寻找棕粽叶批发发市场

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-24 12:34 标签： 粽叶飘香话端午手抄报
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佛山清然粽叶批发部本着诚实守信原则大量销售全国各地产的粽叶，竹叶。...
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应尽快出台粽子国家标准
包粽子用尼龙绳 保鲜粽叶存隐患
　　每年端午节，粽子出现在各大超市及市场最为显眼的位置，各种形式的包装、散装、礼品粽子成为人们端午节必备的商品。然而，粽子曝出各式各样的问题，如硼砂粽子馅、“返青”粽子叶、粽子绳问题、过度包装等，严重危害了消费者安全及利益，引起了消费者对粽子安全的关注。
　　为了解市场粽子安全及过度包装等问题，国际食品包装协会对北京市场的品牌粽子、散装粽子及粽子叶展开了走访调查，对购买到的粽子及粽子叶的价格、数量、成分、包装等信息进行统计。调查结果显示：北京大型超市及批发市场调查粽子情况整体良好，未发现添加硼砂的粽子、“返青”粽子叶，调查样品中粽子绳多数为天然棉绳、麻绳及粽叶绳;同时发现批发市场存在用尼龙绳捆扎粽子、保鲜粽子叶可能存在保鲜剂、部分礼品粽子存在过度包装和包装粽子保质期不同的现象。
　　农贸批发市场粽子使用尼龙绳包扎
　　棉线粽子绳颜色多样，有白色、红白花色、蓝白花色、土黄色等。其主要目的是生产厂家根据粽子绳颜色区分粽子馅成分，便于消费者识别。调查人员通过对粽子绳进行燃烧实验发现，北京批发市场使用的粽子包扎绳燃烧后，有刺鼻味道，并伴有黑烟，可能是使用了塑料尼龙绳。
　　据介绍，尼龙绳又名聚酰胺(PA)绳带，是一种塑料制品,在塑料领域中称为尼龙(Nylon)，在服装领域中用作合成纤维，称为锦纶。尼龙绳经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子会中毒。
　　粽子包扎应使用天然材质的粽子绳。尼龙绳粽子在北京正规超市销售率不高，主要存在于小型的农贸批发市场，只针对于散装粽子，因此，建议市场管理人员定期对市场内销售的粽子进行排查。同时，生产企业应当自律，使用天然材质的粽子绳对粽子进行包装。国家质监部门也应当积极抽查，规范市场。
　　保鲜粽叶存在健康安全隐患
　　市场销售的粽子叶分为两种，一种为干粽叶，另一种为保鲜粽叶。干粽叶为黄绿色，带有粽叶清香味，手感干涩。保鲜粽叶为碧绿色，带有光泽，香气很重，过量吸入头部有不适感。
　　粽子叶在使用上有南北之分，南方多用竹叶，北方多用芦苇叶。调查人员发现，竹叶经水煮后，汤的颜色比芦苇叶颜色深;干粽叶水煮后，汤颜色要比保鲜粽叶的颜色深，这是由于保鲜粽叶在加工过程中，加入了保鲜剂、护色剂，防止色素溶出，保护了粽叶颜色。
　　粽叶为天然材质，国家并未对粽叶作出“QS”生产许可要求，只对塑料、纸包装作出了“QS”生产许可的要求，例如纸碗、纸杯、塑料餐盒等。但调查人员发现，有的粽子叶标识中有“食证字、食准字”编号，有的则没有这种标识，可见粽叶在标识上比较混乱。“食”字号产品顾名思义就是食品，可分为保健食品与普通食品。所谓“卫食准字”，是卫生食品标准批准文号的简称，每个批文的文号都是唯一的。
　　调查人员还发现，保鲜粽叶只在产品包装上标注“采用保鲜技术”，并未注明保鲜技术、护色剂、防腐剂的名称，消费者也无从知晓，存在安全隐患。《食品添加剂卫生标准》(GB )中明确规定了防腐剂、护色剂的限量要求，如果生产企业在生产加工过程中超量添加苯甲酸(防腐剂)等保鲜剂，会对消费者的皮肤、呼吸道带来刺激和伤害。同时粽子叶作为食品包装，国家并没有对其制定国家标准，规范其卫生安全指标。&&
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