想做卖水饺生意，不知有没有市场啊？
想做卖水饺生意，不知有没有市场啊？
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问一下想做卖水饺生意，不知有没有市场啊？&nbsp希望得到专家的解答
回答时间： 19:38
被香港人称呼为“臧姑娘”的臧健和，可以说是无数到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻户晓，堪称香港传奇。　　故事的女主人公臧健和，1945年出生于青岛市。原本有一个幸福的家庭，丈夫是泰国华侨，以前两人同在青岛一家医院工作，丈夫是医生，她是护士。1974年，丈夫回泰国定居，1977年臧健和带着两个女儿从青岛到泰国万里寻夫，却发现丈夫听从重男轻女的婆婆的安排，在泰国又娶了一个妻子，臧健和绝不能容忍两女侍一夫的生活，只好选择离开泰国到香港谋生。　　她租下一间4平方米的房子，接受命运的严峻挑战，靠自己把两个女儿抚养成人。　　“一”个品牌的艰难诞生　　由于不懂粤语，臧姑娘便开始在香港寻找不需要太多交流的工作，洗碗、擦车、私人护理，这位弱女子几乎尝遍了所有香港底层职业。　　如果不是一次几乎让她瘫痪的事故，也许臧姑娘就会在底层做上一辈子。那时她在一家酒楼做杂工，不幸被撞伤而导致腰骨断裂。狠心的老板不但不承认她是工伤，还无情地把她给辞退了。臧姑娘毅然向法院提出了起诉并获得了胜诉。可是，这个好强的山东姑娘硬是拒绝酒楼老板理应赔偿的3万元钱，只要了她应得的工资4500元。后来，臧姑娘又拒绝了香港社会福利署的帮助。因为，她不想做这个社会的包袱。　　为了女儿，为了生活，臧姑娘推着小车，走上了当时为香港交通枢纽的湾仔码头，卖起了她的“北京水饺”。但“北京水饺”只是一个泛称，随着生意的兴隆，有人提醒该给她的水饺取个名称，于是她在小推车“北京水饺”的上面加上了4个字：湾仔码头。　　从此，臧姑娘将那个以小贩身份卖水饺的码头的名称，命名为水饺品牌——湾仔码头正式诞生了。　　“两”次成功的转折　　在她的创业历程中，两次重要的转折，促成了“湾仔码头”成为一个著名的水饺品牌。　　在湾仔码头上卖了几年的水饺，其独特的口感培养了一批忠实的消费者。一个偶然的机会，日资百货公司老板娇生惯养、对饮食极其挑剔的小女儿一口气吃下了15个“湾仔码头”水饺。精明的日本商人马上意识到，这“湾仔码头”不是一般的水饺，一定有其别具一格之处。他约见了臧姑娘，要求在日资百货的工厂里生产水饺。日资百货对产品进行重新包装设计，当作日资百货的产品来经营。然而，这第二轮谈判臧姑娘拒绝了：“我辛辛苦苦创立的品牌没有了，我把配方拱手相让，哪一天被踢出来，我连小贩也做不成了。”　　第三轮谈判中，日方同意沿用“湾仔码头”的牌子，但包装上不能打地址和电话。臧姑娘仍旧拒绝了：“水饺的口味都随时听取顾客的反馈意见改进了，没有了地址和电话，我怎么和顾客交流，怎么保证产品质量？”　　一让再让的日本老板最后被迫答应臧姑娘的所有要求，保留了品牌、电话和地址。有意思的是，当日本老板问她将以多少价格批发给日资百货时，臧姑娘竟提出了一个“12.5元一盒”的“天价”。要知道，臧姑娘当时一盒水饺的零售价是“11元一盒”。在香港经营了28年生意的日资百货老板承认：“你是第一个也是最后一个以批发价高于零售价卖货给我的供应商。”　　随着日资百货数百家超市的全面铺货，“湾仔码头”水饺在香港很快成为冷冻食品第一品牌。到现在，湾仔码头已经占领了香港100\%的新鲜水饺市场和30\%强的冷冻饺子市场。　　“三”大生产基地建成　　1985年，经过几年小贩生涯的积累，臧姑娘终于开了第一间水饺工厂，随着水饺打入香港日资百货超市，他又相继开办了3家饺子厂或前铺后厂。在香港回归前夕，正当许多人移民海外的时候，臧姑娘却在悄悄地筹建她的第一个现代化大型工厂。终于在1996年，在寸土寸金的香港，臧姑娘斥巨资建造的1200平方米符合国际标准的现代化厂房耸立香港。这也使“湾仔码头”实现了质的飞跃。　　如果说和日资百货的合作使湾仔码头由小贩变成小工厂的话，那么，他们和美国pillsbury食品公司的合作，则使湾仔码头水饺的生产完成了向现代化工厂的突破性转折。　　1996年，已经在香港小有名气的臧姑娘接到了无数公司的合作邀请，但都被谢绝了。但是，有一家美国pillsbury食品公司却是非常地执着，三顾茅庐把臧请到美国去考察。“看着美国食品公司那些先进的设备，那种有条不紊的管理，我还没有离开人家的工厂就答应和他们合作了。”臧姑娘回忆起这段故事。　　1997年，湾仔码头与美国pillsbury食品公司正式合资。从此，借助美国通用磨坊的强大资金实力和管理水平，湾仔码头走出了香港，开始全面走进中国内地这个广阔的市场。　　1998年，臧姑娘与美国pillsbury食品公司又合资1000万美元在上海浦东建立的工厂正式投入生产，“湾仔码头”水饺正式全面打入内地市场。接着经过改扩建的广州工厂也正式投产。臧姑娘透露，尽管占据了北京20\%至25\%冷冻产品的市场份额，但湾仔码头在北京还没有生产基地。她表示：“北京建厂的基地早已在选择当中，不出明年，一个新的生产基地将在北京建成。”　　随着几大生产基地的建成，如今湾仔码头水饺占据了华南市场冷冻食品半壁江山，湾仔码头的产量将进一步提高，明年将率先对日本、韩国、新加坡、澳大利亚等几个需求强劲的国家出口，届时，湾仔码头终于开始走向世界。　　香港回归10周年的夜晚，臧姑娘与家人一起包着水饺，观看着维多利亚港湾绚丽的烟火。从一个流落到香港衣食无着落却必须养育两个孩子的弱女子到名震亚洲的“水饺皇后”，臧姑娘用她30年香港外来打工者的经历，讲述着香港的传奇故事。
最关注的想做卖水饺生意，不知有没有市场啊？十大问题
金额：1-5万元
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多福饺子小吃店怎么加盟?加盟流程。多福饺子小吃店加盟的流程非常的简单的，只要你想创业开店，总部就能帮助您实现开店梦想。总部将会加盟商提供完善的创业帮助政策的，没有任何的创业经验也是可以加盟开店的呢，投资多福饺子小吃店成本低，风险小，几万元就能创业开店，盈利可观，快速回本。
多福饺加盟流程：
1、合作征询：以电话、传真、网上留言等方式向总部征询合作使命，索取相关资料;
2、合作申请：填写合作申请书，确认相关使命;
3、实地调查：到总部实地调查项目，与总部工作职员进行面对面交流;
4、签名条约：双方确认调查结果无误，经友好协商，正式签名合作条约;
5、估计确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域估计权;
6、技能培训：合作者到总部承当技术、管理、运营等全方面培训，并承当考核;
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及支配;
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善的铺货，支配宣传物料，准备开业;
9、运营引导：总部专业职员长期进行跟踪引导及营销辅佐。
多福饺子小吃店怎么加盟?加盟流程您已经详细。多福饺盟营养健康的好美食，成为了人们最为关注和青睐的大品牌，前景一片大好。多福饺在保持传统的基础上，推陈出新不断创新，多福饺餐饮加盟传统和现代工艺相结合，把祖上的技艺更上一层楼不断的发扬光大，形成了今天独特的配方，以养制馅，以道制饺。下方留言咨询相关信息即可接通加盟。
说起吃来，我们都知道民以食为天是古往今来不变的经典...
现在的人们在外面吃饭的时间比较多，很多的小吃受到了...
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3秒自动关闭窗口饺子等面食容易标准化、极易复制，特别适合小本创业，毛利率达70%以上，开店投资回报率高
麻辣味水饺
麻辣味水饺
麻辣味水饺
继水果水饺和雨花石皮水饺后
第14期水饺班继续升级
（2018年年夜饭水饺特别研发部）
餐创大课堂隆重推出
年夜饭水饺如何设计才更出彩
增加速冻水饺技术
增加淡水鱼技术
传授饺子机的使用技术
传授26味香绝密水饺调馅粉配方
继续演义水饺传奇
水饺革命彻底开始
12期水饺调馅班现场视频花絮
水饺班产品：
【海鲜馅（墨鱼、鲅鱼、黄花鱼、海参、海肠、虾仁等）、万能肉馅（猪、牛、羊肉）、各种素馅，水饺皮（黑皮、黄皮、绿皮、紫皮、雨花石皮等）】
胡萝卜馅非常好非常鲜不硬
味好 好吃 太棒了
虾仁很嫩 里面还有汤
非常香、蒜黄的清香和虾仁的鲜
扇贝水饺我从来不吃 认为很腥 但是这次特别鲜很好
墨鱼水饺口感好 比较鲜也比较滑
我从咱们学习班吃完饺子后 我发现我喜欢上饺子了
我决心要把饺子当成事业来干
这个班我觉得办的很好
我觉得我不虚此行
雨花石水饺
水果水饺（榴莲水饺）
（餐饮创业大课堂——青岛站）
第14期万能馅、旺销爆款饺子开店落地体系培训3.0版
特增加麻辣口味水饺
增加速冻水饺技术
淡水鱼技术及饺子机的使用技术
年夜饭水饺如何设计才更出彩
本次还增加26味香绝密水饺调馅粉配方
雨花石水饺、特色水果水饺，值得期待
第14期 旺销万能馅水饺开店落地体系培训3.0版再次升级【增加麻辣口味水饺、速冻水饺技术，淡水鱼技术及饺子机的使用技术】，传授二十六味香绝密水饺调馅粉配方、无法抵抗诱惑的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方（绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、鲅鱼水饺，墨鱼水饺，各种素馅，淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅）揭秘和水饺过年礼盒设计、年夜饭水饺及青岛水饺旺店考察活动（授课：刘泉大师团队 ）学费4580（含食宿） 2天，地点：山东青岛。
（餐创大课堂——只做最接地气的、最落地的培训）
【本次活动：4580元含学费、食宿、材料费、考察费等，住三个晚上。】
时间：日报到，13日、14日两天考察培训，15日早上结束。
地点：山东省青岛市延安三路95号尚诚名流假日酒店。（准四星）
授课大师：刘泉 褚珍凌
餐创大课堂第11期水饺调馅班现场花絮视频
餐创大课堂第11期水饺调馅班7月18日晚圆满落幕，50多名学员满意而归。听听学员评价：
江苏学员冯园：餐创大课堂完全超出个人想象，本来只是抱着来青岛玩玩的想法，餐创的各位老师是真的有干货，很多小细节，没有相当的功底根本不能诠释那么流畅，真心感恩！
北京学员李佳宁：代表二队由衷感谢餐创大课堂团队的辛勤付出与教导，听其一堂课胜读十年书，老师们辛苦了！！！
辽宁沈阳学员刘维川：感谢餐创大课堂创建的这个学习平台，在这两天的学习中不但学到了水饺的核心技术，明天大家就要回到各自的岗位了，短暂的分别是为再次见面做了基础，两天的同学情注定了一辈子的朋友，欢迎群里63为老师及同学来沈阳做客。
河南焦作学员赵红旗：我们家自己种的铁棍山药，我一定要快递到餐创大课堂每位老师的手上......
餐创大课堂第10期水饺调馅班现场花絮视频
餐创大课堂第10期水饺调馅班65名学员感觉这个水饺馅和自己的店里相比就不是一个档次的，自己店里的那个不能算水饺了，这次来学习，值、超值、绝对值！！！以后有机会还会再来餐创学习的！！！
10期万能水饺班的水饺皇后
这次来餐创学习水饺调馅，值、超值、绝对值！！！
开水饺店能行吗？
看看数据分析：
喜家德水饺只卖5种馅，全国却能开450多家店；
大娘水饺全国300多家，每年光顾“大娘水饺”消费者超5000万人次；
喜家德和大娘水饺开启了水饺快餐模式；
船哥鱼水饺7年开近40家店，将水饺开成特色餐饮，人均消费80以上；
东方饺子王建了3个配送中心，年营业收入近4亿元；
在餐饮圈奋斗的人都知道，开水饺店永不过时；
你还犹豫吗
j水饺班学员现场点评
饺子等面食容易标准化、极易复制，特别适合小本创业，毛利率达70%以上，开店投资回报率高。学员落地成效：生意真提升了 餐厅真赚钱了
开水饺店的你是不是遇到了这些技术问题：
1、顾客反映饺子不如别家的香；
2、水饺馅发散不抱团，无汤汁；
3、调好的馅易出水，很头疼；
4、水饺皮颜色单一，没卖点；
5、速冻水饺易破肚子，怎么都解决不了；
6、水饺皮不弹牙、筋道，口感黏糊糊，颜色不白、不亮；
7、无看家产品，你有的口味，别家也有；
8、无数字化核心配方，出品不稳定，回头客越来越少；
9、生意忙的时候，半个小时水饺也端不上桌，顾客意见很大；
是不是也遇到了这些管理的问题：
1、手里只有3至5万元，可以开水饺店吗？
2、我没做过餐饮，不懂开店的选址？
3、我开水饺店想做全年龄段的生意，能行吗？
4、怎么装修才能受顾客喜欢？
5、一想怎么出营销方案就头疼，咋办？
6、开水饺店菜单如何设计，如何定价，毛利怎么计算，一概不懂，感觉好难？
7、现在外卖非常流行，水饺能做外卖吗？
这样问题还有......
餐创大课堂万能馅、旺销爆款饺子开店落地体系培训都可以帮你解决：
此次水饺培训也增加海参水饺的制作，包含海参的入味技术，成本非常低，让您赚的锅满盆溢。
学员A:吃了餐创大课堂的水饺，我才知道什么是真正的水饺
学员B:皮也弹，馅也弹
学员C:鲜、嫩、爽滑......
餐创大课堂第7期水饺调馅班圆满结束，70多名学员满意而归，数字化水饺配方回去即可落地，技术不求人，全程无死角，用的所有的食材、调料及香料全部用克称称量，学员说这样的教法，只要认得称，我就可以学会，回去自己掌握核心技术，只需雇上几个45岁以上的大妈给我包水饺即可，比雇大厨成本低多了。
河北唐山水饺班学员孙小海开了一家福盛园水饺店，280平方日流水15000左右；
河北石家庄水饺班学员李立行开的聚福盆饺子酒，天天排队，准备把三楼也装修启动；
山东淄博水饺班学员宋建军开的水饺土菜馆，包水饺阿姨一天不休息，水饺天天卖光；
四川成都水饺班学员窦楠也开了水饺馆，生意火爆，打算在学餐创大课堂其他培训项目；
江苏南京的水饺班学员马荣欣开了海鲜水饺店，海鲜水饺天天供不应求；
这样的成功案例还有很多很多......
餐创大课堂从2015年开办水饺调馅班落地培训，已培训8期，累计培训水饺学员600多人，已有400多名学员落地开店成功。
水饺现场包
培训亮点：
一：揭秘旺销水饺：
1.用多年实战沉淀下来的配方，解决饺子香味不足问题；
2.和面比例掌握好，面皮才能弹牙、筋道，色白发亮；
3.掌握调肉馅保水、不出水技巧，才能软嫩多汁、鲜美爽口；
4.素馅做出百菜百味；
5.如何让馅心成丸；
6.多元化、数字化饺子馅核心配方，出品稳定；
7.五大技术点揭秘速冻水饺易破肚子的问题；
二：万能馅也称为——母馅
万能馅的5大特点
1.分两次调馅能够便于技术保密
2.便于所有门店口味标准化
3.万能馅便于中央厨房标准化配送
4.分两次调馅便于保管，避免调味料氧化或挥发变味
5.专人调馅减少对大工依赖，降低成本
三、五大火爆万能馅无保留传授
1.猪肉万能馅
2.牛肉万能馅
3.羊肉万能馅
4.猪肉丁万能馅
5.虾仁万能馅
四、特色馅无保留传授
1.海肠馅调制
2.墨鱼馅调制
3.鲅鱼馅调制
4.蛤蜊馅调制
5.多种素馅调制
五、特色淡水鱼水饺：
1.淡水鱼馅抱团成丸技巧；
2.淡水鱼去土腥味技巧；
六、五种特色水饺制皮：
1.墨汁黑皮制作；
2.南瓜黄皮制作；
3.特色白皮制作；
4.菜汁绿皮制作。
5.水果汁紫皮制作。
七、雨花石水饺和水果水饺：
1、雨花石水饺的秘制皮；
2、雨花石水饺的秘制馅；
3、水果水饺的秘制馅。
八、水饺开店设计：
1、水饺店的选址；
3、水饺店的定位；
4、水饺店的装修；
5、水饺店的营销策划；
6、开水饺店菜单如何设计，如何定价，毛利计算；
7、水饺礼盒设计；
8、水饺外卖设计。
考察旺店亮点：
1.船歌鱼水饺的成功之谜 ，为什么人均消费过百，还排队等候；
（船歌鱼水饺：中国海鲜水饺第1品牌）
主打海鲜水饺，有墨鱼水饺、鲅鱼水饺、黄花鱼水饺、活海参水饺、活鲍鱼水饺 、海肠水饺。是中国第一家专注于海鲜水饺经营的品牌餐饮。“船歌鱼水饺”是具有浓郁渔家文化气息的海鲜品类代表性产品，“船歌”鱼水饺也因此成为青岛乃至中国第一家定位于海鲜品类的水饺品牌，成为海鲜水饺的首创和代表品牌。定位为80后年轻人。船歌鱼水饺致力于发扬光大具有悠久历史的胶东渔家饮食文化，他们深入渔家海岛，体验收集渔家主妇传统制作工艺，并聘请山东面点行业顶级大师做为顾问全程进行悉心指导，潜心研究、反复试制，经过严格的市场调研以及顾客品鉴反馈，产品选用优质海鲜原料，以独特配方精心调制，无任何食品添加剂，全部以手工包制而成，皮薄馅大，味道清香鲜美，口感滑嫩细腻、味道鲜美无比，营养丰富、老少咸宜，面市以来得到消费者的广泛赞誉和高度认可。
2.双合园水饺的翻台率为什么这么高；
（双合园水饺：水饺店如何做到一天翻台6次）
以清淡水饺为主，在青岛非常有名气，装修也非常有特色，成立于二00一年，是一家倡导原汁原味，经营特色水饺、私房菜和海鲜菜品为主的品牌餐饮连锁企业。风味独特的饺子，虾仁饺子，皮薄馅嫩、味道鲜美。“原汁原味、诚信服务”， 以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡家人文化的特色服务，致力于为顾客提供合心合意的用餐感受。
3.六号门餐厅300平米餐饮创造3万/日营业的经营之道。
（六号门沸腾鱼：300平流水3万，日翻台5次。）
主打菜沸腾鱼，以时尚型川菜为主，装修以鱼为文化主题，重视产品，是典型厨师创业的代表，现有8家店，平均面积300平左右。邀请老板鲍前宏为大家分享厨师创业开店经验。
4、牧海人家，太湖白鱼、灌汤包体验不一样的太湖美食。
环境：装修比较中式。酒店以海鲜类为主。太湖白鱼、天目湖鱼头、特色灌汤包等菜品尤为出色。灌汤包是牧海人家的主打小吃，晶莹剔透馅大皮薄，味道鲜美。太湖白鱼用产自无锡太湖天然生长的，重量在4斤左右的新鲜太湖白鱼为原料，精心烹制的纯正太湖白鱼宴，其鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。酱猪尾，味道酱香浓郁，是当家特色菜。
【本次活动：4580元含学费、食宿、材料费、考察费等，住三个晚上。】
时间：日报到，13日、14日两天考察培训，15日早上结束。
地点：山东省青岛市延安三路95号尚诚名流假日酒店。（准四星）
授课大师：刘泉 褚珍凌
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生意火爆的饺子店有何经营技巧
生意火爆的饺子店有何经营技巧
编辑：雨中荷
点击：435次
时间： 14:36:06
同样是开店创业，有的店铺生意红火，而有的店铺则是冷冷清清，这就是差别。如果想要改善自身店铺的经营现状，自然就需要吸取经验。那么，生意火爆的饺子店有何经营技巧？让小编通过一个店铺进行介绍。南方人喜不喜欢吃饺子？答案不能全否定。饺子店开在哪儿最赚钱？当然是客流量较多的地方。从东北来的大老李率全家和亲戚共13号人，在浙江宁波火车站旁边开了一家北方饺子馆，每月收入超过十万，那么他们是如何经营饺子馆的呢？他们的经营方法有三招：装修显特色店外8盏大红灯笼高高挂，“烛火”通明，尤其是入夜，是周围繁华街市别致的一景。店堂内，处处都显“东北味”：高粱酒、漆制木筷、墙上北国风光装饰画、颜色厚重的餐桌和太师椅，雅座甚至还安有门帘和土炕，进餐者边吃边“唠磕”。传菜选的是“北方大嫂”，身着碎花小褂，一口正宗那“旮旯”的北方话，个个干脆利索得像“翠花”。南来北往的客，尤其是北方人，进店尤感亲切。即使是本地人，也很快地融入浓郁的北方风情中。大老李说，饺子是寻常之物，要吸引顾客的眼球，就得花一番心思。这“东北味”就是他请人专门设计的，目的是让顾客进得来，坐得住，吃出咱北方人豪爽和节俭的氛围。售卖破行规饺子馆主要定位于天南地北的打工者和过往客。顾客在此就餐较实惠，花2块钱就能买8只大白菜馅的饺子。8块钱的饺子连汤带水，就能管饱。在宁波这样高消费的城市，物价又居高不下的今天，8块钱在别的店或许只能点一二盘小咸菜。赚不赚？肯定赚，但利很薄，主要靠客流量大，快进快出。如果想把饺子带上火车，店里还可配塑料饭盒。当地居民若点冬菇、海鲜等饺子，即使几两也给送。在周末，本地的顾客也携家带口来品鲜。大老李说，开店要成功，就是要打破一些行规，如店里售冷饮只加很少的“冷藏费”，外卖和提供方便盒等做法与别店不同。大鱼小鱼一起抓，积少聚多，提升店里总效益。团队发内功大老李出资最多，又多谋善断，是总店长，团队全是自己人。即使是自家的媳妇，也要用管理规章来约束。大弟厨艺高，专司掌勺，炒热菜，煮饺子。老二媳妇心灵手巧，专做凉菜，不断推出新品种。他们的工钱拿得最高。老三交际广，适应能力强，会说宁波话，负责采购和与工商税务等打交道。老四的媳妇容颜好，当迎宾员。其他的老老少少，根据其能力干择菜、传菜、洗碗等杂活。每人各司其职，齐发内功，为店子的发展争作贡献。大老李说，外工用不起，也不稳定，像他这样家族式创业要成功，得把每个人的性情摸透，“人尽其才”。关键是他这个掌舵人心要摆正，处事要公，这样才能形成竞争的合力。现在市场上有不少的店铺和企业都是毁在了家族管理手里，但并不表示一个大家族的人一起就没有办法做好生意。本文就是一个成功的案例，当然，相信这个案例对于不少开饺子馆的经营者同样有着非常大的帮助，对于饺子馆生意运营会有着更好的促进作用。
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