长期做冷鲜肉保鲜剂生意对身体有什么坏处

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-09-02 21:33 标签： 冷鲜肉展示柜价格
水果保鲜剂有没有害处蔬菜保鲜柜里应该添加保鲜剂吗-新闻资讯-【鲜肉柜】冷鲜肉展示柜，冷鲜肉保鲜柜，冷鲜肉冷藏柜
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水果保鲜剂有没有害处蔬菜保鲜柜里应该添加保鲜剂吗新闻来源：齐美电器&&&&点击数：&&&&更新时间：&&&&
水果保鲜剂有没有害处蔬菜保鲜柜里应该添加保鲜剂吗
&& 大家都知道，水果是生活中必不可少的食物，尤为夏季的时候最为受人们的青睐，那么蔬菜保鲜柜也就会大量的批发，很多的卖家就会使用保鲜剂对水果进行保鲜，因为夏季水果容易腐烂。那么我们就要过问了，这些保鲜水果的保鲜剂对人体有没有害处呢，吃水果就是要吃的健康，如果水果本身都有害的话，我想那就会本末倒置了，当然，确实有些的保鲜剂对人体有害，所以在这里就说到蔬菜保鲜柜不需要添加保鲜剂，也不能添加保鲜剂。
&& 其实大致说来，水果保鲜的方法主要有两种。其中一种是通过乙烯来保鲜，乙烯吸收剂，一般我们会使用保鲜袋或者元、透明袋来吸收乙烯，大家都知道水果自身会散发一种化学物质乙烯，那么乙烯就是会使水果熟，那么这样的方法就会限制水果自我的催熟，齐美蔬菜保鲜柜提醒您这样的方法是无害的。
&& 第二种方法就是在水果上打蜡，同样的很多的水果会自身产生一些果蜡，蔬菜保鲜柜通过这样的方法水果可以对自我进行防护，防止虫害之类的，但是当我们在采摘，运输的时候就会蹭掉这些，那么人们就会使用市场上可以买得到的食用蜡。很多的不良商贩会在蔬菜保鲜柜水果上喷洒一些保鲜剂，通过这样的方式使水果更加的新鲜和寿命更加的延长，但是通过调查市场上使用的大多数的保鲜剂都有乙烯利这样的化学物质，这样的化学物质对人体有害。其实水果保鲜剂就是抗氧化剂等添加剂的俗称，但是这样的保鲜剂在国家的法律上是有明文规定使用量的。
&& 根据市场调查，现在新的一种保鲜剂，类似于像干燥剂那样的一包一包的，这些保鲜剂里面含有铁粉等物质，如果把水果放进密封的袋子当中的蔬菜保鲜柜内，那么这样的保鲜剂就会吸取袋子里的氧气，那么袋子里没有氧气的话，就不会发生氧化作用，那么水果在蔬菜保鲜柜内也就不容易发生霉变和腐烂，如果水果在正常的状态下可以保存几天的话，那么如果使用这样的方式，就有可能保存将近一个月；蔬菜保鲜柜并且这样的额方式还能起到很高的保湿作用，这样水果在长时间内就会看起来很水灵的样子。这样的方式不是直接将保鲜剂放到水果上面的，那么对人体就会没有害处。齐美蔬菜保鲜柜提醒您，健康的生活需要细心的关注！【论文】复合保鲜剂对冷鲜肉货架期的影响_百度文库
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复合保鲜剂对冷鲜肉货架期的影响
采​用​复​合​保​鲜​剂%​醋​酸​+%​柠​檬​酸​+.%​抗​坏​血​酸​和%​醋​酸​+%​乳​酸​+.%​茶​多​酚​对​冷​却​肉​进​行​处​理​,​分​别​在、、、天​测​定​样​品​的​菌​落​总​数​、​大​肠​菌​群​和​挥​发​性​盐​基​氮​,​并​对​样​品​的​颜​色​和​感​官​性​状​进​行​评​价​。​结​果​表​明​：​复​合​保​鲜​剂%​醋​酸​溶​液​+%​乳​酸​+.%​茶​多​酚​可​使​鲜​肉​在​第天​时​,​菌​落​总​数​、​大​肠​菌​群​、​挥​发​性​盐​基​氮​在​鲜​肉​要​求​范​围​之​内​,​并​且​感​官​状​态​良​好​,​该​复​合​试​剂​能​够
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你可能喜欢沈阳市民做冷鲜肉生意 厂家送的肉40天5次变质
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　　说是“绿色冷鲜肉” 咋40天5次变质?
　　加盟时承诺均为冷鲜肉，可送来的肉却有臭味、肉质发白
　　陈女士夫妇二人对冷鲜肉质量非常不满
　　不久前，沈阳市民陈女士投资加盟了铁岭昌图国美肉联厂的“绿色无公害冷鲜肉直营店”项目，谁知之后的40天里，厂家先后5次送来已经发臭的变质肉，和之前厂家承诺的当天现杀、凌晨送货完全不同。加盟时，厂家向陈女士保证，他们的肉全部为冷鲜肉，即新鲜肉加以冷藏，可陈女士发现很多五花肉都能化开一大滩水，“这分明就是冷冻了很久的肉，渗出这么多水，解冻后的瘦肉肉质颜色也发白。”
　　40天前
　　加盟“绿色无公害冷鲜肉”
　　几个月前，有了做生意念头的陈女士到处寻找适合自己的投资项目。经过一段时间的考察，一个项目吸引了她，那就是昌图国美肉联厂生产的绿色无公害冷鲜肉，“绿色是现在的主题，能让消费者放心的生意，必定能做长久。”
　　7月20日，陈女士开业当天，看着自己家牌匾上的“绿色无公害”字样，仿佛看到了顾客红火排队购买的场景，陈女士认为从此可以高枕无忧地等着挣钱了。可还没出一个星期，陈女士在打开冰柜时突然闻到一股腐烂的味道，“我以为是自己保存肉的方法不恰当。”于是，陈女士把冷藏柜里面的肉全部拿出来扔掉，又把冷藏柜从里到外仔仔细细地清洗了一个下午。
　　三天后的中午，陈女士打开冷藏柜，再次闻到了这股臭味儿，“我还以为是自己保存方式不当。”陈女士又把满冰柜的肉扔掉了，“我不能让我的顾客闻到，刚开业就让顾客觉得我卖‘问题肉’，那影响我以后的诚信经营啊!”
　　三番五次
　　发现冷鲜肉有臭味儿
　　有了前两次的异常情况，又一次上货的时候，陈女士拆开纸盒箱时就闻了闻肉的味道，“这一次我终于知道了，不是我保存方法不正确，而是他们送来的肉就已经变质了。”这一次，陈女士找到了厂家的业务员，业务员同意调换，“可是这一天我因为没有肉出售，只能关门一天。”
　　随后，这种情况又出现了一次，陈女士还是没怎么当回事儿，“厂家偶尔出现问题我可以理解，关门的损失我也自己承担了。”没承想，没出三天，同样的问题又出现了，“这一次我跟厂家要的是前槽加中段，就是去掉猪后鞧的部分。基本是半头猪的大小，基本都臭了。”
　　这一回，陈女士没有同意厂家进行调换。“我总共经营了40天，这种问题出现5次。加盟时厂家让我上午订货，下午就进行屠宰和排酸，然后凌晨从昌图运送过来，保证第二天来的都是现杀的冷鲜肉。可实际情况并非如此。”
　　前后矛盾
　　厂家的解释加盟商不接受
　　昨天，昌图国美肉联厂的韩姓业务经理表示，肉都是前一天屠宰的，“可能是运送过程中冷藏的温度不够，导致肉质有些不新鲜。”可沈阳晚报记者看到，陈女士提供的8月30日送到的前槽加中段肉已呈褐色(按理说应为29日屠宰的)，散发臭味，用手摸上去发黏。
　　陈女士的丈夫表示，30日上午他们还没发现新送的肉有问题时，想向厂家订梅肉和五花肉(这些应当有“现货”，通常用前一天屠宰的即可)，可这时厂家的答复竟然是：“昨天没杀猪，因此没法送货。”这也就意味着，29日没有杀猪，那么，这就与韩经理所说的“送来的肉都是前一天屠宰”的相矛盾。对此，韩经理未作解释。
　　“就连送来的冷鲜肉都不是新鲜的，我需要解冻很久，解冻后的瘦肉部分颜色发白并且化开一大滩水，显然是冻了几周了。”陈女士称，“对这次加盟我非常失望，五次问题肉，我关了五天的门，我没有信心继续经营下去了。”而对于陈女士想退出加盟店的想法，昌图国美肉联厂相关负责人表示，可以补偿陈女士的损失，但退出加盟店的事宜还需向上级领导反映。
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(沈阳晚报)
[责任编辑:贺小雁]
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