四川火锅涮什么老火锅加盟哪家服务好?有没有好的品牌？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-20 06:46 标签： 四川火锅加盟
鼎卦老火锅浅析四川养生老火锅加盟哪家比较好
浅析加盟重庆火锅要注意什么
重庆火锅在全国渐渐火起来，有的火锅店还需要排队预约等座。在快节奏的生活环境下，为什么还有那么多人为了吃一顿饭要献上宝贵的时间呢？这就是火锅美食的魅力了。那为什么有的火锅店生意火爆而有的店却相继关门呢？这就是选择的问题了，小编今天就告诉你加盟重庆火锅需注意什么，选择哪家火锅更靠谱！
& & & &鼎卦老火锅作为公司倾力打造的国内*家道家文化主题火锅品牌，致力于传承中国传统道家养身文化和重庆火锅文化之精髓，弘扬巴渝餐饮文化之特色，用更科学、更健康的养身饮食理念，独树一帜，“鼎卦土猪老肉片”、“鼎卦自制夹心豆腐”、等特色招牌菜深受广大食客赞赏和青睐。鼎卦老火锅先后荣获“2016中国优秀特色餐饮品牌”、“2016*受好吃狗喜爱餐厅”、“非吃不可重庆主题老火锅”、“特色重庆老火锅20强”。
& & & & 公司现拥有一大批专业管理技术人才，总部现设有总经办、加盟中心、食品开发部、人力资源部、市场营销部，全面实现了公司自动化、智能化、信息化管理，确保为各加盟商提供持续有效、坚强有力的高质服务。
& & & & &公司坚持以“烹熟以养人，兴道以育仁”宗旨为己任，用“共同成长、风雨同舟、皆是家人”构建企业文化，为投资者打造高端、专业、科学的连锁平台，提供一站式加盟服务。
重庆火锅无非就是味道，好吃狗们只认味道。麻而不苦，油而不腻，辣而不燥，香儿不闷这就是选择火锅的标准。重庆麻辣重点火锅的味道全面符合上述条件，是不是尝了就知道。在重庆品尝过鼎卦火锅的加盟商们，无一不称赞的，说到这里你是不是口水流一地了。没关系，欢迎来鼎卦老火锅品尝正宗火锅味道！
自2006年以来，全国的加盟店已开到390多家，如果没有味道做支撑，哪有那么多的加盟商愿意选择重庆鼎卦老火锅呢，并且是正宗老火锅味道！想念正宗的火锅味道，不仅是加盟商还有顾客。味道是生产力，这是鼎卦火锅经营的理念，因此老顾客带新顾客光临是平常的事。那么你还有什么好担心的呢？四川正宗特色养生老火锅加盟哪家好
提起四川，往往都和“辣”有关，泼辣的川妹子，还有麻辣的牛油火锅。
巴蜀之地吃辣是出了名的，四川地处盆地，气候潮湿，而有了刘禹锡“巴山楚水凄凉地”的感叹。大自然有着一环扣一环的妙招，四川辣椒的干烈，恰恰可以驱赶湿寒，还能调出意想不到的味道，实在是上天赐予川人的一项瑰宝。
其实除了辣，麻也是必不可少的一道味道。如果说辣是川菜的灵魂，那么麻就是使川菜区别于其他菜系的重要标志。“麻辣”已成川菜的代名词，“不麻不辣非川菜”的说法也早已深入人心。
而这个来自成都的火锅店，把川渝的麻辣带来了合肥，让远在千里之外的合肥人也能吃到酣畅淋漓的川味牛油火锅。不仅如此，这家店还把巴蜀的豪爽泼辣和南方的温柔细腻完美结合，在亭台楼阁中，吃着属于川蜀之地的麻辣火锅。
锅底料全部从四川空运而来，汤里放满来自四川的红花椒，配有两种辣椒，一为满天星，用来提辣；一为新一代，用来提鲜。锅底配好后还有一整袋蒸好温热的鲜牛油，足足有两斤，在食用之前倒入锅中，一锅一份，杜绝重复用油。
和红油锅搭配的为老妈蹄花锅，二者组成鸳鸯锅，一红一白，一鲜一辣，基本可以照顾到所有人的口味。
汤底为猪蹄原汤，用鲜猪蹄炖制两小时，再放入人参，雪豆，及其他各种滋补药膳，既能使蹄花汤鲜香可口，又可美容养生。
养生盐排骨汤锅味道也是特色。排骨为风干腌制的咸排骨，先加上盐，花椒，香料等腌制*一夜，再用风扇风干*一夜，做成汤锅时放入山药，鲜虫草，干长豆角，鲜玉米，莴笋，竹荪等，汤锅味鲜。
除此之外，还有西红柿锅等，除了九宫格之外，大部分都能做成鸳鸯锅，锅底种类让人眼花缭乱，再刁钻的口味都能找到属于自己的那款锅底。
小编在此推荐川西坝子印象火锅，这是一家地地道道的正宗的四川老火锅！
我之所以如此推崇川西坝子印象餐饮火锅，是因为它不仅在味道上做到了极致，还将顾客的需求考虑的十分周到，这也正是川西坝子印象餐饮火锅超越普通火锅的优势所在，从身心两方面入手，在给予人们全新味蕾享受的同时，还带给了人们心灵的愉悦，就在与亲朋好友共食一份火锅的过程中，感情也日渐深厚了。24小时专线
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成都火锅加盟品牌哪个好？
来源:老阿婆 &&
作者:管理员&&
发布时间: 14:00:12&&
　　围桌而坐一起谈天说地吃火锅，那是可算最幸福的事了。现在吃火锅也越来越流行，也引来不少投资者投资火锅店加盟。说到投资火锅，大家第一想到的就是。火锅发源于重庆，但在成都得以发扬光大，所以在成都你可以见到大大小小的品牌加盟店，投资者应该怎么选择。成都火锅加盟品牌哪个好呢?一时难以分辨，这里就给大家推荐老阿婆公馆火锅。
　　从品牌优势上选择，一个拥有突出优势的成都火锅加盟品牌，能给你带来源源不段的客流，好口碑，让你赢在起跑线上。老阿婆通过多种合作模式向大中型投资者提供全新赚钱方式，降低进入门槛、化解市场风险。品牌每年都会在电视媒体、网络媒体、户外广告、强势杂志等进行立体宣传;研发制作独特的核心原料，总部集中配送全国，以市场难以复制的原料配方，降低运营成本提高投资者核心竞争力，确立市场优势。
　　加盟政策好，品牌优势突出的成都火锅加盟品牌对以后的经营会省不少事，成功率也更高，像老阿婆这样的地道火锅品牌，拥有完善的加盟支持，成熟的市场，多年成功的管理运营经验，对投资者绝对是一个不容错过的好机会!
China&Chengdu Heshi Brand Management Ltd
新都区老阿婆公馆火锅
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公司地址：成都市新都区&大丰润和柏栎酒店六楼
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四川十大火锅加盟品牌哪家好
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个人认为：自己有技术炒底料&购买成品火锅底料&加盟（不针对任何）。1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
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