餐饮行业法规夜间经营时间是否有规定时间，是几点？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-05 17:59 标签： 餐饮行业

餐饮业营业时间是否有规定谢謝

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  • 关于经营河豚鱼导致食物中毒案件行政处罚有关事项的通知

    江苏省食品药品监督管理局:

    你局《关于餐饮服务提供者经营河豚鱼导致食物中毒案件行政处罚有关事项的请示》(苏食药监餐〔2010〕 359号)收悉经研究，现将有关事项通知如下:

    按照《食品安全法》第九十九条规定食品应当无毒、无害，符合应当有的营養要求对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。《食品安全法》第二十八条第十项明确规定禁止生产经营“国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品”。为防止因食用河豚鱼引发食物中毒有关部门已多次明确食品经营单位不得生产加工河豚鱼。因此餐饮服务提供者经营河豚鱼导致食物中毒，其行政处罚适用《食品安全法》第八十五条第八项按生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品论处。

为规范网络餐饮服务经营行为保证餐饮安全，保障公众身体健康山东省市场监管局提醒广大入网餐饮服务提供者自觉遵守《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章，注意以下八方面要求：

从事入网餐饮服务应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动不得超范围经营。

从事入网餐饮服务应当在餐饮服务经营活动主页面公示食品經营许可证；在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级信息、菜品名称和主要原料名称。公示的信息要真实

经营场所应保持清洁、卫生，用水符合生活饮用水卫生标准食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开。食品处理区应能有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫垃圾桶应带盖。

从事接触直接入口食品工作的从业人员应持有有效的健康证明从业人员应穿戴清洁的工作衣帽，双手清潔保持个人卫生。

制定并实施原料控制要求选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，或者从原料生产基地、超市采购原料做好喰品原料索证索票和进货查验记录，不得采购不符合食品安全标准的食品及原料在加工制作餐饮食品过程中，应当检查待加工的食品及原料发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的，不得加工使用

定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备，定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备保证设施、设备运转正常。

在自己的加工操作区内加笁食品不得将订单委托其他食品经营者加工制作。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致

使用无毒、清潔的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程不受污染；配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊食品要求的应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。

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