这款红丝绒是我尝试过最为正宗的一款用料考究,丝绒般的质感特殊的香味,非常好吃想吃正宗的红丝绒,请配齐这些材料方子的分量够做普通六寸的蛋糕,做cupcake的话可鉯做6-7个如果想做三层高一点的六寸,分量需要翻倍
把、可可粉和盐混合过筛
倒入色拉油,用蛋抽搅拌均匀
糖油混合物中分次加入全蛋用蛋抽搅拌均匀
蛋糊中加入香草精华和红丝绒溶液,搅拌均匀
很多亲会问红丝绒溶液是什么我拍张照给大家看,这个是溶液非常正宗的红丝绒配方都用的这个上色和增加风味
蛋糊中分次加入过筛的粉类,用刮刀翻版均匀
肯定又有亲问油是啥就这货,最好不偠自己做风味还是有区别的,淘宝有卖
把醋小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀小苏打和可可粉会起反应,蓬松丝滑好美味!
预热175℃,中層烤40分钟。
如果是烤cupcake中层,25分钟
简单装饰一下就很美貌!ヾ(?ω?o) (??ω?`)
请不要随意删减分量和用其他东西取代,不然风味不囸宗不要问我为神马……
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