关于第七届油脂油料大会内容汇总材料之三
以下为开幕式主持人朱丽红致开幕辞。
　　主持人(朱丽红)：尊敬的各位领导，各位来宾，女士们，先生们，大家上午好！
　　十一月的羊城，天高云淡，和风怡人。在这个收获的季节，我国迎来了第七届国际油脂油料大会的召开。在此，我谨代表大会组委会，对各位嘉宾和朋友的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！
　　在各方的关心和支持下，国际油脂油料大会已连续六年成功举办，累计吸引了4000多名油脂油料产业界和期货界人士参会，成为国内外相关政府部门、行业组织、现货企业以及金融投资机构等交流沟通、共谋发展的重要平台。
　　今年以来，全球经济衰退风险增大，世界各国积极应对、努力走出经济衰退的风险旋涡，美国经济如何能够实现突围，欧债危机如何走出困境，仍然充满了变局。在全球经济不利的大环境下，多年保持经济稳步增长的中国，发展面临的困难加大，结构调整步入关键阶段。尤其值得关注的是，影响国际市场的不确定性因素日益增多，全球气候变化的影响持续加深，进一步加剧了全球农产品供给和价格的波动。在这样的背景下，国内外宏观经济形势、油脂油料市场供求格局与价格走势等多方面热点受到普遍关注。我们看到，本次大会得到了油脂油料产业界和期货界的积极响应，到目前为止，共有490多家企业和机构参会，产业代表超过600人。我们衷心希望这次大会能够在促进期现融合、推动产业发展等方面发挥重要作用。
　　下面，请允许我介绍出席本次大会的领导。他们是：
　　广东省人民政府副省长陈云贤先生
　　中国证监会党委委员、主席助理张育军先生
　　马来西亚种植及原产业部秘书长拿汀巴杜卡·诺玛拉女士
　　让我们以热烈的掌声感谢三位领导在白忙之中出席本次大会！
　　出席今天大会的领导和嘉宾还有：
　　国家统计局原总经济师、国务院参事室特约研究员姚景源先生
　　国家粮食局原常务副局长、中国粮食行业协会副会长郄建伟先生
　　中国期货业协会会长刘志超先生
　　中国证监会广证监局局长侯外林先生
　　中国证监会国际合作部巡视员韩萍女士
　　中国证监会期货一部副巡视员刘云峰先生
　　中国证监会期货二部副主任冯博先生
　　国家粮油信息中心主任尚强民先生
　　广东省商业极端董事长郑雄先生
　　广东省金融办副主任张晓山先生
　　马来西亚衍生产品交易所主席拿督达祖汀先生
　　马来西亚衍生产品交易所首席执行官张敬成先生
　　大连商品交易所总经理刘兴强先生
　　衷心感谢各位领导的光临！
　　我们还要感谢中国粮食行业协会、中国大豆产业协会、国家粮油信息中心、中国粮油学会、美国大豆协会等政府机构和行业组织，永安期货、格林期货、九三油脂等公司对本次大会的支持，我们对来自美国、澳大利亚、英国、德国、印度、马来西亚、拉脱维亚、乌克兰等14个国家和地区的专家、油脂油料产业相关企业、期货公司、期货投资者代表和新闻界的朋友们，表示热烈的欢迎！
以下为马来西亚种植及原产业部秘书长Datin Paduka致辞。
Paduka：尊敬的刘兴强总经理，尊敬的广东省领导，还有广州市的市长，尊敬的大连商品交易所刘兴强总经理，还有尊敬的主席达祖汀，还有各位嘉宾，女士们，先生们，各位早上好！
　　首先我要感谢马来西亚衍生产品交易所和大连商品交易所共同举办第七届国际油脂油料大会，我感到非常荣幸今天能在此与主要油脂油料重要人士共同参加会议，这是我第二次参加这个机会。这个会议也提供机会，让业界人士去交流，在食用油界寻找机会。
　　女士们、先生们，中国是马来西亚贸易伙伴，2011年双边贸易增加了19.8%，相较于2010年的454.9亿元，2012年双边贸易交易为350多亿元，与2011年同期额度304.7亿美元相比增加了9.9%。出口方面马来西亚对2011年298.2元，马来西亚进口额是247亿美元。马来西亚对中国的出口当中，及棕榈油产品是最大的，其额度在2011年为510万美元，2011年出口到中国的棕榈油产品与2010年350万美元增加了45.8%，2011年出口到中国的棕榈油主要产品额度为16.5亿美元。油脂油料为29.24亿美元，棕榈油为770万美元。中国占马来西亚出口总额的19.8%，马来西亚棕榈油出口超过150个国家，其中包括欧盟、巴基斯坦、印度以及美国。
　　女士们，先生们，马来西亚是目前全世界最大的棕榈油出口国，也是全世界第二大的棕榈油生产国，2011年马来西亚生产了189万吨的棕榈油，并出口了将近90%到全球的市场。马来西亚的棕榈油在质量、可靠性和持续性的层面上有良好的信誉，这些都使得国际买方选择马来西亚的棕榈油。另外，马来西亚政府一直采取措施，协助增长确保国内商业环境，世界银行最近报道把马来西亚列为今年185个经济体中的第12位，过去马来西亚分别是2011年的第13位和第18位。
　　世界竞争管控开发把马来西亚列为2012年第14位竞争国家，在2011年是第16位，这确定了马来西亚的竞争力，同时也反映出政府所努力的付出，以改善商业环境来确保经济增长。
　　女士们，先生们，马来西亚的竞争力提供机会给私营部门，重新建立商业模式和建立联盟。因此，我想要呼吁大家，尤其是今天在坐的各位发掘新的方式，像油脂化学产品、加工食品、特殊产品，甚至还有消费品。马来西亚不断采取措施加强棕榈油业的强力，这些包括考虑现在可使用的土地，加强生产力，除此还有更多的关注，要保护森林及环境，为了支持这些关注，马来西亚已经开始去找出生产力更高的记号，我认为这是增加生产力产出更好的棕榈油，不管是为食品还是为非食品。马来西亚也关注环境非盈利机关提出的棕榈油业的非盈利性及影响，非盈利机关指出棕榈油业是对环境有害的，破坏森林，而且减少大猩猩的自然环境，也渐渐影响的消费者对棕榈油业的印象。为了促进可持续性的棕榈油的增长与生产，马来西亚带领确保棕榈油的生产是可持续性的。我们有足够的法律确保，为了要达到这些目的，包括为了确保棕榈油是用合法的方式来生产的。女士们，先生们，马来西亚的棕榈油业努力要可持续地性增加棕榈油的生产，因此，我们也在ISPO，在可持续性棕榈油生产上我们要有可持续性的生产方式，因此我们要采取这种可持续性的方式以保持我们在这个产业的印象。所以我国政府，我们要采取对环境良好的一些措施，这样来确保减少温室气体的排放，我们要保持非常平衡的状态。
　　7年来，在中国证监会广东省和广州市人民政府的支持下，特别是与会的各位代表和企业支持下，国际油脂油料大会已经成为中国油脂油料最具影响力和高端品牌的会议，它对充分发挥市场功能，大力促进中国油脂油料健康稳定做出了贡献，在此我再次代表会议主办方大连商品交易所和马来西亚衍生产品交易所对大家表示最衷心的感谢！下面我们将请出中储粮油脂有限公司副总经理陈学聪发表主旨演讲，演讲的题目是“中国油脂油料产业现状及发展展望”，陈学聪先生先后任职于中储粮东贸有限公司，主管等项工作，掌声有请陈学聪先生。
　　陈学聪：各位领导、各位嘉宾、各位朋友，早上好！下面我做题为“中国油脂油料产业现状及发展展望”。这个题目各位专家都有了发言，我作为后来者对这个题目进一步阐述，有些诚惶诚恐，我希望在前面各位嘉宾发言的基础上，尽量能够丰富一些，或者从不同角度来阐述我们产业的现状以及发展趋势，同来宾共同探讨这个问题，下面开始我的发言。
　　我的发言分三个部分，题目是两个问题，我从三个部分阐述问题，前两个部分是介绍现状；最后一个部分是谈趋势的看法。
　　首先我讲第一个方面的问题，就是中国油脂油料供需形势，讲产业现状就离不开中国国内的供需形势，我首先讲一下国产油料的供给。关于国内供需形势，我想总的形势大家都清楚，就是供给增长乏力有限，需求不断增长，缺口越来越大，对外依存度越来越高，我首先介绍一下国产油料的供给。
　　刚才说到了，油脂油料的供给，增产乏力，特别是大豆、菜籽下降，花生、产量基本维持在1100万吨之内，我们从这两个图表可以看出，总的播种面积不是太大，基本上是在25000千公顷的水平。第二张图表介绍的是油脂产量，总体产量变化不是太大，不同年间可能由于产量以及不同种植的考虑会有所变化。
　　接下来我介绍为什么国内的产量增产乏力，主要有以下几个方面的原因：一是大豆、油菜两大油料作物由于单产水平低、比较收益差所以逐年下降，下面这两个图表反映了这个形势，一是国产大豆的产量幅度变化比较大，但是总的趋势呈下降；国产菜籽面积产量也有类似的变化趋势。比较收益差是一个方面的原因；二是国家的耕地面积有限，改革开放以来，随着城市化进程、经济GDP快速增长，城市化进程导致了国内耕地面积在持续减少，发展到现在基本上耕地面积总的粮油生产面积在18亿亩，这可能也是国家的红线。从政府来讲，要保证口粮，众所周知，中国是个人口众多、耕地面积有限的国情，作为政府来讲，肯定首先要保证主粮的面积。因此，从油脂油料的生产来说，生产空间有限，耕地面积持续减少，可耕地的面积非常有限，这是第二个原因。刚才说到无论是大豆、油菜比较效益差影响的增产，同时比较效益差也会影响扩耕面积的积极性，当然扩耕也是有限的。
　　比较效益差反映在两个方面：一是国产大豆跟竞争作物收益比较，下图就是国产大豆跟玉米的比较，2008年以前相当，2008年之后玉米收益比大豆高很多。同时菜籽跟也反映这个差距，这是第一个种植效益差，从国内品种上的反映；二是跟进口大豆、菜籽相比较，国内生产效益率、单产水平也比较低，竞争也没有优势，第一个图表反映的是国产大豆跟主产国大豆单产的水平比较，从这个图上也可以看出，主产国南北美的大豆增产水平还是非常高的，不仅大豆，菜籽也有这种发展趋势，这也是在2008年、2009年之前差距还不是太大，从2008年以后菜籽，尤其是中国国产菜籽跟加拿大菜籽相比较的单产差距越来越大，这是大豆、菜籽生产的情况。
　　接下来介绍一下需求，近几年国内油脂油料在过去6年有3%的增长，是6年间主要消费增长产品，(PPT图)从以下图表可以看出，需求增长的一个变化趋势。
　　还有国内蛋白需求在过去5年维持高位，年均增长率为8.5%和8.9%，肉蛋禽有8.3%。讲过了供给，还有需求，接下来讲供需的平衡，我这个供需平衡表上主要是选取了大豆跟菜籽供需的平衡，这两个是油脂油料主要的两大品种。
　　从2002年以来，随着需求增长，供需缺口越来越大，进口需求快速增长，也就是说对外依存度不断提高，我们从大豆跟菜籽进口的逐年量可以看出，增长速度非常快，尤其是大豆，但是这几年随着菜籽产需形势变化，包括政策变化，菜籽也有进口逐年增加的趋势。这就是关于国内油脂油料供需的情况。
　　值得一提的就是，2008年以后国家实施了一系列的储备政策，对国内油脂油料的产生了比较显现的影响，我相信在座的业内人士也注意到这个情况，我愿意简短介绍一下储备政策对于市场的一些影响，还有储备政策相关的一些基本概念跟运作的方式。
　　从2008年以来，国家陆续出台的增储及临储政策，对稳定国内政策发挥了调控作用，众所周知在2008年以前国家对国内油脂油料市场调控的力度还是显现得不是太明显，2008年以后政策调控的力度逐步得到了加强，一是增储，无论是进口增储还是临储有了比较大的变化，首先储备数量得到提高；二是基于保护，刚才前面说了油脂油料的种植面积有限，有进一步下降的趋势，国家政府基于保护油脂油料的生产，保持农民的积极性出现的临储保护措施，这对市场产生了比较持续地影响。我们从接下来这两个图表可以反映出政策对市场带来的一些变化，首先是收购价，收购价维持比较高的水平，储备足，调控能力大大提高。第一张图表介绍的是大豆的收购量变化，从图表可以看出政策执行第一年临储大豆的规模是比较高的，以后逐年稳定在一定的水平。菜籽的收购也是这么一个情况，应该说规模在市场上有了比较明显的反映，通过这几年的市场变化大家可能已经注意到了，国产大豆刚出台政策的时候大家感觉比较明显，菜籽随着持续的保物价的收购，已经对市场产生了比较大的影响。这是关于储备收购对形势上的影响。
　　接下来我简单介绍一下国家有关储备政策，我国油脂油料的储备由来已久，并随着时间推移不断完善，目前根据管理权分为中央和地方两级储备，中央的储备主要有中央政府直接管理，并为此成立的中储粮管理总公司，地方的储备由各政府直接执行省长负责制，中央储备分为长期储备跟临时储备，长期储备主要应急救灾，保障人民生活以及安全建立，临储备主要是政府为了提高农民粮食的油料积极性，以及最低保护价从农民手里收的储备价。关于临时储备是定向销售等运营管理，随着储备政策的完善和储备规模扩大，对油脂油料的影响力逐步会显现，我想无论国内的业界朋友，还有国外的同行也都注意到这个情况，这是中国的特色，我想大家应该能够形成共识，就储备的调控力量增加对稳定市场，以及保证市场健康发展发挥积极作用，这值得业界朋友更多关注。
　　以上是我介绍的产业现状的第一个部分，接下来我介绍一下油脂油料产业的发展现况，关于这一点抱歉，由于前期材料准备仓促，给大会的材料内容上有一点调整，我重新梳理了一下，主要描述当前产业现况，希望大家理解。
　　有关国内油脂油料的产业现状我从六个方面进行了阐述跟描绘。
　　第一个方面就是伴随需求不断地增长，对外依存度不断地增加，油脂油料对外依存度不断扩大，目前已高达70%以上。我这里有一个图表，其实在会议材料里面也有相关的图表，我这里就简单概述一下。油脂油料的对外依存度已经高达了70%以上，我这里列了一个图表，是2006年、2007年的图表，2006年是62%，年是69%，之后高达70%以上，甚至年达到78%，依存度不断扩大。
　　另外我这给出两个图表，就是大豆跟菜籽量的图表，以及及的图表，就是相对国内需求以及有限国内供给，大豆数量不断增长，而油脂进口略有下降趋势。油料通过国内加工转化成油脂，相应的油脂会减少，但是总体油脂会继续增长。
　　国内产业现状第二个特点，就是大家比较关注的热门话题，就是伴随需求不断增长，产能扩张迅猛，产能过剩现象比较明显，我列举了三个品种的产能情况，一是大豆；二是菜籽；三是棕油的情况。
　　我先介绍一下大豆，大豆压榨产能近几年呈明显增长，尤其是2009年以后产能比较快，目前压榨产能达到1.2
亿吨，日压榨产能达到30万吨左右。产能的迅速扩张带来的问题，就是当前进口的压榨开机率不足60%，连续两年的下滑，我这上面有相关的图表，在材料上也有。对大豆一是产能的过剩；二是介绍关于功能的布局。随着产能的不断扩张，对外依存度的不断增加，大豆压榨逐步集中于沿海地区以及长江流域，主要受依存度的影响，还有山东、环渤海集散地密度更高。还有就是这两年大企业集团处于产业布局出现大豆的工厂，产能增加比较明显，日产能13000多吨左右。我这里也给出了一些图表，分布局的压榨产能趋势。
　　产能扩张的第二个品种就是菜籽压榨，菜籽压榨的总产为3800万吨，近几年新增产能达到了1500万吨，国内菜籽的压榨规模也就万吨的产能，这个产能大大过剩。有关菜籽的产能分析，主要就是近几年发生了一些变化，一是传统的区域，就是长江沿线菜籽主产区区域；二是随着市场形势变化，还有可能是国内调控政策包括储备政策的一些变化，进口的菜籽逐步增加，逐年有一些增加，进口贸易也相当地活跃。一些企业集团除了在长江沿线建立一些工厂，还在南方沿海增加了一些菜籽加工的产能。我这里也给了一个进口菜籽产能现状的图表，我就不具体介绍。
　　说到进口菜籽，主要来自加拿大，可满足中国进口数量可能会逐年减少，这给沿海产能带来一定的挑战，希望业界的朋友也给予一定的关注，我这里也给了加拿大新增产能发展形势的图表。
　　最后就是棕榈油的产能，我们大家过多关注的是大豆压榨跟菜籽压榨的产能变化，前面说到这两个产能比较多。在准备材料的时候我也关注了一下棕榈油的产能变化，近几年扩张也很明显，目前这个产能已经达到了每天5.7万吨水平，总产能达到了2000万吨，近5年棕榈油规模不大，扣除直接流入消费领域，用于分提的量还会少，因此棕榈油分提同样也是比较过剩。尤其是这2、3年，棕榈油行业也是举步维艰，一方面是进口倒挂；二是效益严重下降，这里有两个图表。
　　三个品种的产能扩张迅猛的现象是什么原因导致的？我们分析主要有两点，当然也有众多的原因，主要的是两点：一是面对国内需求不断增长，各企业对行业有利可图的预期不断增加，导致产能扩张较快；二是2008年金融危机之后，对产能带来加速的机会。还有随着经济形势的变化，金融形势的变化，汇率、利率对大豆进口带来的一些帮助，可能也是扩产的一个原因。这是有关产能迅猛过剩的特点。
　　第三特点是企业竞争难度越来越大，随着国内油脂油料产能过剩越来越严重，行业竞争不断加剧，产业的经营难度越来越大，主要表现在三个方面：一是行业的开工率大，尽管需求不断增长，但是产能增长要比需求增长还要快，直接带来的问题就是行业开工率大；二是利润低，尤其是近几年利润一度恶化；三是市场的风险加大。就今年而言，市场的波动，前面听到大交所刘总介绍，这个波动非常大，这也是近几年油脂油料压榨的特点，变化的幅度跟往常相比，就是上一个发展阶段相比上了一个大的台阶，原来像CBOT
10、20美分就算大了，现在10、20美分就很普遍了，现在都是40-50美分，接近涨跌停板的水平，这是市场带来的风险比较大的情况。近期从内外市场也反映出形势的风险，不论是期货还是现货跌幅非常大，所以这也是目前这个行业比较大的突出特点。
　　第四个方面就是通过优胜劣汰和产业整合初步实现了产业整合和市场结构调整，我只是借用词语来表述当前国内油脂油料产业发展到现在这个地步发展变化的趋势。我想主要是有两个方面的情况：一是产业升级，在这个行业从事多年的朋友们都知道，油脂油料这个产业尤其是近十年经历了几轮的危机或者是冲击，同时伴随危机的到来也给产业带来变化。第一个阶段可以说是2004年之前，当时国内处于需求增长较大，产能基本上与需求还相匹配，不同的阶段还略显不足，这个期间国内的产业情况主要表示的就是传统压榨的企业还比较多，中小规模的无论沿海还是内地共同参与竞争。2004年产业危机这一轮比较大的冲击，给产业带来第一次的变化，有些中小企业出现了倒闭，有些大企业外资借机兼并、整合、重组，第一次的产业整合跟提升，这是通过兼并、整合、重组发展。之后各家大企业有些大企业产能扩张，在这期间主要以兼并、重组为主，新的产能增长以及扩张步伐还不是很明显，到了2008年经济危机同时伴随着产业也受到了比较大的冲击以后，加之国内的政府实施了经济刺激的政策，给产业升级发展带来了一次机会，这属于否极泰来，这也是市场带来的机遇，这个期间政府除了一些相关的产业政策，同时国内一些大的企业得到了比较大的发展。
　　经过三个阶段的发展，产业得到了升级，中小产业处于区位优势比较差，设备相对落后，经营能力比较弱的这些产业逐步退出，大的企业逐步形成。同时，大的工厂的规模以及设备、设施提升得到明显的改进跟发展。无论是从规模、还是设备先进的水平来讲，产业得到了比较大的升级。伴随着产业的升级，市场的结构这几年也发生了一些调整或者是变化，反映在就是外资、国营及民营企业的占比有所调整，2009年前外资的比重在50%以上，国营占比在23%左右，其他在13%左右。经过2008年以来，这几年产业调整还有各个企业的发展，这个比例有所变化、有所调整，外资比重已经下降到34%左右，国营、民营比重占比已经上升到30%左右，形成三足鼎立的形势，市场的份额基本趋于平衡，这是这几年变化的特点，一是通过产业的整合，实现了升级；二是通过产业升级过程，产能扩张的发展过程，产业的市场结构发生了一些调整，这是第四。
　　有关升级产业市场结构调整，还带来了一个变化，随着产能不断扩张、集团化的不断发展，行业规模化及集中度明显，初步形成大型企业集团化分布格局，这在材料上面也有反映，就是主要集团大豆的压榨产能大概前11、12位行业的大的企业，无论是外资、国有、民营，他们的占比比较大，总产能应该达到目前国内加工产能的70-80%的水平，不同的年份会有不同的反映，就是行业的规模化跟集中度越来越高，形成了大企业的格局。
　　产业现状反映的第五个部分，更多的企业通过期货市场需求稳健的经营，我们注意到，前面大交所刘总也阐述一个情况，这几年参与期货交易的企业跟各种机构数量增多，规模也增大，我想从产业角度来讲，伴随经营规模不断扩大，设想风险加大，更多企业通过期货市场进行经营，对于企业而言如何进行套期保值，在剧烈的市场波动中稳健经营成为企业的核心竞争。
　　产业现状的最后一点，就是多元化经营目标企业的参与，造成市场形势相对复杂，这方面什么意思呢？就是现在产业的经营，应该说是两类或者是三类的情况，一是真正从事实体经营的；二是从事贸易经营的；三是介于这两者之间的。作为实体经营占到行业70%左右，这一部分的企业因为经营风格、经营理念不同，大家在经营上反映的是有些会激进，有些会保守，有些会稳健一些，这是一个情况。作为第二类贸易企业，他们的经营目标就不仅仅是通过贸易经营实现企业的盈利，从而达到企业发展，它会通过多元化企业来形成最终的经营目标，它的参与既丰富了油脂油料的市场情况，同时也给市场带来了诸多不确定的因素，这个非常有意思，无论是国内、国外的朋友们，同行在讨论国内市场的情况，都是觉得错综复杂，难以寻求出比较成熟稳健的经营模式，这一点是中国国内市场有别于北美、南北，甚至欧洲这几大市场的特点，就是市场复杂，八仙过海，各显其能。这是我介绍的第二部分，就是产业的现状，跟我先前提供的材料有所区别，希望我新的调整从不同视角反映现状。
　　最后介绍一下油脂产业发展的趋势。这个趋势大概有五方面的情况：
　　第一方面蛋白油脂需求增长趋势不会改变，但是增速预计会下降。我们得出这个结论主要是基于国内对经济GDP的增速，经过前期高速的发展现在放缓，刚才姚先生对目前的经济形势和未来的经济走势做了一个分析，提出了看法，我们基于这么一个形势跟判断，无论GDP增速、城镇化进程以及人口增长率在未来的时间内，将会难以维持前期比较高速的发展水平。基于这个判断，对蛋白油脂需求的增速预计会有所放缓、下降，我这里也给出了一些图表，大家可以结合图表进一步了解。
　　第二，我们预计国内蛋白增速未来五年均值在4-5%，中国肉类跟蛋类下滑到2%左右，相对过去五年速度明显放缓。这里也给出了一些图表，这是2007年到2011年平均增长率，这里面有饲料、蛋白跟肉类、蛋禽。
　　第三，基于4-5%的蛋白饲料需求因素，以及有限的国内产量供给，我们预计未来大豆进口平均增速会达到5-6%，即300到400万吨的水平，我们在材料上也给了对未来历年的变化趋势预计。
　　第四，中国人均植物油消费已经超过世界平均水平，2007年到2011年年均3%，考虑到蛋白需求导致进口大豆每年增加300-400万吨，未来不需要增加就可满足需求，这个图表我就不说了。
　　未来产业发展趋势的的特点，我们预计未来产能扩张放缓，产能过剩现象仍然存在。行业通过整合扩张实现产业升级，企业逐步向集团化、产业化、专业化发展。为了保障原料供应，提高市场竞争能力，企业集团脉象国际化步伐有所加快。伴随行业竞争的加剧，对企业综合实力的要求越来越高，不仅要求企业有实力、有队伍，对采购物流方面提高竞争水平。基于欧美经济的低迷，中国经济经过前期高速增长后增速放缓，国内油脂油料也处于放缓阶段，加之行业的寒冬期还未过去，这是关于产业形势的分析。
　　随着食品安全的升级，中小包装预计会快速发展。第一个情况就是随着生活水平的提高，国家对食品安全领域不断提高的要求贯穿于原料的采购、终端销售等整个流通领域，比方说即将出来的进口食用油的管理办法有关品质检验的办法，无论对豆油、菜油都提出了更高的要求，同时国内对流通领域食用油的以及地沟油打击管理；第二，现在食用油2009年增长10%左右，中包装由于基数低，对食品要求发展潜力非常巨大，增速超过小包装的增长速度水平，下面有一个图表。
　　最后是国家宏观调控将对油脂油料市场产生持续影响，2008年国家实施临储以来，政府对油脂油料市场的调控能力不断增强，既发挥了稳定市场作用，又对全球市场产生影响。未来对国家完善储备政策，目前情况来看国家大豆、菜油储备相对充裕，从宏观调控角度来讲政府有能力防止油脂油料大幅度波动，从行业角度来说每个企业都需要重视国家对保护农民利益防止价格大起大落的崛起和信心。
　　我的发言完毕，谢谢大家！
以下为大连商品交易所总经理刘兴强致辞。
　　刘兴强：尊敬的张育军主席助理，陈云贤副省长，拿汀巴杜卡·诺玛拉秘书长，各位来宾，女士们、先生们：上午好！很高兴看到各位新老朋友相聚羊城。首先，我代表大连商品交易所，对大家的到来表示诚挚的欢迎和衷心的感谢！
　　国际油脂油料大会自2006年首次举办以来，迄今已经走过七个年头。每一次会议，都汇集了行业普遍关心的热点问题，反映了大家对市场发展的无比期待。
　　今天召开的第七届油脂油料大会，比以往任何一届更受关注。受美国干旱、南美大豆减产等因素影响，今年油脂油料品种的现货价格发生了大幅波动。1至10月，我国大豆、豆粕、豆油、棕榈油现货市场价格最大波幅分别达到32%、59%、15%和32%，除豆油外，较去年都有所增加，其中，大豆和豆粕的价格波幅几乎是去年的两倍。
　　这一变化直接、明显地反映在了期货市场上，油脂油料品种成为今年最活跃的品种系列。今年1至10月，大商所黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油五个品种共计成交3.84亿手(单边，下同)，占全国29个期货品种成交总量的33.39%。其中，豆粕期货交易尤其活跃，10个月共计成交2.7亿手，日均持仓达109.22万手。根据美国期货业协会(FIA)的统计，今年上半年大连豆粕成交量在期货和期权合约中名列第一。
　　与交易活跃相匹配，今年油脂油料期货市场的价格发现和风险管理两大功能发挥也更加明显：一是价格灵敏有效，起到了"温度计"的作用。今年大商所大豆、豆粕、豆油、棕榈油4个品种主力合约期现货价格相关系数分别为0.8、0.98、0.91和0.92，较好地反映出了现货市场变动趋势；不同合约间价差比较合理，市场各类因素的影响在不同合约价格上都有所体现；不少现货企业开始利用期货价格在现货贸易中开展基差定价交易。二是企业参与普遍，起到了"避风港"的作用。今年参与大连油脂油料品种交易的法人客户有近9千个，法人成交和持仓占比分别为9.68%和46.24%。其中，豆粕期货多空持仓前20名均为法人客户，参与交易的既有中粮、中纺、中储粮等大型国企，也有益海、嘉吉、路易达孚等国际著名粮油企业，还有大大小小的各类民营油脂压榨、贸易企业。许多企业第一次学会利用期货市场从事经营管理，扭转了过去的亏损局面，实现了持续发展。通过多年的历练，目前油脂油料行业已经逐渐成为我国运用期货工具较好，风险管理水平较高的行业。
　　油脂油料品种的活跃给企业的发展和投资者的财富增值带来了机会，也给期货市场带来了活力和新的挑战。今年油脂油料期货市场的总体情况与往年相比，具有如下突出特点：一是参与市场的投资者表现较为规范和理性，现货企业利用期货套保的方式比以往更加成熟。二是许多期货公司在引导投资者理性参与和帮助企业管理风险的过程中，发挥了积极、重要的作用。三是交易所的规范水平有了进一步的提高，今年以来，大商所通过严格执行各项风险管理制度，根据市场变化及时调整保证金标准、扩大涨跌停板幅度、加强舆论引导等措施，有效防范了风险。由于受气候对世界油脂油料原材料生产的影响，今年油脂油料期货市场的价格波幅是较大的，但市场整体运行平稳。这是继2008年国际金融危机后，大连期货市场波动最大、交易最活跃的一次。今年7月11日大连商品交易所的日成交量达到795万手的历史最高纪录，在7月份，有5天每天成交超过500万手，成交金额最高一天达3415亿元。我所仅7月份的成交量就相当于2005年半年的成交量。在这一过程中，我们所的技术系统、清算系统、信息系统、监控系统运行平稳，没有出现任何问题，说明大商所的交易能力、风险控制能力再一次经受住了市场的考验，上了一个新台阶。
　　随着我国期货市场服务产业和实体经济功能的不断深化，大连期货市场与国外商品价格联动日趋密切，大连期货市场的国际影响也在不断提升。最近一些中国企业与外国企业签订现货贸易合同时，采用的基准价就是大连商品交易所的期货合约价。从这里，可以明显地感到由于中国期货市场的发展，国内企业对外贸易中的话语权在加强，我们的市场在对外贸易中也开始拥有了定价权。在看到成绩的同时，我们更应该看到不足。目前我们市场的规模、发展水平、服务产业的能力与国外主要市场相比，还存在较大的差距。首先，目前我国期货市场上虽然上市了29个期货品种，但与我国商品生产和消费大国的需求相比，期货品种的覆盖面还不够宽，很多商品的生产和消费缺乏期货价格的引导和指引。其次，在金融机构的服务水平上，相对于银行业、证券业、基金业、保险业，期货业的人才、服务工具、服务手段的差距也还较大，最突出的是期货人才缺乏，服务的方式也适应不了许多企业参与期货市场的需求。很多企业想参与期货市场，但在人才缺、又没有机构提供良好服务的情况下，只能望而却步。第三，期货交易所的竞争力不够强，体制机制建设滞后，期货经营机构盈利模式单一、人才吸引力不强的问题也比较突出。上述问题引起了中国证监会领导尤其是郭树清主席的高度重视，郭树清主席到证监会工作仅一年时间，对期货市场的发展就多次作出重要批示，还专题组织证监系统的领导干部学习、研究期货市场问题，今年以来，证监会成立了若干个领导小组和工作小组推进期货市场发展。相信在座的各位都能感受到目前是中国期货市场发展的最好时期，中国期货市场和期货业正在迎来改革发展的新阶段。
　　各位领导，各位朋友：
　　今年是落实国家《金融业发展和改革"十二五"规划》的第一年，即将召开的党的十八大将对我国未来政治、经济、文化产生深远影响，并将推动我国改革开放事业进入新的时期。我们相信，在党的十八大精神推动下，中国期货市场将迎来更加灿烂的明天。
　　最后，再次感谢各位领导、各位朋友对本次大会的鼎力支持，祝与会代表收获良多，祝大会取得圆满成功！
　　谢谢大家！
刘兴强在油脂油料大会中答记者问
1、在对外开放和合作方面，大商所始终在努力推动，国际油脂油料大会已经连续举办了7届，目前，国内期货品种的国际影响力和价格信号的指导作用表现怎样？与相比国际主要期货市场相比，怎样才能继续得到提升？
　　刘总：目前我所的市场国际影响力日渐提升。
　　一是市场成交规模稳步扩大，国际地位显著提高。成立近20年来，大商所规范运营、稳步发展，已经成为我国重要的期货交易中心。目前上市交易的品种有9个，包括黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、玉米、豆油、棕榈油、LLDPE、PVC和焦炭。截止2012年10月底，成交量和成交额分别达到5.04亿手和25.49万亿元。根据美国期货业协会(FIA)公布的全球主要衍生品交易所成交量排名，今年上半年大连豆粕成交量在期货和期权合约中名列第一。&
　　二是国际关联性逐步增强，价格影响力持续扩大。大连期货市场已是一个与国际市场高度关联的市场，期货价格与国际期货市场相关品种表现出非常强的联动性。2012年大商所黄大豆1号、豆粕、豆油期货价格与美国CME相关期货价格的相关性均在85%以上。大连期货价格的国际影响力不断扩大，相关价格已经成为全球大豆主销区的基准价格。美国、日本、巴西、阿根廷等国家的大豆、玉米相关企业，马来西亚、印尼等国家的油脂企业，中东国家的石化企业越来越重视大连期货价格，大连期货价格已经成为不少海外机构投资者分析全球市场供求关系的主要依据之一。
　　三是境内外资背景企业参与初具规模，境外投资者兴趣日益提高。2012年通过境内公司参与大连期货市场的外资背景企业有200余家，约占大商所法人客户总数的4%，在豆粕、豆油品种上的持仓占比约在20%左右。目前大商所会员中有外资背景的共有5家，其中期货公司会员3家。全球四大粮商ADM、邦基、嘉吉、路易达孚以及益海嘉里、莱宝、托福等国际大型知名粮油企业均已成为大商所的自营会员或客户，通过大连期货市场进行套保和套利交易，成为大连市场套期保值的重要力量。
　　但需要提出的是，虽然这几年我国期货市场的规模和影响在扩大，但目前大宗商品的国外市场价格影响我国大宗商品价格走向的格局状况还未改变。因此，提高我国期货品种在国际大宗商品贸易中的话语权还需要有一个过程，需要我们按照证监会要求，推动期货市场改革发展再上新台阶，通过持续推进期货市场自身发展方式的转变，进一步增强实体经济服务能力，提升我国相关商品期货价格对现货贸易和国际贸易的影响力。
　　2、在大商所与国外交易所的合作上，除协同举办油脂大会等之外，未来将有哪些合作内容和合作形式上的创新？
　　刘总：在与境外交易所的合作方面，这几年来，我们在信息交流、人员互访、探索业务合作等方面作了很多努力。我们同大马交易所合作，共同举办的国际油脂油料大会是一个合作的好形式。今年，我们将进一步加强和推进与国外、境外交易所的合作。目前，大商所已与国外、境外19家交易所签署了合作谅解备忘录。今年底，签署合作备忘录的交易所将超过20家。全球大概有70多家主要的交易所，我们已经与全球近三分之一的交易所签署合作谅解备忘录，总体上，我们与国际交易所的合作范围比较广。
　　在加强国外、境外交易所合作方面，我们正在按照中国证监会的整体部署，在促进市场开放、提升交易所的核心竞争力等方面进行多方面的研究探索。目前，上海证交所、深圳证交所与香港交易所已经国家批准，共同设立股份制的“中国证券市场服务有限公司”。可以预见，国内市场未来国际开放的步伐会更大，与国际接轨、与国际主要成熟交易所的合作会更多，期货交易所在不远的时间里，也会出现与国外、境外交易所业务合作的新形式，这是中国改革开放的必然结果。
　　3、截止到10月底，大商所今年已单边成交期货合约5亿多手，比去年同期增长117%，成交额比去年同期增长85.1%，您认为是哪些原因促成了上述成绩的取得，大商所在“十二五”期间将通过哪些战略措施实现更大发展？
　　刘总：今年以来，大商所的成交量大幅增长主要有以下原因。
　　一是气候因素。今年美国大旱，全球大豆的产量减少预期使大连商品交易所的相关品种出现较大幅度的价格波动。以单边计算，今年7月11日大商所的日成交量达到795万手的历史最高纪录，在7月份，有5天每天成交超过500万手，成交金额最高一天达3415亿元。仅7月份的成交量就相当于2005年半年的成交量。最典型的是豆粕期货，成为全球最活跃的品种，为什么会在豆粕上反映更突出呢？主要是国内贸易企业利用豆粕套期保值。
　　二是经济因素。今年经济形势出现较大困难，从第三季度开始，经济出现转暖信号，促使焦炭的交易量迅速放大，过去我们的焦炭成交量单边仅几万手，10月份达到70多万手。而且焦炭是大合约，每手是100吨，价格20多万元。一天如果成交100多万手，成交额就近3000多亿元。
　　三是制度因素。这几年来，大商所加快了对已上市品种合约的修改完善，使之更加市场化。这些制度的修改，更贴近现货，更方便现货市场的需求，方便了企业和投资者对期货市场的参与，促进了交易规模的扩大，今年整个市场比较活跃。
　　将来交易所将继续采取措施，使得交易所的品种更加贴近市场需求，为产业服务。一是从生产者、消费者的需求角度，完善现有合约，如在东北产区设置大豆1号合约的交割库，方便产粮大户卖粮、利用期货市场；研究大豆2号合约的现金交割创新措施，提升活跃度。如果国内的大豆进口企业能在本土市场进行套保，对我们是非常有利的。
　　二是采用新的机制和举措，使现有品种更好的适应市场需求。比如玉米年产接近2亿吨，但由于交易标的标准化的影响，只有东北玉米可以交割。在四川湖南等玉米销区，年消费量很大，但因交易标的是东北玉米，给当地市场参与者带来很多不便。可以进一步考虑设置一些新的玉米合约，适合玉米销区的需求，使更多的产业客户参与到市场中来，完善已上市品种的链条，更加贴近产业实际和市场需求。
　　三是努力扩大品种系列，增加覆盖面。期货市场提供的价格信号对企业的生产经营具有重要影响。金融市场中，期货与产业及国民经济的发展联系最为紧密。目前，很多企业没有期货价格做参考，不知道生产成本有多高。企业可以不参加期货买卖，但期货提供的价格信号很重要。国内虽然已上市了29个期货品种，但覆盖面不够。品种开发仍要加大力度，除大宗品种外，还可考虑中小品种，如PP、纤维板、胶合板、原木，还有牛奶、橙汁、果汁等。有些品种在我国看属于小品种，但放到国际市场看，就是大品种。因此，要根据市场需求，不断拓展新的品种系列。
　　4、由大商所积极筹备的焦煤期货品种业界正热盼年内推出，请问目前进展如何，鸡蛋期货和铁矿石期货的筹备工作进展怎样，在大商所的新品种推进规划中扮演何种角色？
　　刘总：关于焦煤期货，焦煤期货目前处于最后的审批阶段，我所已做好各方面准备工作，争取尽早上市交易。
　　关于鸡蛋期货，我们已全面完善了合约设计，经过中国证监会初审，正在征求国务院有关部委意见，如果国务院有关部委都比较支持鸡蛋期货上市，相信鸡蛋期货也会很快得到批准，并在较短的时间内可以上市。
　　鸡蛋是我国重要的畜牧产品，产量约占我国禽蛋总产量的84%，目前我国鸡蛋总产量约2300万吨，约占全球总产量的36%，近几年的平均市场规模超过1800亿元。我国每年人均消费鸡蛋约17.8公斤。鸡蛋是国际期货市场上较早开展交易的商品之一，美国1906年就上市鸡蛋期货，CME就是靠鸡蛋和黄油期货起家的。我国当前鸡蛋的产业化水平比100多年前的美国优越的多，我对鸡蛋期货充满信心。鸡蛋是大多数人都食用的，这个品种的推出对普及金融期货知识很有帮助。而且，鸡蛋期货如能上市交易，可以为其他畜牧期货品种开发上市积累经验、提供借鉴，为建立完善的畜牧产品期货避险体系进行有益的尝试和探索，接下来，包括肉鸡、生猪也会逐步推出来。
　　关于铁矿石期货，铁矿石期货是事关国民经济的战略品种，目前中国证监会已经正式批准我所立项，我们正在进行合约的设计和论证。我国是全球最大的铁矿石进口国和现货市场，铁矿石贸易占全球总贸易额的60%。2011年我国铁矿石表观消费量约11.23亿吨，其中进口6.86亿吨，对外依存度超过60%。在国际铁矿石定价上，目前基本采用一对一的谈判定价方式，而力拓、必和必拓和淡水河谷国外三大矿商的出口贸易量占全球总量的60%，定价影响力大，国内企业在铁矿石贸易谈判中往往处于弱势地位。因此，从企业风险管理以及大宗商品话语权的角度考虑，我国都应尽早推出铁矿石期货。
　　铁矿石品种对于我国钢铁工业乃至国民经济稳定健康发展的积极作用是不言而喻的。去年，国家发改委委托我所开展铁矿石期货研究，上个月在北京对铁矿石研究举办了结题报告会和论证会，出席会议的专家、钢厂、贸易商和经销商、政府主管部门等都认为应该抓紧推出，“铁矿石期货晚推不如早推”已在多方形成共识。我们正在开展争取铁矿石期货尽快推出的准备工作，近期将走访国际主要贸易商，抓紧论证铁矿石期货的标的、交割流程、参与机构和对外开放等课题。争取把铁矿石期货做成与国际接轨、开放程度比较高的品种。
　　近几年，大商所最大的变化是由单一的农产品交易所变为跨多个产业的综合性交易所。目前已经形成跨多个产业的品种体系，再努把力，有望在二年左右时间形成较完整的六大品种系列，具体来说，一是农产品系列，标志性品种是玉米、大豆；二是油脂油料系列，主要由豆粕、豆油和棕榈油构成；三是塑料化工系列，如LLDPE、PVC和PP；四是焦碳、焦煤和铁矿石等矿产品系列；五是畜产品系列，如鸡蛋、肉鸡和生猪等；六是木材系列，如纤维板、胶合板、原木等。随着交易品种的多元化，期货市场服务产业、服务经济的功能将得到进一步发挥。
　　5、加快发展现代农业是我国“十二五”规划纲要中的重要内容。从欧美发达国家的经验来看，农产品期权在鼓励农民规避农产品价格下跌风险、促进农产品期货市场功能发挥方面具有积极作用。请介绍下大商所在期权等产品创新方面有哪些具体规划？
　　刘总：证监会非常重视期权的研究推进工作，大商所这几年也一直进行期权的开发工作。海外把期权称为选择权，对于很多企业和投资者利用期货市场管理风险、增加财富是一个非常有效的工具。
　　期权对于农业发展具有重要作用，一是期权交易可以管理期货风险，提高期货市场的运行质量，有效分散期货市场风险；二是期权交易可以管理现货风险，成为现货企业套期保值、防范风险的重要工具。尤其重要的是，农民可以利用农产品期权提高实际收入，避免“谷贱伤农”的发生，促进农业健康稳定发展，也促进了农产品期货市场功能的发挥。
　　期权相对于期货，其本身设计具有较强的专业性和复杂性。大商所一直以来非常重视期权的研究和推动工作，2002年就启动了相关工作。经过这些年的深入研究和积累，我所的期权规则、制度设计、交易系统都已相对成熟和完善。为了把期权推出市场使用，我所最近派出了由19名业务骨干组成的小组，到CBOE学习和研究推出期权的问题。回来后，希望能使期权工作尽快完成交易所部分的合约设计、技术系统准备工作，争取尽快进入可使用状态。交易所的期权交易、结算、撮合等都准备好后，还需完成与期货公司的接口问题，开展期货公司的培训。
　　目前，我们已经推出期权的模拟交易和仿真交易。通过这个试验性平台可以完善期权合约和交易规则、检验技术系统的稳定性、积累期权交易的管理经验、培育期权投资者以及推动会员和信息商的期权系统建设。今年5月份，在充分准备和论证的基础上，经证监会同意，我所率先开展了期货期权仿真交易，为推动商品期货期权上市准备迈出了重要一步。9月24日我所开始了由12家会员参与的第二阶段期权仿真测试。计划明年适时开展全市场的期权仿真交易。
　　6、在国内三大商品期货交易所中，业界一直认为大商所最有潜力率先实现股份制改革，据本报了解，贵所几年前就曾做过类似研究。近日随《金融业发展和改革“十二五”规划》的出台，您对交易所制度建设有无一些新设想？
　　刘总：交易所的公司化是国际交易所行业发展的趋势，也是我们一直在推动的事情。目前，加入世界交易所联合会(WFE)的交易所中，已经有超过70%实行了公司化体制，并且有超过一半的交易所实现了上市。交易所的公司化给市场带来的影响是巨大的，一方面交易所从单纯的提供交易的场所转型成了金融交易服务的供应商；另一方面加速了国际交易所行业的整合，催生出了像CME集团、德交所集团这样的一批市场巨型航母。
　　从国内来看，虽然国内交易所尚未进行公司化体制，但我国已经进行了国有商业银行和其它金融机构的公司化改革，这些成功的改革实践，为交易所的改革提供了重要的经验，同时交易所下属子公司的运作探索也坚定了我们对未来发展的信心。
　　《金融业发展和改革“十二五”规划》的基本要求是“显着提高金融服务实体经济的水平”。对于期货市场和期货交易所来收，更好的服务实体经济需求的关键就是建立起适应市场需求的体制和机制。体制是机制的基础，机制能够更好的促进体制的完善。
　　对于目前交易所来说，建立市场化运作的机制建设显得更为迫切。我国期货交易所竞争力不强，体制机制建设尚需加快。与国外主要成熟交易所相比，国内交易所要成为国际一流的交易所还有很大差距。交易所是服务国民经济、提供金融产品的平台。金融机构是金融产品的提供者，交易所是金融产品的主要提供者之一。交易所有服务意识，才能更好的发挥功能。交易所现有的体制和机制已经不能适应市场发展的需要。改革的路径是顺应市场化目标。
　　改革是方向，过程中肯定会有很多问题。我国改革开放30年来，已经取得很多成功经验，包括很多大银行在内的金融企业已经成功改制并上市，交易所的改制难度不会比这更难。交易所改制工作需要按照证监会的统一部署，完善治理结构，完善组织架构，建立新的激励机制。内部也要按照市场化的要求进行，改革涉及面比较广，目前各方都在积极推进。证监会已成立专门的工作小组，促进6家交易所的改制。
　　7、我国期货市场历经20多年的探索和发展，在国民经济发展中发挥着越来越重要的作用。但从目前市场内外部发展环境看，期货市场服务国民经济的广度和深度还有待拓展，您认为具体表现在哪些方面？
　　刘总：当前，我国期货市场已取得了令人瞩目的成绩，在相关产业及国民经济发展中开始发挥着越来越重要的作用。但相对于国际成熟期货市场，我国期货市场从交易品种结构、数量、交易规模和影响力等方面都有很大的提升空间，与国民经济的发展程度不相匹配，不能完全满足实体经济发展和经济发展方式转变的要求。
　　一是上市品种数量不足。期货品种是市场功能发挥的基础，一个期货品种服务一个或多个与之相关的行业。加快品种上市步伐，丰富完善期货品种体系，是发展期货市场的关键，也是当前我国期货市场发展面临的核心问题。在国际成熟以及新兴期货市场，由于品种上市机制灵活，品种创新能始终保持旺盛的活力。我国期货品种上市量仅相当于美国期货市场1950年的水平，不及印度的一半，很多关系国计民生的大宗商品，如原油、煤炭等还没有期货交易。当前，受品种数量限制，我国期货市场只能服务于有限的几个产业。
　　二是投资者结构有待进一步完善。投资者结构事关商品价格形成及其真实有效性，关系到市场的稳定运行和可持续发展。当前，我国期货市场机构投资者数量少、规模小，以个人投资者交易为主。由于缺乏机构投资者，我国期货品种普遍换手率较高。国外发达期货市场上机构投资者发挥着主导作用，美国、英国等成熟市场的机构投资者交易量占交易总量比例超过70%，对于市场的稳定运行和功能发挥起着重要作用。因此，应从现代金融企业的定位出发，培育以大型机构投资者、法人企业为主的投资者群体，改善目前以炒手为主的投资者结构问题。
已投稿到：