1美国人饭前祷告，中国人饭前拍照　　美国人饭前祷告，中国人饭前拍照，不知道从何时开始，这已然成为了天朝独有的一种摄影文化。当然，对于一个热爱美食的吃货来讲，每到饭点儿刷微博往往是一件痛苦的事情，满屏的各种美食照片，有的诱人，有的，则并不会引发自己太多的食欲。今天，我们就用一群吃货的故事，来跟大家分享一下，如何将美食拍得更诱人。·美国人饭前祷告，中国人饭前拍照　　严谨的说，ZOL数码影像团队，是由一群吃货组成了，有的吃遍北京，犄角旮旯，哪儿有好吃的他全知道；有的，微微偏胖的大C，则已经开始吃遍世界了。每到中午，这群吃货都会非常惆怅，往往要耗费半个小时在讨论中午吃啥这种问题上。今天中午，在最终否定了开封菜、大M、刘先生牛肉面、大碗田之类距离较近的小店之后，我们来到一家性价比还不错的餐厅，点菜吃…我们是一群饭前拍照的吃货　　面对一桌拿出手机就开拍的同学，笔者先分享一个最简单、却又能极大提升拍摄效果的小技巧：亲，先把摄像头擦擦干净再拍，本来手机摄像头的镜头就小，你还不让它看清楚...以下是效果对比：　镜头上有油污，看来我需要一支强力控油洁面...　　好了，从最简单的技巧开始，我们一步一步的来探讨如何拍出更漂亮的美食照片。本文除了最后一页的照片是由单反拍摄之外，其他所有照片，均由手机拍摄，请画质强迫症患者直接跳转至尾页。产品：
2普通吃货，用手机拍个大概·普通吃货，用手机拍个大概　　对于绝大多数拍饭er来说，作案工具当然首选手机，至于光源和环境，只能是听天由命，并没有太多发挥的空间，能拍到清晰的、不算太暗的照片，就已经很好了，于是我们经常在微博中看到这样的美食照片：高阶手机，随意拍的话，也就这样了大哥，你想要表达什么？你看，还抖了...　　其实，稍加注意，比如了解一些构图、角度、曝光的技巧，你会收获更多小伙伴儿们的口水。首先，如果感觉拍出来的照片太暗，可以调出拍摄菜单，找到曝光补偿这一项，尝试增加一些曝光量试试看。曝光补偿是自动相机上控制曝光的最主要工具在白色桌面、盘子上拍美食，往往会曝光不足，应适当增加曝光正常曝光下的沙拉，美食主体稍稍暗了一点加点儿曝光补偿，沙拉瞬间美味多了　　从上面的对比图来看，在遇见白桌子、白盘子时，我们只需要适当的增加曝光补偿（深色则减），就可以很容易的拍摄出更好看的美食照片。另外，在光线不足的情况下，相机可能会自动开启闪光灯补点儿光，这样拍摄出来的照片，效果其实挺惨的，光太硬不说，还直接将餐厅的美好气氛完全抹杀掉了，因此，笔者建议大家在拍摄美食的时候，关闭闪光灯，有时可能会虚，手拿稳会好点儿。　左边这个开闪了，完全木有食欲啊...　　另外，在室内拍摄美食的时候，我们经常会得到一些颜色很怪异的照片，有时会偏黄，有时会偏蓝，这是因为餐厅内的灯光偏色造成的，通常，白炽灯（灯泡）会偏黄（暖色）、荧光灯（灯管儿或者节能灯）会偏蓝（冷色）。那么，如何得到一张颜色正常的照片呢？此时，我们可能需要手动调整手机的白平衡，尝试白炽灯或者荧光灯，或许会有惊喜。手机拍照，也能调白平衡不同白平衡下的色彩还原效果　　小技巧：你知道吗，iPhone是可以锁定曝光和对焦的（笔者的XX机木有，卖肾ing...），长按屏幕就好了，这个功能，在一定程度上给了苹果拍饭党更多的控光空间。产品：
3文艺吃货，用手机拍出感觉·文艺吃货，用手机拍出感觉　　上一页我们讲了如何获得正确的曝光和色彩还原，对于有追求的拍饭党来说，我们还需要注意拍摄的角度以及视觉中心点的选择，这样，才能凸显我们内心不同寻常的文艺气质。至于构图、找拍摄角度，这个，并没有太多的参数可循，不过倒是有几个常用的技巧，供大家参考。将白色的盘子作为背景，效果会很好　　首先，拍美食，我们当然要突出美食，因此，如果桌面上堆满了各种菜，在构图上，我们就需要有适当的取舍，比如，突出其中看上去最漂亮的那一个。另外，如果一个盘子里面全都是形状差不多的东西，不如丸子、饺子、大虾等，我们可以用筷子夹起其中的一个，凑近相机拍摄，会获得更好的视觉焦点。这个，构图有些太随意了，让人找不到重点突出其中一个菜，其他的做陪衬，效果会好一些夹起一个香肠，靠近相机拍，都闻到香了...拍饭的整体，不如选择其中最精彩的局部这盘海鲜饭，最突出的，就是虾了近距离拍摄，手机也能有点儿浅景深效果　　除此之外，还有一个常见的突出视觉中心的拍摄方法，也很简单，那就是拍食物的细节了，此时，我们可能需要开启手机的微距功能，以便更近距离的拍摄。在凑很近拍摄食物的时候，手机也能够获得一定的浅景深效果，背景会稍稍有些虚化，拍出来跟单反效果一样，当然会显得更加文艺啦。产品：
4摄影文艺吃货，来补个光先·摄影文艺吃货，来补个光先　　有句略装13的话是这样说的：摄影，是光影的艺术。对于那些自诩对摄影有追求的朋友来说，即便是餐前拍饭，也关系到摄影者的自我修养，不能草率行事。光线不够，角度不好，怎么办？小伙伴们，上！　　没关系，小伙伴们的手机、Pad也是很好的补光工具。目前已经有那种将平板变身柔光箱的，但是，即便没有这类软件，我们也可以将任何拥有背光的屏幕变成柔光箱（电子墨水屏就算了）——只需要导入一张纯白色的照片就可以了：平板变身柔光箱貌似补光效果不明显...别急，还有妙招　　好吧，看来与餐厅的环境光相比，平板屏幕的亮度还是低了点儿，没关系，还有办法，大家的手机应该都有补光灯吧（可以常亮的LED，氙气的那种就算了...），打开试试看，如果觉得光线太硬，用纸巾充当柔光罩（小编，你能不那么寨吗？）：让小伙伴在侧后方补个光平淡的照片，立刻“油润”了　　在食物侧后方，用手机的手电筒给食物打个侧逆光，效果大家也看到了，美食的质感立刻就得到了很大的提升，至于手机补光灯的亮度如何调节，很简单，太亮的话，离远点就好了...用小伙伴们的手机，在食物侧后方补光同上　　摄影偏执狂说：要有光，于是，拍饭也变成了补光的游戏，这其中的乐趣，拍饭族们一定会乐此不疲（前提是你能忍住不断骚动的食指…）。好了，餐厅拍饭的环节，到此就结束了，下面，开饭啦！瞬间...　　这餐厅的光线吧，还是惨了点儿，手机的画质吧，还是淡了点儿。作为一群数码影像事业部的吃货，我们并不满足于此。在匆匆吃完正餐之后，我们转战面包店，买了个还算精致的蛋糕，打算回到影棚里面用专业器材继续过瘾...产品：
5专业摄影吃货，影棚里拍大片·专业摄影吃货，影棚里拍大片　　对于自诩有追求的摄影宅来说，面对精美的蛋糕，你最想做的事，不是吃掉它，而是先给它拍个私房大尺度全方位写真，再——吃掉它。（在这个环节，请允许笔者使用全幅单反+百微镜头...）在普通灯光下，蛋糕是这样子的，挺好看，但不够好玩转战小黑屋，侧逆单灯，效果立刻高贵很多　　与白色桌面与背景相比，笔者更偏爱酷酷的黑色，先忍住口水，在蛋糕的侧后方架上一盏灯（影视闪灯，配标准尺寸的柔光箱），拍出来就是上面这个样子，效果还不错，但个人感觉蛋糕的阴影处太黑了，于是，神秘的补光工具正式登场：神秘工具：用装蛋糕的硬纸壳DIY的反光板...注意看蛋糕别看工具糙，效果绝对好！在用了三块“反光板”之后，最终效果如上　　用单灯打个侧逆光，再加上几块硬纸壳DIY的反光板，我们就可以拍摄出还算不错的效果。由于上了价值过万的专业器材，画质以及整体效果自然要比手机拍的好上很多（后面笔者想用手机在同一角度补拍一张，看能否得到类似的效果，可惜，蛋糕已经下肚了...下次吧，我保证）。从上方俯拍，效果也不错歪着拍，留点儿白，方便写个字儿什么的...寻找有趣的细节拍局部，建议手动对焦侧逆光能很好的表现物体的质感　　好了，到此为止，拍摄美食的小技巧笔者已经分享得差不多了，除了最后一页照片是使用单反相机拍摄之外，之前所有照片，均由手机拍摄。通过以上对比我们可以看出，花点儿心思，再辅以简单的道具，我们用手机也能获得不错的效果。在此希望各位拍饭族们以后能拍出更漂亮的美食照片，收获更多小伙伴儿们的口水！&
6佳能100D详细参数
俗话说的好，美国人饭前来祷告，中国人饭前忙拍照，这的确是一种不太好评价好坏的习惯，不过我们今天只谈方法，不谈别的。
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如何把美食拍得令人垂涎欲滴？你必须掌握这10个小技巧
日07时48分来源：
| 微信第一风尚自媒体 |
范主说：不会拍照的吃货不是好艺术家！
（文|毒妇脸少女心。授权商务范发布）
很多人都有这个习惯，吃饭前先拍照，大伙慌忙掏出手机在餐桌旁“咔嚓咔嚓”，全然不顾其实早已饥肠辘辘的自己，但虽然目前的手机像素不低，并不是每个人都能拍出令人垂涎欲滴的效果过，反而有些黑暗料理令人惊呼，这里推荐几个手机拍食物的小技巧和简易的图片示例，仅供参考。
1.光线是构成照片的要素之一
不管是单反还是手机，光线是所有摄影要素中最重要的因素之一，光线的运用好坏会直接影响到摄影效果，起到决定性作用。一般拍摄食物主要需要的是顺光和侧逆光。然而顺光相较于侧光而言则趋于平淡，缺乏一些画面的层次感。如恰当的使用好这些塑形光，就能使得被摄物体产生立体效果，使其勾勒出精致的轮廓，食物的质感也会因此提升，令人产生赏心悦目垂涎欲滴之感。
2.光线的温度把握可以为照片锦上添花/拍摄场景的选择
掌握光线的温度变化也会使被摄物体产生不同的效果。“一日之计在于晨”，清晨的阳光总是让人感到元气十足，温暖和煦的阳光照射在物体之上，一切都是充满着希望的模样。而傍晚的夕阳洒落下的余晖打进窗户时，食物本身会反映出柔和自然的曲线，给劳累一天的疲惫身心聊以慰藉。
要知道，早晚的光照角度最容易构成明丽简约的光线线条，侧逆光最为常见。
选择一个光线充足的拍摄场景，比如窗前或阳台，若光线不足或曝光过度可手动使用手机自带编辑器调节光线、曝光度和阴影高光等。
3.构图遵循基本原则
拍摄美食的明确主题就是突出食物主体。一般需要遵循以下几个构图原则：
①水平构图
最普通最自然的构图方式，强调水平线上的物体内在协调性和稳定性。
②垂直构图
结合仰拍或俯拍角度，使画面在视觉上被延伸。
③中央构图
把食物主体放置在画面中心，显得更加突出。可以通过后期剪裁把图片传统的3:2格式改为1:1的正方形，透过改减少两侧的空间，可以让人的视觉更为集中。有时候单一的主题反而更有简洁之美。
④对角线构图
食物主体被放置在对角线上，给画面增添一丝生动活泼之感。
另外，尽量使手机靠近被摄物体，不仅能注重写实，强调食物的细节会有更加不凡的表现。现在大多数手机都可以通过微距效果拍出食物的自然纹理。具体参照第四点的拍摄局部效果。
4.不同拍摄食物角度反映不同主体
选择拍摄整体，能渲染烘托出整体氛围，显得一目了然。
选择拍摄局部，可显得食物更加精细可口，细节总是精致的，同时也能适当避免一些食物本身的缺陷。
5.不同拍摄整体角度的选择
俯拍：垂直角度拍摄食物可显得饱满又充实，这是最常见最基本也是最保险一种拍摄方式。照片中的食物都得以完美呈现，清晰可观。
侧拍：一般适用于层次比较丰富的食物，比如汉堡和三明治。
斜侧拍：既能拍到食物全貌，又可以避免阴影。
6.制造景深往往效果惊人
单反的大光圈可以拍出浅景深的效果，然而手机可以通过后期APP的人工虚化移轴制造出这样的效果。
通常在餐厅场景杂乱的情况下需要虚化背景，浅景深可以更好的突出主题。
7.注重食材颜色的挑选和颜色的点缀
画面当中的食物如果颜色鲜艳而不繁杂，那么一定是会让人感到非常美味的。放佛美食就摆在自己眼前。
适当给画面增加一些点缀，如果整体拍摄画面趋于平淡的话。如图中这个黑色墨鱼面，一定需要一朵西兰花或者一片菜叶加以点缀，不然可能无法让人肉眼分别出这是否真的是一盘可口的食物。
8.利用好你身边的小道具和食物器皿
一张好看的美食大头像不仅取决于它本身的外貌程度，通常还需要小道具的衬托。
淡雅素净的桌布、简洁大方的餐巾，一束漂亮的鲜花，最近一直风靡的仿大理石纹餐盘等等的简单食器，或是脑洞大开的你把他们通通放在白色床单之上，一盆可爱的草莓pancake加之你的电脑和波点咖啡杯，还有“摆拍神器”kinfolk杂志，简直把简约风发挥到了极致...
9.哪里都是景
①家里面找一面白墙
留白很重要，我国传统绘画和书法作品将这一手法沿用至今，能使画面构图更加协调，减少构图太过饱满而给人带来的压抑感。
而有时候手持食物在白色的背景下拍照不失为一个很好的方式，在家就能轻松营造这个很流行的Po照方式啦，不管是食物还是其他小物件，这个都是一个不错的选择。
②户外的漂亮风景
(网络图片参考)
(对不起我只有lowlow的麻麻黑嘤嘤~)
在户外，尤其是在欧洲这些西方国家，手拿一支gelato穿梭在古老的街道中是不是别有一番风味？而这样的照片我需要九张颜色不同的吃起来！yolo！
③使用木质纹理背景
木质的桌椅充当背景可给食物还原淳朴本真，有一点古早意味。通常适用于配料和做法都比较简单的食物，尤其是自己在家中自制的一些传统小食。更有一种温馨的感觉。
10.后期适当使用添加文字的APP点缀
有时候添加一些英文字或者可爱的小图标等等都能让你的画面变得“有意思”。推荐APP：黄油相机、studio和phonto。
总而言之，美食摄影简单和复杂完全取决于自己的选择，让看的人有食欲，这才是最重要的：)
（本文经授权商务范发布｜豆瓣作者：毒妇脸少女心；新浪微博@都怪钟小哇你太迷人）
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六个小技巧教你拍出诱人美食
日期： 08:54　　　来源：全球摄影网　　　作者：菘苼　　　责编：刘小记　　　阅读：25350
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相信大家都曾见到这种情形：朋友相聚吃饭，面对一桌美食，大家做的第一件事不是拿起筷子，而是抓起手机拍照。高像素智能手机和社交网络的普及，使“吃饭”这种行为从与同桌人的交流变为了广泛性的社交活动，人们乐于通过微信、微博等途径来分享生活的见闻和乐趣。美食拍摄不同于人像，人像可以美白磨皮，食物却不能，拍摄美食需用细致的心和技巧表现出它的生命力。怎么样才算是成功拍好美食呢？当然只有一条，那就是让人看了有垂涎欲滴的感觉。小编就此总结了几点拍好美食的好方法，还没吃饭的朋友，现在就可以拿起手机学习喔！1.简洁构图好的桌面布局会起到锦上添花的作用，拍摄美食前一定要将餐桌收拾整洁，注意餐具的摆放，过于杂乱的背景容易喧宾夺主，无法突出美食。要记住是让食物来吸引人的眼球，而不是其他。主体较少时，我们可以选择“对称构图法”，即把拍摄主体放到中央，留部分空白画面，给人一种延伸感；主体较多时，可利用“黄金分割法”构图，将主体置于画面的三分之二处，这样会显得画面更加饱满。当然，你也可凭自己的感觉随意摆放，画面和谐即可。菜男 摄2.巧妙运用光线光线改变作品的效果，摄影需要依靠光线才能完成作品。想拍好美食，就要避开黑暗的场所，同时也要避免强光直接照射。我们可以选择靠近窗户，借助柔和的自然光来进行拍摄，这样才能使拍摄出的食物色泽鲜明。当自然光较强时，可利用白纸遮挡，把强光变为柔光；自然光较弱时，可把白纸铺在食物下，起到补光的作用。除此之外，我们也可以根据光线强弱调整手机曝光度。注意，为避免拍摄时产生阴影遮盖到食物上的情况，最好使用侧光拍摄。切忌使用闪光灯。菜男 摄　3.变换角度拍摄美食一般有三种角度，0°、45°、90°。最常被采用的是45°角拍摄，这样既能尽可能多的表现食物整体，又能使食物富有层次；对于体积较小的甜点、饮品等，一般都用0°角拍摄，可以使其更立体；对于较大体积的食物和餐具，这就需要用90°俯拍了，不过俯拍会产生大量阴影，如果光线不够充足，此法慎用。当然，我们也可以在不同的角度多拍摄几张，总能选出角度最合适的那张。菜男 摄　4.靠近被摄食物手机的对焦功能不如相机强大，因此在拍摄食物时，要开启手机的微距模式，尽可能地靠近被摄食物，利用微距的浅景深效果，虚化背景中不必要的部分，充分展现食物的质感和细节。菜男 摄　5.调节手机的测光模式智能手机有三种测光模式：中央重点测光、点测光、平均测光。拍摄美食时，我们可以将手机测光模式调为“中央重点测光”或“点测光”，以保证被摄主体曝光准确，这两种模式都可以使我们的照片颜色更饱满，拍摄出的美食也让人感觉更有光泽。菜男 摄　6.后期处理后期软件有许多种，处理美食照片不需要用专业的软件，简单的软件就能满足，比如：美图秀秀、光影魔术手等，简单易学。另外，我们也可以通过手机滤镜来美化图片。每个人的审美各有不同，有人喜欢素雅，有人喜欢艳丽，也有人喜欢怀旧的色调，根据自己的喜好调节亮度、对比度、饱和度等，或直接加以合适的滤镜。你也可以发掘新的功能，当然，如果你拍出的照片足够吸引人，那就不需要加以美化啦！菜男 摄　
新年的烟花为黑夜添加了绚烂的色彩，一霎那的绽放为观众留下了绝美的印象，我们可以用手机将这瞬间的美永远留下。
上篇我们介绍了家庭合影的拍摄技巧，除了前篇提到的技巧性问题，小编还建议您在拍摄全家福照片之前尽量穿着统一色调的衣服，因为花哨的衣服会喧宾夺主，当然，穿着打扮并不强求，合理搭配即可，但是在拍摄过程中，一定要注意防抖，保证照片的清晰，拍完后马上查看，是否?有被摄者闭眼睛的情况出现。
“爆竹传声又岁除，流年不驻隙中驹”，新年已至，天各四方的亲人朋友都已回乡齐聚一堂。趁此大好时机，不妨用手机记录下与亲人朋友在一起的温暖瞬间。
在一个网络时代，每天有大量的手机照片涌入互联网，手机摄影也随之崛起。因为自身技术的限制，手机在某些方面并不尽如人意，所以手机拍摄周边产品应运而生。现在，就让我们盘点一下比较实用的手机拍摄辅助工具吧。
家是我们走得越远越知道在哪的地方，每当春节临近，我们好像越发清楚自己和它的距离到底有多远。许久没有踏上的旅途，融入了我们太多的朝思暮想、万千情愫。一个小小的“家”字，承载了多少漂泊在外游子的期盼和渴望。
如今，手机摄影作为一种新的摄影体验，变得越来越流行。传统的相机固然能拍出效果很好的照片，但有时照片主体会显得不够自然。然而手机就不同了，你可以在拍摄对象不知情的状态下，悄悄记录其最自然的状态。随着科技日新月异的发展，如今市面上的高像素手机也是层出不穷。如果你拥有一款800万像素的手机，这当然很好。但是，如果你的手机只有300万像素也不用急于换手机，因为一些简单的技巧就可以帮助你用低像素的手机拍出高像素的照片来。
“构图”一词源于拉丁语，其本来意思为结构、组成或联结，而在摄影中则是指画面的安排，确定画面内各个组成部分的相互关系，以便最终构成一个统一的画面整体。这也就是摄影者为了表达思想内容而创造的整个造型结构，其中包括光与影，线条与色调等造型要素的组合。
屋外的冷空气，在不经意地告诉我们，冬天来了。哈一口气，擦干净屏幕，让我来告诉你们，怎么样在冬天拍出美美的照片吧。
随着手机摄影的普及，很多人不能满足于简单地按快门，而是向往更精深的技巧，甚至想用简单的手机拍出惊人的作品。下面就给大家介绍一下手机“甩拍”——追焦摄影的技巧。
要拍摄与众不同的照片，就要尝试多种不同的角度。譬如，拍建筑时，我们不一定非要端端正正地站在建筑物前进行拍摄，不如登上建筑顶端，换成俯拍的角度，将建筑下面的风光尽情收入手机中。再如，很多人都会拍摄美食，但几乎都是拿手机凑近食物进行拍摄。何不离远一点，尝试一下垂直俯视的角度呢？把美食和餐具当做餐桌的点缀，给画面带来全新的视角，也是趣味非凡。
最新大赛信息如何把食物拍得更诱人？-青年参考
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“晒食族”的自我修养：
如何把食物拍得更诱人？
本报特约撰稿 郭悦
&&&&伦纳德·杨从连续剧《汉尼拔》中寻找灵感制作的食物。
&&&&好的道具可以让画面“活”起来，甚至讲述故事。
&&&&在餐厅大快朵颐前掏出智能手机“咔嚓”两张，已经成了许多年轻食客的习惯性动作。在“晒食族”大行其道的今天，许多博主凭借精湛的厨艺和专业的摄像技术在社交媒体上大红大紫，甚至以此谋生。关于如何把食物拍得更诱人，他们的经验最有说服力。
&&&&成为社交媒体上的“顶级厨神”
&&&&53岁的澳大利亚数据处理师亚伦·坦（Aaron&Tan）自称居家大厨，而妻子是他唯一的食客。凭借在食物摄影大赛上获得的奖项，亚伦在墨西哥免费游玩了6天，还去了50家拉美最棒的餐厅。
&&&&曼迪·李（Mandy&Lee）生于温哥华，在台湾长大，经历中年危机时搬到了北京。为了摆脱失业、孤独和困顿，她开始跟着电视节目学做饭，然后在博客中分享食谱和照片，从此找到了人生的新方向。
&&&&24岁的新加坡自由摄影师和食物设计师谭春容（Chunrong&Tan）去年从大学退学，专心追求美食与摄影。他花了一万新元（约合人民币4.5万元）把自己的房间改造成工作室，购入顶级设备，接受正规培训，并通过博客讲述自己的故事。
&&&&“我喜欢制作有丰富色彩的食物。”他说，“当刀划过涂有荷兰汁的荷包蛋时，蛋黄像喷泉一样涌出，就像流动的黄金。”
&&&&28岁的美国机械工程师伦纳德·杨（Lennard&Yeong）两年前在图片分享应用Instagram上建立的账号，已吸引了3.5万名粉丝。他最擅长细节精致的家常菜，曾经从连续剧《汉尼拔》中寻找灵感，做了一道配甜菜泥、嫰煎蘑菇丁和腌渍青葱的黑巧克力酱牛柳。
&&&&过去在航运公司工作时，伦纳德只有周末有空闲在餐厅兼职。今年5月，为了参加最新一季的电视节目《亚洲厨神》（MasterChef&Asia），他辞去了全职工作。“美食永远是我生活的一部分。”他告诉美国有线电视新闻网。
&&&&来自澳大利亚的尼克（Nick&Pitthayanont）在社交媒体上自称“有抱负的食物外观艺术家”。这位曾在米其林星级餐厅担任经理的大厨在Instagram上展示的照片堪称专业。不过，偏向素食主义的他为了避免肉类和不健康的食品，只展示海鲜、蔬菜和奶制品，最喜欢泰式冬阴功汤。
&&&&社交媒体上不断涌现的个性厨师吸引了大批追随者，他们在视频网站YouTube上关注烹饪教程，在Instagram上展示充满美感的食物照片，并且有一个共同的愿望：成为社交媒体的戈登·拉姆齐（Gordon&Ramsay）——来自苏格兰的“顶级厨神”。
&&&&逢吃必拍，并非标准“晒食族”的做派
&&&&3年前的一个早上，阿兰娜（Alanna&Taylor-Tobin）不小心把相机掉在了早餐上。这个“杯具”成就了她的一个重要决定——将这部过时的傻瓜相机换成专业单反相机，还要搭配昂贵的镜头、三脚架和无数本食品摄影教程。
&&&&这个从小就梦想成为糕点师的旧金山女孩，陆续在旧货店、古董店、跳蚤市场上为自己添置了纯银餐具、亚麻餐巾、木制小碗等看起来有格调的厨房道具。因为她总是对旧勺子和餐巾垂涎三尺，亲朋好友总会借给她一两件，热心的咖啡馆和餐馆老板也乐于将爱物与她分享。
&&&&一年后，阿兰娜辞去了餐饮业的全职工作，专心致志地在网上“晒”自己的作品和食谱，顺便教人如何拍出更美妙的美食照片。
&&&&阿兰娜在自己的博客“The&Bojon&Gourmet”上写道，旧木头酷酷的纹理可以将食物衬托得脱颖而出，而经白色亚麻窗帘过滤的柔和光线，能让一杯鸡尾酒显得格外精致，就连干瘪丑陋的牛肝菌在专业镜头下都可以赏心悦目。对着每一道成品菜肴，她可以花一两个小时拍摄数百张照片，甚至为此聘请了个人助理。事实证明，投入足够的时间和金钱绝对有意义。
&&&&53岁的摄影师迈克尔·穆勒（Michael&Moeller）来自德国奥尔登堡，从10岁就开始跟着父亲用古老的徕卡相机学拍照。不久前他辞去大众汽车质量管理经理的职位，重新投入了对摄影的爱好。正好妻子想开个美食博客，他的相机便派上了用场。
&&&&穆勒买了柔光箱、闪光灯扩散板和满屋子的烹饪书，还大量浏览其他博客，从众多食品摄影师那里汲取灵感。学习拍摄食物并不简单，好在他对美食充满激情。
&&&&穆勒的作品逐渐得到了公众的认可，都柏林最时髦的餐厅也开始邀请他去拍摄咖啡或甜点。如果某张照片被大量浏览，他可以得到350美元（约合人民币2239元）酬金。
&&&&“这和招聘专业摄影师来拍摄食物不一样。”业内人士霍兰德（Sophia&Hollander）告诉《华尔街日报》，“他们并不自称是餐厅推广者，而且效果相当不错。”
&&&&没错，在餐厅大快朵颐前掏出手机随便“咔嚓”几张，一点都不专业，逢吃便拍可不是标准“晒食族”的做派，如何拍出最令人馋涎欲滴的美食照片，是他们必须深入研究的功课。
&&&&美食摄影新手指南
&&&&“你需要一台好相机，入门级单反。尽量不要用闪光灯，随身携带一个三脚架，找到最好的角度，尝试低角度拍摄。”美食摄影师斯图尔特·奥文登（Stuart&Ovenden）向英国广播公司总结了自己的经验，“不要让食物等太久，许多蔬菜和沙拉叶会蔫，肉类也很容易变干，刷油却又容易显得油腻。”
&&&&相比之下，美食博主大卫·莱博维茨（David&Lebovitz）给新手的入门级美食拍摄指南更接地气，更容易上手——
&&&&要对美食饱含热情，无比着迷。制作食物不单单是为了拍照，也是为了享用。如果不享受设计、制作、品尝自己做的东西，那么造型和拍摄的乐趣就会减弱几分。拍摄结果往往也能够证明这一点。
&&&&要重视构图。构图是将观者的视线引导到作品上重点部分的手段，有时这种引导是以特定顺序进行的。优秀的构图可以使一件作品在极为简单、无聊的主题中脱颖而出，给人深刻印象，而糟糕的构图可以完全毁掉一张照片，无论它的主题多么有趣。
&&&&那么实现好的构图有什么秘诀？答案是，让它看起来毫不费力。观者的焦点应该集中到食物本身，而非摄影者的思绪过程。一张美照能讲述背后的故事，并立即在人们脑海中唤起一个场景，比如想象作者悠闲地坐在椅子上，优雅地端着一杯茶翻阅食谱。
&&&&此外，还要善用三分法。把画面拆分成3份，想象画面是个九宫格，将3个物体放在其中以维持画面平衡。重点是确保照片的主体只占画面的75%，而且这75%不能呆板地落在最中间。
&&&&要记住是背景在决定照片的出色程度。餐具颜色较深时，可以选择明亮的背景，使用亮色餐具时则运用阴影。以艺术的眼光选择色彩，但别走极端。黄碗、绿汤匙和红餐垫搭配起来一定惨不忍睹。活用空白或物体之间的空间，有时能造就一张出色的照片。
&&&&要正确选择道具。好道具可以帮助作者表达想讲述的故事，糟糕的道具则可能毁了这张照片。酱汁或蛋糕渣有时能起画龙点睛的奇效，但无论如何，它们是配角，不应成为焦点。当然，选择道具的真谛在于雅致和简单，因为食物才是明星。
&&&&角度很重要。将所有元素安排妥当后，角度起着非常重要的作用，因为“食物希望展示自己最好的一面”。披萨和派适合从正上方垂直向下拍摄，而三明治、汉堡包、多层蛋糕等有层次的食材则需要从侧面对准。多尝试几个拍摄角度总是好的。
&&&&最后，再来看看美国美食博客“Cookie&and&Kate”给出的一些实用小贴士：在自然光线下寻找最好的光源，不要使用内置闪光灯；乱七八糟的背景有损照片，让观者找不到食物；选择一款好用的修图软件来重新设置白平衡和锐度，能让色彩变得更鲜活。
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