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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-21 12:48 标签： 泉州 添加剂 有限公司
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和面机怎么用 和面机怎么正确使用
来源：九正家居网
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和面机在南方的家庭中也许是比较少见的，但是在北方也许就不一样了，北方麦子比较多，所以经常都会和面，自然而然和面机就少不了了，如果才买回来还不是很了解，这时您应很想知道和面机怎么用吧，下面为大家讲解，还与大家分享和面机怎么正确使用的方法，让自己使用得更加得心应手。
和面机怎么用？
在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用，穗华牌和面机分为简装和面机和精装和面机系列。该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合。可将一定比例的面粉和水拌合成理想的面团。和面均匀筋力大，是制作面包、馒头、包子、饺子、面条、糕点、点心、饼干等食品的配套设备。
一、和面机操作步骤
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及情况，确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。
6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。
二、和面机使用说明：
1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。
2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转。
3、一般连续运转6—10分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
4、若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
和面机怎么正确使用？
总的来说和面和面机正确使用的方法可以总结为以下5大点：
1.必须有保护接地；
2.保持机器工作平稳,不可整机在晃动下工作；
3.不可以用水冲洗设备；
4.不可超量搅拌；
5.如用扇搅拌馅料时,请用1挡工作搅拌。
上面就是和面机怎么用的介绍，另外还有和面机怎么样正确使用的知识讲解，希望对大家正确使用和面机有所帮助。小编提醒您：正确的使用才会延长使用寿命哦！
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手抓饼和面的时候都加什么添加剂？需要增筋剂吗
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