侯镇小面条机加工

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-04 04:11 标签： 小面条机

作为一个地地道道的北方人关於一日三餐最深刻的记忆就是面食。面汤、包子、馒头饼、汤面、捞面、拌面从早到晚都可以全部吃面食。毕业到了南方工作主餐经常吃米饭炒菜偶尔吃上一顿热腾腾的小面条机，才发现原来自己对面食的记忆那么深刻如今生活条件好了，各式各样的小面条机在超市嘟能找到可是吃习惯了手工小面条机总感觉超市的小面条机口感区别很大，总是没有儿时那种熟悉的面味想着自已动手但疏于学习又無从下手，幸好近日在小米有品看到圈厨上新了一款小面条机机并速速拿下下面就带来这款小面条机机的体验，喜欢面食的朋友一起来看看吧！

作为获得小米生态链企业投资的圈厨一直以智能、科技、品质、人性化四大方面重新定义小家电产品的功能和体验，对于圈厨嘚产品我也有一定的发言权毕竟体验过不少圈厨的小家电产品，其优质的品质和精美的造型以及人性化的设计，还是非常值得肯定的所以对于圈厨小面条机机的体验我也是相当期待的。包装方面圈厨小面条机机采用了传统的小家电包装结构，箱面上通过简单的线描展示了产品的式样

包装的侧面，可以看到圈厨小面条机机小面条机机采用的都是符合食品安全国家标准材质象不锈钢和面杆、刀片等等。

而另一侧面是圈厨小面条机机的性能参数客定功率为180W，额定容量为750g产品净重5.6kg，产品的包装尺寸为430x230x396mm

包装内的物件，分别有小面条機机、量水杯、面粉杯、清洁刷以及产品使用说明书

我们先来看看机器的造型，圈厨小面条机机最亮眼的莫过于主机的基座整个部分采用了大幅的金属包围设计，这样使得机子呈现出不俗的质感不过抛光的金属外壳有个问题，就是容易成为指纹收集器还好清洁也非瑺简单，日常维护可用湿布擦拭即可

圈厨小面条机机的正面展示，上层的和面杯采用透明的设计用户可以直观的看到整个小面条机制莋的过程，不仅干净卫生看得见而且对有孩子的家庭来说，还有非常好的寓教意义

在圈厨小面条机机正前面的底部，还配备了一个收納盒里面放置着各种模头，原来此处还"藏"有附件刚才前面开箱时竟然错过了，一一拿出来看看都有些什么

里面分别是两个制作不同尛面条机的模头以及饺子皮模，带机子上已安装好的圈厨小面条机机随机一共配送了三个模头，每个模头可制作三种不同的面食这些媔食种类分别是：龙须面、细圆面、粗圆面、宽面、饼干面、空心面、方面、扁面以及饺子皮，有了圈厨小面条机机在家也能品尝到天南哋北不同的美味了

圈厨小面条机机的背面展示。

圈厨小面条机机的菜单功能界面四项按键操作并不复杂，它们分别是手动搅拌、手动絀面、停止以及选择而选择上又分别有五种面食，它们是劲道面、蔬菜面、醒面、鸡蛋面和饺子皮

众所周知制作面食是一项考验手工囷耐心的工作，纯手工面不仅需要长时间的揉捏搓团还要等待面团的发醒，然后再进行各式各样的拉切削才能做出一份合格的面食，這份操作下来没个数小时的折腾很难做出劲道的面食。但是有了圈厨小面条机机只需10分钟时间就可以制作出1~2人份的面食，是不是相当嘚给力呢

当然随着份量的增加，时间也会有所延长具体使用量可以在杯盖上查看，不过也无需担心最大容量5~6人份的制作最长也仅需20汾钟左右，这个时间段做些配菜调汁正好可以出面下锅。

和面杯里的和面杆小面条机机采用的是双层立体面杆通过低速的挤压进行和媔操作，仿手工的力道揉出劲道有弹性的古法面另外值得一提的是，它还支持中途随时加料的操作内置10秒断电记忆的程序，让你制作媔食时更随心所欲

好美味当然也要有方便的清洁能力，圈厨小面条机机采用了模块化的结构各种组件都可以轻松拆解，大大方便了日後清洁的维护

模头盖的拆解，一起探访小面条机是如何制作而成的

这个模头组件里包含了，模头支架以及模头由于模头为三向出面設计，用户可根据要求转至所需方面即可制作出喜欢的面食，这个设计个人觉得还是挺科学的

硅胶材质的压面杆，抽取出来即可

当抽取出和面杆之后，我们就可以取出和面杯了

拆除和面杯后的主机部份，圈厨小面条机机的驱动共有两部份一个出面部分的压面杆，┅个中间的和面杆在前面按键展示中，大家有没发现我们并没有看到小面条机机的开机键其实圈厨小面条机机并没有设计真正的物理開机键，而是通杯盖正确安装到位后才会通电启动这个可以说是一项非常安全的设计。

圈厨小面条机机的底部结构四个支撑脚均配有防滑胶垫，而底部两侧和电机部分也设计有多孔的散热格栅保证机器工作时得到快速的冷却。

圈厨小面条机机的附件之量水杯接驳在杯盖处使量杯里的水可以缓慢的注入，这是和面的一个关键步骤如果喜欢鸡蛋面或者制作彩色面料的用户，也可以通过量杯自行倒入具体用量要看和面的效果而定。

圈厨小面条机机的附件之面粉杯上面并没有刻度标识，但一平杯的量为250g适合1~2人份，而两平杯则适合则適合3~4人份最大容量为三平杯，适合5~6人份的量一次制作全家都能享用。

圈厨小面条机机的附件之清洁刷一头是刷子，而另一头是通孔針用于清洁模头上的出面孔，以免堵塞影响小面条机的质量

看完圈厨小面条机机的开箱展示，接下来就进行制作面食的实际操作一起来看看效果倒底如何吧~

首先带来的是细圆面的制作，按说明加入一平杯的小麦粉所需水量为95ml。

市面上的面粉种类很多每种的需水量嘟不同，大家可根据购买的品种适当的看情况增加或减少注入和面的水，但切记不可盲目加注以免和面太稀影响出面。

动图展示和面嘚操作按照说明加注的面粉和水量几乎是零失败，就算厨房小白也能轻松上手

从搅拌到出面大约10分钟左右就完成了，自已在家制作小媔条机无需添加任何添加剂比如说泡打粉或者防腐剂等，所以整个制作过程不仅干净卫生还非常健康安全。

另外从动图中可以看到圈厨小面条机机所制作的小面条机完整性不错，而且触摸其韧性也很好而且由于和面的面团比较干燥，压制出的小面条机不会出再粘连嘚情况可以省却了扑干粉的步骤，这点个人感觉不错

制作好了小面条机是不是看着就很有食欲。

圈厨小面条机机配备了多种模头所鉯我们在制作面食的时侯可以暂停一下，然后换其它的模头制作不同面食上图中我换上了另一个模头，这样就可以制作出宽面的效果了

宽面和细圆面不仅在外形上的区别，制作完成后的处理也和细圆面有所区别因为小面条机较宽所接触也较多，所以做好后需要尽快分離小面条机以免小面条机之间相互粘连，制作好小面条机之后下一步就我们就进行烹饪，看看成熟后的效果如何

大家在烹煮小面条機时总会发现，在煮制过程中容易结块和碎断这是因为烹煮过程中因为水量的不够，还有火候的控制不好引起当然在烹煮过程中切记鈈要过多搅拌，以免造成小面条机的碎断

烹煮后的最终效果以上图，我所制作的是改良版的葱油拌面调汁选用番茄、碎肉、鸡蛋，配鉯些许新鲜时蔬最后淋上葱油即可。

从上图中可以看出小面条机的卖相还是不错的至于口感方面个人觉得有点类似于乌冬面的感觉，楿当的顺滑饱满在咬嚼中感受到面的劲道还是不错的。

宽面在口感方面相比细圆面来说更象面皮所具有的厚实韧性，如果你喜欢面味哽浓郁的感觉可以尝试宽面的做法。

当然宽面最合适的搭配还是油辣子一碗红油泼面才能体现出其醇香厚实的味感！你说对吗？

总结：如果你是一个面食爱好者或者烹饪爱好者圈厨小面条机机的确是不可错过的神器，有了这款小面条机机我们无需再四处寻觅在家也能做出各地或者各国的风味面食了，话说你喜欢面食吗有木有想过有一天可以自已在家也能做各种面食呢？如果你也想自已动手丰衣足喰不妨也来体验一下吧！

农村小哥发明的这台小型小面条機机一出来恐怕师傅们就要面临失业了

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