苹果彩泥蛋糕怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-17 14:48 标签： 怎么用轻泥做蛋糕
　　柠檬海绵蛋糕如何做最美味?这道菜的做法易学，主要靠烘焙，味道也很好，适合厨房小白，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味，下面就图解柠檬海绵蛋糕的详细教程。　　做一个吃货容易，做一个会做柠檬海绵蛋糕的吃货也挺简单，准备鸡蛋2个、细砂糖60克、低粉45克、牛奶15毫升、无味植物油15毫升、苹果一个、柠檬一个、细砂糖50克、等食材，工艺就是烘焙，看完本篇教程，做一道正宗的柠檬海绵蛋糕应该不会难倒您。　　软绵绵的柠檬海绵小蛋糕　　海绵蛋糕是玩烘焙务必要学做的一款蛋糕，口感绵软细腻似海绵，新手有时会苦于没有模具，其实手边的很多厨房用品都可以充分利用，纸杯、硅胶杯子、马克杯都是烤海绵蛋糕的模具，这款小蛋糕，我略做改变，添加了苹果泥，口感更胜一筹　　食材明细　　2个鸡蛋;60克细砂糖;45克低粉;15毫升牛奶;15毫升无味植物油;一个苹果;一个柠檬;50克细砂糖;口味甜味;工艺烘焙;耗时三刻钟;难度简单;　　柠檬海绵小蛋糕的做法步骤　　1、先做苹果泥，苹果洗净去皮，切小丁，放入细砂糖，一个柠檬榨汁洒在苹果上　　2、大碗放入微波炉中，大火加热，每2分钟拿出用勺子搅拌一下，共加热10分钟;稍微放凉后，用搅拌机搅打成泥，放凉后待用　　3、准备齐全做蛋糕的所有材料，一个苹果留下1/4，切成薄片(带皮)，一个柠檬的汁用在苹果泥中，柠檬皮刨下做蛋糕，牛奶和植物油混合　　4、2个鸡蛋与细砂糖混合，用手抽搅打均匀　　5、准备一个盆子装入热水，温度大约80度左右，盛蛋液的盆子坐在热水上，盆底挨着水皮就行　　6、隔着热水，用打蛋器高速搅打蛋液，期间用手试一下蛋液的温度，若与手温差不多的时候，撤掉热水盆子，继续搅打蛋液至浓稠，提起打蛋头，滴落的蛋液花纹不会立即消失即可　　7、柠檬皮屑撒入蛋液中，筛入低粉，翻拌至大致均匀时，　　8、取出2刮刀蛋糊放入牛奶与植物油的碗中，拌匀;　　9、拌匀的牛奶植物油面糊倒回原有的蛋糊中，继续翻拌均匀　　10、拌匀的面糊倒入模具中，八分满即可　　11、烤箱采用上下管加热方式，上管180度、下管185度预热，预热到位后提示音响起，烤盘放入烤箱中层，时间设定15分钟　　12、最后5分钟看到蛋糕表面未上色，重新调整了上下管温度，上管调至190度，下管调至180度，继续烘烤5分钟，这是随时调温的优点　　13、时间到，取出烤盘，现在的夹子更宽，用起来更方便，看到蛋糕表面上色很均匀　　14、蛋糕放凉后，将苹果泥装入裱花袋中，在蛋糕上切一小口，挤入适量的苹果泥，表面再做一下装饰即可　　小窍门　　全蛋打发，盛蛋液的盘子需要坐在热水盆的上面，水温60~70度即可　　使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱【糯米蛋糕】_糯米蛋糕_制作方法_做法大全-大众养生网
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糯米蛋糕 在家做原来这么简单
小是很多年轻人喜爱吃的糕点，软糯松软口感特别的好，可是总买来吃又不安全又不划算的，很多人就在想能不能自己在家做这种糯米小蛋糕呢？其实在家是完全可以做糯米蛋糕的，下面我们就来具体的了解下糯米蛋糕的具体做法吧！
蛋糕的配料千变万化，除了最常见的用低筋做主料，还可以用或糯米粉或其它。今天用糯米粉做出的蛋糕组织粘韧，Q嫩弹牙，口感独特。操作步骤简单，只需简单的混合拌匀即可，几分钟就能搞定，快来实践一下吧！
主料3个糯米粉60克低筋面粉20克
调料色拉油30克35克细砂糖40克水100毫升白糖1小匙几滴
糯米小蛋糕的做法
准备工作：一个苹果削皮去核切成块状与100毫升水、1小匙白糖和几滴柠檬汁放入汤锅中煮软，取出滤水用料机机打成粘稠的泥状
1.蛋白用电动打蛋器打至粗泡
2.分3次加入细砂糖
3.将蛋白打至干性
4.加入蛋黄继续搅打
5.搅打至提起打蛋头，蛋糊呈非常缓慢的速度滴落
6.分3次筛入粉类，用刮刀翻拌均匀成无干粉的面糊
7.牛奶加色拉油搅拌几下，再加入少量面糊拌匀
8.将步骤7的混合物倒入剩余的面糊中，用刮刀翻拌均匀，倒入模具中，8分满
9.烤箱预热180度，上下火，中层18分钟，出炉晾凉
10.苹果泥装入裱花袋，裱花袋尖端剪出约3毫米的小口子
11.将苹果泥挤入小蛋糕内即可
1、模具不拘造型，可以用自己现有的蛋糕模或纸杯替代，最后将苹果泥挤入蛋糕内部即可；
2、配方中的糯米粉需要用普通糯米粉，而不是超市所售水磨糯米粉。
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苹果（肉质比较粉的苹果最佳，口感如同蛇果那种）；
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
苹果泥做法和步骤1用勺子一点点侧刮（一般的苹果都不能用勺子刮的，要买粉苹果。像红蛇果用勺子一刮就很烂了，适合那么小的宝宝吃）；简单点的就是直接买磨绒器，苹果去皮，直接在那上面一擦就OK了；或者是把苹果蒸熟了用勺子碾烂也可以的。2宝宝到4－6月以后，除了饮用果汁外，还可将水果进行加工，做成糊状制品，更适合宝宝食用。3水果是宝宝每天所需的食品组之一，不仅营养成分高，而且还能促进宝宝的新陈代谢，帮助消化，补充微量元素和纤维素、帮助营养吸收、增强免疫力。42-3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。4-5个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄；每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片；适量的蛋羹、烂面片、肉松等。7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿；适量的面包、蛋糕等。10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮烂的鸡、鱼、肝；每日两三顿。随着辅食量的增加，奶量随之减少。苹果泥饮食特点&&&&
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。苹果泥饮食禁忌&&&&无
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“蛋糕的配料千变万化，除了最常见的用低筋面粉做主料，还可以用全麦粉或糯米粉或其它。今天用糯米粉做出的蛋糕组织粘韧，Q嫩弹牙，口感独特。操作步骤简单，只需简单的混合拌匀即可，几分钟就能搞定，快来实践一下吧！！”
糯米小蛋糕的做法
准备工作：一个苹果削皮去核切成块状与100毫升水、1小匙白糖和几滴柠檬汁放入汤锅中煮软，取出滤水用料机机打成粘稠的泥状
1.蛋白用电动打蛋器打至粗泡
2.分3次加入细砂糖
3.将蛋白打至干性
4.加入蛋黄继续搅打
5.搅打至提起打蛋头，蛋糊呈非常缓慢的速度滴落
6.分3次筛入粉类，用刮刀翻拌均匀成无干粉的面糊
7.牛奶加色拉油搅拌几下，再加入少量面糊拌匀
8.将步骤7的混合物倒入剩余的面糊中，用刮刀翻拌均匀，倒入模具中，8分满
9.烤箱预热180度，上下火，中层18分钟，出炉晾凉
10.苹果泥装入裱花袋，裱花袋尖端剪出约3毫米的小口子
11.将苹果泥挤入小蛋糕内即可&
1、模具不拘造型，可以用自己现有的蛋糕模或纸杯替代，最后将苹果泥挤入蛋糕内部即可；
2、配方中的糯米粉需要用普通糯米粉，而不是超市所售水磨糯米粉。&
糯米小蛋糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
糯米蔓越梅蛋糕
家里没有牛奶了，用酸奶代替的，味道一样好哈！
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菜系及功效：
苹果奶油蛋糕的制作食材：
一杯纯，先置室温软化，一杯细粒，4个鸡蛋，一小匙，21/2杯中筋面粉，一小匙碎皮，5个苹果，去皮，各切成4瓣，去心，4大匙粗粒白砂糖，3大匙杏仁薄片。
苹果奶油蛋糕的做法详细步骤
1.&预热烤箱至175℃。一个9寸直径外圈和盘底可以分开的蛋糕烤盒抹油并薄撒面粉，拍去多余面粉。
2.&在大型容器中加入已软化的纯黄油和细粒白砂糖，用打蛋器打匀。加入鸡蛋，一次一个，每加入一个后均以中速打一分钟。加入香草精，拌匀。
3.&混合面粉、发粉和碎柠檬皮，加入前项油糖蛋糊中，用筷子或橡皮刀拌匀。倒入已抹油撒粉的烤盒中。
4.&将苹果心朝下，均匀排在面糊表面。撒上粗粒白砂糖和杏仁薄片。放进已预热的烤箱烤50-60分钟，或用牙签或竹签插入蛋糕中央，若拔出时不粘湿糊即可。&　　&5.&移出烤箱，凉10分钟后，用小刀在烤盒周围划一圈，除去烤盒外圈，底部留着，一起在铁架上放凉。
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&面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干
&糯米粉500克
&1.全蛋 1020公克 砂糖 51
&皮料：富强粉8公斤 白糖0.5公斤
&水皮,酥心的酥料与淋糖擘酥相同。馅
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