淘点点外卖网的优势是什么?

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相杀到相爱平台战略思考
在移动互联网时代,行业巨头的合并来得如此“迫不及待”。然而,我们应当看到平台式商业巨头的整合,“热闹”背后必然有一定的“门道”。
  2015年的互联网圈可谓热闹非凡,巨头们的并购、合并大戏频频上演。2月14日,滴滴与快的这两家冤家对头实现战略合并,情人节愉快牵手。4月17日,58同城和赶集网合并新闻发布会召开,宣布&在一起&。10月8日,美团网与大众点评网联合发布声明,宣布达成战略合作,共同成立一家新公司。10月26日,百度宣布旗下在线旅游网站去哪儿将和携程进行换股合作,携程变成去哪儿的最大机构股东。在移动互联网时代,行业巨头的合并来得如此&迫不及待&,从浴血奋战,到握手言欢,快得令人为之惊叹。正如本轮合并潮主角之一的美团网CEO王兴在内部邮件中所说的,&从相杀到相爱转变只需一个长假&。 然而,我们应当看到,平台式商业巨头的整合,需要的不仅仅是一个长假,&热闹&背后必然有一定的&门道&。
  以美团网和大众点评网的&闪婚&为例,二者均在本地生活服务市场深耕多年,并已分别坐上细分领域第一和第二两把交椅。大众点评网成立于2003年4月,作为国内最早开发本地生活移动应用的企业,也是全球最早建立的独立第三方消费点评网站,在深挖吃喝玩乐等传统本地生活领域之外,又发力结婚、旅游和到家服务等新的垂直领域。由团购网站发展而来的美团网成立于2010年3月,比大众点评网的成立晚了近7年。在坚守住团购市场阵地的基础上,美团网提出新的战略,逐渐涉足电影、酒店、外卖等垂直领域,占据了团购市场60%以上的市场份额。此外,两家平台均在2015年第二季度宣布接入家政、美业等上.门服务商。
  调研公司易观国际数据显示,今年上半年,中国团购市场规模为770亿元人民币,美团网处于领先地位,市场份额达到了51.9%,而大众点评网市场份额为29.5%。
  从融资情况来看,至2015年4月,大众点评网共获得六轮融资,其估值达到40.5亿美元。相比之下,美团网2010年3月上线,当年9月获得红杉资本1200万美元首轮投资; 2014年获得3亿美元C轮融资;2015年1月,美团网宣布完成金额7亿美元的新一轮融资。
  《平台战略:正在席卷全球的革.命》一书的作者、中欧国际工商学院战略学副教授陈威如认为,美团网和大众点评网的合并并不意外。在移动互联网基本已经成为生活构成要素的今天,本地生活服务市场的竞争愈演愈烈。作为BAT之一的百度,将向糯米业务重金追投200亿元布局本地生活服务市场;阿里巴巴与蚂蚁金服宣布各自注资30亿元成立本地生活服务平台公司&口碑&;此外,58同城与京东也不约而同地以&到家&等产品从上门领域蚕食本地生活服务市场。陈威如认为,O2O本地生活平台的大量涌现,正是平台商业模式从互联网蔓延到线下和传统行业的最好佐证。&如何在本地生活O2O这片红海中立于不败之地?平台企业除了针对对方的利润池进行反击或者分散自我利润池的风险之外,还可以通过并购的方式来消解竞争者的威胁。&陈威如教授在接受《首席财务官》专访时分享了他对于这桩合并案的真知灼见。
  《首席财务官》:作为平台商业模式的代表,美团网和大众点评网分别有哪些竞争优势?
  陈威如:平台战略颠覆着传统的商业模式,甚至可能释放出革.命性的威力,推翻传统的产业架构,改变着社会行为。平台模式的精髓在于连接多方不同市场,让他们通过彼此来满足需求。互联网的存在使得平台战略的影响力与范围均得到了扩大,复杂度也有所加深。美团网和大众点评网同作为本地生活平台,两边分别连接了商家和消费者,分别经过多年的发展,搭建起能够运转的平台生态圈,并捕捉到了商机,因此。两家公司均实现了快速增长。
  在平台服务综合化程度都越来越高的前提下,美团网和大众点评网各有各的优势。相对而言,美团网的竞争优势,在于一是执行力非常强;二是对场景的延伸都非常有远见,而且都是出于主动进行的延伸。从场景的延伸来看,无论是猫眼电影还是酒店,或是到家业务,美团网都是所有O2O平台中较为超前的。如果把这两大优势相结合,在O2O时代的初始阶段,这两个优势都是时代所需要的。
  大众点评网的优势在于其从北上广深等一线城市中产阶级的消费习惯和产品中累积的用户数据,这在业界是无人可以比超的。这种用户贡献的数据有很强的同边网络效应,也就是自然产生的互相增长的同边网络效应。而且其公正性、客观性是为人信任的,这是大众点评网的最大优势。
  《首席财务官》:您对美团和大众点评的合并时机有何评价?
  陈威如:从本质上来讲,本地生活服务是一个缺乏赢家通吃的市场。所谓赢家通吃的市场,是指公司通过烧钱,把竞争对手逐出市场,最大的公司可占有70%以上的市场份额;市场具有正向的网络效应。但在O2O领域,商家之间一般不会产生正向的同边效应。
  从转换成本来看,美团网和大众点评网都没有很好地锁住消费者。消费者持续留在一个平台多数是因为习惯,而不是因为具有黏性。所以,这个市场有可能是两家或三家均分市场份额的市场,而很难变成赢家通吃。
  在这样的局面下,如果美团网和大众点评网两方的投资方愿意继续烧钱,双方也没有合并的必要。因此,不管是股票市场的下跌,还是PEVC等市场的资金开始缩紧,双方合并的短期原因都可能是近期资本市场寒冬的即将到达,投资方希望循着&滴滴+快的&的模式,来避免恶性烧钱竞争,从而实现积极效果。
  此外,O2O领域的竞争愈演愈烈。百度斥重资扶持糯米显示了其布局O2O生态圈的决心;阿里巴巴集团和蚂蚁金融服务集团合力打造的&口碑&,有支付宝超过3亿实名用户作为其主要入口。有消息称,口碑、淘点点、聚划算在短短几个月的单量已经逼近大众点评网。所以,阿里和百度在本地生活O2O的积极布局,迫使美团网和大众点评网此时考虑抱团取暖。
  《首席财务官》:二者的合并是不是意味着O2O行业的无序增长已经到了边界?对于本地O2O行业的竞争格局有哪些影响?
  陈威如:滴滴和快的合并并没有降低Uber和神州专车跃升的野心,烧钱游戏依旧在持续。这在本地生活O2O领域也是一样的,美团网和大众点评网合并以后,百度和阿里的竞争态势更加积极,所以我感觉这种无序增长非但不会停止,可能还会继续。
  我们希望巨头之间最好的竞争应该是差异化竞争,在不同的市场呈现不同的产品,不践踏彼此的领域。我认为在目前的本地生活O2O市场,还没有人开发、设计出某种超级产品,来满足多变供应机制的需求。因此,这种现象最后就会变成谁短期烧钱的力度越大,谁的交易额以及用户数量更多,从而导致各平台还是在同质化的业务模式下以价格来竞争。
  《首席财务官》:美团网和大众点评网宣布合并的同一天,百度糯米宣布了&发10亿红包&的反击方案,并称在未来三年砸200亿做大百度糯米。O2O市场持续烧钱的趋势短期内会有哪些改变?
  陈威如:对于中国的本地生活O2O来说,各大平台尚处在找寻适当的的阶段。在还没有人找到之前,目前这种通过补贴吸引消费者的情形仍将继续。一旦停止补贴,缺乏黏性的消费者就会离开平台。通过降低价格聚拢用户,而不是累积长期竞争优势、实现增值,这是各大平台目前的问题所在。
  中国式团购与美国式团购在商业模式上有着本质区别。中国式团购使得参与各方的价值均出现了减低,消费者只要有团购才会去消费,而商家如果提供的折扣大,就会设定一些不公平条款,如餐饮行业的食物差、座位、服务、体验差,造成消费者不满意,平台本身也无法实现较高的盈利目标,从而造成三方共输的局面。因此,我认为只有探索新的商业模式,使消费者愿意为享受到的增值买单,平台可以从中盈利,商家对顾客管理更细致。只有三方共赢才有可能找到更好的方向。
  本地生活O2O是一个万亿级的市场机会,通过搭建互联网O2O平台可以连接起众多消费者和线下商家,满足多方的需求、实现共同盈利。同质企业的整合有利于以规模取胜、美团网和大众点评网的合并有利于企业降低烧钱成本,有利于累积平台长期的竞争优势。当然,两大平台在产品形态、企业文化、管理风格方面的差异决定了各自不同的强项,只有用不同的产品匹配各自擅长的市场,不践踏对方的市场,才有可能实现更大盈利。
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热门排行榜【专访】点我吧:外卖轻模式本没有优势
[ 亿欧导读 ]
对于餐饮外卖,重模式没错,轻模式本没有优势,资本方投资的多了,反倒有了优势。餐饮外卖和第三方众包不同,社会化运力的众包可以让O2O平台、商家短时间内获得订单量、扩张速度及巨额融资。
世界上本没有路,走的人多了,也便成了路。
在商业世界里,“路”指的便是创业者苦苦摸索的,他们不怕苦逼也不怕无假少觉缺薪陪不了家人的无奈,因为选择创业就是选择了一种生活方式,用奔跑换取梦想及成功。唯有一样,他们怕方向选错。
最近一段时间,约聊了很多正在转型的餐企,包括互联网公司和传统企业,换赛道、挪坑、扩产品、调整商业模式者比比皆是,其中探讨最多的便是轻模式与重模式这对欢喜冤家。
“轻重之间”争议最大的领域,落在了大局已定的外卖O2O行业,亿欧就此也专访了近日在风口浪尖上的外卖O2O平台的创始人。
风口浪尖上的点我吧
先来看一组数据:在外卖O2O领域,总部在杭州的点我吧和总部在上海的饿了么均成立于2009年,到家美食会和生活半径成立于2010年,2013年以后淘点点、美团外卖才开始有动作,直至2014年百度上线外卖业务。截至到2015年上半年,外卖市场的市场份额第一梯队玩家是饿了么、美团外卖、百度外卖,这三个平台均属轻模式运营,即利用第三方物流团队,迅速扩张到全国200多个城市;重模式外卖O2O平台到家美食会和生活半径业务均覆盖全国10个城市,点我吧用了6年时间却只开拓了杭州和上海两个城市。在融资方面,饿了么已获得红杉中国、大众点评、腾讯、京东以及众基金股份等青睐,并已完成F轮6.3亿美元融资;到家美食会、生活半径和点我吧在2015年之前分别完成了D轮、B轮和B轮融资;2015年8月后,生活半径和点我吧先后在亿欧曝出获得C轮数亿人民币融资的消息,且投资方均是蚂蚁金服和阿里巴巴的合资公司口碑网络。
新口碑旗下业务口碑外卖(原来的淘点点)总部与点我吧同在杭州,新口碑投资生活半径为的是地域上的优势互补;投资点我吧则是因为;且点我达最近又获得创新工场的追加注资,其投资的聚焦点也是社会化物流模式运营的点我达。目前,点我达的竞品有外卖领域的所有玩家和物流领域的本地生活服务的第三方玩家,不管在资本的追逐还是在单量及城市扩张速度方面,点我达都让点我吧恰好处于风口浪尖之上。
拿了数亿人民币融资的赵剑锋
点我达自今年9月上线以来的第一周就将业务覆盖到全国10个城市,截至目前,已覆盖全国20个城市,日订单量数十万单,赵剑锋称,预计2016年6月份将业务覆盖到全国100个城市。这与点我吧六年扩两城的速度明显不在一个层次。
点我吧多番获得融资和点我达迅猛发展,让外界感慨其由重模式向轻模式转型的成功。但赵剑锋却表示,点我吧可以拿到融资是因为其不只是一个纯外卖平台还是一个物流平台。前两年,玩家众多、战场格局未定,外卖平台可以疯狂获得融资;现阶段,外卖模式很难拿到钱,能拿到钱的是这些已经在战场的玩家,比如新美大(美团大众点评)、百度外卖、新口碑等,虽然发力晚,却有现阶段外卖竞争利好的基础,即烧钱获取流量,这是巨头公司天然的优势。赵剑锋称,尤其是其投资方新口碑利用阿里及蚂蚁金服强大的资源和支付工具,可在线上布局流量及支付入口、线下布局物流及地推业务,有机会后发制人。
赵剑锋称,完全不看好垂直细分市场的玩家,分时外卖或由上门厨师转型到外卖领域等平台均没有做大的可能,只能赶紧赚钱。外卖市场已是巨头的游戏,细分领域在市场份额上没有外卖领域的可想象空间大,其火热程度也不及外卖市场。失败了前场的战场,外卖细分领域的后场比赛也难赢。
受资本追捧的点我达
点我达不同于点我吧,后者致力于打造本地生活网,解决线上线下商品的上门服务,服务品类从狭义的餐饮外卖到广义的本地生活服务配送;前者是点我吧的线上孵化项目,通过“无分区、智能化、自动派单”的运营体系采用“众包+全职”的物流方式,满足各类短距离即时物流需求,核心竞争力是技术壁垒,即运力平衡体系、派单系统、距离收费模式。
受资本追捧的点我达,实质被看中的是其可想象空间。对于众包平台而言,一般每个配送人员的日订单量到近70单才可实现盈亏平衡,点我达通过技术体系可达到这个量,其订单来自口碑、美团外卖、百度外卖,甚至点我吧,也可实现100%并单率(据说同行称有30%并单率已算不错),赵剑锋告诉亿欧,点我达对社会化众包的配送人员的补贴不是按照订单量计算,而是按距离收费,对商户收费额度高于同行,对配送员补贴低于同行,平均每单费用在十几元,但平台的收费和支出保持动态压力平衡状态。所谓压力平衡体系,类似于Uber的调价系统,可以优化资源配置,平衡需求为三方都带来利益。赵剑锋称,众包的本质是保持供需平衡,当商家的订单少时提高其费用补给配送员,反之同理,配送人员的收入会随着订单量整体规模越大收入优势越明显,其在防止刷单的情况下保证配送员持续高订单量,给予工作安全性。
在管理方面坚持扁平化管理,截至目前,点我吧拥有数百人,3000余名全职配送人员,50000余名兼职人员,每日产出数万个订单,其管理层除赵剑锋外设有主管级、部门经理级、总监级三级,第一级管理10人,第二级管理100人,第三级管理1000人,第四级管理10000人。在城市扩张时,也许坚持扁平化管理,办事处可以解决的绝不要设分公司,分公司可以解决的不设子公司,所以点我达没有子公司的,只有办事处;点我吧因业务需求,设有分公司。一番恶战下来,赵剑锋发现,其实北京市场并不难攻,难攻的是杭州。
点我吧到点我达,没有明显的轻重模式转型的变化,类似两个单独的公司,点我吧负责自营重模式,点我达采取众包模式,点我吧只是点我达的一个B端需要配送运力补给的客户,赵剑锋强调,外卖的核心和本质是物流,但并不是有人送到商品就算完结任务,还需要有服务。外卖分为送达服务和品质服务两种,比如沙县小吃的配送只需送达;而永和大王的服务需要配备有其品牌字样的服装、包装袋等配套服务。
被资方扭曲的外卖市场
高品质和低品质的外卖服务满足不同商家的服务质量要求,若想两者均达到高收入需高品质外卖收费高、服务好;低品质外卖补贴低、效率高,最终收入高。
到家美食会创始人孙浩曾称,外卖市场被资本扭曲,试图博弈经济规律,短期资本会制造繁荣,但最终一定是规律取胜,这不是以人的意志为转移的。互联网的泡沫教育了市场,拉低了体验,这就是高端品质外卖的机会,用口碑创造的复购率黏性极高。
赵剑锋称很赞成孙浩的看法,外卖的本质就是物流,得物流者、降低人力成本者得天下。对于餐饮外卖而言,重模式是没有错的,轻模式本没有优势,资本方投资的多了,便有了优势;且在资本的左右下,使轻模式优于重模式。物流与外卖不同,让轻模式先发展起来,让物流形式产生变化;重模式同时一直做下去,使物流形态的变化重新定义重模式,彻底重建和改变物流,其社会价值和发展趋势需顺应商户可承受的成本范围,降低原有的成本架构,这才算做好了物流。
现在,大街上的现状是:一个餐厅门前停着五六家公司的电动车,线下配送人员戴着A公司的头盔、穿着B公司的服装、骑着C公司的电动车、拿着D公司的手机,在给E公司送餐。对于餐饮外卖,重模式没错,轻模式本没有优势,资本方投资的多了,反倒有了优势。餐饮外卖和第三方众包不同,社会化运力的众包可以让O2O平台、商家短时间内获得订单量、扩张速度及巨额融资。
本文作者李双,亿欧专家作者;微信号:youyou316628;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。
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  马云和沈国军这对好基友再次站到一起了。上周四银泰低调停牌后,马云也来了个“周一见”,对银泰投资53.7亿港元占股9.9%。看起来并不是一个很大的投资,但是对阿里来说却有不同的意义。
  阿里占位银泰提供了“自己后院”式的O2O试验田,防御腾讯、京东O2O的同时,未来阿里可尝试各类模式后,将其直接复制到其它商超,彻底从线下切入O2O。而阿里也成为BAT第二家切入线下实体巨头,彻底与百度拉开差距。
  看点一:阿里的“流量优势”终于有用武之地了
  此前,大众点评CEO张涛曾表示,阿里的流量优势是伪命题,与百度腾讯可以将搜索、社交流量轻松转换至其它平台不同,阿里的流量相对窄众,仅针对购物人群。
  与商超合作,显然银泰的核心需求是稳定上升的用户群,而阿里的流量在此时终于可以发挥作用,不难想象,线上下的购物群基本是一致的,而阿里的流量可以通过“优惠券”及银泰的线上渠道以及淘点点等产品导入至线下,这对银泰所最乐意看到的,也将是与阿里合作初期形态。
  看点二:淘点点+支付宝+天猫是合作排头兵
  马云与沈国军关系好业内众所周知,去年起双方就已经在支付宝、双11等项目上进行了合作。而去年10月,天猫也高调宣布将于银泰进行深度合作,主要逻辑是将线下商品搬到线上。
  而作为阿里O2O核心产品的淘点点显然也将成为为银泰倒流的重要工具。目前,淘点点在支付宝、淘宝等流量平台均有入口,涉及订座、外卖及优惠券业务,而对于银泰而言订座和优惠券则是最好的倒流工具。
  此前的3.8活动,淘点点已与部分线下商家进行了合作,通过补贴等方式将淘点点客流导入至俏江南、便宜坊等线下餐饮商家。但巴人在此保留意见的是,对于阿里而言,淘点点目前仍在生长阶段,目前尚无能力承接起银泰这样体量的商家。但从布局角度讲淘点点深入线下O2O市场是必然的。
  而这些合作最重要的意义对阿里而言并非在银泰一家,一旦模式成功,复制到其它商超的可能行就会大大提高,也增加了对资本和市场的说服力。
  看点三:倔强阿里要自己构建商超O2O生态
  雅座在线吴楠对巴人表示,事实上已有不少线下第三方供应商与阿里进行过合作洽谈,而大部分都无果而终。圈内人士透露,阿里的最终目的是希望自营构建商超O2O体系。但具体如何做还很难看清。
  此前,巴人商超O2O讨论得出的观点认为,商超O2O一般需要大量商家通力合作,包括CRM系统、室内定位、商用Wifi及最终的大数据分析工作均需要不同供应商承接,从万达的模式来看,万达将自己定位为“平台整合商”,在自身不断搭载各类服务,以万达为中心构建O2O生态。
  而从阿里目前的O2O布局来看,仅拥有流量优势及淘点点、聚划算等产品是远远不够的。Exands联合创始人刘锡禹表示,如果不与第三方合作,他本人会看衰阿里与银泰间的合作。O2O最终是需要共建的,什么都自己做很难做大。
  看点四:巨头O2O战局逐渐明朗
  阿里入股银泰的另一个重要意义是,银泰作为知名大商超入股后就算自己人了,其它巨头很难涉足,而此前在没入股之前,内部人士透露,腾讯曾希望与银泰达成更深合作,入股后这些合作将戛然而止。而此前曾与银泰接触过的京东显然命运将雷同。
  阿里也因此成为第二家拥有线下布局的巨头(腾讯此前曾15亿入股华南城),目前来看,唯一O2O战略尚不明朗的百度仍未找到破局方法,在完全整合糯米后,除团购和地图业务,尚无有更多作为。
  整体来看,阿里手握银泰、淘点点、美团、聚划算。腾讯手握微信、大众点评、微生活。百度手握糯米和百度地图。在不断整合兼并后,巨头的O2O布局基本完成。
  结语:
  巴人最后想说,无论是收购还是入股,都只是买了把椅子,屁股能不能坐上是另外一回事,腾讯入股点评后双方迅速在微信上整合,百度收购糯米后正在全力整合线下团队,那阿里入股银泰后呢?手握好牌阿里目前需要的是更加明朗的O2O策略,仅为IPO造势是最没意义的。市场目前期待的是更加实在的整合。
(责任编辑:罗园)
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最常用的模式是O2O商务模式:在网上寻找消费者,然后将他们带到现实的商店中,在线支付购买线下的商品和服务,再到线下去享受服务。如:建立网站或设置网页,展示、宣传商品,同时提供电子支付入口链接。
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可以通过微信公众平台推广、建设网站、团购平台等渠道去运作。
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可以通过微信公众平台推广、建设网站、团购平台等渠道去运作。
  可以通过七种模式运作电子商务销售生鲜食品  模式一:综合电商平台  说到电商,我们不得不提阿里、京东等电商巨头。如今,国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊等综合电商平台都已经开始涉足生鲜电商。那么相比其他生鲜电商而言,综合电商平台具有几大明显的优势。  其一,综合电商平台最大的优势则是入口上的优势,尤其是天猫、淘宝,占据着整个中国超过80%的市场份额,这种强大的流量优势是其他生鲜电商平台短期内难以企及的。  其二,综合电商平台早就培养了用户良好的购物习惯,这更是一种天然的优势。很多用户到天猫、淘宝、苏宁易购等平台上购物的同时看到了生鲜电商类的产品也就相应地会去选择购买。  其三,对于网购的用户来说,信任是非常关键的一项因素。很多人选择网购更愿意选择天猫、京东等具备足够诚信力的平台去购买,而很多刚刚起步的生鲜电商却很难在一开始做到这一点。  其四,对于生鲜电商这样的网购平台来说,完善的支付系统也是相当有必要的。而这一点上,恐怕对于其他生鲜电商平台来说,是很难像淘宝、天猫那样再打造出一个强大的支付宝出来。  其五,天猫、京东等综合电商平台具有强大的品牌优势,拥有众多忠诚的用户,这也是其他生鲜电商所不具备的。  既然综合电商平台具有如此众多的优势,那么是不是就说他们在生鲜电商领域就完美无瑕了呢?当然不是。  第一,他们面临着商品标准不统一的问题。对于综合电商平台来说,他们主要做的都是平台,大部分生鲜电商是通过平台上的商家来销售。可是不同的商家他们销售的生鲜产品在质量、价格等方面都没有一个统一的标准,这对消费者来说就需要大量的对比才能选择出更物廉价美的生鲜产品。  第二,由于综合电商平台做的是平台模式,商家销售的生鲜产品质量无法把控。可是生鲜产品不同于其他产品,一旦出现食品安全问题那对整个平台来说是毁灭性的灾难。  第三,对于综合电商平台来说,商品损耗是一个非常普遍且严重的问题。很多商家在邮寄商品的时候没有特别注明或者选择一些服务不太好的快递,商品损耗就避免不了。  第四,很多商家选择的送货物流在送货时间上没有保证,这对于生鲜产品的保鲜来说也是个非常严峻的问题。  第五,同样还是物流上的问题,由于生鲜产品对于物流的要求比较高,所以它的运送单价自然也就贵。本来就没有什么价格优势的生鲜电商还需要客户付出昂贵的物流费用,这自然是客户难以接受的。  模式二:物流电商  说到生鲜电商模式,依托快递起家的顺丰优选是我们不得不提的一种模式。农业是电子商务唯一一个没有完全电商化的行业,顺丰CEO王卫选择从快递跨界到生鲜电商也是雄心不小。在他看来,顺丰快递选择做生鲜电商有着其他任何平台所不具备的优势。  优势一:顺丰拥有国内最庞大的快递大军,而顺丰的快递服务在国内所有的快递公司当中也是最受用户认可的。生鲜电商是一个对快递要求非常好的领域,而这个恰恰是顺丰的优势所在。  优势二:生鲜电商对于仓储的要求也十分高,顺丰物流在全国各地拥有大量的仓储中心,而这个也是顺丰相较于其他平台不小的优势。  优势三:顺丰快递能够与顺丰嘿店很好的结合起来,如今顺丰在全国70个城市拥有超过500家顺丰嘿店,这个对于顺丰优选做社区O2O来说也是个明显的优势。  当然,顺丰打造一个全新的生鲜电商平台也面临着不小的挑战。  挑战一:顺丰优选在前期的推广成本会非常高,这也是为何目前顺丰优选虽然在生鲜电商的市场份额最高却仍然不能盈利的原因所在。  挑战二:顺丰优选做生鲜电商自营,在供应链管理方面面临的挑战非常之高。如何保证平台能够实时供应新鲜、上好的生鲜产品需要与全国各地很多农场、水果蔬菜批发市场达成紧密的合作。  模式三:食品供应商  中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表,当然我买网是中粮一手打造的,而菜管家则是光明食品集团后来收购的。食品公司直接做生鲜电商,自然也是有着不小的优势。  首先,我买网和菜管家在食品供应链上是其他生鲜平台难以PK的。很多生鲜电商之所以会难以运转下去,很大一部分原因就是食品的供应链上面出了问题。  其次,中粮和光明食品集团在食品仓储上能力也是相当强大的,这一点也是很多生鲜电商平台难以企及的。  其三,中粮和光明的食品在安全上很容易获得用户的信赖。食品安全对于一个生鲜电商平台来说是用户购买的第一步。  最后,中粮和光明在生鲜食品上有着明显的价格优势,很多食品的价格都掌握在他们手中,所以打价格战的话他们会很有优势。  同时,对于我买网和菜管家来说,物流也是他们面临的一大困难。物流跟不上,就意味着生鲜产品送到用户手中很难继续保持新鲜,同时损耗率也会比较高。  此外,相较于淘宝、京东等电商平台,我买网、菜管家在前期运营上需要更多的人力、财力。  模式四:垂直电商  莆田网、优菜网、本来生活网等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的发起者。正是因为他们的崛起,才让其他的电商平台开始觉醒。  由于垂直电商的专注,比别人更关注细分领域,所以也就比其他平台更懂用户。不过由于垂直电商的诸多劣势,刘旷认为垂直生鲜电商很难做大做强。  劣势一:对于垂直电商来说,他们在食品的供应商并没有前期的积累,这就导致他们在供应链上很容易出现问题。尤其是一些刚创业的垂直电商,由于实力比较弱小,也就没有食品供应商愿意与其合作。  劣势二:生鲜电商对于物流配送来说,要求十分高。如果采用物流外包,商品损耗的可能性会比较高。而如果采用员工配送,这就需要大量的人力,并且在一定程度上限制了公司的扩张速度。  劣势三:由于缺乏品牌知名度,前期要获取用户的信赖并到平台上直接消费购买生鲜产品的难度非常大、成本非常高。  劣势四:食品冷仓储也是垂直电商的一大劣势。规模庞大的冷仓储需要投入大量的资金,这对于实力并不雄厚的垂直电商来说自然也是困难重重。  模式五:农场直销  农场直销模式的代表有多利农庄、沱沱公社,依托自己的农场打造生鲜电商,他们也有着不小的过人之处。  第一个优势也是最大的优势,因为是自己的农场,所以在食品安全问题上他们有绝对的信心,而且生态果蔬也是消费者最喜欢也最愿意购买的。  第二个优势则是他们在供应链上的优势,由于是自产自销,所以他们完全不用担心产品的供应会突然出现问题。  第三个优势则是在近距离上的优势。由于都是刚采摘的新鲜果蔬,近距离配送的话对于农场直销来说能够保证果蔬的新鲜度。  既然近距离是优势,那么远距离配送自然就成为了农场直销模式的劣势。因为对于农场直销平台来说,由于农场的距离比较偏远,快递上门取货送货都是一个比较麻烦和耗费时间的过程。  再者,农场直销平台由于是自产自销,在产品的广度上自然也就无法满足具有多样化需求的用户。  此外,农场直销平台也需要承担一定的风险。自产的果蔬有可能会因为季节、雨水、技术等原因会导致收成不好,这就会在一定程度上影响自己的供货量。  模式六:线下超市  从华润万家、永辉超市到麦德龙等生鲜平台的相继关闭,可以看出线下超市涉足生鲜电商并非易事。  虽然在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势,但是由于搭建生鲜电商平台之后的入不敷出,这就导致了线下超市涉足生鲜电商纷纷关门大吉。  一方面,他们多了一项没必要的配送人工成本(本来客户都是直接到超市购物,如今却需要给他们配送,如果是远距离同样也多了一份快递成本,且需要专人来打包发货);另一方面,他们还需要为此付出更多的网上运营成本,这个本来就不是线下超市的强项,不懂互联网的他们自然需要为此付出更多。  模式七:社区O2O  其实说到社区生鲜O2O,不管是淘宝、京东,还是顺丰优选、垂直电商等都有在涉及,他们都在试图以此作为生鲜电商的突破口。不过,最具代表的还是要数微商,通过借助微信公众号,大量的创业者做起了社区生鲜配送。  其一,社区O2O送货上门十分方便,并且能够保证菜品的新鲜,减少损耗率。  其二,在支付环节上,社区O2O也能够通过线下货到付款的方式,这样对消费者来说更有保障。  其三,对于很多购买生鲜电商的用户来说,他们讲究的是一个速度,因为家里没菜了需要买菜,但是又不想去菜市场,而这个时候只需要通过微信公众号或者手机app就可以直接购买。社区O2O模式能够保证送货时间很短。  其四,社区O2O商家只是送货到附近的小区,不需要大量的冷仓储,他们只需要采购少量的新鲜蔬菜就行,同时还能保证果蔬及时卖掉,这就减少了浪费、节省了成本。  当然,对于社区生鲜微商来说,他们前期也需要在推广上下一番苦功夫。尤其是在规模扩张上,需要更多的成本,同时扩张速度也会相当缓慢。  大家都知道,手机淘宝、手机天猫同样具有定位的特性,而这就解决了淘宝做生鲜O2O的困境,淘宝推淘点点成功杀入餐饮O2O就是一个很好的例子。相比微商而言,淘宝、天猫在生鲜电商的商品标准统一上更容易实现。此外,阿里菜鸟物流正在为生鲜电商的远程配送保驾护航。  总体来看,在这七种模式当中,刘旷认为最后生鲜电商会形成以淘宝为主、微商为辅的格局。垂直生鲜电商、顺丰优选、我买网、菜管家等最终在规模上很难跟淘宝相比,而线下超市、农场直销等最后可能都会跑到淘宝上去开店,并且借助微信公众号来为其推广、服务。
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