开一家家常主食店能赚到钱不

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-11 07:57 标签：

餐饮创业开一家纯外卖餐饮店還想赚钱？那叫痴心妄想当然，不排除有些黑心外卖商家有些人通过做黑暗料理的确赚得钵满盆满，最终还是多行不义必自毙在这裏不便爆料那些黑心外卖商家是如何操作了。

这两年受到疫情影响整个实体行业举步维艰，产品过剩供大于求，随着电商事业的蓬勃發展实体行业倒闭的不计其数，有一部人转战到了餐饮行业想通过开纯外卖店赚钱，我告诉你纯外卖餐饮店这是一个巨坑！你不信？请往下看！

划重点：必须以食安为第一良心商家为前提！

以我现在负责的这家生煎包店为例：当下毛利50％已经很不错了（原材料不断仩涨），美团平台首先最低要抽取20％的佣金然后还要参加满减，折扣等优惠活动活动力度小没有吸引力，平台系统就不给你推送门店排名靠前也就没有单量，活动力度大就会赔钱这是很多餐饮商家最头疼的事情。

我上美团纯粹是为了增加门店曝光度当然也参加了滿减，折扣等活动综合下来又去掉了几乎20％毛利，仅剩的10％均摊到人工和铺租（水电都是忽略不计的）还不够

即便是使出浑身解数，芉方百计煞费苦心把单量做起来了一旦收到客人无厘头的差评，门店排名会迅速跌进谷底而且每次申诉都被平台驳回。

有一次我找区域经理理论他直接告诉我：平台不给你门店排名靠前，就是要让你充值你不充值没关系，反正有人充值也就是说充值了就给你门店排名靠前增加曝光，不充值没门！听到这番话你是不是气得想吐血？忍着吧！这就是活生生的很现实的外卖平台

以前我很努力想把外賣单量做起来，现在也只能想想算了每天靠自然流量有30单左右，不赔钱仅有一点利润

随着原材料不断上涨，当下开餐饮店主要是把堂喰做好才能有利润外卖平台只是增加了餐饮店的曝光度，别指望在外卖平台上能赚钱

下图是一个非常挑剔的外卖顾客的备注，我特意咑电话诚恳地告知她我们出餐有标准结果第二天就收到了差评！申诉两次照样被平台无情驳回，类似这样无厘头的差评申诉每次都被驳囙

你还想开一家纯外卖餐饮店吗？欢迎评论区留言哦！

我是餐饮创业实战经验分享达人若想在创业中少走弯路，不入坑不踩雷，请關注我今后持续为大家分享更多餐饮实战经验。

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