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以名师工作室为引领,构建教师发展共同体的研究
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以名师工作室为引领,构建教师发展共同体的研究
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崇明县教育局各名师工作室积极开展新一轮活动
09:44:56 && 来源：上海教育新闻网 && 作者：茅兴昌
本网讯（通讯员 茅兴昌）崇明县教育局多个名师工作室最近积极开展新一轮研究探讨活动。
中学英语名师工作室开展活动
3月12日下午，崇明县中学英语名师工作室开展本学期第二次活动。副主持龚尚勤老师和学员商讨确定了本学期课堂教学实践的主题和上课人选。接着龚尚勤给学员分析了目前中学英语课堂教学现状，指出了英语教师在课堂教学设计方面存在的问题。
进修学校副校长吕波从理论和实践操作层面为学员分析了教学设计的重要性，最后给学员介绍了如何实施“导学案”的方法。吕波强调了教学中要贯彻新的教学理念；要做到了解课标、熟悉教材和知晓学生，教学目标要可检测，叙述要明确；同时吕波提示学员们在备课时不仅要找到重难点，而且要备好突破这些重难点的做法；总之，教学设计方案的撰写要规范严谨，要以学生为主体并能达到设计方案的效果。最后吕波给大家提了一个很平实的建议：“不管你用什么方法，适合自己的才是最好的。”
中学物理名师工作室开展教学研讨活动
3月12日，崇明县中学物理名师工作室在城桥中学和崇明中学同时开展教学研讨活动。本次活动属于导师对学员进行常态课调研，为学员提供了展示教学风采，增进相互了解的平台。
上午的活动首先在城桥中学开展。程红莲老师在仔细分析学情的基础上把物理学发展史融入课堂，从天文现象到天体运转的规律设计了五个核心问题串起课堂，让学生明晰万有引力定律的产生和应用。随后，工作室全体成员赶赴崇明中学听周建军老师的课。他的课理论性强，在学生实验，演示实验的基础上加入了自主实验。学生在他的引导下对运动的合成经历了全面细致的研究。
下午的评课活动中，学员们从课堂的调控、信息技术的运用、实验设计、情感教育等方面谈了自己的见解。导师张主方和秦德贤认为，听课评课活动是一名教师成长的必经之路，授课者和评课者要通过评课活动充分交换意见，互利双赢。对于视频和实验的应用不求多，但求深入有效。每当大量的活动素材提供给学生以后，要及时地进行方法的梳理提炼。
最后，两位导师还就学员们的子课题、自学专著、主题论文写作等任务做了部署。
创新教育工作室开展学习研讨活动
3月12日下午，崇明县创新教育研究工作室在西门小学举行学习研讨活动。
本次活动由周欣学员执教一节研究课——找重心，周欣运用引导探索式教学法，引导学生通过探究实验活动去寻找物体的重心，教师以问题为中心，由简到繁，从易到难引导学生展开探究学习活动，从找一把尺的重心，到找出一根铁丝，一张长方形纸的重心，再到找出不规则形状物体的重心，每个同学想了很多方法找重心，用双指移动法，用手指顶的，用尺量的，用线吊的（悬挂法），各显神通，同学们都兴致勃勃进行着思考、实验，比较各种实验方法的相同和不同之处，寻找最简单最正确的寻找物体重心的方法，在动手做中领悟物质世界的奥秘，在主动积极的活动中自主的探索新知，发展创造性思维能力，在小组合作中分享着团队的智慧之光，取得良好的教学效果。周欣在教学中渗透创造教育理念，让学生在探究中主动学习和探索，课堂气氛十分活跃，在培养学生创造性思维方面作了一些有益的尝试。
学员们对这节课进行了认真的研究和讨论，充分肯定了这节课的成功之处，也指出了其中的不足，最后由主持人作了总结性点评，要求学员们根据自身的学科特点和专长，勤以思考，敢以创新，上出既有创造教育特色，又有实际成效的好课，为展示创造教育的魅力、推进本校的创造教育贡献自己的智慧和力量。
中学管理暨学前教育工作室联合举行研究工作室举行专题报告活动
日前，崇明县中学管理研究工作室假座莺莺幼儿园明南园区举行活动。本次活动主要内容有：工作室聘请教育局党委委员邱美萍同志作《从人文角度谈干部基本素养》的主题报告；工作室本学期工作计划布置；对部分活动内容提出具体要求。
邱美萍同志的主题报告从感恩、责任、放下三个主题词切入，以领导干部的为人、做事、处世的基本要求，从人文角度讲述干部应具备的基本素养。报告中穿插了大量古今事例，深入浅出，从社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德等方面对领导干部的基本素养要求具体化、形象化、可操作化。
在主题报告结束后，工作室导师吴卫国校长对工作室本学期的工作作乐布置。工作计划从指导思想、具体目标、主要工作三个方面，确定了工作室本学期的活动部署，让全体学员做到心中有数，明确任务，提前安排。吴校长对工作室活动内容及任务提出详细的量化指标，明确各活动内容的时间节点与具体要求，并确定具体任务的相关责任人员。
本次活动与学前教育工作室联合举行，通过本次活动，工作室全体学员接受了一次政治教育、文化洗礼和思想熏陶，明确了本学期工作室的任务与目标，取得了良好的效果。
中学数学名师工作室开展新学期第一次活动
崇明县中学数学名师工作室日前在崇明中学开展本学期第一次活动，活动由导师吴卫国校长为学员们做了两个小时的讲座，讲座的主题是《优秀教师的修炼》，吴卫国的讲座围绕两大板块，五个方面展开：一是“我眼中的优秀教师”。讲述了要成为一个优秀教师所具备的五个条件：师德师风是表率；教育教学有业绩；指导学生有特色；教育研究有成果；示范辐射有影响。这让学员们体会要成为一名优秀教师、名师需要哪些方面的努力，为以后学习修炼指明了方向。二是优秀教师的修炼。吴卫国给学员们提供了独到的见解：新理念的修炼；好习惯的修炼；优秀品质的修炼；高能力的修炼。其中每一方面都有具体几小点展开。看似枯燥的理论在吴卫国生动有趣的例子中显得尤为贴近人心，学员们时而认真的笔记，时而会心的一笑，时而有感互相交流，整个讲座轻松愉快而启人心扉。最后吴卫国建议学员们会后做一次SWOT分析，以帮助大家根据自己的特点为自身定制一个提升改进策略。
导师徐智愚老师进行了总结发言：“担任主持人前，虽然也为学科建设做了一些事，但到底怎样才算是一位优秀的数学教师，我的认识是模糊的。吴校长的报告深深地触动了我。一个教学很优秀、受学生喜欢的老师是一位好老师，这位老师同时又能在区域学科建设或在学校教研活动中发挥了引领作用的老师，这才可能是优秀老师和骨干老师。一个人好是一位优秀老师，带着大家一起好才是骨干老师。”最后，徐智愚希望学员们要有爱心对待、学生，通过学习修炼形成自己的教学风格、特色、专长，最终形成自己的教育研究专攻方向。
责任编辑：王祺
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《各具特色的民居》教学设计
上传: 许婷 &&&&更新时间： 20:18:45
《各具特色的民居》教学设计
姓名：许婷
1．学习并积累&奇葩、安然无恙、和睦&等词语。
2．有感情朗读课文，了解客家民居和傣家竹楼的特点。
3．学习抓住事物特点进行叙述的说明方法
教学重难点
了解客家民居及傣家竹楼的特点，学习列数字、打比方、举例子的说明方法。
关于各地民居的。
一、导入新课
我们的祖国地大物博，&百里不同风，千里不同俗&，在艺术形式上百花盛开，在民居上也是各有特色。看图片，猜猜这是哪个地方的民居？（播放：如上海石库门、西藏民居、客家民居、傣家竹楼等）这些五花八门的房子，真有点令人眼花缭乱了，这节课，我们就走进客家民居和傣家竹楼去参观领略一番。（板书课题，齐读课题）
二、初读课文，读通读准
1．客家民居和傣家竹楼有着怎样的特点，请同学们带着这样的问题自由通读全文，要求读准每个字的字音。看看你读懂了什么，有什么疑问，在书上标记一下。
2．出示词语认读：
闽西南粤东北 奇葩 骚扰 夯筑 竹篾 布局均匀 风雨侵蚀 安然无恙
和睦相处勤俭持家 秩序井然 遮天盖地 清风徐来 蜂拥而来 家道兴旺
承前祖德勤和俭、启后子孙读与耕& 多起竹楼，傍水而居& 树满寨，花满园
三、了解民居特点
1．默读课文，按表格要求在文中画出相关语句。
2．完成填空后小组交流，共同完成表格填空
闽西南、粤东北的崇山峻岭中
防备盗匪骚扰和当地人排挤
在土中掺石灰，用糯米饭、鸡蛋清作黏合剂，以竹片、木条作筋骨
大多为三至六层楼，一百至二百多间房屋如橘瓣状排列，布局均匀，宏伟壮观；土楼围成圆形的房屋均按八卦布局排列
吉祥、幸福、安宁；和睦相处；勤俭持家；平等互助
3．全班交流，了解客家民居的特点。
四、深读探究，感知表达特点
1．自由读《客家民居》部分，思考是围绕哪段话来写的？（画出中心段落：第一自然段）
2．读第二自然段，客家民居&奇&在何处？指名说，互相补充。（用料奇特；造型奇特；异常坚固。）
3．作者用了哪些方法对民居的特点进行说明的，有什么好处？（列数字－通过厚1米、高15米以上，三至六层，一百至二百多间房屋，两三百年甚至五六百年，这些具体的数字，使人准确地了解客家民居的基本特点；打比方－房屋如橘瓣状排列，生动地写出了民居独特的造型。）
4．同桌商议，并参考文中插图，画一画客家民居的俯瞰图。（教师出示八卦图，请学生参考比较。）
五、客家民居中，体现了哪些中华传统文化？（勤俭持家、和睦相处、平等互助等）
六、自读《傣家竹楼》部分
1．自己设计一张表格，了解傣家竹楼的特点。
2．创设情境，运用方法，介绍傣家竹楼。（傣家竹楼，以其独特的建筑形式，优美的风景，成为人们旅游观光的景点。如果由你来当导游，该如何向游客介绍？请各小组推选选手，共同设计导游词，参加评比。）
七、拓展阅读：这篇文章在介绍永定土楼的特点时用了哪些说明方法。
近五六年来，世界上有30多个国家和地区数以千计的专家、学者慕名前往闽西永定县，参观考察被称赞为&中国古建筑奇葩&的闽西土楼。联合国教科文组织顾问史蒂汉斯&安德烈先生参观了土楼后赞美道：&这是世界上独一无二的神话般的山区建筑模式。&
永定土楼，特别是圆形住宅（土楼），以悠久的历史，宏大的，精巧的结构，独特的风格扬名于世。优美而壮观的永定圆楼，掩映在青山绿水之中，有如从地下冒出来的自然生长的巨大的&蘑菇&，又如自天而降的黑色&飞碟&，环形的屋顶飘浮在烟雾中。
仅以永定县苦竹乡井头村的深远楼为例，楼里三圈，直径80米，周长250米。外圈四层，房子260间；中圈二层，房子60间；里圈一层，房子8间。共有房子328间，里头住80户500人。尤其令人不可思议的是，偌大一座城堡式的高大建筑，不用一根钢筋，一包水泥，一块砖石，全以一担担黄土堆积而成，自明清迄今，始终完好如新。
永定圆楼由于土墙环拱，又能保暖隔热，冬暖夏凉，，易于防卫，便于管理。
闽西土楼为什么能历久不毁，成为我国古建筑艺术的一个奇葩呢？控其奥秘，原来它以黄土为主要原料，佐以沙、石灰，拌掺少量红糖、糯米和木屑、竹条等，经过反复揉打、研舂、碾压，然后夯打土墙，并以木料为梁呆，瓦片为顶盖，因而异常坚实牢固。
板书设计：
各具特色的民居
客家民居　傣家竹楼
世界民居奇葩
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文明上网,理智发言我听说芒市是个少数名族地区，我想在我旅游的时候给我的亲戚朋友买一些具有特色的民族纪念品，请问在
【#遨游微访谈#问答精选】我听说芒市是个少数名族地区，我想在我旅游的时候给我的亲戚朋友买一些具有特色的民族纪念品，请问在这个方面有什么建议吗？因为现在旅游纪念品真的是让人琢磨不透啊拼途网友回复：嘉宾@春晖-cyts 答：芒市是瓜果之乡、咖啡之乡，你可以带一些当地的水果，和外地买到的不是一个味儿，呵呵，还有后谷咖啡。另外当地是傣族和景颇族的聚集地，可以买一些这两个民族的特色装饰品等，大都价廉物美。更多问题及答案请详见/index.php?m=interview&id=9
“碧多萝”器皿“碧多萝”源于葡萄牙语“VIDRO”。自江户时代起它就是长崎独有的土特产品。“碧多萝”极为昂贵,色彩独特,充满了异国情调。八幡驹八户的八幡神社在夏季举行祭典时以马为象征物。人们就用此象征物为模特儿,并配以精致的装饰制成了富有乡土气息的八幡驹。它憨厚拙朴的形象深受各国游客的喜爱。玻璃工艺品札幌的玻璃工艺品中有很多精品,日本的工匠们从海洋中获得了灵感。玻璃工艺品中经常使用的蓝色和淡绿色,正是大海的象征。其中,鱿鱼玻璃瓶最让人爱不释手。游客还可以参观玻璃工作室,见识一下不断变化形状的吹玻璃绝技。玻璃器皿冲绳所在的琉球群岛一向以玻璃制品而著称。二战后,人们从战争的废墟中拣出了玻璃碎片,以此为原料加工各式玻璃制品。它们大多具有鲜艳的色彩,十分抢眼。至今,冲绳玻璃器皿的制造还是沿用几十年前的老方法。玳瑁手工艺品是长崎最具有代表性的手工艺品,女性饰品尤为出众,如耳环、项链、手镯、发卡等。一般来说,加工繁复、色泽透明者,价格就相应很高。津轻KOGINSASI日本的工匠以复杂的样式绣出美丽的花样,然后制成桌巾,领带、背包等物品。这些工艺品与合适的服装相搭配,深受女孩子欢迎。津轻漆器津轻漆器又名“傻瓜漆”,它的制作工序非常繁琐。工匠将漆一层一层地涂上,再一层一层地研磨。经过悉心制作,才能磨出独特的色彩。津轻漆器独有一种华贵的气度,能让居室生辉。京果子京果子是指京都的传统糖果,始用于神社的仪式,尤其是用于素席。它们一般都是水果味的,很受小朋友欢迎。京都糖果不仅仅口味好,更重要的是外形靓。颜色、形状应有尽有,让人目不暇接。有的糖果店还用六、七十年代的电影海报纸来包装糖果,更有怀旧的情调。京烧在京都制造的陶瓷器总称为京烧,又叫清水烧。京烧质地细腻,色彩和谐。盘子、花瓶、茶具和具有很高艺术价值的工艺瓷器都是很好的旅游纪念品。西阵织西阵织是在京都西阵地区织造的高级纺织品。京都的丝绸质量非常高,高超的印染技艺和独创的花纹给人特别的美感。到日本旅游,西阵织的领带、台布、和服腰带等都是馈赠亲友的佳品。油纸伞京都的油纸伞用料十分考究,色彩、图案都极具日本特色。油纸伞是完全手工制作的,两个月才能生产十到二十把,所以价格昂贵。云仙烧云仙烧是用云仙地区的土石上釉烧制而成的,具有古朴的乡土气息。
我想在四月份去西安玩一个星期,我在广州,是个学生,能给我一条旅游路线吗?能给我个经济的旅游费用吗??||如果想有一个经济的旅游花费,就当然得看精华了。七天时间,第一天到西安,你可以第二天游览西安市内的大雁塔、历史博物馆、碑林、古城墙;第三天游览东线临潼的华清池、秦始皇陵、兵马俑博物馆;第四天游览西线的乾陵、法门寺;第五、六天游览华山;第七天回广州。由于西安的景点门票价较低,住宿费用相对于沿海城市较低,而且基本上学生在门票上都享受半价待遇,所以西安之行的费用不会高。||补充楼上,应该加上大清真寺和三原的城隍庙。北院门的回民小吃一定要尝尝。我有一位广东的朋友对那里的烤肉赞不绝口。
藏族主人 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个“啦”字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名;迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容、室内就座,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望;敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口;接受礼品,要双手去接;赠送礼品,要躬腰双手高举过头。客人进门时绝对不要踩踏门坎!!这是藏族为数不多的忌讳之一;基本礼貌:吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响;藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉;接受敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四口时,必须一饮而尽;喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝;切勿随便触摸藏民的衣服!!这是藏族为数不多的忌讳之一。其他礼节 禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌;行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行; 不得跨越法器,火盆; 经筒,经轮不得逆转;忌讳别人用手触摸头顶;忌讳触摸藏服土族土族人在生活习惯、喜庆节日、婚丧礼俗和宗教信仰中有不少禁忌。 忌吃圆蹄牲畜如马、骡、驴的肉,并忌外人携带圆蹄牲畜的肉到家中食用。 忌在牲畜棚圈内大小便。此为弄脏了棚圈,会影响牲畜的健康成长和繁殖。 忌在畜圈内清点牲畜。 忌妇女骑牲口,只能由男人骑,妇女尾随其后。 忌妇女穿短衫和在长辈面前脱帽。 忌妇女、孝子服丧进入寺庙大殿或家庭佛堂内。 忌妇女到“神山”、“神泉”禁地。 忌男子随便进入青年妇女的卧室;禁止与未婚姑娘开玩笑。 长辈去世一年内,禁穿红戴绿,禁过节。 给客人倒茶,忌用有裂缝的碗,端送茶时,忌单手给客人,要双手递给。 忌向客人问“吃饭没有”,或“吃不吃饭”。 忌在客人面前吵架、打骂孩子。此是对客人的最大失礼。 忌不打招呼就突然进入他人家门。 禁止在水源附近洗涤衣物和便溺。 忌早上出远门碰上空水桶、空背斗及不洁净的东西。一旦遇上要马上返向家去,改日再走或再办。 忌讳夜间从家里往外拿东西。 忌穿着鞋上炕。此是一种对主人不尊敬的行为。上炕后忌坐在枕头、被子、衣物上,忌将鞋袜、裤子放在高处。 忌在厨房、寝室里吐痰、擤鼻涕以及在人前放屁。 土族人还有忌门习俗。忌门,土族语称作“吾达·吉拉”。大门是招财进宝、进吉避邪的重要关口,如生了孩子、安上了新大门、发现了传染病等,必须忌门,即禁止外人进入庭院,以防邪气犯正。 随着土族社会经济的发展,科学文化知识的普及和提高,土族的禁忌也在不断地发生着变化,有的被保留,有的被扬弃。撒拉族拉族的民間禁忌大都是從他們所信仰的伊斯蘭教來的。概括起來有以下幾點:禁食豬肉和自死的動物肉,禁食驢、馬、騾、貓等動物肉,禁飲動物的血。不食有病之物和不帶大凈之人宰殺之物。禁忌喝酒、吸湮。嚴禁無大、小凈者手摸《古蘭經》或其他經卷。禁止求神問卜、相面算命,嚴禁賭咒和相信咒語咒術。禁止與三代以內的親屬子女結婚,嚴禁遺棄子女、虐待妻子。嚴禁在村子里或家中或男女眾人場合唱“花兒”、“玉爾”等情歌。穆斯林去世不能說“吾力”死,而說“吾常吾力”或“口喚吾力”;宰牛宰羊,不能說“吾力得爾”殺,而說“加熱”或“則卜海艾提”;穆斯林的遺體,不能說“吾力干克西”死人,而說“埋依體”或“思尼黑”;“唱歌”不能說“玉爾拉”,而說“唱那”或“奧哈”等等穆斯林去世不能說“吾力”死,而說“吾常吾力”或“口喚吾力”;宰牛宰羊,不能說“吾力得爾”殺,而說“加熱”或“則卜海艾提”;穆斯林的遺體,不能說“吾力干克西”死人,而說“埋依體”或“思尼黑”;“唱歌”不能說“玉爾拉”,而說“唱那”或“奧哈”等等蒙古族蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶,或脚蹬炉灶,不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用dao挑火、将dao插入火中,或用dao从锅中取肉。 水忌蒙古族认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗女人的脏衣物,或者将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。 病忌牧民家有重病号或病危的人时,一般在蒙古包左侧挂一根绳子,并将绳子的一端埋在东侧,说明家里有重患者,不待客。 产忌蒙古族妇女生孩子时的忌讳。各地习俗大同小异。蒙古族妇女生孩子不让外人进产房。一般要在屋檐下挂一个明显的标志。生男孩子挂弓箭,生女孩则挂红布条。客人见标志即不再进入产房。 忌蹬门槛 到牧民家作客,出入蒙古包时,绝不许踩蹬门槛。农区、半牧区的蒙古人也有此禁忌。在古代,如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛,即被处死。这种禁忌习俗,一直延续到现在。 忌摸头 蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。旧观念认为生人的手不清洁,如果模孩子的头,会对孩子的健康发育不利。 忌打狗 到牧民家作客时,要在蒙古包附近勒马慢行,待主人出包迎接,并看住狗后再下马,以免狗扑过来咬伤人。千万不能打狗、骂狗,闯入蒙古包。 作客忌讳 牧民虽好客,但作客的忌讳也比较多。客人进蒙古包时,要注意整装,切勿挽着袖子,把衣襟掖在腰带上。也不可提着马鞭子进去,要把鞭子放在蒙古包门的右方,并且要立着放。进蒙古包后,忌坐佛龛前面。否则主人就会冷待客人,并认为客人不懂礼俗,不尊重民族习惯。 回族你知道回族的民族禁忌有哪些吗?回族是中国分布最广的少数民族,全民主要的生活方式为伊斯兰,在居住较集中的地方建有清真寺,又称礼拜寺。下面,就来为大家介绍回族的民族禁忌!回族的民族禁忌如下文所述: 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手,多数回族不抽烟,不饮酒,就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀饭均不得往外舀。 回族在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物,而且有比较严格要求。在肉食方面,回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等;禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等;在水产中只食鱼、虾。在这些可食动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必须是清真寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的方可食用。 在可食的牛羊动物身上,像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、肠、肚、管、头、蹄等这些部位是可食的;像两门(肛门、生殖门)、须(鼻须)、耳、脊(脊髓)、爪(蹄壳)、脑(脑汁)、鞭(牛鞭)、胞(膀胱)、胰、虎(睾丸)、二血衣(血液、衣包)等,都是不可食的部位。 回族除了不吃猪肉外,还不吃下列动物的肉:有爪子的、不反刍的兽类,如马、骡、驴、猫、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉;性情凶暴的禽类,如鹰、鹞、鹫、枭、乌鸦的肉;两栖类的蟒肉,爬行类动物中的蛇肉;水产类中奇形怪状的生物,如龟、泥鳅、鱼、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等(但海产品的禁食范围有些变化)。 回族禁食猪肉等,直接起源于伊斯兰教。它本是居住在热带干旱的阿拉伯半岛上的一些游牧民族的古老生活习惯。后来穆罕默德把它列入《古兰经》,作为伊斯兰教教规。《古兰经》认为,禁食猪肉的主要原因是由于猪是“秽物”,“确是不洁的”。 《古兰经》是伊斯兰教信仰和法律的源泉,是穆斯林行为的最高规范。《古兰经》上既规定禁食,那么,所有穆斯林就必须遵守这些教规。这些禁食的教规,经过长期的历史发展,逐渐演变为回族的生活习惯。这些食物禁忌习惯,已被广大回族所接受历代相袭。注:本内容来自网络,不代表本人观点。||认真学习!||回复梅花舞雪的帖子我看你QQ在线呢。。。。||学习!谢谢分享!||好贴!顶!||谢谢分享,学习了||必须要学习||谢谢分享收藏了||学习了。谢谢LZ。||认真看了一遍,很多都不知道的那,学习了,
我想在成都买一些特色的小吃,带回青岛,请推荐一下:)||麻辣兔头,天府花生,灯影牛肉,牛肉干,醪糟,牦牛肉干;合川桃片等。都是四川特产。不过很多东西外省也都可以买得到。||豆腐干,兔肉干,花生糖,丁叮糖也很有特色的.大的超市里都有卖的.
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