火遍ins的镜面星空蛋糕空降合肥，你们get到了没。-霸都吃货火遍ins的镜面星空蛋糕空降合肥，你们get到了没。作者：霸都吃货 / 公众号：baduchihuo123发表时间 ： 我想送给你一个°宇宙One universe“着迷于你眼睛 银河有迹可循穿过时间的缝隙 它依然真实地吸引我轨迹这瞬眼的光景 最亲密的距离沿着你皮肤纹理 走过曲折手臂做个梦给你等到看你银色满际等到分不清季节更替才敢说沉溺”浩瀚银河、渺小星球转变成舌尖上的香甜绽放奶油、香草、慕斯撑起的是满是少女心的世界甜品即正义况且这还是你的小小宇宙呢这大概就是甜食控的人生最高追求了Olga擅长创作银河，星系般的梦幻镜面。浩瀚的宇宙也被嵌进她小小的蛋糕里。真的可以拿来当镜子噢...星空蛋糕的神奇之处，在于它的独一无二。每一次做出来的蛋糕，都是不一样的。犹如神秘浩瀚的银河系，变幻莫测看的心动了吗？哈哈，不用担心小编发现了一一家甜品店带着你们一起去发现他们家的星空奥秘“月亮闯进来划伤我的左肩裂口是山海星辰浩瀚宇宙。”整个蛋糕采用严格温控的淋面，不能有半秒迟疑，对甜品师的操作手法要求非常高。蛋糕内里是香草树莓慕斯，柔滑温润的香草慕斯采用马达加斯加顶级品质香草。加上酸酸甜甜的进口树莓慕斯提升口感，不仅舌尖层次十足，味蕾更是感受得到清香细腻。最后撒上一克大几百的进口食用银粉，洒洒洒！镜面蛋糕完全可以当镜子照啦，这要是发到朋友圈，那一定立刻掳获无数点赞呀！除了星空系列还有各种“颜值高”的小甜品哦▼芒果椰子慕斯“圆的像是在吃一个月亮月亮好甜像是芒果味儿的。”芒果满满，味道芒香。口感相当颠覆。放入口中的一瞬间，先是感觉到脆。椰子味在口腔里迅速融化。还有着淡淡的芒果香味哦！香草泡芙塔“一个人走在路上把一个一个一个泡芙塞进嘴里你看再难过都要笑啊”平时我们吃的泡芙都是松软的，而这款是脆脆的哦！经典酥皮裹上浓郁巧克力脆皮，再配上香醇绵滑的奶油，浓郁馨香！每一口都带给你带来不一样的感觉。蓝莓芝士“他像是一个canele凹槽都是蓝色像一只酸甜口的奇怪布丁”?夏日必备款哦！让你吃出夏日的酸甜哦。外观先用的喷霜哦！根本看不出来，这蛋糕的内心是如此的诱人。芝士与蓝莓的果馅，满满的蓝莓酱入口酸甜与慕斯完美的搭配，你还不心动吗？！已经被这些小甜品融化了"少女心"除了这些小甜品还有各款蛋糕哦 芒果陷阱里面满满的芒果，一层又一层，如陷阱一般。让你寻找这蛋糕最深层的奥妙。香橙之夜选用进口的甜橙以达到天然香气，混入一点点香槟。这款蛋糕不能一层一层吃，要从上往下，竖着吃，才可以吃的到蛋糕师傅精心搭配的口味，让一口完整的蛋糕在口中散发香气。蕉慕斯搭配布朗尼上层焦巧布朗尼，下层秘制千层。他们家的千层跟外面不同，摒弃传统奶油。采用秘制大溪地香草籽制作的酱料，入口不腻，清甜有味 。 本着低调做甜品想法抱着特别认真特别专业来做甜品老板拒绝了小编的拍摄要求但是小编我还是偷偷从她朋友圈抱来一些照片。人美又那么会做蛋糕你真的不来尝试一下？？？偷偷告诉你们她家的蛋糕早已在吃货圈悄然掀起了一阵热潮每天单量大的排不上需要提前两三天才能预定上想吃的要抓紧咯 霸都吃货专属福利福利一评论下方 留下走?评论选出5名送精致甜品一份福利二公众号后台回复 oops参与报名?抽取 15名送精致甜品一份福利三出示此文 并转发至朋友圈购买蛋糕立减 20元折扣时间：5月15日——5月19日5月21日——5月30日相关文章猜你喜欢川藏线资讯频道莱西风云户外俱乐部家园网莱西风云户外俱乐部美国云雁地产#统计代码火遍ins的网红款蛋糕，2分钟教会你！
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火遍ins的网红款蛋糕，2分钟教会你！
最近邱老师被 ins 上的斑马蛋糕种草了，缠着我今天回国后一定要做给他吃，我第一次试做他还主动要当小白鼠，啊哈哈哈。赶在今晚下班的钟点儿，赶紧上来给你们安利这个教程，来自之前和你们提过的好朋友菜菜，我等你们的后台 po 图嘿嘿。圣诞节的时候，教大家做了一款基础的戚风蛋糕。很多小伙伴都表示，非常喜欢，即使没有烤箱也喜欢看。所以新年会接着跟大家分享美好的甜品，新年的第一款蛋糕，是斑马纹蛋糕。因为颜值太高的缘故，在ins上也是爆红，随手一搜，几万张图?但这么红的斑马纹蛋糕，实际做起来并不难，只是在普通戚风的基础上，做了一点叠加。把戚风面糊分成两份，调出不同的颜色，再混到一起，就能烤出漂亮的斑马纹。不光颜值高，口感也绝佳。戚风本来就湿润适口，这款蛋糕又加了酸奶，平衡了甜度。吃起来不会腻口，非常清新，一个人吃两三块不在话下。花半小时做好面糊放进烤箱，就能等着香喷喷的蛋糕出炉。配一杯牛奶，就是一顿丰盛的早餐；配一杯茶，就是美妙的茶点；配一杯汽水，就是能填满欲望的小零嘴。戳?视频，2分钟教会你！-&斑马纹酸奶蛋糕&-BGM：Kings of Convenience - Mrs.Cold[&食材 ]鸡蛋 细砂糖70g&玉米油70g&酸奶130g低筋面粉100g&可可粉15g[ 做法 ]1.打鸡蛋，分离蛋黄蛋白，准备好65g蛋黄，175g蛋白&一般一个鸡蛋重60g2.蛋黄搅散，在蛋黄中加入50g细砂糖、70g玉米油，继续搅拌均匀再倒入130g酸奶，搅拌至粘稠乳化不需要打发，只需要搅拌至混合均匀、砂糖融化搅拌随意，但不要太规律，可以十字、顺时针、逆时针等交叉进行3.100g低筋面粉过筛入面糊，搅拌至面糊变稠，就做好蛋黄糊了4.蛋白搅拌至有粗泡，分两次加入20g细砂糖，打发至有小尖角5.取三分之一蛋白霜放至蛋黄糊，搅拌搅拌好后倒入剩余的蛋白糊中，上下翻拌均匀，就做好面糊了6.取300g面糊，筛入15g可可粉，拌匀就制成可可面糊了&如果加入抹茶，就是绿色哦7.取一六寸模具，用勺子分次向模具中间放入白面糊、可可面糊可可面糊容易沉底，所以放面糊的动作要快哦8.预热烤箱，上下火160℃，烤50分钟烤好后，倒扣晾凉，脱模，用锯齿刀切块，就完成了~面包湿润香滑，特别利口，分给不爱吃甜点的同事，也说多吃了几口。蛋糕做起来真的没有大家想象中的难，做的过程中注意蛋白打发的状态和搅拌的手法，以及自家烤箱的温度掌控。做失败的话，要自己追溯做的过程，总结原因，不出两三次，就能做出漂亮的蛋糕。菜菜更拿手的是做菜，一年365天每天都出一道菜，每天吃出新花样。我都是经常跟她学，让我厨艺大增嘿嘿。菜菜家的菜很好上手，新手成功率都有90%，过年你想给家人露一手，又怕门槛高，可以看菜菜的菜谱，她最近都在出年夜饭系列。
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火遍ins的网红蛋糕，3分钟教会你！
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圣诞节的时候，教大家做了一款基础的戚风蛋糕。很多小伙伴都表示，非常喜欢，即使没有烤箱也喜欢看。所以新年会接着跟大家分享美好的甜品，新年的第一款蛋糕，是斑马纹蛋糕。因为颜值太高的缘故，在ins上也是爆红，随手一搜，几万张图?但这么红的斑马纹蛋糕，实际做起来并不难，只是在普通戚风的基础上，做了一点叠加。把戚风面糊分成两份，调出不同的颜色，再混到一起，就能烤出漂亮的斑马纹。不光颜值高，口感也绝佳。戚风本来就湿润适口，这款蛋糕又加了酸奶，平衡了甜度。吃起来不会腻口，非常清新，一个人吃两三块不在话下。花半小时做好面糊放进烤箱，就能等着香喷喷的蛋糕出炉。配一杯牛奶，就是一顿丰盛的早餐；配一杯茶，就是美妙的茶点；配一杯汽水，就是能填满欲望的小零嘴。戳?视频，3分钟教会你！- 斑马纹酸奶蛋糕 -
BGM：Kings of Convenience - Mrs.Cold[ 食材 ]鸡蛋 细砂糖70g 玉米油70g 酸奶130g低筋面粉100g 可可粉15g[ 做法 ]1.打鸡蛋，分离蛋黄蛋白，准备好65g蛋黄，175g蛋白一般一个鸡蛋重60g2.蛋黄搅散，在蛋黄中加入50g细砂糖、70g玉米油，继续搅拌均匀再倒入130g酸奶，搅拌至粘稠乳化不需要打发，只需要搅拌至混合均匀、砂糖融化搅拌随意，但不要太规律，可以十字、顺时针、逆时针等交叉进行3.100g低筋面粉过筛入面糊，搅拌至面糊变稠，就做好蛋黄糊了4.蛋白搅拌至有粗泡，分两次加入20g细砂糖，打发至有小尖角5.取三分之一蛋白霜放至蛋黄糊，搅拌搅拌好后倒入剩余的蛋白糊中，上下翻拌均匀，就做好面糊了6.取300g面糊，筛入15g可可粉，拌匀就制成可可面糊了如果加入抹茶，就是绿色哦7.取一六寸模具，用勺子分次向模具中间放入白面糊、可可面糊可可面糊容易沉底，所以放面糊的动作要快哦8.预热烤箱，上下火160℃，烤50分钟烤好后，倒扣晾凉，脱模，用锯齿刀切块，就完成了~面包湿润香滑，特别利口，分给不爱吃甜点的同事，也说多吃了几口。蛋糕做起来真的没有大家想象中的难，做的过程中注意蛋白打发的状态和搅拌的手法，以及自家烤箱的温度掌控。做失败的话，要自己追溯做的过程，总结原因，不出两三次，就能做出漂亮的蛋糕。
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来源：搜狐美食
做为抹茶控，曲奇是万万不能错过的，即使它热量不低，但清香的茶味，酥脆的口感，绝对让人欲罢不能，而抹茶味的小点心，也和夏天最搭。以下，介绍的这款曲奇做法，配方简单，制作也不难，吃起来更是不输蛋糕店卖的。喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。黄油150克、低筋面粉155克、糖粉80克、玉米淀粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、抹茶粉12克。
第二步：把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。
第三步：把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白，如图。
第四步：把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。
第五步：全部鸡蛋放入黄油中的样子，黄油很柔顺细滑，如图。
第六步：把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛，放到黄油中，如图。
第七步：将面粉和黄油拌匀，如图。
第八步：开始准备挤曲奇。取一个裱花袋，然后剪一个小口，如图。
第九步：把裱花嘴放到裱花袋中，顶到头起，如图，这样就可以装面糊了。
第十步：把曲奇面糊装到裱花袋中，然后挤几下，排空空气，如图。
第十一步：取一个比较平的烤盘，然后依次将曲奇挤到上面，如图。(我用的是8齿的大号裱花嘴。大家可以按自己的喜欢和实际情况来选择。)
第十二步：把整盘曲奇放到预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟即可。
第十三步：曲奇烤好的样子。开动吧~
关于曲奇的几个常见小问题
曲奇烤好后，花纹消失或者不明显。这有可能是面粉量少或者黄油打发过度造成的。
曲奇不好挤，或者挤不动。曲奇面糊虽不像挤奶油那样轻松，但只要稍用一点力就可以挤出好看的花样。如果实在挤不动，那一定是面粉放多了，或者黄油没有充分软化和没有打发到位的原因。这样烤出来的曲奇吃着也不够松脆。
挤的花纹不好看。这个多练几次，熟练了就好了，慢慢来。
烤好的曲奇上色不匀均，这个一定要提前把烤箱预热。
原标题：不输蛋糕店的曲奇做法，学会了自己都可以开店!
编辑：李慧（休闲）
[此文系转载，来源于搜狐美食，版权归属原作者]
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