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苦涩的记忆——石碾与石磨
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　　记得小时候，我们村里不少人家都有石磨，他们一般把石磨放在西厢房里的较多。而石碾，却是村民们公用的工具，放在村头一处比较干净的地方，并在石碾三面垒起了一人高的石墙，为的是遮挡住南来北往的风。　　还记得小时候走乡下亲戚时，他们村里的石磨显然比靠近城市边缘的我们要多得多，几乎家家户户都有石磨，石碾的数量也比我们村多出了几台。　　石碾、石磨，我都推过，经常推过，平时推过，逢年过节就推的多了。节日之前，家里大人一般都买上几十斤麦子，拿到别人家所谓的磨坊里去磨面，因我家里没有石磨，只好这样了。磨面时，运气好了还能碰上别家用小毛驴拉磨，正好也给我们捎带着磨了。小毛驴拉磨别具一格，给驴嘴上套了一个笼头，为的是不让它吃到粮食，又将一块黑布给它挂在了脸上，但不遮挡它看脚底下的路。可怜的小毛驴，它以为一直是在向前走呢，其不然，它是在转圈呢，一圈一圈又一圈，也不只转了多少圈，直至将活干完为止才卸磨，卸磨时小毛驴总是战战兢兢地，因为它常听人们说卸磨杀驴啊，能不怕吗。　　人推石磨也很经典，我想我们古人应该是从石器时代慢慢延续过来的吧。石磨共分为两片,两片相对之间都凿有放射状条纹，这些条纹是用来摩擦和挤压粮食的，接面的地盘也是用石头做的，比磨盘大了许多，地盘边缘隆起了一圈棱，防止面粉外溢，在棱的一处开了一个小口，届时将磨好的面粉扫到口子处，然后装袋就行了。　　石磨的上磨盘，在磨盘的两侧各开有一孔，很对称，孔径约3厘米，深约5厘米，中间插一根小木棒，在小木棒上套上一根绳套，再横上一根长木棍，便可以推动了。　　那个时候的我，是经常跟随大人们一起去磨坊里推磨的，大人们看我年龄小，一般不让我在上边推的时间很长，大部分是大人们推累了的时候我才上去替他们一会儿。用来推磨的木棍，大人们推起来一般横在肚脐眼处，而我个子矮小，却要横在胸部一带，推起来很费力，起步时竟然推不动，得运足力气猛劲一推才行，有时候不得不让大人们帮上一把，当磨盘转动起来后就轻松了许多，这就是万事开头难的所在吧。　　推着沉重的石磨，在一步步向前走着，这是在向前走吗？这是在走圈啊，在走一个苦涩的圈，一个贫困的圈，一个命运之中的圈啊。那时候，从这个圈里看到的希望只是能吃上一个白白的，香喷喷的大馒头啊，可怜的童年，苦涩的童年。　　在将要吃到白面馒头动力的推动下，石磨，在不厌其烦地转动着，发出沉闷的隆隆声，小山似的麦子在磨盘上像山体滑坡那样一点一点消失，同时石磨缝隙里的面粉随着磨盘的转动在往下飘落着，白白的，香香的。推磨很累，一步一步往前走，但那是希望的脚步，吃苦耐劳，是中国人的美德，也是中国人的老传统，不管胜利的果实是啥，希望的脚步是不会停留下来的，你往前走一步，希望就会靠近你一步，直至胜利。　　有时候在推磨时，大人们看我推得很吃力，就到磨孔的那一头，横上木棍，与我一起推磨，顿时，我感到轻松了许多，希望的脚步也加快了。堆积在磨盘上的麦子更快地滑进了进料孔，白白的面粉飘落的更多更快了。我在想，推磨，是一种公平的交易，这个交易绝对是公平的，你出一份力气，它就出一份面粉，你省下一份力气，就会少吃一口馒头。　　花开花落，日复一日，年复一年，磨盘的转动声慢慢地在我耳边消失了，替代而来的是那电磨的轰鸣声。花上几毛钱，用上十几分钟功夫，麦子就变成了面粉，有投入就有回报，虽然投入的不是力气而是钱，但得到的效果都是一样的。用电磨磨出来的面粉虽然很细很白，但做出来的馒头在口感上总是不如石磨磨出来的好吃，少了些麦香味，少了些雅趣，却也少了些苦涩，童年的苦涩。　　弹指一挥间，几十年的光阴一闪而过，蓦然回首，发现自己已是近知天命之年了，石碾、石磨，已被人们忘掉了，抛弃了，如今的新人竟然不知石碾、石磨为何物。有时爬山时路过一些村庄或山里被废弃了的庙、观、庵中偶尔会发现几片被人丢弃的石碾石磨，也是残缺不全的样子了。　　推石碾的吱嘎吱嘎声至今在我的记忆里回响，推石碾和推石磨不太相同，石碾子很大，地盘直径两米多，上有一个石碌碌，石碌碌被一个木头架子固定在碾盘中间，可以围着碾盘中心转动，石碌碌上的木头架子很大，形状和个短梯子差不多，可同时两三人推，我们调皮时，就几个人一同上前，推着石碾飞跑起来，石碾边上空间很大，跑起来绰绰有余。石碾，起到一个碾压的作用，不能将粮食磨细，只能将粮食粉碎。那个年代，人们的生活水平很低，比较贫穷，虽不能说吃糠咽菜，但也是以粗粮为主，在碾子上主要是碾压粗粮的。大人们称推碾子为掐碾子，为啥叫掐碾子呢？我想有它一定的道理吧。　　从石碾上下来的成品一般用来做乞馏的，为何叫乞馏，我无从考究，这是一种比窝窝头大了许多的大窝窝头，但它的用料比窝窝头多而且很讲究，一般用几种豆类，再加上地瓜面，少量的面粉制作而成，吃起来甜甜的，香香的，比玉米面的窝窝头好吃多了。　　石碾、石磨，不知磨砺了多少人生，不知伴随了人类多久，也不知它们发明于何朝何代，更不知它们分布在大江南北有多广。终于，它们完成了历史的使命，隐退到现金生活中的旮旯里了，我在想，我，和我的同龄人应该是成为推碾、推磨史上的末代人了吧。　　小时候的推碾推磨，是我苦涩的记忆，几十年过去了，在我脑海里难以抹去，那声音、那情景、那生活、那苦涩，至今仍会在触景生情时翻腾起来，清晰地如同一幕一幕的电视剧。　　石碾、石磨，在我的家乡已经寿终正寝了，但那苦涩的记忆，在我的脑海里却是永远抹不掉了。　　
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