苹果期货上市，新疆果农可及时调整销售价格，规避风险苹果期货上市，新疆果农可及时调整销售价格，规避风险发勾百家号喀什地区泽普县园艺场的职工在采摘苹果。新疆晨报讯（首席记者 于江艳）全球首个鲜果期货品种——苹果期货12月22日在郑州商品交易所挂牌交易。以后，新疆果农、苹果销售商等，可以此为价格参考工具，快速准确了解到全国各地苹果行情，产量等信息，便于及时调整现有销售价格。“新疆是中国重要的苹果产区之一，南疆的阿克苏、喀什，北疆的伊犁盛产苹果，其中新疆阿克苏冰糖心苹果全国知名，阿克苏红旗坡冰糖心苹果是世界公认的四大知名苹果之一，目前已出口到世界16个国家。苹果期货上市后，新疆苹果种植户、苹果种植合作社、苹果销售企业等，可利用苹果期货套期保值，规避风险。”宏源证券乌鲁木齐营业部期货专家谭伟表示。在郑商所苹果期货上市仪式上，中国证监会副主席万星海表示，近年来，苹果价格波动加大，产业企业、果农规避风险需求强烈，苹果期货作为定价工具，对于稳定贫困地区果农收入、发挥资本市场服务脱贫工作具有重要意义。据悉，中国是世界上苹果最大生产国和消费国。2016年，中国苹果产量约为4380万吨，产值约2320亿元。在中国苹果主产区主要集中在陕西和山东。新疆作为苹果重要产区，与内地相比新疆苹果果形、口感风味都有独特特点。继续阅读：阿克苏冰糖心苹果成新晋网红 占有市场不靠颜值靠内涵新疆晨报讯（首席记者 于江艳）全世界有着7000多种苹果，新疆是世界苹果起源地之一，新疆还有着世界上最丑的苹果，但这个最丑的苹果却也是最甜的苹果。阿克苏果园的阿克苏苹果。新疆伊犁是世界苹果起源地之一，至今仍存有14万多亩野生苹果林。伊犁河在元代称亦刺河，“亦刺”苹果之意。伊犁苹果中比较著名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干等。阿波尔特又名哈打果子，果形大，色泽美观，平均果重300克，最大果重800克，果面光滑，底色黄绿，布有鲜红色粗条纹或全部红霞；红蒙派斯为早熟品种，扁圆形，淡黄绿色，有红晕，果重120克左右，果肉白色、松脆汁多；金塔干有名花青果子，圆锥或扇圆形，底色黄绿，有红霞和紫红色断续条纹，果重120克左右，果肉黄白色，质轻沙，汁多有香气。伊犁苹果果形整齐，比内地同类苹果含酸量少，含维生素和糖类多。兵团第四师的伊犁苹果。上世纪九十年代，伊犁苹果曾是新疆人家家消费的主要水果之一，到21世纪以后阿克苏苹果声名鹊起，并很快超过伊犁苹果，渐渐地新疆市场上主流苹果变为阿克苏苹果。阿克苏苹果为红富士苹果，与内地苹果不一样的是，阿克苏苹果果形非常丑，被业内称之为世界上最丑的苹果，苹果表皮带麻点，而且果形还是歪的。虽然阿克苏苹果颜值不高，但阿克苏苹果却很甜，尤其是阿克苏冰糖心苹果，现在成了网红苹果，在网上它的甜被描述为18度甜，今年双11阿克苏苹果在天猫12小时热卖85万公斤。“我们新疆阿克苏苹果不靠颜值靠内涵，虽然长相一般，但是却很甜，全国人民都爱吃。”九鼎果品批发市场苹果批发户张礼杰说。阿克苏冰糖心苹果严格控制在每年10月25日霜冻采摘。阿克苏冰糖心苹果主要产地在阿克苏地区温宿县，天山托木尔峰南麓，苹果为扁平形状，平均果重150克，含糖量高。阿克苏昼夜温差大，光照充足，在加上无污染的冰川雪融河流浇灌、沙性土质栽培，高海拔生长，使得阿克苏苹果果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。据悉，目前新疆苹果主要种植地在阿克苏、伊犁、喀什，主要品种有红富士、皇家嘎啦、金冠、元帅等，全疆种植面积有95万亩，苹果产量50余万吨。相比内地苹果，新疆的阿克苏冰糖心苹果价格一公斤要贵出一两块，或两三块。目前在乌鲁木齐市，阿克苏苹果一般卖到6-13元/公斤。在新疆本地苹果中，阿克苏苹果要比伊犁苹果贵出30%到40%。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。发勾百家号最近更新：简介:走过拼过努力过，为了美好生活作者最新文章相关文章富县果农丰收的焦虑(图)_华商网
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　　果 农多产两万斤钱却没多赚
富县果农丰收的焦虑(图)
日 02:31:05　
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果农秦向阳是富县最早参加果业合作社的，收购价高低，对于他丝毫没有任何影响，因为他的苹果一直采取直销的模式，直接在广东佛山销售
　　“去年2.7元，今年2.2元。”别的果农为苹果收购价发愁时，参加合作社的果农却丝毫未受影响。富县北道德乡58户农民成立苹果果业合作社，抱成团，自建产、供、销渠道，但运行两年多来，一些入社的果农却又重新当起了散户，到底是怎么回事？本报记者连续多日调查走访，探寻这种民间自发的组织所面临的困境。
　　进入9月下旬，苹果进入采摘期，以往这个时节，果商们已忙着和果农谈价，订果子。但是今年眼看“十一”临近，果园内外却一片平静。“往年苹果套袋还没取下来呢，果商就急着订货，可今年这些果商却坐在宾馆玩牌观望。”富县北道德乡照八寺村果农段星伟说，果商们正在与果农们就苹果收购价格进行博弈。
　　果 农多产两万斤钱却没多赚
　　富县紧邻洛川，与洛川一样也是个苹果大县，全县苹果种植面积36万余亩。今年，全县苹果增产在望，虽是个丰收年，但苹果的收购价却不如人意。“去年70（指苹果直径70毫米）以上的苹果收购价是每斤2.7元，今年果商只给2.2元。”9月23日，在富县北道德乡照八寺村，果农段星伟说，今年苹果丰收了，按说收入会高一些，就目前看，似乎今年的行情还不如去年。
　　段星伟算了笔账：他家苹果园15亩，去年投资3.2万元，产苹果4万斤，收购价每斤2.7元，采摘时雇工人10人，每人每天工资50元，工期一个月，最终获利6万元左右。
　　今年产量约6万斤，但投资也增至4.2万元，采摘期工资涨到70元，如果按2.2元价格卖给采购商，今年是增产不增收，况且产量增了，要么多请四五个工人，要么工期延长，成本都会有所增加。
　　“增产2万斤，果品质量好于去年，但最终获利还是去年的6万元水平。投入多了，产量高了，收购价跌了，并没有多赚到钱。”段星伟很郁闷。
　　市 场零售价坚挺 果农却没得到实惠
　　今年苹果收购价不如去年似乎已成定局。洛川县苹果果业管理局局长王建峰分析说：“今年苹果收购价不高，主要是与去年价格比较，我个人认为这几年苹果收购价不断走高，已经到了价格调整阶段。今年收购价跌了几毛钱，我认为是正常的波动。”
　　在富县，一名来自四川的果商透露，今年收购价低，除了陕西苹果普遍丰收之外，最重要的原因是很多果商手里还囤有去年收购的苹果，存货没卖完，果商们也不敢轻易抬价收购新果。
　　收购价低了，零售价也应该会低些吧，但记者在延安水果店走访，发现苹果并不比去年便宜。果农秦向阳说，他日前刚从广东佛山发货归来，他说：“那边的苹果零售价每斤还是7元多。即便在西安，零售价每斤也在6元左右。”
　　采购环节的行情跌了，但终端销售的价格依然坚挺，苹果与当下许多农产品一样，大部分利润都被中间流通环节拿走了，果农并没有得到更多的实惠。
　　探 索成立合作社 赚取中间利润
　　散户果农们还在观望焦虑中，但富县北道德乡的果业大户秦保全却相对轻松，这几天他正忙着取下苹果上的套袋。2009年，他和几个农户挑头，成立了富县北道德乡圣地果业专业合作社，有58名农户入社，涉及果园1000余亩，由于产销量大，可以自行组织从生产地到销售地的直销，这样以合作社为依托，将产、供、销渠道掌握在生产者手里，中间环节的一部分利润就归自己了。
　　自己掌握直销环节究竟有哪些好处呢，老秦告诉记者一个秘密：“零售的苹果是分级的，按照苹果直径分为65、70、80和90几个等级，每个等级价钱都不一样，我们按照东莞零售市场要求对苹果分级，比如，65苹果的发价为3.8元，70苹果的批发价为4.2元，75苹果的发价为4.6元，80苹果的发价为5元。如果是散户，苹果无论大小，都是按照70规格卖给中间商的，这样苹果分级的利润就被人家赚走了。
　　成立合作社另一个优势是能控制投入成本。果园面积大，用肥和农药的需求也大，厂家都愿意做这样的大买卖，于是合作社可以采取竞标，压低价格。
　　困 境合作社遇瓶颈“缺钱”
　　运行了两年多的苹果合作社见到了一定成效，但并非一帆风顺。已有一些社员回到散户状态，重新跟外地的收购商“眉来眼去”了。据记者了解，整个富县果业合作社也就10余个，95%的果农仍为散户。
　　究竟出了什么问题？秦保全也是北道德乡苹果合作社的理事长，他说了俩字，“缺钱”。
　　苹果成熟后，在包装、运输等环节，应该由合作社统一定制纸箱、组织物流，但这些费用高达几十万元，从哪弄？“没法向社员要，都是种地的农民，让一户出个10000元，根本不现实。当初入会，每户缴纳会费也只有100元，合作社自有资金总共加起来也就五六千元，啥事也办不了。”
　　融资最可行的途径就是向当地信用联社贷款，秦保全说，当地政府也积极帮助果农向信用社贷款，但并没有得到积极响应，“合作社做一次销售，需要资金30万元，但去信用社贷款10万元都很难。扣掉利息、保证金等，10万元的贷款，拿到手里也就六七万元。”由于得不到必要的资金支持，合作社难以建立起统一和规模性的产供销体系，苹果熟了，但合作社难以发挥效用，一些入社的果农不得不像散户一样，再次跟苹果贩子讨价还价。
　　没担保没信用评级银行不敢放贷
　　在北道德乡苹果合作社，不时听到果农对信用联社“嫌贫爱富”的抱怨。当地县政府一名官员也说：“县政府非常支持当地果业，也帮助果农申请贷款。但说到底，银行是一个相对独立的体系，政府不可能行政命令人家必须提供贷款。”
　　一家信用联社不愿意透露姓名的工作人员对记者说：“银行放贷，要考虑借贷方还贷的风险能力。合作社毕竟是松散的协会，信用难以评估，我们把款贷出去，对方拿什么担保？”
　　“金融服务有自己的规则，贷款方的资质和担保等条件是必备的，换句话说，如何建立起农村信用评级体系才是解决贷款难的关键。”延安大学一名从事农业经济研究的专家对记者说。
　　“合作社是实现农业现代化和市场化的一种探索，不仅涉及产品的买卖，还有资金的流通。”延安市委一名曾经从事果业市场研究的官员也谈到了农村经济发展过程中的金融短板。
　　1千万贷款7天还清人家怎么做到的？
　　北道德乡苹果合作社的融资困境折射出的本质问题是农村信用体系的不完善，而建立农民的信用体系，仍需要政府的有所作为。
　　同处陕北的神木县尔林兔镇，为解决农户融资难做出了有益的尝试。他们的做法是，由镇政府担保，为农民从银行贷出无息或者贴息贷款。同时，协助银行为每户贷款的农户建立信誉档案，此后每年根据农户的还款时间，及信誉档案显示的信息，给农户提供贷款。去年，尔林兔镇为800多户农民在神木农村合作商业银行争取到低息支农贷款1000万元。该银行尔林兔镇分理处主任贺军说：“1000万元贷款到期，这些农民仅用7天时间就全部还清了贷款。”
　　看来，农民的信用并不是人的问题，而是如何建立信用机制的问题。制度到位，农民很讲信用。目前，政府作保的模式也在其他地方进行尝试，洛川县手笔更大，当地政府成立了担保公司，专门帮助苹果种植户和合作社解决融资难的问题。
　　当然，各地情况不同，政府担保的模式是否可以大范围借鉴和推广尚无定论，但
　　解决像北道德乡苹果合作社这样的融资困境，就必须因地制宜、因时制宜地搭建起农村经济发展信用体系。目前，富县政府开始积极探索，首先将和农行携手，为果农们准备2000万元贷款，并由政府贴息100万，为合作社作担保；其次，协助建立农村信用体系，为贷款提供有力支持。
本报记者 梁军 张波 文/图
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果农别再说形势不好水果滞销，是你自己坑自己！烟台苹果就是例子
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08:47:05 & & &
这几年，无论什么水果，人们都在抱怨吃不出来以前的味道了，而果农也满腹怨言：现在的水果价钱一年不如一年，种水果不赚钱。 水果不好吃，导致市场的消费能力下降，果农的销售也越来越难，其实，造成这种恶性循环的根本原因，还是果农自己，我想说一句：果农，别再自己坑自己了！ 我以苹果为例，分析一下我的观点： 苹果最好吃的当属烟台苹果，在早些时候，烟台苹果作为高档果品常年专供出口，而内地人很少能吃到真正的烟台苹果。这两年烟台苹果的出口形势一年不如一年，无奈出口转内销。
可在国内市场销售，直接面临陕西苹果的价格冲击，烟台地区每亩苹果投入成本，不算人工的话，仅仅肥料等农资产品，投入就需要将近一万元。高昂的投入，造成陕西苹果1块钱一斤能赚钱，烟台苹果1.5元要赔钱，在国内销售根本竞争不过陕西苹果。可以说，整个烟台地区的果农日子越来越难过，好多人都准备砍掉苹果改种其他作物了。 当然，因为烟台苹果口感品质确实非常不错，还占有一定的高端市场，苹果产量多而市场就这么大怎么办呢？所有果农都盯着这一块蛋糕，只能互相竞争，这竞争不仅仅体现在价格，更体现在谁提前上市！
每种农产品刚刚上市的时候，价位通常是最高的。因此，很多果农没到苹果真正成熟，就开始采摘出售，假如今年你摘果早多卖一毛钱，明年我一定要比你摘果更早！据数据统计，近几年来，烟台苹果的上市时间足足提前了20天，采摘越早，苹果的口感品质越差，出口果品看品质，这才是烟台苹果出口量下降的真正原因！ 不仅仅苹果，目前我国所有的水果，几乎都有同样的问题，果子不好吃，谁愿意去买着吃？为什么进口的同品种水果卖那么贵还有市场？所以说，果农朋友们，别再自己坑自己了，再这么下去，终有砍树的那一天！
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if(tanx_h)tanx_h.insertBefore(tanx_s,tanx_h.firstChild);苹果香蕉一斤涨两元 果农说都是天气惹的祸
来源:新快报　作者：陈杨 阮剑华　
有市民说去年卖5.5元一斤的苹果今年卖到7元,果农说都是天气惹的祸
新快报讯 记者陈杨 阮剑华报道 素有“平民”养生果之称的苹果今年变成“贵族果”啦!新快报记者发现,今年以来,在肉菜价格不断波动的情形下,苹果、香蕉等人们常吃的水果价格却一路走高,比去年每斤涨了2元。市民大呼吃不消。
苹果比去年贵1-2元
“去年同一个档口同一种苹果只要5.5元,今年就变成7元了。”家住海珠区金碧花园的谢女士发现苹果几乎一月一个价,不停往上涨,往年5元就能买到的可口苹果已不见踪影,“现在至少要7块、8块的那种才比较好吃”。
在广州另一端的白云区,市民洪女士也颇有感慨:“苹果今年涨得最多,以前你会觉得10块钱一斤的苹果了不起了吧,现在10块钱也就是那样,每种都比去年贵1-2元。香蕉也是这样。”
“平民水果”涨价的情况不仅出现在广州,几乎遍及广东。
今年以来,国家统计局广东调查队每月发布的全省CPI(居民消费价格指数)显示,连续4个月,广东同比涨幅较大的商品,鲜瓜果必能进入前三名,其中一季度平均涨幅达到15.8%,最高时同比上涨17.4%。
与此同时,国家统计局定期发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”也显示,苹果(富士苹果)、香蕉(国产)价格一路走高,前者从2月初的11.79元/公斤到5月底成为13.04元/公斤,后者也从7.45元/公斤涨至9.09元/公斤。
有人改吃火龙果
“没办法,他们(市民)觉得贵,我们拿货也贵啊!”在伍仙桥菜市场卖水果的档主阿汤(化名)听闻市民嫌水果贵,连连摇头。“去年陕西的红富士不到一百块可以拿一件(箱),今年没有少于一百块的。”
在鸡颈坑卖水果的李姐更是觉得生意不好做。“拿货贵利润就少,为了赚点差价,我现在都跑去太和拿货了。”李姐说,原本她就近在天平架水果批发市场进货,但眼看价格越来越高,而买的人越来越少,她只好转地拿货,就为了一斤能多几毛钱的差价。
随后,记者从江南果蔬批发市场了解到,苹果、香蕉等批发价确实在波动中走高。其中苹果从去年12月30日的10.36元/公斤涨至日前13.98元/公斤,最贵时达到15元/公斤;香蕉在年初是2.6元/公斤,但进入4月即陡然涨至6-7元,随后保持平稳。
平时常吃苹果的市民陈小姐也改变了饮食习惯,不再一日一苹果,而是间断地吃,或换成火龙果。“一般(火龙果)都是10元两个,挺大的,水分也够,价格跟往年差不多,划算些。”
海珠区的谢女士则更是笑称,前段时间肉价跌了,眼看水果快与肉价看齐,还不如一餐多煮几个菜填饱肚子算了。
产地干旱让苹果长相难看
苹果价格高涨,原因何在?为此记者采访了多名产地批发商、果农,他们给出的答案是去年天气惹的祸。
由于苹果一般在中秋后才收货,因此目前市场上买到的均为去年的“冷库果”。而去年5、6月,北方多个地方出现了冰雹天气,对刚结果没多久的苹果造成影响,损失了一部分。进入夏天后,产地又遭遇长时间的干旱,导致苹果无法着色,卖相大打折扣。“现在卖的苹果都是从冷库拿出来的,光成本就要一块二左右。”山西运城果商说。
不过,产量下降并不意味着供应不足。陕西洛川果农宋女士就告诉记者,目前苹果供应量是充足的,广州现在的价格令她感到惊讶,“贵得有点离谱了。”她在洛川有一大片果场,目前最优等的苹果批发价也仅为2元/斤。以目前运输成本算,每车苹果运到广州的费用约4000元。再加上人力成本,到广州每斤苹果约增加2元。“最贵的苹果到广州也只要4块,中间商赚得太多了。”
一位不愿意透露姓名的果农告诉记者。每年的苹果要到中秋后才收货,在这段时间如果能囤积,到了过年期间价格可以翻一番。“按照我们的规律,苹果都是在过年的时候涨,而现在就开始涨,有点不正常了。”这位果农说。编辑：王燕子
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