卤菜和火锅。哪个更适合一个人创业适合做什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-18 06:45 标签： 一个人创业适合做什么
卤味，烤鸭，烧烤，火锅，哪个更适合开店创业_百度知道
卤味，烤鸭，烧烤，火锅，哪个更适合开店创业
我有更好的答案
烤鸭店比较好，现在好多女孩子喜欢吃
采纳率：9%
冬季了，还是火锅。我们这里最近流行自助酱骨头，感觉很实惠。你说的这几个用，投资最小的卤味，如烧猪肉（我们这叫猪头肉），牛羊杂都不错，关键是出摊找对好位置难！！
烤鸭和火锅挺火的这几年
你开的店铺一部分取决于食物的味道，更大程度也取决于它的位置
所以各有各的好
卤味，烧烤，成本小风险小，易学
现在这个季节适合火锅
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我的创业好项目：开家火锅店
火锅是大家的最爱，无论是南方人还是北方人，在冰冷的冬天更是吃火锅的好时间，尤其是在下雪天，约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事，因此，对于想在冬天的朋友来说，开家火锅店是你不二之选。
　　一、火锅味觉的特点优胜于中餐。
　　高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
　　二、吃法新颖最宜喝酒聊天。
　　吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。
　　三、经济实惠大众消费。
　　火锅的消费低于中餐，一般讲吃串串香一人消费在10-15元之间，吃点菜火锅在20-30元之间。与中餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。
　　四、事实证明首先想到开火锅店是没有错的。
　　在重庆火锅店多于中餐店这是不争的事实，然而十五年前却是相反。在全国其它各省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅业，如谭鱼头、小天鹅、小肥羊等等。火锅业最易爆富。
　　五、不要认为火锅要受季节影响且品种单一。
　　现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。
　　六、火锅店的工作没有中餐繁琐。
　　无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势。故此它是上班族的最佳第二职业选择。
　　在火锅的经营上，还有以下小技艺值的关注：
　　一、开创独特口味的汤头
　　以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
　　二、寻找特色性食材
　　在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。
　　三、为淡季规划灵活的行销策略
　　火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。
　　四、完善的服务
　　火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
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大家感兴趣的内容餐饮美食-熟食所在地区江苏浏览数4032人好评率98%投资金额1~5万元熟食卤菜加盟哪家好？&&3158创业信息网不少的投资者都看到了熟食在市场上的高销量，所以很多人都想要自己创业。那么尚捞小火锅哪家好？卤囧卤味熟食就是众多品牌中的佼佼者，开店优势很明显，并且这个品牌还在不断创新之中，坚持用自己的优势来满足更多消费者的需求。卤囧卤味熟食有自己独特美食理念，刚好走进了消费者心里，也因为健康有保障，成为了现在市场上的知名品牌。熟食卤菜加盟哪家好？卤囧卤味熟食就是一个很好的品牌，而且这个品牌美食系列很齐全，只要是不健康的食材都不会出现在人们的餐桌之上，所以让消费者们吃的更加健康。卤囧卤味熟食采用先卤再炸的制作方式，作为做出来的美食外表金黄脆嫩，内在Q弹，秘制香料，香辣酥脆好滋味！熟食卤菜加盟哪家好？卤囧卤味熟食是国内的知名品牌，凭借着独特的口味获得了人们的喜好，所以开店可以有更好的市场，是一个不容错过的好项目，现在来加盟更是可以享受到总部的支持。卤囧卤味熟食是一个很不错的品牌，所以开店是很不错的，现在这个品牌已经走进了多个城市之中。熟食卤菜加盟哪家好？卤囧卤味熟食开店优势很明显，并且这个品牌还在不断创新之中，坚持让美味更好，让价格更加亲民，所以作为一个投资者，面对这样的实力品牌。还在等待什么呢，赶紧与在线客服联系，了解加盟流程吧！ |
渝ICP备号-1重庆叁壹伍捌信息技术有限公司地址：重庆市北部新区软件园水星科技大厦B座联系电话：023-3158创业信息网友情提示：创业有风险，投资需谨慎在重庆创业开餐饮店真的只有选择火锅？重庆：啷个可能哎！在重庆创业开餐饮店真的只有选择火锅？重庆：啷个可能哎！易厨易店餐饮培训百家号重庆作为一座历史文化悠久的山城，这些年来的发展也是如日中天，2016年连同成都等城市一起被列入了“一线城市”的行列，也预示着重庆未来的发展趋势一片大好。而在这样的背景下，必将吸引到许多的创业者和投资者来到重庆进行创业或者投资。问题是，重庆似乎除了火锅之外，似乎没有什么其他的美食比较出名，那么在重庆想要进行餐饮创业，真的只有火锅这一条路可以选择吗？我大重庆不服！下面小编就来介绍一下，除了火锅之外，在重庆进行餐饮创业，你还可以有哪些选择。第一、四海花甲花甲又名蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其肉质鲜美无比被称为“鲜滑水中香”“百味之冠”。民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它高蛋白低脂肪富含钙、铁、磷、碘、氨基酸、硫磺酸等成分，是一种低热量高蛋白，能防治中老年人慢性疾病的理想食品。花甲米线，传承海鲜烧烤百年技艺精髓，大胆创新。花甲遇到了米线，进发出奇妙的能量！花甲米线灵感作者&四海花甲&，传承海鲜烧烤百年技艺精髓，大胆尝试并经百炼而调配出全新的 麻辣鲜香配方，且奇思妙想、另辟蹊径的将这种海鲜烧烤用于有千年历史之米线，裂变性的跨界结 合创新，诞生四海花甲米线，在烧烤界和米线界均引起了一遍又一遍的尖声惊叫和赞叹。第二、嘿鸭肠《 嘿！鸭肠》创新采用铁板烧和川味卤菜技术，采用先卤再烤的工艺，一则能让鸭肠更好的入味，二则可以减少生鸭肠的制作时间。加工出与众不同的香味深受顾客一致好评。产品定位：铁板系列亲民街边火爆小吃；适合场景：步行街，学校周边，小吃街，旅游景区，古镇等；产品种类：秘制酱爆鸭肠，川香麻辣鸭肠，铁板蒜香鸭肠。第三、我爱啵啵鱼男人吃鱼长寿、女人吃鱼美容、儿童吃鱼聪明，从古至今，鱼都是饭桌上的一大主角。鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，特别适合儿童用来补充蛋白质；鱼类一般比肉类含脂肪少，它含有的脂肪里有一种对健康更为有利的脂酸成分。丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品。鱼同样含有丰富的矿物质，尤其含碘和磷。还能提供丰富的脂溶性维生素，其中维生素D对钙的代谢起重要作用。而“我爱啵啵鱼”的鱼选用上号的龙利鱼，无论是口感还是功效都是独具一格的。第四、钢管厂小郡肝郡肝又名（鸡胗），是鸡的胃，它补脾胃的效果是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。小郡肝牢牢抓住了四川人喜欢串串中的牛肉，把其作为特色。增加了香菜牛肉，芹菜牛肉，折耳根牛肉，泡椒牛肉等。把郡肝作为特色，鸡的，鸭的，鸽子的，鹌鹑的。脆脆的。小郡肝串串香由特色菜得名，开店后生意特别好，惹得众人跟风开店，火爆的不得了，许多人争相选择喜百味钢管厂小郡肝创业开店。第五、龙门爪爪鸡爪 也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。以上所列出来的顺序，与美食排名无关，而且上述五种只是代表着所属美食类别中的佼佼者。其实，当然重庆的美食并不是只有这些，还有像重庆万州烤、’黔江鸡杂、长寿肥肠粉等等，都是进行创业的不错选择。火锅虽然作为重庆的代表性美食产品，声名远播，但是如今的重庆火锅店已经大街小巷，市场饱和度已经达到了很高的数值，显然进行火锅创业的难度已经比较大了。所以，在这样的条件下，想要在重庆进行餐饮创业，显然选择一些市场饱和度较低且较为受到市民喜爱的美食更为理智！对于小编的建议，不知道各位有没有觉得有用呢？要是觉得有用欢迎各位点赞加关注哦！最后，小编祝大家可以创业成功，心想事成！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。易厨易店餐饮培训百家号最近更新：简介:易厨易店餐饮培训，学厨容易，开店不难！作者最新文章相关文章

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