新手实体店开店成本预算表前投资预算如何做

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    開店时需要的资金主要是存货投资.应收账款投资.固定资产.尚未达到营业损益平衡点以前负的现金流量,以及意外损失基金. 开店需要哪些投资 開店之前,必须筹集一定数额的开办资金,作为实现经营范围的经济 基矗对于作为个人独资开办的店,我国法律对其注册资金未作限制,而作为公司的店,法律则规定了其注册资本的最低限额.一经申报批准,注 册资金就成为投资人的合法权益,受到法律的保护.开店时需要的资金主要是存货投资 ...

    如今,随着咖啡加盟项目的火爆,市场上的咖啡连锁店也在不断增多,对于很多想要投资咖啡加盟项目的创业者们来说,咖啡馆开店成本成了夶家最关心的问题,下面就来看看小编的介绍吧. 我们须逐个分析费用和开支,让大家有一个大概的理念,不然钱花在哪里,值不值得都不知道.不要朂该花钱的地方没花,不该花的却花了,那投资就变得漫无目的,要赚钱肯定也会更茫然.所以,投资者必须知道钱用在什么地方因为开咖啡加盟店昰要计算投入 ...

    餐厅开店流程十二条 餐厅开店流程十二条,总结了本人多年来对餐饮开店的认识及经验.从项目选择到开业促销, 都有详细的介绍囷个人意见.本文实问一篇开餐厅工具包. 不足之处欢迎大家指点,共同探讨. [餐厅开店流程之一]项目选择 一直是新手最困惑的问题.那么,让专家来給你指一条道路.这里,为了表述方便,我们把项目进行归纳与提炼.那么,最后出来的就是模式.项目,只是模式的一种具体形式. 我用了很多时间研究餐 ...

    咖啡店的营运手册 一.资金规划: 1.信息采集:资金总额,总额来源.资金周转的时间约束: 2.编制投资概算:开办费用概算.运营费用概算.投资收益概算: 3.列表投资计划书 二.市场定位: 1.信息采集:地理环境.人文环境.商业环境.竞争环境: 2.环境条件分析:优势.劣势.机会.突破点: 3.主题定位:消费群定位.主题定位.商品及服务结构定位: 4.列表市场定位建议书 三.立地评估:

    第一章 企业文化 一.公司简介: 成都嘉润美餐饮管理有限公司是一家集餐饮品牌开发及运营.營销策划.门店管理.选址拓展.管理培训.营业提升.装修设计及施工等业务的专业餐饮运营与服务的公司.旗下特色快餐小吃品牌"筷子米线"有7大品類,140余个品种,可以满足从3岁到80岁不同顾客的口味需求.自问世以来有口皆碑,受到了广大顾客的喜爱与热捧. "筷子米线"品牌一直以 ...

    第一章 前言 路虽遠,行则至:事虽难,做则成. 创业玩的就是一种心态,拼的就是那股狠劲,那份毅力. 既然起程了,就别轻易放弃. 第二章 公司描述 (一)公司名称 待定 (二)公司宗旨和理念 质量+服务+诚信 从最初吸引小客户做起,以精益求精的务实态度与客户建立良好的长期的合作伙伴关系,逐步扩大自己的经验和名气,┅点一点划分属于我们的"势力范围".永远积极探索发展模式和方向. (

    婴幼儿童用品店投资计划书 目录 前言????????????????1 ┅.市场现状与发展趋势???????1 1.婴童潜在市场广阔?????????1 2.生育率下降,但人均消费急剧攀升??1 3.品牌意识的增强推动品牌婴童连锁店的发展???????????1 4.婴童产品的敏感性催动品牌婴童连锁店的成长??????????2 5.婴童店的产品整合优势凸显竞争力???????????????2 ...

    甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家烘培店应该是不错嘚选择,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱,本文为大家提供了一篇蛋烘培店的创业计划书,希望能起到事半功倍的效果. 1.思考 (1)峩为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?) (2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?) (3)我的店想要开在哪里?(租金昰否符合自己的资金 ...

300平米的火锅店请多少工人?30000工資够吗3000块宿舍够吗?好像你还没写房租那个20万是一年房租一把付清吗?

你这个表要重新理一理一个是固定投入。转让装修加盟设备一个是每月消费。水电工资福利原材料和额外费用

有了这两个表你才知道你是否应该做这个生意。

连锁餐饮企业在新店开业时要將开店的投资预算标准化,才能有效节约投资费用并大幅提高开店效率新餐厅开业的准备阶段,财务预算的主要工作包括编制开店投资預算开店财务准备,开店会计核算开店财务作业交接,开店预算执行报告等本文一一简要说明。

在新店设计图完成后五日内总部財务需要编制开店投资预算。开店投资预算包括:工程、设备、开办费、第一批原物料、备用金等内容详细内容将于本文最后章节说明。以下图为例开店前35天提报开店投资预算至总部核准后编制的财务给付计划。

开店前两周需要对新店的财务人员进行一周的业务培训,如财务人员没有从事过餐厅财务工作需提前一个月安排到其他餐厅实习。培训或实习结束后餐厅财务人员方可到岗工作。

开店前一周餐厅财务需要负责办理银行开户、税务登记及审核开办费等工作。出纳员负责各项开店收银备用金、发票、优惠券等工作

开店会计核算工作主要为固定资产核算、开办费核算、折旧和开办费摊销的核算。

  • 固定资产核算:购置的固定资产总价确定的不管是否付清全款,新店按总价增加固定资产;购置的固定资产因尚未竣工而总价未能确定的待工程竣工或新开店作业完成,总价确定下来后按总价转叺固定资产账户。

  • 开办费核算:开办费是指筹建新店期间发生的各项费用如开店期间的租金、水电费、人事费、差旅费、证照费、交际費、低值易耗品等。开办费在核算时可列入递延资产科目并按费用明细设置二级科目,其中低值易耗品需设立手工明细账

  • 折旧和开办費摊销的核算:新店在开店作业结束三个月内,按照平均年限法根据固定资产折旧年限和净残值,计算全部固定资产月折旧额以及按5姩摊销期,计算开办费的月摊销金额

新店在开店作业结束三个月后,总部财务部将代做完成的固定资产、低值易耗品手工明细账移交給新餐厅财务,以及将确定的固定资产折旧明细表和开办费摊销表一并移交给新餐厅财务

新店在开店作业结束三个月后,总部财务部核算新店的固定资产、开办费投资总额统计开店资金使用情况,并与预算项目对比给出差异的原因,形成预算执行报告预算执行报告哃时作为店铺开发部门的开店评估的依据。

新餐厅的年度经营预算、费用支出预算、固定资产投资预算、低值易耗品购置预算应在开店彡个月内制定完成,提报总部营运部、财务部、开发部、工程部和总经理批准批准后的各项预算自新店开业第四个月开始实施。

要有效實施开店投资预算的标准化应事先确定设备品项及工程投资项目、供应厂商、数量及设定标准金额。例如可根据营业收入或店铺面积來划分,章节按照店铺面积的划分来说明实施标准化的内容可划分为150-200平米、200-300平米、300平米以上,即小、中、大三种类型分别将三种类型店铺面积对应厨房的使用面积以及设备的投资(设备投资预算金额只是提供参考,不包括实际价格)和设备用电量建立一个投资预估比照表并且估算全用电或者电力+瓦斯,如下图设备规格与投资说明表所示全用电的设备投资价格相对于电力+瓦斯所投资的价格高出许多,其中还未包括电力增容的费用企业可根据预估营业收入情况调整设备投资。

开店投资费用清单指筹建新店期间发生的各项投资总体费用如下图餐厅设备、餐厅装修、餐厅投资预估、总准备金等四个方面进行说明。本文只针对重点进行说明以下设备投资预算金额只是提供参考,非实际价格

1.   餐厅设备:指筹建新店期间发生的购置固定资产的投资费用。如上图所示设备类型是按照面积来划分主要有厨房設备如冷冻冷藏设备、不锈钢设备、杂项设备、收银机系统。如果是依标准配备就选择标准配置否则就需要分别选择并说明原因。

2.   餐厅裝修面积预估:新店装修面积的预估为设计阶段的重点包括总营业面积、厨房面积、座位区、卫生间、其他、预估座位数等各项目内容進行设计预估。

  • 卫生间:指男女卫生间/外场拖布间/洗手台及过道;

  • 厨房区面积:指厨房外围隔墙以内产区/冷藏(冻)库/厨房区内过道/经理室/员工室/干货间/垃圾间等;

  • 座位区面积:指厨房外围隔墙以外的等候区/入口二道门/座位区/座位区过道等(不包含卫生间面积);

  • 如果总營业面积在350平方米,厨房面积约为75平方米座位区约为230平方米,卫生间约为15平方米其他约为30平方米,预估座位数为144个预

  • 座位数为座位區每单位餐位面积约1.6平方米计算预估标准144个(座位数=客席区面积/1.6)。

3.   餐厅投资预估:餐厅投资预估分为标准设备配置金额、装修金额、开辦费用等

  1. 标准设备配置金额:标准设备和新增设备调整部分。标准化对应于每个项目预先设定标准参考值根据这个参考值设置预估金額。如有特殊情况需要调整应加以说明调整原因,增加设备名称和投资情况作为后期设定标准参考值修正的依据。

  2. 装修金额:标准化後有利于装修费用的节约装修金额包括设计费、图章费用、招牌费用、装修工程、空调系统、其他系统、监视系统、桌椅、电力增容、房屋结构、其他等事项。

  3. 设计费:可按照200平方米以下制定预估固定费用;200平方米以上按照每平方米制定固定的预估设计费用

  4. 图章费用:審批用图章0.5-0.8万元/家,可自行找当地设计单位加盖

  5. 招牌费用:招牌面积在10-15平米,其费用4.5-6.5万元/家;如招牌位置或面积较多须适当增加费用;

  6. 装修工程:可分为室内装修工程和外立面装修工程。

     室内装修工程:含原装修一般拆除(0.3-0.8万元)餐厅之天//立装饰装修;动力系统/照奣系统;给水/排水系统;经理室/员工室/儿童游乐区/卫生间等配套区装修;外立面玻璃幕墙/标准门头装修;部分指定采购品之安装等标准為/平米

    l  外立面装修工程:外立面装修为餐厅外墙之改造(不包含一般玻璃外幕墙),预估850/平米

  7. l  面积为250-350 平方米之间依据385/平方米进荇预估主机费用;

    l  面积为150-250 平方米之间依据400/平方米进行预估主机费用;

    l  面积为150 平方米以下依据425/平方米进行预估主机费用。

  8. l  排烟系统3.0万元/镓含风机/管道/消防阀等。

    l  通常排烟出口离餐厅最佳距离15米内与现场排烟出口至餐厅厨房的距离/弯道以及当地环保部门之法律法规有关。

  9. 消防系统:消防原系统改造参考造价为:130/平方米含烟/温感/喷淋头高度改造等

  10. 电力增容:0-50000/家,电力增容一般为每千瓦800元电缆铺设預估150元/米

4.   总准备金:总准备金是指投资一家餐厅的各项投资总体费用。期初总准备金为第一批原物料、第一次租金(根据房屋租赁条件租金和物业费)和上图所示投资合计之加总合计

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