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手持糖度计的原理及使用方法（图）(原理,水果,棱镜,折光率)
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[手持糖度计的原理及使用方法（图）(原理,水果,棱镜,折光率)] 一、糖度计的工作原理
光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式 [关键词:原理 水果 棱镜 折光率 校正 手持式 折光仪 介质]…
一、糖度计的工作原理
光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。常用是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，
通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。手持糖度计一般是圆柱形的。 二、手持糖度折光仪使用说明（一）、结构①、折光棱镜 ②、盖板 ③、校准螺栓 ④、光学系统管路 ⑤、目镜（视度调节环）（二）、使用方法打开盖板②，用软布仔细擦净检测棱镜①。取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮⑤，使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。（三）、校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。取水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉 ③，使分界线调至刻度0%位置。然后擦净检测棱镜，进行检测。有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替水。另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。（四）、注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1.在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。4.避免零备件丢失。 三、现在市场上的糖度计分为：非破坏式糖度计：不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，测定水果的甜度。携带型糖度测定：在采摘水果之前，测定水果的甜度，以确保甜度的均一化，提升作物的生产管理目标。计算机糖度测定仪：每个水果均经过甜度的测试，依据质量检测，分级、处理及包装作业，而能提升高的售价。非破坏性水果光学糖度计AMAMIR TD-2000C已在日本全国各地的农业改良场、运销合作社、生产农场等单位广泛的使用中。并于2000年获得日本中小企业优秀新技术“优良奖”。 《AMAMIR TD-2000C非破坏性水果光学糖度计的中文简介》下载
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