本人开了一家汉堡店最近生意不是很好 怎样才能好起来_百度知道
本人开了一家汉堡店最近生意不是很好 怎样才能好起来
街上一共有两家 他那边生意比我店好 根据顾客反映 我这边味道 环境各方面都比那边好
而且他那边还是无证经营
我都纳闷还没有一个无证经营的生意好
大哥大姐们 救救我吧
在这样下去 我血本无归了
能不能来点现实点的解决方法
找一家好的加盟店试试你的味道是怎么弄的！比如奇米克之类的品牌，自己研究的嘛
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，，可以试着他们的想法来，。，客人说什么都是对的，可以每个月多推出一些市场喜欢的东西不仅是味道问题，，还有就是客服服务必须要到位，，可以的话尽量严格点
服务？价格？品牌？综合考虑，我也在做快餐！
综合考虑过了 根据顾客的回应
店面位置不理想 不是太顺眼
有的甚至在街上找几个来回都找不到
不过最近不错 慢慢有点起色了
你才开多久，和别人开多久了你比比
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地　　址：
淮南- 贝克汉堡店加盟
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（归属地：阜阳）
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贝克汉堡快餐加盟项目介绍
导读：贝克汉堡加盟，贝克汉堡快餐加盟项目介绍，贝克汉堡是著名餐饮集团源动力酒店管理有限公司的特色项目。贝克汉堡凭借着丰富的品种选择，各种美味，实惠的价格深受顾客喜爱……　　汉堡加盟联系电话：150一　 QQ：一001　　贝克汉堡加盟，西式快餐的主要消费群体是青少年儿童、青年、白领。源动力公司针对消费者的年龄构成特点注册了 “贝克汉堡”品牌，使其更能贴近我们的消费者，贝克汉堡易记、亲和力强，传播效果好，是一个很有价值和影响力品牌，可利用贝克汉堡这个著名品牌，快速提升贝克汉堡店在当地的知名度。据对已开的贝克汉堡门店的调查显示，消费者 对“贝克汉堡”的认知度明显高于其他同类品牌，这样大大提高了品牌影响力，降低门店广告投入的费用。　　贝克汉堡加盟 优势体现在以下四个方面：　　优势一：创中国人自己的品牌：贝克汉堡西式快餐的先进技术赋予了品牌时尚的文化和高品质的养生理论，独门的营养秘制配方让贝克汉堡西式快餐成为同产品中的焦点，精致清新的贝克汉堡西式快餐形象深受消费者的喜爱，快捷方便的经营模式更是受年轻一族和众多白领的追捧。　　优势二：独特工艺、随到随学：贝克汉堡西式快餐技术是源动力餐饮公司经过多年研究开发而成，贝克汉堡西式快餐的技术自然的也随着时代的进步在不断的更新换代，能够最大限度的保留汉堡肉质新鲜口感的锤揉方法，让肉质更加细嫩。技术简单易学，采用一对一的教学方式，随到随学，无论你是否有无餐饮经验，保证即学即会。　　优势三：口味多样、需求量广：贝克汉堡西式快餐在技术上精益求精的制作工艺，满足各种人群的口味需求。贝克汉堡西式快餐不仅提供西式汉堡，还提供中式快餐等美食，还有多种类型供食客选择：炸鸡产品、鸡米花、奥尔良烤翅、港式饮品、鸡酥腿等，如此多的品种，你绝对不用担心不赚钱。真正的让您做到多点盈利。　　优势四：大众价格、高额利润：首先，贝克汉堡西式快餐主打的产品是汉堡，汉堡的成本本身就比其他的产品便宜，并且贝克汉堡西式快餐可以就地取材，这样就节省了一部分物流配货的费用，成本得到很大的控制，并且我们的价格是根据不同的城市进行市场价格制定的，根据不同的地区实际情况有上下20%的浮动，以确保加盟商的利润!这样就大大提高了产品利润，让您尽快回本，尽快赚钱。　　贝克汉堡加盟 比肯德基、麦当劳更出色的选择　　贝克汉堡是中国人自己的快餐品牌，在口味、营养方面更为中国人考虑。甚至国人的就餐习惯，结合了中餐注重营养均衡、口味调和的传统优势，以及西式快餐标准化运营、干净卫生的就餐环境特点，双剑合璧，青出于蓝而胜于蓝。比肯德基、麦当劳更健康美味，好吃不减，价格更实惠，成为很多消费者放弃洋品牌选择贝克汉堡的理由。　　西式快餐市场大，操作简单，干净卫生方便，是创业开店的好选择。贝克汉堡快餐加盟项目介绍，加盟贝克汉堡，没有昂贵的加盟费，没有高额的租金，没有巨额的投资。小本创业选择贝克汉堡，总部有一整套行之有效的解决方案，为创业者保驾护航，给予投资者全方位支持。　　加盟联系人：林小姐　　联系电话：150一 　　QQ：178一　　　　如果对此项目感兴趣，请联系我们，可以把你的任何加盟问题告诉我们更多惊喜等着你。
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相关类别：您现在的位置： >>淮北Lady咔咔炸鸡汉堡所属行业：餐饮&&&&&&&入驻时间：项目特色：投资小 利润高关注指数：淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟，投资不高 获利不少
Lady咔咔汉堡，饼好吃，肉鲜嫩，菜够味，吃过的人都爱上了它，它的吸金能力，我们不能忽视。喜欢淮北Lady咔咔炸鸡汉堡的人越来越多了，这个味道令人们难以忘怀。淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟店也因此迎来了众多的回头客，好的美食不愁不卖。
淮北Lady咔咔炸鸡汉堡市场分析：
新调查显示，城市人口中有五分之三的人爱吃西式快餐。特别是中国的80、90后的新生代青少年，饮食文化习惯和消费观念都发生了颠覆性的改变，对西式快餐情有独钟，淮北Lady咔咔炸鸡汉堡就赢得了他们的关注。
麦当劳的汉堡、肯德基的炸鸡，已成为西式快餐中的金字招牌，家喻户晓，然而在中国90%的中小城市西式快餐还是一片空白，中国西式快餐市场具有巨大的市场空间有待开发，淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟商把握住了这一商机。
淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟项目介绍：
日，杨凌味加味餐饮管理有限公司的决策者力排众议，筹集资金引进创办了旗下首家以汉堡炸鸡为主的“Lady咔咔.中西复合式餐厅”，并在短短的一年多时间内完善了。
采购渠道及物流配送流程标准化、开发新餐品流程标准化、产品出品流程及品质优化改良标准化、产品售卖及服务流程标准化、门店电商化销售及地面推广模式（OTO电商化模式）标准化，并导入了目前处于先进水平的“8S现场管理制度”，这些资源淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟商一定要把握住。
杨凌味加味餐饮集团依托杨凌农科城以及西北农林科技大学的科研优势，将中华传统美食的精髓与现代西式快餐业工艺技术完美融合，开辟了以西式快餐和中国传统美食复合式经营为特色的中国快速餐饮新标准，并致力于为消费者提供精致、健康、营养、快捷、经济，且更符合中国现代化生活形态的快餐美食。
淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟支持：
1、开业前，淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟总部将从店面选址、店面装修设计、店面装修指导、开业活动策划，开业活动宣传推广、开业活动指导支持等方面全方位为加盟店提供免费的专业支持和服务。
2、开业前一周，淮北Lady咔咔炸鸡汉堡总部将协助制定完善的开业活动计划，以及宣计划，并全程指导加盟店开展开业活动宣传；加盟店开业前一天或当天早上总部将派出全能店长1名、助理1-2名前往加盟店指导开业，保证加盟店能够正常开业。
3、淮北Lady咔咔炸鸡汉堡总部免费提供新开发产品的技术培训，营销宣传文案支持；免费提供新开发营销系统及软件的更新及应用培训服务；免费提供季节性统一促销活动方案策划及促销宣传方案的支持；免费提供新营销方式方法的业务拓展及培训支持。
4、免费获得“Lady咔咔—Lady kaka—蕾蒂咔咔--女神咔咔”品牌使用授权。
5、淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟总部提供全套装修设计方案，及平面布局方案及图纸，并全程指导装修执行。
6、自有2家盈利中直营店支撑，淮北Lady咔咔炸鸡汉堡加盟商可以免费到我公司下属直营店现场培训，学会为止。
Lady咔咔汉堡，味道正宗，生意好做，很多加盟商都获利了。想要投资到这块市场的你一定要快速行动。淮北Lady咔咔炸鸡汉堡招商总部已经为你敞开了大门，欢迎你的加入。淮北Lady咔咔炸鸡汉堡，地道美食，迷人魅力，吸金不止。
（备注：公司地址以项目官网公布地址为准)
龚立骉江苏省东台市131********留言时间： 19:09:04
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楼主发言：23次 发图：0张
　　忘了说了，楼主老家在湖南益阳。　　卖汉堡一年有余，店铺在一个大学门口，相比于去年，今年上半年生意比较难做，销售疲软，而且从五月份之后，鸡肉价格一路上涨(从200左右一箱最高涨到270左右)，毛利下降了不少。这些还是次要的，最烦的是招不到人，就算招到人了，做不了多久就走了，北京这边房租太贵，扣掉住房和吃饭的开支，一个月剩不下几个钱，没什么吸引力了。　　前些天把铺子转出去了，一年下来，赚了十几万吧。不过，太累了，不只是体力上累，心理压力也大，一天到晚各种事情烦死人，一会是要招人，一会是apec政府的人来查各种证件，一会是o2o(外卖点餐平台)业务员的来勒索钱，一会又是机器设备坏了要找人来修，光库房的老鼠一天就能要坏二三十个面包，有时甚至咬坏电线(学校旁边，住房少，好不容易租到一个房子可以做库房。)　　确实不想在北京做了，大概有这么几个原因：第一，招人太难了，北京的住房太贵了，除非包吃包住，不然扣掉吃穿住用，一个月真剩不了几个钱，但我的店小，就招两三个人，包吃包住，那成本太高了；第二，O2O外送对餐饮的冲击太大了，从9月份开始，百度、饿了么、美团、淘点点等(还有几个忘了名字的公司)的业务员跟疯狗一样，只要加入他们的平台，学生网上点餐一单优惠8-9元钱，这个太有杀伤力了，搞得店里都没几个人来消费了，而送餐又要招人，而且经常要在不同点餐平台的业务员之间周旋，真累。第三，想从终端零售向上游的物流配送转型，但我们店比较小，而且是加盟的，要想另起炉灶，只能换个地方了。
　　7月份的时候去了一趟嘉兴，去看了一下地坪涂料的工厂，本来是打算明年跟表哥在长沙做这方面的生意的，考虑了很久，不做那个了。　　今天把被子、衣服弄了两包到邮局寄回家去了，明天再去寄一个包裹，下午去车站坐火车回长沙，后面几天去长沙了解一下冻货的情况，5号回家。
　　先说到这里吧，这个帖子会很长，不着急，慢慢来。
　　以后我常来关注。希望你回老家也做得有声有色。加油　　
　　@2010新星
07:32:00　　以后我常来关注。希望你回老家也做得有声有色。加油　　—————————————————　　谢谢关注。　　
　　对于乡镇市场这块，最担心的是这样几个问题：第一个，消费群体太少，老家那边属于劳务输出地区，年轻人多数在外打工，如何找到一个年轻多的地方很重要，学校？工业园区附近？　　第二个，物流得问题，很多货估计在当地的市场上买不到，需要从长沙发过来，物流就是个问题了，成本上升不说，费时且容易出错。　　第三，购买力的问题，对老家那边的消费情况不了解，产品定价还需要研究。　　第四，人口年龄结构对产品消费的影响，二三十岁的年轻人少，小孩子多起来了，小孩子这块的市场要抓住，产品方面可能要调整一下，比如，我们打算做豆浆，打算把一些配餐的价格定低一些，吸引这些小孩子来消费。　　
　　先说这么多吧，起床了，上午还有些事要处理。　　
　　@汉堡店小二
08:05:00　　先说这么多吧，起床了，上午还有些事要处理。　　—————————————————　　楼主，早上好。鄙人，安徽滁州天长的，欣赏用心嫌钱的人，也在寻找创业机会。　　
　　新帖，而且有想法，有分析，先顶。继续哦楼主，欣赏你肯动脑筋的思维，和下市场再分析的客观性。
　　@u_4-12-01 08:45:36　　@汉堡店小二
08:05:00　　先说这么多吧，起床了，上午还有些事要处理。　　—————————————————　　楼主，早上好。鄙人，安徽滁州天长的，欣赏用心嫌钱的人，也在寻找创业机会。　　-----------------------------　　天长的啊，一个让我一辈子都难忘的地方。天长的杨村，我真希望还有机会再去。本人在天长陆陆续续2年多。更重要的是，让我从最悲催，最低落的状况看到生活希望的，就是天长人。谢谢天长人。
　　@竹乡居士1977
13:53:00　　楼主，早上好。鄙人，安徽滁州天长的，欣赏用心嫌钱的人，也在寻找创业机会。 　　----------------------------- 　　天长的啊，一个让我一辈子都难忘的地方。天长的杨村，我真希望还有机会再去。本人在天长陆陆续续2年多。更重要的是，让我从最悲催，最低落的状况看到生活希望的，就是天长人。谢谢天长人。　　—————————————————　　希望居士来天长做客。QQ　　
　　@竹乡居士1977
13:50:00　　新帖，而且有想法，有分析，先顶。继续哦楼主，欣赏你肯动脑筋的思维，和下市场再分析的客观性。　　—————————————————　　多谢居士前辈的赏光。我刚开始学习做生意，要学习的地方太多了，有些忽视或者注意不到的问题还希望居士能多指点，谢谢。　　
　　上火车了，在看阳翼的赢在低端市场这本书。农村或者乡镇一级的市场普遍不被重视，谁都知道中国有八九亿人口，这个市场巨大，但一想到多数乡镇地区物流渠道不畅通、假冒伪劣产品多、人口外流严重以及购买力的有限，很多商家又望而却步了。在我们家那儿，可买的商品种类和品类都有限，实际上还是一个卖方市场。　　
　　对于乡镇市场的食品零售而言，呈现年头年尾和传统节日热络，平时较冷清的特点，好做生意的时间加起来估计也就两三个月，这种情况不利于做生意，尤其是像餐饮这种劳动密集型的行业，平时清淡得很，雇人是浪费，库存也不好管理；而到了年尾，一下子又雇不到人，那时候交通、人力压力大，进货也未必能保证即使送到。所以，对于这种情况必须想办法对冲一下，不然，忙得时候踏空几天，整年的收入都受影响，不划算撒压力也大。　　
　　店转出去后，一下子没有收入来源了，花钱也变得小心了，一想到家里还有老婆孩子要花钱，卧铺都觉得贵了，买了坐票。睡不着，想了很多，从整体的发展规划到店铺的选址，从产品设计到农村消费和交通方式升级，感觉非常凌乱，心里没底啊，万一汉堡店没做起来，哎。。。　　
　　今天下午去湖南农业大学那边去看了一下，红旗市场是个不错的地方，估计铺子转让费和租金都不低。　　
　　明天去红星市场，今天早点睡，有点累了。　　
　　昨天上午去了红星市场，下午去了涉外经济学院。　　红星市场那边主要问了冻货和油料，有点失望啊，去之前，听别人说红星市场很大，啥都有，转了一圈，做冻货生意的只有十多家吧，而专做鸡肉冻货方面的只有三四家，虽然鸡腿肉、翅中、翅根等品种都还有，但可选的牌子少，其他一些比如虾排、鸡米花、蝴蝶虾等半成品没有啊。然后去粮油区转了一圈，专业煎炸用油没找着，煎炸用的棕榈油倒是有，油料这个再说吧，如果市场里找不到就只能在网上买了。不知道红星有没有买厨具的市场，反正没有找着。　　下午去了涉外经济学院那边，这个学校跟北京的吉利大学类似，都是非重点类的民办大学，这种定位嘛，一般瞄准的是那些家里有点钱想读个不算太差的学校(或者说混个不算太差的文凭)但成绩又很一般的学生，所以嘛，这种学校的学生一般消费力比较强撒，加上这个学校的位置比较偏，离城区较远，所以容易把当地的经济搞活撒。　　果然不出我所料，涉外南门外是美食一条街，铺子的装修档次中偏上，奶茶店、西餐店的比例明显要比一般街道上的比例高，估计这地方铺子转让费不低啊。问了一家打算转让的沙县小吃，一个门头，面积100平米左右，月租金7500元，电费1元每度，没有卫生间，转让费要30w。　　今天打算去高桥市场那边看看。
　　今天上午去了高桥市场，需要的厨具、机器等基本上都有，价格跟我预期的差不多，比较纠结的是可乐机，这种机器有1.5w左右一台，气罐的押金要1200元，一罐气要100元，真贵啊，北京那边送气完全是免费的，前一天订了，第二天或者第三天就送过来了。　　在买厨具的地方，碰到一个在星沙那边卖汉堡的大哥，他们店香辣鸡腿堡卖6块钱一个，鸡肉卷也是6块钱，相当便宜啊。　　下午去看了一家汉堡店，店铺开在一个靠着学校的小区里，位置真的不咋地啊，据说已经开了有两三年了，70-80(估计)平米，双门头，一个月租金不到3000元，一个月用电度(老板娘说的)，香辣鸡腿堡、鸡肉卷卖7块钱一个。　　然后又去了湖南农大一趟，看了一下那边的情况。
　　前些天回家了，在家带孩子，顺便去看了一下镇上的一家新开的汉堡店，生意比较清淡啊。一想到乡镇地方销售额做不起来，搞得进货和库存不好管理就很纠结啊，外加上进货严重依赖物流，冻货这玩意不像一般的物品，市场稍微长一点是会解冻的，市场再长一点就坏了。　　想来想去，然后又跟老婆商量，征求了父母的意见，觉得在小地方做这个有点不靠谱，老婆说开始做的时候都是一身劲，等正式运营起来了，生意清淡的时候才最磨人。　　决定来长沙这边找地方，这不，昨天下午来长沙了，今天在同学那儿呆了一上午，明天要出去转了。　　长沙城不小，要找一个适合开店且投入资金不是很高的地方，不是件容易的事啊。
　　没人气啊。。。囧。。。
　　在中南大学这边的一个网吧上网，现在这边有不少餐馆在转让，转让费真不便宜啊。
　　昨天在中南大学一带转，那边有一条美食街，有不少餐馆贴着转让的广告。　　跟一个买鸭脖的聊了一会，他的店面积不到5平米，楼上有个同样大小的阁楼，每月租金2400元，转让费8.5w，营业时间是9:00-23:00，一个月才赚几千块钱，而且他的很多东西是通过网络寄出去的，店门口的生意其实一般，太累了，想换个地方做。他感叹说别看这条街很热闹，学生多，感觉餐饮生意不是很好做，附近好几家做餐饮的都在转。他指了隔壁一家卖正装的店说他们家很赚钱，生意很好。　　鸭脖店旁边有一家卖臭豆腐的小店，门头宽1m吧，径深大概是3m，月租金1400元，转让费2.2w。　　有一家寿司店，店内面积20平米左右，楼上有个同样大小的阁楼，老板要12.8w空转，租金5000元每月。　　那边有个美食城一楼的粉店要转，铺子面积70多平米，月租金5000元，不过门头比较小，而且被旁边铺子挡住了一些，不显眼撒。这个店是两兄弟加上弟弟的老婆三个人合伙经营，据那他老婆说是合伙生意不好做，不想做了，转了算了，而哥哥并不是很想转，这种情况是有可能的，因为弟弟说转让费要问他哥哥，他一个人做不了主。　　另外在湖南机械学院那边有一个汉堡店要转让，这个汉堡店位于学校的食堂里面，面积也有70-80平米，转让费要15w，目前仍在运营，日销售额大概2000左右(老板自己说的)，好的时候可以做到两千七八。就这个销售额，这个价感觉有点贵了。　　中饭是在一家华莱士吃的，香辣鸡腿堡要8块钱一个，比北京吉利大学的价格要贵一些，口感还好，汉堡+小份薯条+小杯可乐的套餐要16元，有点贵啊，估计这地方租金确实不便宜。　　昨天下午又去了一趟涉外学院那边，第一次去的时候提到的那家转让费要30w的沙县小吃已经转出去了，正在装修了。涉外这边跟中南大学那边形式差异很大啊，这边没看到几家贴转让广告的店，西餐类、奶茶类的铺子的比例比较高，铺子的装修业更上档次，看来这边的土豪学生不少啊。
　　长沙城这么大，城市规划也不像北京那样方方正正，四四方方，就说大学吧，完全不是一个方方正正的院子，这儿几栋楼，那儿又几栋楼，突然又是一道坡，我本身就不熟悉地方，找个地方真难啊。纠结，有点无从下手的感觉。　　这些天股市波动大，亏了一些钱，现在没有收入了，每天还要花钱，股市亏了钱，压力真的好大，心情一般。　　下午继续出去看地方。
　　昨天下午去了泉塘那边，那边有个水利水电学校，学校的门口是一个小区，貌似小区新建不久啊，好多地方还在招租，学校估计不是很大，一路上也没看到多少进出的学生。离学校门口50m左右小区第二排第一个铺子要转让，它现在做的也是饭店，两门头，面积估计有80平米，月租金6000元，转让费15.8w。　　这边至少有十几个铺子上贴着门面转让的广告。有一个位置相当偏的饭店，双门头，70几平米，转让费要4-6w，月租金2200元。　　然后又去了一趟砂子塘那边，这边有夜宵一条街，到的时候已经7点了，天已经黑了。夜宵一条街人不是很多，餐馆以烧烤、火锅、大排档等为主，也有一些卖水果的。
　　今天没有出门，长沙下了小雨，在住的地方看这个帖子　　【创业失败史】
　　这些天还在长沙找门面。
　　有啊，谢谢楼主，　　我都看完了，　　楼主好样的～　　看你好久没上了，近况可好？～　　希望你平平安安，顺顺利利　　宝宝这时候最可爱了对吧(^_^)　　现在汉堡店怎样了，稳定下来了吧，　　是否能说下为啥考察过的地平涂料不做了呢？
　　我衷心祝愿你成为汉堡吃货老板。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规