请问焖烧杯烧的东西有毒吗能吃吗_百度知道
请问焖烧杯烧的东西有毒吗能吃吗
我有更好的答案
无毒，可以吃，不过焖熟东西没那么快
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没有问题，能吃，原理只是抽真空效果好，保温好而已，材料一般都是304不锈钢，很安全
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Thermos膳魔师
中文名：膳魔师英文名：国家：德国创建年代：1904年产品类别：保温杯、午餐盒、真空焖烧锅、五层复合金锅具、冰炫瓶、焖烧罐、保温茶壶公司总部：德国膳魔师（Thermos)公司品牌所属集团：德
膳魔师真空焖烧锅基本保养方式
一口好的膳魔师膳魔师真空焖烧锅要是在日常的生活当中不懂的进行适当的保养以及维护，那么当使用的时间稍长之后也会出现故障问题，从而导致在使用的时候不能够达到最佳的效果，给自己增加不少的困扰。因此当我们在使用膳魔师真空焖烧锅的时候一定要懂的基本的保养方式，比如说：1、刚买回家：当锅具刚买回家时，需要特别的保养一下，可以用一杯水配上两杯牛奶，或者一杯水加半杯醋或者柠檬汁，倒入锅中煮沸。用水冲洗后，再正常使用。2、日常使用：每次使用锅具一定要擦干锅身，为了防止锅身变黑（或者黄），最好使用中火或者小火，这样可以保证锅身光亮如新。3、干烧保养：当膳魔师真空焖烧锅干烧时会出现彩虹色纹，此为正常现象，对健康没有损害，可以在报纸上撒上一些不锈钢去污粉擦拭。4、遇油保养：不锈钢锅具如果沾到沙拉油或者其他油类附着，遇热烤干后即会变黄，甚至变黑，此种情况也可以用报纸沾不锈钢去污粉擦拭。5、保养误区：不锈钢锅具有储热功能，趁热清洗非常轻松省力。膳魔师真空焖烧锅不要用含氯清洁剂或者漂白剂、金属丝来做日常清洁，要用&不锈钢去污剂&。这就是我们在使用真空焖烧锅的时候要知道的一些日常的基本维护方法了。如果您在使用的过程中能够善于运用这些方法，那么即便是使用的时间再长也不担心膳魔师真空焖烧锅出现故障问题，给自己带来困扰。
下一篇：膳魔师焖烧罐的使用要点　　朋友搞日本代购，天天在朋友圈发焖烧杯，说可以做出很多种料理，于是楼主心动了，也买了一个象印360毫升的。到手几天了，除了白米粥啥也没做过，看着它发呆有点后悔入手。求涯友给我点灵感！
楼主发言：7次 发图：0张 | 更多
　　可以做一个人份量的焖饭、焖鸡、焖牛肉之类的吧？不知道焖烧杯都多大，我听名字觉得不是特别大那种，感觉一个人做饭应该很方便吧　　炖炖牛肉、做点羊肉汤冬天喝正好，也可以做点养生汤啥的　　
　　可以焖早餐热粥啊之类的~~，回到公司就可以吃了~
　　买了个哈尔斯600毫升的，带汤水给儿子喝，偶尔带带早点什么的。　　
　　这个在我家是我女儿冬天吃饭的碗，她吃1个小时饭都还是热的，那天吃面条吃了一半我们就出去散步了过1小时候回家面条还是热的（没盖盖子）。。。至于焖烧功能从来没用过。。。
　　@湘瀙湘爱
15:24:14.89　　可以做一个人份量的焖饭、焖鸡、焖牛肉之类的吧？不知道焖烧杯都多大，我听名字觉得不是特别大那种，感觉一个人做饭应该很方便吧 　　炖炖牛肉、做点羊肉汤冬天喝正好，也可以做点养生汤啥的 　　—————————————　　我家都是不开火的，而且牛肉那种高难度的我估计弄不好，就想弄点汤汤水水的。　　
　　想买，可以用来做饭　　
　　@AIMI艾米
15:30:17.64　　买了个哈尔斯600毫升的，带汤水给儿子喝，偶尔带带早点什么的。 　　—————————————　　600应该挺大的，我买的360毫升都觉得有点大了，不过你和宝贝一起用应该不会大。　　
　　@最讨厌lk了
15:33:17.457　　这个在我家是我女儿冬天吃饭的碗，她吃1个小时饭都还是热的，那天吃面条吃了一半我们就出去散步了过1小时候回家面条还是热的（没盖盖子）。。。至于焖烧功能从来没用过。。。　　—————————————　　哈哈，大口径保温饭盒！久了面条会变成糊糊吗？　　
　　我家也有个闷烧杯，老公公司发的，还没拆封。这杯子还能这样用么？我以为只是保温呢　　
　　莲子先用水煮到半酥，然后倒到杯里加桂圆去核红枣红糖焖一晚上
　　@崔始源我男神
15:54:52　　@最讨厌lk了
15:33:17.457　　这个在我家是我女儿冬天吃饭的碗，她吃1个小时饭都还是热的，那天吃面条吃了一半我们就出去散步了过1小时候回家面条还是热的（没盖盖子）。。。至于焖烧功能从来没用过。。。　　—————————————　　哈哈，大口径保温饭盒！久了面条会变成糊糊吗？　　-----------------------------　　不会，不要盖盖子就没事啦，反正那次我是惊到了，我女儿吃饭慢当饭碗用真心好
　　我就想知道究竟能焖熟哪些东西，以及什么牌子比较靠谱，好玩但不敢下手买　　
　　我就想知道究竟能焖熟哪些东西，以及什么牌子比较靠谱，好玩但不敢下手买　　
　　家里好几个虎牌的焖烧杯　　只是当普通保温杯用
　　想焖煮东西为什么不用个电炖锅啊，反正也可以预约也不用管它。焖烧杯外出的时候带粥啊糖水之类还挺方便的，但用来焖煮东西我觉得肯定没有一般的电炖锅好吃吧
　　当时心血来潮想煲汤送给男朋友喝的，买了一次没有用过。现在怀孕了，有煲汤中午带单位去喝- - 　　但是又觉得不好喝就没有用了，现在放在家里没有用过。这么多功能都没有用。不过保温效果是不错的
　　我记得有一个帖子，楼主用焖烧杯焖银耳，几天过去了都没能打开……　　
　　@心宝的爱猪
16:48:05　　想焖煮东西为什么不用个电炖锅啊，反正也可以预约也不用管它。焖烧杯外出的时候带粥啊糖水之类还挺方便的，但用来焖煮东西我觉得肯定没有一般的电炖锅好吃吧　　-----------------------------　　以前不知道有这东西，现在被科普的，应该对我很有用，早上出门前把东西放进去，带儿子去公园玩一趟回来他就有东西吃了，他只吃粥，所以平时我们的饭我得分开做，坐车回老家的时候也用得上，应该不错，准备入手。
　　@眼泪成笑hl 17楼
17:02　　我记得有一个帖子，楼主用焖烧杯焖银耳，几天过去了都没能打开……　　-----------------------------　　哈哈哈我也记得那个买善魔师的卤煮，不知道后来弄开了没　　
　　我也是，买了就搁那了，全新，　　
　　我当普通水杯在用 还蛮好用
　　为什么没人上图　　
　　我记得有个帖子，那楼主焖了一锅银耳八宝粥，快一个月了，就没能打开过盖子　　
　　试着焖过粥，感觉口感远不如煮出来的，还是单纯当保温的用了
　　@安顺啊咧咧
17:53:57.53　　我记得有个帖子，那楼主焖了一锅银耳八宝粥，快一个月了，就没能打开过盖子 　　—————————————　　23333！　　
　　我老公爱喝稀饭 老嫌我熬的稀 因为时间不够啊 焖烧杯可以吗？是不是早上插电 晚上回来就能喝了？要能我也买一个去 不知道好洗不
　　见过超市有卖的，个人感觉做出来不好吃就没买　　
　　我能说我在淘宝花三十块买一个可爱的保温杯，一样做出了米饭粥肉等等吗？而且我还没有预热　　
　　@不想做家庭主妇
17:10:00　　@心宝的爱猪
16:48:05 　　想焖煮东西为什么不用个电炖锅啊，反正也可以预约也不用管它。焖烧杯外出的时候带粥啊糖水之类还挺方便的，但用来焖煮东西我觉得肯定没有一般的电炖锅好吃吧 　　----------------------------- 　　以前不知道有这东西，现在被科普的，应该对我很有用，早上出门前把东西放进去，带儿子去公园玩一趟回来他就有东西吃了，他只吃粥，所以　　—————————————————　　果断能预约的炖盅好用，炖粥炖汤，小小一盅，我也是为了给孩子做辅食买的，太好用了。比如鸡汤面，出门前炖盅里放个鸡腿，等公园回来，汤已经好了，而且肉软烂，加点蔬菜就是孩子一餐。相信我，焖烧罐真不好用。　　
　　焖烧杯顶多也就焖个麦片吧。米都焖不熟。　　
　　我同事的只能做到大米开花。还不能吃啊，日本买的 忘了象印还是魔善事
　　@不想做家庭主妇
17:10:00　　@心宝的爱猪
16:48:05　　想焖煮东西为什么不用个电炖锅啊，反正也可以预约也不用管它。焖烧杯外出的时候带粥啊糖水之类还挺方便的，但用来焖煮东西我觉得肯定没有一般的电炖锅好吃吧　　-----------------------------　　@心宝的爱猪
19:07:03　　以前不知道有这东西，现在被科普的，应该对我很有用，早上出门前把东西放进去，带儿子去公园玩一趟回来他就有东西吃了，他只吃粥，所以　　—————————————————　　果断能预约的炖盅好用，炖粥炖汤，小小一盅，我也是为了给孩子做辅食买的，太好用了。比如鸡汤面，出门前炖盅里放个鸡腿，等公园回来，汤已经好了，而且肉软烂，加点蔬菜就是孩子一餐。相信我，焖烧罐真不好用。　　-----------------------------　　这位层主说的没错，我有虎牌和象印，都是当保温杯用的，这玩意还不能泡茶，保温性太好了，好茶叶绝对泡废了，只能放几颗枸杞啥的出门带着应急用用。　　炖盅绝对厨房利器，我还买了好多漂亮炖盅换着用，电炖盅自带的盅有点丑。。。。
　　@小小摩耶_
19:03:59　　我能说我在淘宝花三十块买一个可爱的保温杯，一样做出了米饭粥肉等等吗？而且我还没有预热　　-----------------------------　　一样，一样的
　　@眼泪成笑hl
17:02:37.467　　我记得有一个帖子，楼主用焖烧杯焖银耳，几天过去了都没能打开…… 　　—————————————　　这么一说是啊，温度降低产生负压，真的是很难打开。我有个虎牌还是象牌的，还一次没试过呢，这是个问题。　　
　　那个楼的楼主打开了，很酸爽的结局
　　我们以前在学校的时候用保温水瓶做绿豆汤，生豆子到进去加开水，盖上盖子，第二天还是热的，就变成绿豆汤了，绿豆都开花了　　
　　我都是当保温壶用...保温功能一流啊
　　我也买过一个，从来没闷熟过，手残没救了～　　
　　楼主双11入了一个物生物的保温杯，昨晚做了实验，发现也可以焖粥，而且和焖烧杯效果差不多！哎看来又要闲置了，或者等以后有宝宝了再用吧。　　
　　@最讨厌插队
02:54:56.017　　这么一说是啊，温度降低产生负压，真的是很难打开。我有个虎牌还是象牌的，还一次没试过呢，这是个问题。 　　—————————————　　我买的这一款盖子上还有一层开关，可以打开的，打开以后就可以拧开了。　　
　　怎么闷烧，不用开火吗？想买膳魔师或者象印的，有没有用过的？怎么样　　
　　@肉肉的刘肉肉
16:36:37　　家里好几个虎牌的焖烧杯　　只是当普通保温杯用　　-----------------------------　　怎么和我一样，白瞎了一两百的价格啊 T.T
　　@心宝的爱猪
19:07:03.21　　果断能预约的炖盅好用，炖粥炖汤，小小一盅，我也是为了给孩子做辅食买的，太好用了。比如鸡汤面，出门前炖盅里放个鸡腿，等公园回来，汤已经好了，而且肉软烂，加点蔬菜就是孩子一餐。相信我，焖烧罐真不好用。 　　—————————————　　哎呀搞得我很想买一个　　
　　我买过一个便宜的
根本焖不熟
　　有个这个，只会当水杯，做粥…　　　　
　　@肉肉的刘肉肉
16:36:37.82　　家里好几个虎牌的焖烧杯 　　只是当普通保温杯用　　—————————————　　+1，当成女儿出门的保温饭盒用，保温效果好～　　
　　@一块巧
15:21:40.72　　怎么闷烧，不用开火吗？想买膳魔师或者象印的，有没有用过的？怎么样 　　—————————————　　就是用开水的力量焖熟食物。　　
　　马　　
　　@一块巧
15:23:29　　@心宝的爱猪
19:07:03.21　　果断能预约的炖盅好用，炖粥炖汤，小小一盅，我也是为了给孩子做辅食买的，太好用了。比如鸡汤面，出门前炖盅里放个鸡腿，等公园回来，汤已经好了，而且肉软烂，加点蔬菜就是孩子一餐。相信我，焖烧罐真不好用。　　—————————————　　哎呀搞得我很想买一个　　-----------------------------　　在马云家买了一个，才50多
　　@崔始源我男神
@名字怎么这么麻烦
20:17:55　　焖烧杯顶多也就焖个麦片吧。米都焖不熟。　　-----------------------------　　麦片儿非密闭容器也能妥妥的焖熟啊
　　@PowerIVQ
18:08:21.963　　麦片儿非密闭容器也能妥妥的焖熟啊　　—————————————　　焖的比较粘稠比较烂 像微波炉叮过的那样　　
　　我焖过大米粥，不如在灶上熬煮的好喝。
　　我买过一个600ml的，带过一次豆浆，焖过一次绿豆百合粥，能熟，但不好吃，现在也闲置了　　
　　当保温罐了....　　
　　可以焖猪蹄吗　　
　　拿来做宝宝的保温饭盒 这种天气饭盛在碗里 没喂几口就凉了 用这个不错
　　@湘瀙湘爱
15:24:14.89　　可以做一个人份量的焖饭、焖鸡、焖牛肉之类的吧？不知道焖烧杯都多大，我听名字觉得不是特别大那种，感觉一个人做饭应该很方便吧 　　炖炖牛肉、做点羊肉汤冬天喝正好，也可以做点养生汤啥的 　　—————————————　　这位亲对焖烧杯的理解好像不太对......　　
　　原来买电器的时候有赠送过一个焖烧杯，用了两三次，后面就没用了，觉得这样做出来的时候没营养，那个放在里面高温焖了那么长的时间，啥维生素氨基酸这些营养物质早被破坏光了。
　　@小小摩耶_
19:03:59　　我能说我在淘宝花三十块买一个可爱的保温杯，一样做出了米饭粥肉等等吗？而且我还没有预热　　-----------------------------　　@王家太太
01:42:49　　一样，一样的　　-----------------------------　　你们是怎么做到的
　　@芸豆卷儿真好吃
18:36:16.997　　你们是怎么做到的　　—————————————　　和网上步骤一样，所谓闷烧就是因为保温好。。。和国籍价格都无关！　　
　　双十一买了只，做了一次红豆薏米，失败　　搁置了　　就是保温功能，闷烧估计是意想出来的功能　　
　　@崔始源我男神
15:54:52　　@最讨厌lk了
15:33:17.457　　这个在我家是我女儿冬天吃饭的碗，她吃1个小时饭都还是热的，那天吃面条吃了一半我们就出去散步了过1小时候回家面条还是热的（没盖盖子）。。。至于焖烧功能从来没用过。。。　　—————————————　　哈哈，大口径保温饭盒！久了面条会变成糊糊吗？　　-----------------------------　　@最讨厌lk了
16:20:10　　不会，不要盖盖子就没事啦，反正那次我是惊到了，我女儿吃饭慢当饭碗用真心好　　-----------------------------　　就是有点深呐。。。不过这种用法果断学习！
　　@听着雨喝着茶
20:06:14　　双十一买了只，做了一次红豆薏米，失败　　搁置了　　就是保温功能，闷烧估计是意想出来的功能　　-----------------------------　　试过做粥，做成功了啊，你确定豆子米都泡过？
　　我当保温壶用了1年多才发现是焖烧壶。。同事喜欢吃粥就用这个来焖，据说效果不错的。我觉得可以焖银耳羹！
　　买了一个最大容量的，结果到现在包装都没拆。
　　买了，弄了两次，失败两次，主要是掌握不了食材的用量，想做粥，但是每次打开都冒出来，都 成米饭 了....还是不够硬的米饭，现在已经束之高阁，彻底休假了
　　想当年有个帖子　　说用暖水瓶在宿舍自制绿豆汤的　　就是那个原理叭~~~~
　　用膳魔师的焖烧杯做了几次红枣粥 味道一般般 以后打算当保温杯用了
　　热力学定律告诉我们这个世界的能量是守恒的，而且热量只能自发的从高温物体传到低温物体。在这个杯子上的呈现就是，即便不考虑不能避免的散热问题，将食物煮熟的能量也只能来自于你倒进来的热水。因为没有外部热源，而且随着食材温度升高，热水温度降低，两者最后达到温度相同。　　这个温度也就是食材理论上能达到的最高的温度，根据你放的食材的种类和量会有比较大的差别，也和你的水温有关。粗糙算了一下，如果用来焖饭的话，加入米和95度左右的开水（一般开水的温度），不考虑散热，最终也就能达到65度左右。如果你之前忘了预处理用热水烫杯子，温度则会更低。　　那65度的温度够把饭菜做熟么？很难说，因为熟是一种情怀，不是量化标准。人类吃熟食的目的有几种，除了味道好以外，还要杀灭有害细菌病毒和寄生虫，以及将食物处理成我们退化了几十万年的消化系统可以处理的半成品。　　从消毒杀虫的角度来看，65度属于比较尴尬状态。大部分的细菌、病毒和寄生虫卵在这个温度不能长期生存，但也只是大部分而已。一般来说消毒要求的温度应该在70甚至80度以上，虽然家长为孩子选择食材一般比较精细，但是对于肉、鱼这类食材，65度左右的温度还是不能令人满意。　　
　　我感觉用焖烧杯闷东西都是骗人的，闷出来的饭都不好吃，最大的功能是保温，生的东西还是烧出来的好吃，不要迷信焖烧杯，毕竟它只是个杯子　　
　　虽然我没买那劳什子。　　但是为什么楼上好多人觉得是把生的材料加热水倒进去的？怎么想也是先把东西烧滚然后放进去保温啊。　　就跟热水瓶一样。
　　看见好几次没买，对吃比较挑，直觉口感不会好　　
　　焖烧杯可以带汤什么的都很方便。我们品牌也有卖这个。看我名字就知道了
　　我们家就是当大口径保温杯用的，有娃以后必备啊，出门带各种米饭面条粥菜汤汤水水。膳魔师有一个盖子里面有把折叠勺的很好用。　　
　　我家好几个，都放橱柜里了。
　　买了个750ml的哈尔斯，每天早上带一杯自己打的豆浆喝一上午。
　　支一招，我拿来泡发干货，那叫一个发的到位～　　
　　还焖烧杯，就是保温饭盒，以前出门给我闺女带饭的。　　
　　买了打算当个保温杯的用，出去给娃带点粥方便吧　　
<span class="count" title="
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)正在初始化报价器焖烧杯的用法？忆景思甜M盐水金属壁又没有腐蚀性，不怕放。但是煮汤还建议你后放盐，因为后放盐可以不让碘流失，而且食物不容易变老。 希望能帮到你！
更多回答liairu512闷烧杯的用法就是将开水注入闷烧杯后，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，使用时将食物至于杯中，使得食物在近似于开水的温度中闷熟，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。
皇旗战盟2w注入摄氏95度以上的热开水，放入材料将焖烧杯盖锁紧 ，焖烧20~30分钟後饮用其汤汁或粥。 以沸水浸泡可焖冲食物，例如焖烧稀饭、热汤饮品、绿豆、中药材、花茶等，轻松方便(红豆等太硬的材料不适用)。使用闷烧罐焖熟食物，需先将闷烧罐以沸水烫过，将食物放入用沸水预热，摇晃数下後水倒出，再冲入沸水盖紧瓶塞闷煮，关紧盖子即可。
Ktoiletw我以前在大润发买了一个,现在大润发看不到卖了。型号hjc-750,保温效果蛮好。晚上12点左右,放入烧开滚水、大米,早上六点可以直接吃粥
复仇贞操t74THERMOS品牌从1904年至今已享誉国际百年。因为“THERMOS”玻璃真空保温容器具有高实用性，产品需求非常之殷切，于是在1907年，伦敦及美国分别设立了生产工厂。其集团化的模式已初显端倪。
如今，THERMOS集团已成为全世界最大专业高真空不锈钢家庭用品系列制造及销售集团，在全球各地成立了分支机构，包括英国、美国、加拿大、新加坡、马来西亚、台湾、日本、香港..等国家及地区。在世界各地共拥有许多个制造及销售厂商，分公司和分销处遍布世界140多个国家。产品国际市场占有率在40%以上，雄居世界之冠。在我们邻近地区--香港，膳魔师品牌早已深入千家万户，真空煲的销售额达100万个/年。
一依耐從未离开闷烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度
热门问答123456789101112131415161718192021222324252627282930不插电不加温　生米变熟饭　焖烧杯到底是个啥神器？|记者|女士|焖烧杯_新浪新闻
　　焖烧杯焖出的大米粥
　　外形小巧可爱，不用插电，不用加温，倒入沸腾的水和生米，几小时后，一瓶热热的粥就好了，这是时下很流行的一种神器，叫“焖烧杯”。因便于携带操作简单，很受欢迎。有的妈妈用它给宝宝快捷备饭；有的上班族用它泡一杯热粥。
　　国庆期间，省城市民赵女士给儿子网购了一只焖烧杯，本想跟一把潮流，没想到却焖出了夹生粥，她疑惑地问：“小米都焖不熟，怎么就能泡出来老鸭汤呢？”
　　焖烧杯到底是一种什么样的神器？它的操作原理是什么？用它泡出的饭营养价值有多高？对此，本报记者进行了走访。
　　A 消费者：有人觉得口感差，有人称很方便
　　9月下旬，家住省城杏花岭区的赵女士参加同学聚会时，看到同学拿着一只漂亮的杯子给1岁的孩子喂饭，一下就被吸引住了。“据同学介绍，把大米和开水倒进去，几个小时后就成大米粥了，也不用插电，方便携带，当时我觉得不错。”赵女士说，聚会结束后，她就在网店上选购了一款活动价80多元的浅蓝色焖烧杯，9月30日，焖烧杯到货了。
　　“晚上临睡前，我把20克的大米淘干净，先用热水把杯子预热了5分钟，然后把米和开水先后倒入杯中。”赵女士说，这个杯子让6岁的儿子很兴奋。临睡前，儿子特意和赵女士的母亲说：“姥姥，我明天早晨不喝牛奶了，我要喝焖烧杯焖出来的粥。”10月1日7时，赵女士揭开了焖烧杯的盖子，里面的大米已经泡开了花，儿子拿着勺子喝到第三口时停了下来皱着眉看着赵女士。“我也尝了一口，大米已经泡烂了，口感并不是很好。”赵女士说，全家人都品尝了一口，儿子最后说，“妈妈，我还是喝牛奶吧！”
　　当天下午，赵女士又用焖烧杯焖了一次小米粥，仍然是按照大米粥的方法，没想到，这次小米粥有点儿夹生。“米是米，水是水，吃上去是夹生的，可能是小米不好泡的缘故。”赵女士说，“卖家把杯子说得很神奇，但实际用过之后大家都感觉比较失望。”
　　与赵女士的看法不同，28岁的银行职员白女士今年7月份托朋友从国外买了一只焖烧杯。“我一个人在太原工作，自己做饭的时间有限，临睡前泡上大米，早晨喝一杯热乎乎的大米粥挺适合我，而且它便携，我坐公交车的时候就解决了早饭。”白女士说，焖烧杯的保温效果好，她有时把焖烧杯当水杯用，有时和朋友外出吃饭时，还会打包一些汤类，第二天喝都是热的，“我就图它省事还能一杯多用，口感方面我不苛求啦。”
　　B 商家客服：一定要买正规商品
　　10月7日，记者来到太原市某超市，在保温品销售展架上，记者没有找到焖烧杯，一位服务员说：“我们超市没有卖过。”记者在淘宝网店输入“焖烧杯”，搜索到的店铺有1000多家，价位从40多元到300多元不等。仔细点开商品介绍，有的标明可以做银耳莲子汤、煮鸡蛋、做酸奶，有的则标明“煲出美味老鸭汤”。
　　记者与其中一家销量较高的商家客服取得联系，询问为何会出现小米粥夹生现象、肉类是否需要提前加工成熟等问题。客服回答：“焖烧杯主要是用于加工大米为主要食材的粥类，只要购买的是正品，保温效果是非常好的。”这位客服也表示，因为焖烧杯风靡，有些商家会夸大其功效，“把生肉焖熟简直太夸张了，而且一定要买正规商品，几十元的焖烧杯保温效果差。”
　　记者去超市购买了些大米和薏米，用赵女士的焖烧杯进行实验。记者先做的是大米粥。三个半小时以后，将杯盖揭开，焖烧杯里已经不是滚烫的沸水，舀一勺到嘴里，还冒着热气，大米已经焖烂了，记者用温度计进行测量，大米粥是60℃。随后，记者将大米粥倒出，按照相同步骤放入已经用凉水泡了一天的薏米，4小时后，薏米发胖了，温度显示为55℃，嚼起来略有生味。记者和淘宝卖家客服沟通，卖家答：“薏米、绿豆有些硬，不像大米好熟，需要提前泡，焖的时间也要长一些。”
　　C 物理学教授：焖烧杯就是超级保温杯
　　焖烧杯是什么原理，能否把生肉焖熟？记者在知名焖烧杯制造销售企业膳魔师（中国）家庭制品有限公司的官网上看到，焖烧杯的使用方法里主要提到了米和豆类，肉食并未提及。记者联络到该公司的工作人员，对方说：“粥类是没有问题的，我本人也在使用，但是肉类，我没有操作过，没办法回答。”问及焖烧杯的产品工艺，工作人员表示：“核心技术是高真空断热科技，但采用的材料和别的品牌是有差异的，这是我们独有的研发。”
　　真空断热如何理解？记者采访了太原理工大学物理和光电学院教授陈世杰。“焖烧杯的材质是没有毒的，它的保温效果非常好，可以说是一个超级保温杯。焖烧杯的制作工艺水平非常高，在近似于真空的环境下最大限度上阻隔了热的辐射、对流、传导。”“为什么焖一些肉类食品要预先加工成熟的，如果肉类是冷的，杯体也是冷的，那么当开水倒入杯体中时，冷的杯体会吸收一部分热量，冷的肉类也会吸收一部分的热量，因为热量是不可能创生的，在焖之前已经消耗了绝大部分的热量，这样肉类是焖不熟的。”陈教授举例说，大学生早晨把绿豆放到暖壶里，然后灌入开水，用塞子盖上，午饭后，打开暖壶就可以喝到绿豆汤，和焖烧杯是一个原理。陈教授说：“在明火上做出的粥是长时间保持一个恒定的温度或温度在慢慢升高使其变熟，而焖烧杯做出来的其实是温度在不断地下降，两者的概念不一样，一个是慢慢的煮熟，一个是慢慢地泡熟。”
　　D 营养专家：维生素损失较多不建议长期使用
　　10月8日，记者带着焖烧杯和做出的大米粥、薏米粥到了省人民医院营养科，副主任营养师郑文霞在观看和品尝后说：“口感差些，但重要的是焖的时间长了，B族维生素损失较多，大米泡的时间越长，损失维生素越多。”
　　提到小米夹生，郑医生说，小米中含的B族维生素比较多，比大米营养成分要丰富，加上小米不像大米柔软，需要浸泡的时间更长，所以维生素损失更多。“肉类经过长时间的明火熬制，好多营养成分溶解出来了，但是只用焖的方法，达不到一定的温度，蛋白质不会分解。而且明火烹汤的温度可达100℃，许多病菌可以杀死，而焖烧杯却做不到。”郑医生进一步举例说，有许多人喜欢用开水冲鸡蛋喝，但营养专家不建议这样做，因为突然一下降低温度，好多鸡蛋皮上的沙门氏菌都杀不死，最好还是蒸鸡蛋羹或者是煮鸡蛋。
　　郑医生建议，焖烧杯用来保温一些成品粥类和汤类是很好的，但营养价值有所欠缺，“不建议大家长期使用，这种方法做粥，营养物质很难得到最大体现。”
　　○延伸采访
　　口感这东西，真离不开火候
　　不仅是年轻妈妈，不少上班族也在使用焖烧杯，但焖出来的粥，多数人表示“口感差点”。一样是熟了的大米粥，为什么焖烧杯和明火加热的味道区别这么大？记者采访了太原市烹饪协会会员、江南餐饮集团研发中心出品总监孟庆石。“谷类的食材在恒温100℃的情况下是可以焖熟的，但是口感肯定比明火熬出来的要差，营养价值小了，口感差了，一碗粥就只能是果腹了。”孟先生举例说，小米粥富含营养，要大火煮开后小火再煮，米粒煮烂粥会变黏稠，口感浓香，才能起到养胃的功效，如果是泡熟的，小米粥不会黏稠。“比如猪蹄汤，为什么大火煮熟还要小火慢炖，没有炖的过程，里面的胶原蛋白就不会很好地溶解到汤汁里。”孟先生说，从烹饪的角度来说，掌握火候是为了让食材的味道能够充分地释放出来，像焖烧杯就不存在火候掌握这种情况，只能起到保温效果，那食材自然很难实现口感要求，而且用大火烧开，小火慢煮，原料才能熟透入味，并达到杀菌消毒的目的。
　　孟先生介绍：“肉类原料含有多种酶，酶的催化能力很强，温度过高或过低都会导致酶的催化作用变得非常缓慢或完全丧失，因此，要用小火慢煮，以利于酶在其中分化活动，使原料变得软烂，利用小火慢煮肉类原料时，肉里富含的可溶于水的肌溶蛋白、肌肽肌酸等会被溶解出来，肉的味道才会越浓。另外，小火慢煮还能保持原料的纤维组织不受损失，菜肴形体完整，同时，还能使汤色澄清，醇正鲜美，如果用焖烧杯久泡，是达不到这种效果的。”
　　本报记者 郝宏 实习生 史帆
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为什么1949年后培养的杰出人才远不如民国时期？有一个原因被很多人忽视，在相当长的时间里，许许多多成绩优秀的初中毕业生上了中专。也就是说，这些优秀的学生，从此少有机会继续接受中国最好的教育，而是在初中毕业后分流，接受了中等职业教育，被培养成底层技术人员。
“招商提成”正是产生于过去几年各地政府过于崇拜经济发展的现实土壤。而现在而言，一方面，我国经济发展已经步入了“新常态”，地方经济发展也更应该遵从于市场规律；另一方面，政府也正在全面深化体制改革，商业气息过重的“招商提成”，也应该寿终正寝了。
其实联合国要改善和加强财政状况，除了挖空心思开源之外，节流可能是更加实际与有效的方法。联合国被拖欠的会费超过9.5亿美元，其中仅美国一家就拖欠了约8亿美元，超过了其一年的会费总额。
我也是老机关了，综合性部门、业务部门都干过，我想请教，在作者所在的综合性大机关，究竟有什么业务可以称之为过硬？又需要什么样过硬的业务？