拒绝访问 | www.chyxx.com | 百度云加速
请打开cookies.
此网站 (www.chyxx.com) 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(44ee7203ddbc43c5-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器　　不难发现，在我们身边热衷于碳酸饮料的人正在慢慢减少。随着消费者的健康意识逐渐增强，人们开始从以前单纯追求口感的碳酸饮料逐渐向健康饮料转移。　　据美国饮料行业刊物最新报告显示：美国碳酸饮料销量连续11年下跌，2015年下降1.2%。同时，2015年碳酸饮料人均消费量下降至153.7升，创自1985年来的30年最低线。　　那么到底是什么正在取代碳酸饮料开始成为我们餐桌上的“座上宾”？据《植物蛋白饮料2016》显示，随着中国消费者健康意识的不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料广受青睐。87%的中国消费者表示，在过去六个月内喝过植物蛋白饮料。　　自2010年以来，中国植物蛋白饮料整体市场稳步发展，销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%。预计，从2015年到2020年，中国植物蛋白饮料市场总销量将由58.43亿升增长至107.97亿升。（张泽业）碳酸饮料销量连续下滑18年，可口可乐和百事可乐如何“自救”？
作者：Karen
编辑：Coco
高糖碳酸饮料的生意如今是越来越难做了。
从今年两大软饮巨头公布的财报来看，无论是净收入还是净利润都出现了下滑：
可口可乐2017年全年实现净收入354.1亿美元，同比下滑15%
归属于上市公司股东的净利润为12.48亿美元，同比下滑81%
百事可乐2017年全年实现净利润48.57亿美元，同比下滑23.26%
虽然可口可乐和百事可乐表示这样的情况有一部分是因为自身策略的调整以及美国政府的一些税改政策导致的，但从实际的市场情况来看，很大一部分原因是因为碳酸饮料的衰落已经是无可避免的趋势。
在美国，整个碳酸饮料最早下滑的情况出现在1998年，自2005年起至今，连续12年呈现持续下滑趋势。而对于中国市场来说，碳酸饮料的持续下滑始于2000年。
数据显示，2000年碳酸饮料在国内市场份额占比达36%，到2006年降至30.96%，2010年下降到22.34%，至2012年下滑至20%左右，2015年下滑至13.7%。同时，在2013年，碳酸饮料从占比最大的饮品品类落到第二，第一名被瓶装水占据。
消费者对碳酸饮料的冷落，让可口可乐和百事可乐很不好过。而这背后最主要的原因，是消费者生活方式的改变。
健康生活的理念
美国的健身潮大约形成于80、90年代，而在90年代末期开始成为了流行趋势，也就是在那个时候，整个碳酸饮料市场因为消费者的生活方式的转变而出现了转折点。随着时间的发展，越来越多的人开始注重自身的健康状况，加之美国政府出于全民健康的考虑，提出了“减糖”的倡议……这让可口可乐和百事可乐等碳酸饮料品牌身陷困局。在2014年，可口可乐、百事可乐以及斯纳普（Dr Pepper Snapple）这三家在过去掐的不可开交的饮料巨头，罕见地牵起了小手，发起了共同声明：表示要在 2025 年将其美国产品的总含糖量削减 25% 。对于消费者势不可挡的改变，面对现实虽是无奈，但也是最好的办法。
而对于中国的消费者来说，健康这个观念一直都在，近几年在年轻人群中尤为突出，只是大家对健康的认知程度不太统一。
《2018埃森哲中国消费者洞察》中指出，健身消费已经是新消费浪潮下全新的五大趋势之一。运动健身显然目前已经是年轻人所推崇的生活方式之一；而还有不少消费者报告中同时提到，中国的90后的养生意识较高，随身保温杯，面包吃粗粮，饮料喝鲜榨，都是大家对健康重视的一种表现。
无论是海外还是国内，健康这个话题在不断被提及，在崇尚天然有机健康的时代，碳酸饮料受到冷落似乎也在常理之中。
消费多样化的趋势
多样化的消费趋势是中国年轻主力消费群的突出表现，这一点在饮品市场也不例外。
当下中国饮品市场，随便走进一家便利店，你都有上百种饮料可选择。再加上近两年，现制饮品发展迅速，《2017年中国饮品生态发展报告》的数据显示，2017年，全国饮品店开店18万家。多样的选择让消费者不再仅局限于两三个品牌，他们开始尝试更多种的饮品。与此同时，消费者对可口可乐、百事可乐这种经典品牌的购买率也随之降低。
为了满足消费者全新生活方式下的需求，扭转销量持续下降的趋势，可口可乐和百事可乐在产品和营销方面也相应做出了调整，开启了它们的“自救”之路：
产品层面：
追求健康生活——推出新品
随着越来越的消费者开始追求健康的生活方式，可口可乐和百事可乐两个品牌都不约而同地在保留原来经典可乐的基础上，开始不断推出新产品。
以近两年可口可乐的新产品为例：
? 2017年，可口可乐宣布推出一款零糖可乐（Coke Zero Sugar），使用阿斯巴甜人工甜味剂；
? 2017年，可口可乐推出无糖、零卡路里的Coca-Cola Plus，不仅健康，它还能够帮助抑制脂肪吸收以及降低进食后血液中甘油三酯的含量；
? 2018年，可口可乐对健怡可乐进行了品牌重塑，推出全新彩色包装，并推出生姜酸橙、变态芒果、暴躁樱桃、悦色红橙四种口味；
? 2018年，在推出加入抗性糊精的“雪碧纤维+”后，可口可乐又推出了一款带有这种膳食纤维的产品“纯悦神纤水”
除此之外，可口可乐还推出了一系列新口味，喝过的朋友估计印象很深刻了。比如香草可乐、樱桃可乐、生姜可乐、桃子可乐、樱花可乐、黑咖啡可乐、橙子可乐、柠檬可乐、酸橙可乐、绿茶可乐···
不管是可口可乐还是百事可乐，近两年的新产品都以“低糖低脂”为主，以符合消费者对于健康生活的需求，让消费者在感受到碳酸饮料带来畅快的同时，不用担心其对于健康的影响，也让消费者逐渐撕掉可乐“不健康”、“易肥胖”的标签。除了推出“低糖低脂”的新产品外，丰富多样的口味也为消费者带来了更多选择，新口味所激发的好奇心也让很多消费者重新对其产生出购买欲。
消费多样化——开拓新品类
除了对可乐这款产品本身做出改变外，为了满足消费者多样化的消费需求，给不同需求的消费者提供更加合适的选择。可口可乐和百事可乐近两年也不断收购其它品类品牌，推出新的品类，以百事可乐为例：
百事可乐将其产品线分成三大类：
? Fun for You——包含高油高热量的产品如乐事薯片和百事可乐；
? Better for You ——更加健康，包括零卡可乐和“烤”的洋芋片；
? Good for you——以高端又富营养价值的产品为主，如桂格麦片、气泡水和果汁等。
最近，百事可乐又宣布收购零食制造商 Bare Foods，主打非转基因零食产品。
数据显示，百事可乐 8.5% 的营收来自于过去三年发布的新产品。百事公司CEO也曾表示，碳酸饮料在百事公司全球总销量中占比不足四分之一，而包括瓶装水和无糖饮料在内的健康产品已经占到总销售量的四分之一，未来非碳酸饮料会成为驱动整个饮料市场的“生力军”。
这些新品类不仅覆盖了对健康、身材有需求的消费者，也让偶尔想要用高热量食物满足味蕾的消费者得到了满足。同时，新品类的扩展满足了消费者对于零食、果汁等产品的需求，为消费者打造了一个更完美的食品生态。
而可口可乐更是十分大胆，本月在日本上线了一款柠檬口味的气泡酒精饮料，这是可口可乐公司成立132年来首次涉足酒精饮料品类。这款酒的酒精含量分别为：3%、5%、7%，口味分别为：咸柠檬、柠檬和蜂蜜。
营销层面：
复古营销唤起对可乐的童年记忆
你会不会和我一样有过这样的时候：突然很想喝可乐，突然很想感受喝碳酸饮料的畅快。大多数人并不是因为口味而不喜欢可乐，他们只是理性地避而远之，但很多时候对那个味道和口感还是偶尔有向往。
为了给更多人喝到可乐的理由，复古营销成为了很多碳酸饮料品牌的选择。百事可乐2018年的营销主题就围绕着“复古”两个字。
今年超级碗，百事可乐重新拍摄了它1992年的超级碗广告，当年这支广告片被称为九十年代最火的百事可乐广告，也被称为超级碗历史上最性感的广告。今年，百事可乐找来了当年演绎1992年超级碗广告的辛迪·克劳馥，重新拍摄她这支标志性的超级碗广告。
今年夏天，百事可乐推出了复古罐，并把迈克尔·杰克逊、雷·查尔斯和小甜甜布兰妮印在了罐子上。这三位巨星都曾代言百事可乐，百事可乐根据他们代言的年代，复古了他们当年的可乐罐，将几十年前的产品再次展现在消费者面前。
这一系列动作不仅仅是对这些巨星的致敬，也将目标消费者对准上世纪八九十年代那群喜欢喝可乐的年轻人，通过复古营销的方式，引发他们的回忆和共鸣。随着年龄的增长，很多人都会越来越喜欢回忆，因为在大多数人的回忆中，以往的时光总是美好的，和现在快节奏的时代相比，旧时那种慢节奏的时光也是很多人所向往的，所以复古营销不仅代表着以往的那段时光，也代表着一种生活方式。
联名款打造生活方式品牌
可口可乐和百事可乐两个品牌的logo已经成为其品牌的独特资产，独具辨识度。不仅仅是在便利店、超市，甚至在商场中，这两个logo也无处不见。虽然可乐这种碳酸饮料被很多消费者打上了“不健康”的标签，但这两个品牌却从不同角度进入了时尚界，让其品牌成为一种生活方式的代表。
从衣服、鞋子到球拍、打火机，几乎所有生活用品，都能看到这两个品牌的影子。可口可乐合作的品牌以运动潮流品牌为主，百事可乐与快时尚品牌合作更加频繁。
从一个饮料品牌到一个生活方式品牌，虽然消费者因为“不健康”抛弃了可乐，但他们对可乐的情怀还在，对于他们来说，可乐不仅仅有当时的回忆，还有当时的生活状态。除此之外，这些时尚潮流的单品，也能帮助品牌吸引到更加年轻的消费者，引发年轻人的关注。
虽然百事可乐目前还没有传出特别的消息表示策略的改变为其带来了不错的结果，但可口可乐方面在2017年第三季度的财报能看出，2017年 8 月于美国新推出的零糖可乐（Coca-Cola Zero Sugar）的确收到了消费者们的喜爱，它的出现为可口可乐当季带去了接近10%的销量增长（但总销量还是下滑趋势）。
百事可乐和可口可乐的这一系列策略改变及营销活动顺应了当下消费者的生活方式和消费习惯，为越来越多追求健康生活和品质生活的消费者，提供了更多选择。但对于这两位巨头在困局中的自救是否能为品牌带来积极的结果，目前还无法得出定论，一切都需要等待市场的检验。
最后，来个小调查：你会在什么时候想到喝可乐？
———————
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点2013 格瓦斯元年_食品专题_食品资讯_糖酒快讯
获取登录状态...
2013 格瓦斯元年
导语：在不做促销、不做特殊陈列的情况下，格瓦斯单店日销售超过100瓶；娃哈哈格瓦斯上市销量相当于营养快线、爽歪歪培育了几个月市场的销量；更有坊间传言康师傅、统一、燕京啤酒等巨头要介入这个品类……今夏，关注格瓦斯！
今夏，让我们来关注格瓦斯：在不做促销、不做特殊陈列的情况下，格瓦斯单店日销售超过100瓶；娃哈哈格瓦斯上市销量相当于营养快线、爽歪歪培育了几个月市场的销量；经销商卖到断货，苦等货源；企业纷纷拓展产能、再上几条生产线；更有坊间传言康师傅、统一、燕京啤酒等巨头要介入这个品类；……格瓦斯，不仅名称洋气，也具备了欧式特色工艺和文化积淀，是一款舶来饮料。格瓦斯在俄语和乌克兰语里面，就是“发酵”的意思，而它在中国的市场也正在经历一场发酵。以老字号秋林、地佰益为代表的格瓦斯在东北早已人尽皆知，但长江以南的消费者对其还是知之甚少。2013年，娃哈哈格瓦斯携手湖南卫视《我是歌手》登上荧屏，随着娃哈哈这条大鳄不遗余力地推广，格瓦斯这个品类也一改盘踞北方市场之态，大举南进。业内人士透露，本来是十年才能走向全国的格瓦斯，因为娃哈哈介入并大手笔投入培育市场，推广过程被缩短成为一年。今年夏天，这个凌驾于功能饮料、果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料、蛋白饮料、植物饮料六大传统饮料品类之外的活性生物饮料——格瓦斯开启了属于自己的传奇。格瓦斯饮料大热的背后既有巨大的潜在市场，也有激烈的杀机，最终的市场格局我们不得而知，但是可以肯定的是今夏饮料大潮的主角必定是格瓦斯，饮料行业的2013年也是属于格瓦斯的一年。
第一部分 市场篇
格瓦斯的产品口感与外观特性介于啤酒与碳酸饮料之间，既保存了啤酒丰富泡沫与营养，又不会在人体内产生酒精作用，是一款极佳的代酒产品；既具备了碳酸饮料清爽口感，又不会损坏身体健康，同样也能成为一款碳酸饮料的替代品。早在2010年，秋林就将格瓦斯规模化生产，掀起了一场格瓦斯的冰城发酵运动。2010年第一年扩产，在哈尔滨创下3400万的业绩，到2012年底，哈尔滨年生产格瓦斯约10万吨，产值大约10亿元。两年时间里，秋林抢占了本地1/10的饮料市场，稳稳当当坐上东北格瓦斯市场销量第一的位置。即便如此，格瓦斯也只是在东北市场能够得到认同。娃哈哈格瓦斯的上市打破了这个品类原本的状态。来自福建莆田的经销商郑国华表示：“娃哈哈在《我是歌手》、江苏卫视王牌节目《非诚勿扰》都进行了赞助，100多家媒体同步投放广告，其中包括央视和大型门户网站、18家省级卫视、60家地方卫视以及数十家纸媒，娃哈哈为宣传格瓦斯执照拿出了几个亿，确实是大手笔。”华威格瓦斯全国营销中心总经理张晓伟告诉记者：“作为区域典型产品，本来是十年才能走向全国的格瓦斯，因为被娃哈哈选为2013年的重点产品来抓，这个推广过程被缩短成为一年。”河南省丰和贸易有限公司总经理杨迎时告诉记者，“我们这边娃哈哈格瓦斯已经上市有一个月了，市场反应超级好。以单店来说，在不做任何特殊陈列、不做任何促销的情况下，每天都能卖出100多瓶。这表明，每天至少都有100位消费者在尝试格瓦斯。”据他透露，格瓦斯在火爆情景是近几年来饮料市场少有的开门红，比起当年的爽歪歪和营养快线都要更胜一筹，毕竟这两个产品都是娃哈哈培育了好几个月市场才取得大众的认可。北京经销商郭先生透露娃哈哈格瓦斯几百件货出去以后，一个星期就卖完了，仅一个月自己就已经送出去3万件货。娃哈哈的营销部门的相关负责人在接受采访时表示，娃哈哈格瓦斯一度断货，“根本来不及生产，为了让各个客户都能发到货，我们对各省给予了额度限制，不允许客户单月发货太多。” 娃哈哈的投入不仅仅带动了自己品牌格瓦斯的销售，也惠及其他同类产品。在黑龙江，地佰益咕咕露兹格瓦斯销售特别火爆，每天光发货都是十几车，忙得不可开交。目前仅在东三省地佰益咕咕露兹格瓦斯的年销量可达5000万，这个数字本可以更多，只是受到了公司的产能限制，市场处于缺货状态，公司于4月28日在北京召开的经销商大会，签约金额超过1000万。以往每年三、四月份都是秋林格瓦斯的销售淡季，原本秋林计划利用这段时间来维护机器，为了保证给经销商供货，储存了近万箱格瓦斯，但今年随着格瓦斯走红，在一周时间内这些货就被经销商一抢而空。据张晓伟介绍，华威格瓦斯也是到了一货难求的地步，很多经销商想要代理都没有货。“若在娃哈哈带动下，整个格瓦斯品类在今年中国所有饮料销量中能占据1%—2%，那也将会是个庞大的数据。”
第二部分 产品篇
现阶段，除开娃哈哈占据第一军团外，格瓦斯市场上还有两个阵营。一类是东三省的格瓦斯饮料企业，如秋林、金苹果、地佰益、得莫利等，这些企业推出格瓦斯的时间先于娃哈哈，但整体工业化生产的时间还并不长，虽然有个别企业在销售额度上面有所领先，但各品牌间的竞争基本属于同等量级竞争，需要在市场服务、终端维护环节上比拼；另一个阵营则是譬如完达山、华威这样的一些后晋品牌，他们显然是看重了格瓦斯品类的潜力，想在该品类格局成熟之前抢先占位，顺势也借助娃哈哈的东风。对于这类企业而言，尚处于市场导入阶段，是否能够后来居上还有待观察。可以说，格瓦斯的市场竞争已经打响，想要赢得这场战争，只有在产品概念与渠道选择、市场运作多个层面花功夫去运作，才有可能重新改写饮料版图。如果将当前大热的格瓦斯市场比作一部制作成本达10亿元的大制作影片，我们不妨从参与的演员特征来分析下，格瓦斯大热的原因是什么？参与的企业又有哪些措施来借东风？如何突破饮料产品“500公里销售半径”的制约，稳步辐射更多市场、不断拓展市场份额？　　　领衔主演：娃哈哈——格瓦斯市场领舞者　　娃哈哈格瓦斯　　生产企业：娃哈哈集团　　产品规格：330ml/瓶 &　　产品价格：3—3.5元/瓶 &　　标签：俄罗斯风味 麦芽汁 &乳酸菌　　“在西藏那曲，地上除了牛粪，就是娃哈哈的瓶子。”娃哈哈经销商们经常用其董事长宗庆后这句名言，在与对手的心理博弈中先下一城。谁都无法忽视娃哈哈的“联销体”渠道，它包括数千人的专业营销队伍，遍布全国的2000多个一级经销商、20000多个二级经销商，擅长农村包围城市……只要娃哈哈愿意，它可以通过这个网络几天内就能把产品送到到中国任何一个偏远的角落。娃哈哈格瓦斯的强大后台，给了它担负品类领军重任的资格。　　娃哈哈集团品牌总监任威风在接受采访时表示，格瓦斯是娃哈哈2013年主推的产品。据悉，娃哈哈董事长宗庆后还亲自对格瓦斯的投产工作进行指导，可见其对该款产品的重视。　　娃哈哈格瓦斯上市起，销量就出现了开门红。娃哈哈营销部门负责人根据市场数据和经验预估，格瓦斯在月份的销售量会在两千万箱左右。作为一个刚刚上市的新品，能实现这一销量确实喜人。新食观点：从目前的市场来看，娃哈哈格瓦斯是一款成功的跟随产品。 当秋林等企业在自己的根据地兢兢业业培育格瓦斯，要开始收割的时候，娃哈哈强力介入该品类，并且后来者居上。这跟娃哈哈超强的渠道实力以及大手笔的广告投入密不可分，渠道也反映目前的娃哈哈格瓦斯应该是处于一种表面的繁华中。但是在娃哈哈广告宣传中的“女人般的温暖”的卖点以及俄罗斯美女，却又无法准确传达出产品本身的概念。再加上格瓦斯真正的卖点并不仅仅在于产品，更多是侧重于产品文化，想要把这款产品打造成为另一个营养快线，企业还需要下功夫才是。主要演员：秋林——系出名门底蕴深厚　　秋林格瓦斯　　生产企业：秋林里道斯食品公司　　产品规格：420ml/瓶 &1.5L/瓶　　产品价格：3.5—4元/瓶 &8—8.5元/瓶　　标签：俄式大列巴、养胃、促消化　　东北地区生产格瓦斯的企业不低于15家，当前市场上认可度最高的为秋林格瓦斯。秋林里道斯食品公司市场总监苏堡筠告诉记者，公司在2010年开始了工业化的生产，东三省和华北市场也一直是公司的主战场。2011年，秋林格瓦斯在固守东三省和华北市场之余，将厂迁到天津宝坻，并且很快打响了第一枪。2012年3月，天津工厂的第一批格瓦斯饮料下线，应邀前来的经销商们都兴奋不已，认为这个产品能够在市场上大展拳脚。迁厂第一年时间，秋林格瓦斯销量就达2万吨。　　2012年底，娃哈哈格瓦斯横空出世。一时间格瓦斯成了炙手可热的饮料。苏堡筠表示，娃哈哈格瓦斯的出现为公司也带来了很多好处。虽然娃哈哈把格瓦斯上市第一站选在了哈尔滨，并且进行了低价促销——一瓶330ml的娃哈哈格瓦斯卖到了1.5元，但是当地的消费者并不感冒，依然会选择秋林。与此同时，秋林也没有去对产品进行降价处理，而是在口味方面继续保持自己固有的特色，同时在终端陈列生动化方面做文章，在客户服务方面追求更加周到的服务，争取把渠道做得更精细，市场回馈也相当不错：“以前春节秋林格瓦斯的销量在1000万左右，今年同期相比这个数字上涨了8倍，达到8000多万呢”。　　有趣的是，对行业有所了解的人都知道格瓦斯是在1900年进入中国的，但是娃哈哈在宣传格瓦斯的时候，将格瓦斯进入中国时间改成了20世纪末，试图抹去自己身上“新生儿”的标签。秋林格瓦斯立马制定了对策——更改包装，传递产品历史感——透过略带粗犷的欧洲绿透明瓶子，一眼就可以看见里面琥珀色的格瓦斯，很有一丝俄罗斯式经典味道。在瓶身包装上，将1900的字样特别放大，用四副小图，强调自己的文化、历史、工艺，再现老式风格。　　今年3月份的春交会上，有700多位经销商表达了对秋林格瓦斯的代理意向。目前除了华北和东三省市场，秋林已经开始在江苏、湖南、华东市场的市场进行铺市工作。今年下半年还将继续将市场版图南移。除了流通、KA等大众渠道，公司也将进一步拓展餐饮渠道，用苏堡筠的话来说：“只要可以卖水的地方，都可以将格瓦斯销售出去”。　　市面上格瓦斯常见的包装大多为PET瓶，记者了解到秋林已经开始筹备在下半年的时候推出易拉罐装的格瓦斯，与市面上产品从包装规格进行区分，进一步契合餐饮渠道。目前，全国各地已经有400位左右经销商运作秋林格瓦斯，借助他们的渠道网络，秋林挺进全国的战略步伐也在逐步迈进，努力去实现2013年4个亿的销量目标。新食观点：在娃哈哈格瓦斯出场后，秋林的名号也更加响亮。其实，在很多媒体的报道中，有娃哈哈就有秋林，可见秋林在格瓦斯这个品类的传承与发扬的过程中是多么的重要。饮料高峰期即将到来，格瓦斯的第一波市场高潮也会随之而来，记者在采访时发现，从娃哈哈介入之后，秋林在市场和渠道商已经有了一系列应对之举，且显得张弛有度。而当该企业推出易拉罐装、加码餐饮渠道之后，格瓦斯整个品类的市场厮杀也会更加激烈。第一配角：华威——图快不如上量　　华威格瓦斯　　生产企业：华威药业　　产品规格：350ml　　产品价格：4元　　标签：高端 传统 面包发酵　　 “日挺进北京，4月2日签下家乐福，这是华威进军北京拿下的首个渠道，截止目前（5月17日），华威在北京的美廉美、欧尚等、人人乐、便利连锁等共计500余家超市上市，同时，华威也在流通、特渠、电商等渠道强力铺货，顺利让华威在北京落脚。”华威格瓦斯全国营销中心总经理张晓伟告诉记者。　　张晓伟表示，华威首选北京市场，主要有几个方面的原因：“第一，我自己从03年就在秋林格瓦斯负责技术和销售，据不完全统计，哈尔滨做格瓦斯的大小企业都不低于15家，竞争压力不小，跳出东北格瓦斯产品的搏击战是必然的选择。第二，格瓦斯本来只是在东北家喻户晓，得莫利、秋林、华义确实的老品牌，但都没有突围市场，往南边市场走，更是陌生，刚好借娃哈哈推出格瓦斯的东风，让华威作为格瓦斯快速突围的品牌之一。第三，格瓦斯作为活性生物饮料，也是10大品牌饮料之一，市场主要聚焦在北京，如果拿下北京市场，其他市场也比较容易拿下。”　　华威在定位上也是打做高端健康饮品。华威药业生产的格瓦斯是沿用了俄罗斯传统的原料、面包、工艺技术，从专业角度而言华威格瓦斯的酿造工艺是符合格瓦斯传统工艺的标准，通过乳酸菌和酵母菌发酵，在发酵的过程中代谢出氨基酸、维生素、糖类了等物质，对人体消化系统有益，所以，350ml产品终端价4元也是有价值基础的，同时也与娃哈哈的产品形成了差异。新食评论：在娃哈哈格瓦斯喧嚣上市时，华威选择避开中国格瓦斯产量最高、销量最大的地方—哈尔滨，选择从以北京市场为重心，雄心勃勃欲在北京“发酵”，直面国内饮品大佬娃哈哈。与娃哈哈相比，华威公司掌握了格瓦斯核心工艺技术，又有药业公司严苛的安全标准，对渠道销售策略有自己的一套模式。在北京，华威依靠价格、广告、渠道、产品等多方面和娃哈哈进行了“格瓦斯之战”， 2个月的时间拿下北京500多个网点，完成铺市到实现销售，快速让北京崛起。依照华威在北京的铺市速度和策略，再加上产品的卖点和口感，打开其他市场只是时间问题。特别演出：完达山、地佰益、得莫利——格瓦斯市场中的“小锅”　　地佰益咕咕露兹格瓦斯　　生产企业：黑龙江佰益食品发展有限公司　　产品规格：350ml/瓶、500ml/瓶、1380ml/瓶　　产品价格：3元/瓶、4元/瓶、待定　　标签：玉米浆 纯发酵 益生菌　　产品好卖，谁都想分得一杯羹， 黑龙江佰益食品发展有限公司的副总王宇虹告诉记者：“现在娃哈哈强力介入格瓦斯这一品类，对于我们这些企业则是一个机会，可以搭载娃哈哈的顺风车，让自己的格瓦斯走出东三省。”地佰益主推玉米口味的格瓦斯，产品以金黄色暖色系风格为主，配有同样为手绘风格的玉米图案，给人一种温馨亲和之感。　　王宇虹坦言，目前仅在东三省地佰益咕咕露兹格瓦斯的年销量可达5000万，据了解，2012年与地佰益合作的经销商有600多位，计划今年上半年经销商数量增加50%，全年达到1000家。所以，公司已经决定在今年对生产线进行产能拓展，确保下一步产能跟上市场需求量。公司于4月28日在北京召开经销商大会，签约金额将到1000万。在上海地区也正在和当地一位大商谈总代的合作事宜，预计2013年上海地区地佰益咕咕露兹格瓦斯的销量能够轻松过3000万。新食点评：地佰益咕咕露兹格瓦斯有着很强的产品优势，但地佰益作为区域优势品牌，要进驻全国，如何突破饮料产品“500公里销售半径”的制约，是需要克服的短板。此外，如何快速借助娃哈哈格瓦斯的东风，快速建立起成熟的销售网络，有效地铺市覆盖，加强消费者的认知教育，将是对其最大的考验。毕竟，如何与娃哈哈之外的企业进行竞争，抢占格瓦斯品类的第二梯队在目前来说是最好的时机。得莫利格瓦斯　　生产企业：得莫利集团　　产品规格：350ml/瓶、600ml/瓶、1.25L/瓶　　产品价格：3元/瓶、5—6元/瓶、9元/瓶　　标签：粮食发酵、健康　　从1965年就开始做格瓦斯，得莫利集团一直坚持用纯粮食和天然弱碱性矿泉水作为原料进行格瓦斯的酿造。对于这个传统的前店后厂的民营企业来说，如把保证格瓦斯这个具有异域风味的发酵性饮品，在传统的民族特色，推陈出新成为了公司的重中之重。因此才有了小米、黑米、玉米、无糖、大列巴五个口味8个单品得莫利格瓦斯。　　采访时，销售部的陈经理告诉记者，得莫利格瓦斯以黑龙江、哈尔滨这些“家门口”的区域为主战场，流通、KA、特通齐头并进，目前在全国大多数大中型城市都有所覆盖。2013年，因为娃哈哈格瓦斯的介入，得莫利本身也受益很多，目前产品已经处于供不应求的繁荣局面。但是因为对于产品品质的坚持，得莫利一直没有建分厂，追求市场的自然扩张。　　用陈经理的话来说：“扩建需要更多的面包车间、发酵罐子、而且还需要有好的水源，这些对于小企业来说，都是一种考验。当年娃哈哈的啤儿茶爽也是广告打得沸沸扬扬，但是产品后来却失败了。每个企业都有自己的生存路子，我们的能力有限，因此不会刻意为了快速扩张现在的市场而去贸然扩充产能。”据悉，现在得莫利格瓦斯每年的销量在3000万左右，仅仅在东北的经销商就超过了300位。根据公司的市场策略，做好的产品稳扎稳打，将会是得莫利今年应对格瓦斯热潮的最佳战略。新食观点：与其它品牌同类产品相比，得莫利作为格瓦斯前辈，其体现出的差异化在于是纯粮食发酵，特征比较明显。但是，因为企业本身的属性，其品牌号召力也无法与娃哈哈、秋林等其他企业相抗衡。所以得莫利不妨放慢脚步，先在自己重点市场黑龙江、哈尔滨等做渠道的精耕细作工作，同时维系目前进驻的其他城市版图，不盲目大手笔进军全国市场，用循序渐进的方式来发展才是王道，须知“欲速则不达”。　　　完达山：蜂蜜格瓦斯　　生产企业：黑龙江完达山沃康食品有限公司　　产品规格：420ml/瓶 1.5L/瓶　　产品价格：4元/瓶 &10元/瓶　　标签：面包浸泡液、蜂蜜、保健　　2012年完达山乳业成立了黑龙江完达山沃康食品有限公司，推出蜂蜜格瓦斯产品。　　据完达山西北大区经理田江卫告诉记者：“作为酿造饮品，格瓦斯本来就在东北卖的比较好，2013年娃哈哈的介入，让这个品类更加火热。”完达山也是看中了其中的商机，快速行动，推出了蜂蜜格瓦斯，抢先在格瓦斯的大品类中占位。　　完达山此次介入该品类，首先从产品概念上与其他产品进行区隔，用面包浸泡液、蜂蜜、麦芽糖作为基础原料，加上多种益生菌混合发酵而成。因为加入了蜂蜜，产品的保健功能也更加突出，在口感上上市之初便赢得了渠道商及消费者的称赞。　　完达山蜂蜜格瓦斯今年三四月份陆续在全国铺市，立足东北、辐射全国。在渠道上则采取了全渠道的运作模式。该产品在终端的动销也比较成功。采访时，田江卫透露，仅仅4月份西北地区的蜂蜜格瓦斯销量就达到了5万箱，可以说是取得了开门红。下一步，公司也将会采取更完善的市场措施，争取在格瓦斯的品类里占据更多的市场份额，争取达到年销售25亿的目标。新食观点：完达山只看到格瓦斯这个蛋糕的诱惑，抱着“热情”投入的心态做格瓦斯，想要有所成就，必须对市场、对终端进行细致的的研究才是。如今都是渠道为王，长期以来，完达山的市场都是聚焦在奶粉上面，而奶粉的优势资源、渠道、终端、促销等规则显然与饮料有着很大差异，这也是完达山蜂蜜格瓦斯相对弱势的地方。因此，如何能够将公司原本的优势资源与格瓦斯进行有效对接才是摆在完达山面前的大难题。神秘嘉宾：康师傅、统一、燕京啤酒——潜在大腕　　继娃哈哈之后，坊间传闻康师傅、统一、燕京啤酒等业界大佬很快要加入这场厮杀，这些大腕儿的加入想必能够使格瓦斯市场更加闹热。　　康师傅营销网点不仅数量大，而且网点的质量比较高。在以往发生的一系列经典的市场战役中，比如康师傅击溃旭日升占据茶饮料老大的宝座，鲜之每日C强势攻击统一鲜橙多，康师傅雪米饼大战旺旺等，其强大的渠道力量无不发挥了重要的作用。而统一集团销售渠道也是在中国一级、二级和乡镇市场进行了精密的布局，同时还在继续下沉渠道，向更加深层次层级的市场进军。加入康师傅和统一都进军格瓦斯品类，他们也绝对有实力去挑战娃哈哈第一阵营的地位。　　对于传闻中的燕京啤酒而言，因为格瓦斯是发酵饮料，与啤酒有着异曲同工之妙，首先在生产工艺上占据了些许优势。涉及到具体的运作模，啤酒和饮料既有重复又有不同。在餐饮渠道这个相对封闭的渠道来说，燕京啤酒的格瓦斯显然要更占优势。在其他的渠道，则要看燕京啤酒如何使出浑身解数。无论如何，若是燕京啤酒真的加入进来，也是格瓦斯品类一个不折不扣的实力派。格瓦斯主流品牌一览表
第三部分 调查篇
企业推格瓦斯如此卖力，那么我们的经销商朋友对这个品类持有什么样的看法和建议呢？目前市面上企业运作格瓦斯的方式，在经销商眼里又有哪些短板与不足？经销商在终端又会如何去运作这个品类？本刊特意采访了多位在业内有着多年操作产品经验的经销商，我们来听听他们的意见。娃哈哈 有钱的未必是大哥北京鑫金路通经贸有限公司 &总经理 &孙志刚娃哈哈推出格瓦斯，确实是让不温不火的格瓦斯市场快速升温，成为2013年饮料市场的一大看点，但冷静思考，娃哈哈的市场并非那么光鲜。首先，我从1996年开始代理娃哈哈，娃哈哈依靠生产工艺、渠道、研发等优势，确实已经形成品牌效应，但从产品的属性和宣传上来看，娃哈哈在包装上做了耐人寻味的设计改动：将格瓦斯进入中国时间改成了20世纪末，并在全国区域市场范围内所进行的宣传推广活动中，喊出自己是正宗格瓦斯的口号。在北方市场，大约40岁以上对格瓦斯饮料很了解，对娃哈哈这种“正宗”宣传不太接受，所以在北方市场，大多数还是会选择东北的秋林、华威等品牌，其产品的品牌价值更接近格瓦斯本身的品牌价值。其次，从某种程度上讲，依靠娃哈哈格瓦斯的实力，单单是依靠娃哈哈强大的市场背景，只要不冒天下之大不韪，随便出个产品皆可销售三五百万箱。但未必有钱的就一定是大哥，更何况格瓦斯现在还存在明显的市场区隔。娃哈哈格瓦斯想要在全国大范围长时间地畅销，以目前的娃哈哈的广告策略和市场配置来看，很难！　　格瓦斯 没必要做成“成人饮料”荥阳杏华副食批发中心 总经理 王保权娃哈哈格瓦斯今年热市，就和当年娃哈哈的营养快线上市一样，但营养快线之所以能成为娃哈哈的经典产品，流行到至今，是有明确的卖点，营养又健康，口感香浓，消费群体没有限制，小到5、6岁可以饮用，大到老年也可以饮用。就像我们想起了雪碧透心凉，想到了怕上火，想到了多C多漂亮，甚至能想到补充每天维生素。这些无一例外都是浅显而直接有效的。格瓦斯宣扬的是液体面包，在功能上有助消化，但在卖点和口感上，格瓦斯的功能性不如营养快线直接。娃哈哈的“想享受女人般的温暖，就喝格瓦斯”的麦芽发酵格瓦斯，就目前荥阳的市场表现来看，并不是很理想。通过目前市场的统计，喝娃哈哈格瓦斯的消费者来看，14岁到18岁占70%，19岁—25岁占20%，其他占10%。我想，一个饮料，消费主体又是学生，如何能让人享受到女人般的温暖？既然当饮料卖，可以说热量，可以说燃烧······完全没有必要将自己弄得像个“成人饮料”。最终，我们给娃哈哈格瓦斯还是定义为非一般的碳酸饮料而已。要说整个品类火起来，倒确实是因为娃哈哈的普及和几个巨头跟进。但从工艺价值和价格来看，格瓦斯属于高端饮料， 市面上3块以下的产品少有，基本都集中4元—6元之间，而娃哈哈的终端价格定位在3块，体现不出产品的价值，这说明娃哈哈对这个品类还没有足够的认知，想通过低价策略迅速掀起试用购买浪潮，可能会得不偿失。　　　好产品比好广告更重要山东省枣庄华城调味品代理商 &陈先生我现在手里找了秋林、得莫利、娃哈哈、地佰益四个品牌的格瓦斯，口感各有千秋，但就我对格瓦斯这类型饮料来看，我个人认为如果是当碳酸饮料来卖，肯定不能成为长线产品发展，如果把功能卖点和文化再具体化，当成保健功能性饮品来卖，市场容量还很大。但从目前市场产品线来看，有液体面包发酵、麦芽发酵、玉米发酵、蜂蜜······从这点来看很多企业没有做出带有俄罗斯文化和面包发酵的格瓦斯，也导致消费者不知道什么才是真正的格瓦斯？有什么作用？据我判断，娃哈哈是坚定的“跟随策略”实施者。从乳制品，到纯净水，再到果汁饮料，娃哈哈一直依靠强大的资本和市场营销能力，“走别人的路，让别人无路可走”。今年，他们走上了格瓦斯的路，但从包装来看，秋林更有俄式风格和文化，但从产品价值来，秋林还是占了上风，从品牌效应来看，家大业大的娃哈哈依靠价格战占优，要把格瓦斯做成长线产品，还要保持住格瓦斯固有的品质、口味，娃哈哈的广告轰炸只是缩短了格瓦斯的市场培育时间，但并不代表就火了。
第四部分 观点篇
格瓦斯不是别的 就是碳酸饮料北京蓝狮智邦品牌策划有限公司总监 &程青云市场有两种：一种是存量市场，一种是增量市场。如果只是做存量市场，那么格瓦斯品类就只能偏居一隅；因此，只有找到正确的路径做增量市场，格瓦斯品类才能突破山海关外的局限，雄霸四海。凉茶昔日从广东等市场出发雄霸四海的法宝是加多宝集团提出了“怕上火”的卖点，从而让凉茶品类与全国消费者建立了价值沟通的关键点，最终使整个品类价值完成了扬弃性的华丽转身。从这个意义上，格瓦斯要真正实现从东北到全国的扩张，不仅仅需要娃哈哈的强势推动，更不能仅仅靠秋林、得莫利等企业的稳扎稳打，更关键在于直面自身，解决问题，激发优势，与消费者建立普遍稳固而强大的品类价值关系。保守的太保守 纠结的太纠结从目前看，格瓦斯品类与消费者这种价值关系或者保守，或者纠结。秋林是保守的代表。作为格瓦斯品类在中国营销的正统品牌，秋林产品的卖点同样也是正统的，包括百年历史牌，包括面包发酵，包括品类占位正宗。这样的好处是老成持重，对于有消费认知的消费群体有身份认同的作用，从而确保消费忠诚。但问题在于，一过山海关，一到长江南，没有多少消费者知道格瓦斯到底是什么，由于这种品类认知的空白，在饮料竞争白热化的今天，就决定了格瓦斯被选择的频率会无限降低。相对于秋林等保守派，娃哈哈自然财大气粗。不鸣则已，一鸣惊人，因此，经过仔细研究，提出了“非一般液体面包”的比附定位，拿出了麦芽发酵的卖点，说出了隐含格瓦斯有养胃助消化功能的“想享受女人般的温暖，就喝格瓦斯”的奇异口号。从娃哈哈的本意，其可能是想通过比附定位，去争夺啤酒市场，去争夺想喝酒而不能喝的消费群，在品类高度上，这些策略对否并不重要，重要的是娃哈哈一掷千金全国卫视轮番轰炸，高举高打的推广姿态。对于一个品类，这种姿态最易于完成认知普及，消费教育，从而让品类得到市场广泛认可，最终让品类完成从区域到全国的扩张。只是要完成这种扩张，必须具备一个基础，即非常鲜明地呈现品类利益，就像凉茶的怕上火，核桃露的经常用脑等。恰恰在这一点上，娃哈哈千言万语始终没有说明白，格瓦斯究竟卖给消费者的是什么？什么叫“非一般的液体面包”，什么叫“女人的温暖”，这种卖点的模糊性决定了至今格瓦斯品类都没能给消费者一个明确的选择理由。正因如此，格瓦斯品类要实现从区域到全国的蜕变，首要的是明确自身的身份，清楚地告诉消费者自己究竟是什么，能给消费者什么样的品类消费利益。而这就需要直面的勇气！碳酸饮料的身份不需隐藏那么，格瓦斯究竟是什么呢？格瓦斯的本质就是一种碳酸饮料。这是问题，因为碳酸饮料不够健康的缺点，市场份额正在逐渐下滑；也正因此，业界一直讳莫如深。关键在于，回避并不能解决问题。相反，直面分析会发现，碳酸不可取之处有，可取之处同样有。作为中国饮品市场的启蒙品类，碳酸饮料可以说是消费者最为熟悉的饮料，并且至今拥有众多的拥趸，而这对于建立明确的消费认知，无疑是一条通途。就像八喜当年定位“非可乐”，格瓦斯为什么不能成为“非一般碳酸饮料”，用自身有面包原料、养胃等优秀属性争夺碳酸饮料市场现有以及流失人群？就算其中有风险，可乐卖清爽，格瓦斯还可以卖“让清爽发酵”！ 还可以创意面包元素，创意养胃特点……创意千千万，道理是一样的，与其在历史的故纸堆里独守清高，在异国调性里顾左右而言他地打转转，不如直面格瓦斯品类就是碳酸饮料的问题，充分发挥优势，以一个鲜明卖点升级或重新定义自己的碳酸饮料身份，而这，对于格瓦斯品类，才是从区域走向全国的品类品牌赢销正道。与凉茶相比 格瓦斯缺什么？成都采纳智道营销机构总监 王永刚格瓦斯市场的爆发让很多人将其与凉茶做类比，认为格瓦斯会成就一段像凉茶一般的奇迹，同为区域饮料，同为具有厚重历史感的产品，格瓦斯会是下一个凉茶么？我们首先来对比二者产品属性的异同点。格瓦斯VS凉茶格瓦斯与凉茶的对比来看，可以说格瓦斯是有条件、也有基础能够成为下一个凉茶。而格瓦斯要成为下一个凉茶，必须要做出很多改变，单靠目前娃哈哈的推广是不够的。共同做大格瓦斯首先，格瓦斯要找准自己的产品定位。地球人都知道，凉茶能够冲出岭南，成就百亿市场，是它精准定位到“怕上火”。让消费者能够清晰明了的知道我购买凉茶的理由是什么，是为了不上火。而目前格瓦斯的推广中，秋林也好，娃哈哈也好，没有找到与消费者的沟通点。消费者购买格瓦斯的理由是什么？“非一般的液体面包”，咋一看以为是新型的啤酒广告；“给你女人般温暖”，更不知所云。虽然目前娃哈哈依靠其强大的联销体，将产品铺向全国的终端，但没有解决定位问题，没有告诉消费者购买理由。其次，格瓦斯要找到自己的主销渠道。在市场竞争越来越激烈和市场细分越来越精准的今天，快消品要实现销售成长，一定要找到精准的渠道。我们在给元坤集团做桑椹汁的营销咨询时，发现其产品具有原生态，高品质的特性，但是按照快消品的套路，全渠道铺开销售，导致每个月销售人员的工作是大量处理退货，无法真正销售。我们在研究其销售数据后，将其产品的主销渠道定位于高端餐饮，同时在高端商超树立品牌形象的组合。再由渠道倒推产品定位和品牌形象，设计出独有的产品包装。产品在成都上市后，在伊藤、伊势丹等高端商超成为新品黑马，在高端餐饮销售逐渐攀升。那么，对于格瓦斯也需要找到自己的渠道在哪里，而不能够全渠道销售。凉茶能够成就百亿市场，加多宝对餐饮渠道的掌控是功不可没的。如果没有对餐饮渠道的掌控，“怕上火”的定位也可能会是一句空谈。最后，格瓦斯要成为下一个凉茶，需要更多厂家的介入和跟进。目前格瓦斯主要厂家是东北的秋林、华义、得莫利以及娃哈哈等厂家，而娃哈哈依靠其强大的资本和渠道优势，率先将产品推广到全国。但娃哈哈的产品定位和推广策略上存在诸多商榷之处，让格瓦斯在南方市场的初次购买率低。格瓦斯需要更多与娃哈哈相近似的企业跟进，以更精准的产品定位和市场推广，类似柠檬饮料市场的运作方式，共同做大格瓦斯市场。新食观点 现在是占位期 而不是收获期格瓦斯在娃哈哈的强势推动下颇有几分当季明星相，众多企业如同打了鸡血针一般加快了抢占市场的脚步，试图在这个正在发酵中的格瓦斯市场中获得市场占位的机会。毕竟，对许多二三线企业而言，有更多创新型的细分产品的出现，是成就“品类为王”的前提——王老吉、六个核桃的崛起正是对这一竞争法则的最佳诠释。但是，这种“非一般”的感觉并不能说明着这是一场市场的胜利，在不冷静的少业内人士看来，市场的盲目乐观情绪掩盖了格瓦斯发展过程中的种种问题。格瓦斯是娃哈哈产品群的幸存者“问个问题：格瓦斯到底是啥东西？”新浪微博上，某大V被《我是歌手》节目夹带的娃哈哈格瓦斯广告轰炸得忍不住提问。“就是娃哈哈啤儿茶爽的马甲版。”有网友如此回复。这个说法并不算离谱，娃哈哈推出啤儿茶爽的时间，恰好是饮料业内人士在争相讨论东北格瓦斯现象的时候。这款产品无论色泽形态、产品概念与东北区域饮品格瓦斯有相近之处，致力于打造“产品长蛇阵”的娃哈哈是不会放过任何一个有市场潜力的创新产品。当然，对于非北方地区的普通消费者而言，接受格瓦斯这个洋味十足的名字比接受“六个核桃”、“冰糖雪梨”等产品名字要困难很多。“这是一个长期过程，就像王老吉用了八年时间让消费者理解凉茶的价值一样。”快消品知名策划人黄帮赐认为。事实上，在娃哈哈的产品长蛇阵中，每年都会增加近十款的新品，而格瓦斯只是其中之一。“娃哈哈在顶着营养快线的明星产品光环下，每年都会做死一半以上的产品。”资深营销专家崔涛认为，娃哈哈能成功地让大家关注这格瓦斯个品类，但“趋利避害”的一贯市场风格让这个企业不会为这个市场的培育做出更多贡献。广告效应换不来发展后劲格瓦斯是什么？这个答案需要从市场中检验。在这之前，我们可以将其定义为一次成功的投放策略引发的流行型市场骚动。但也有一些经销商表现出谨慎态度，比如河南娃哈哈经销商李先生就说：“娃哈哈前期的广告效应明显，市场导入工作就容易做，但后期要想持续这种高速增长势头，关键在于对产品价值的诉求要明显，比如格瓦斯本身具有的健胃消食的功能很多消费者都不知道。”在黄帮赐看来，娃哈哈格瓦斯提升了产品认知度，接下来要想避免“昙花一现”的风险，众多格瓦斯企业不但要借势，更要准确发力，产品定位、价值诉求、消费引导必须有实质性的策略。“从王老吉凉茶的崛起可以看到，产品创新的价值在于产品是否将产品的概念诉求与消费需求成功对接。”黄帮赐分析。不做激进的炮灰当娃哈哈格瓦斯的广告无处不在、产品生产线马力全开抢占市场时，以秋林为代表的传统东北格瓦斯企业开始有些着急。“格瓦斯上千年的发展历史中，最为主流的制作方法当属面包屑发酵，通常是用俄式大面包为原料，将大面包打碎后得到面包屑，再辅助大米、酒花等，用乳酸菌及酵母菌等多种益生菌发酵，最终酿造而成。”在秋林两个月前向经销商和消费者的推广介绍上如此说到。针对娃哈哈在广告中提及的以麦芽发酵这种“非传统”制作方式，秋林不忘暗示，任何所谓“改良”方式都失去了俄罗斯饮料本色。大部分消费者会将这种口水战视为企业营销手段的一部分，就如同矿物质水和天然矿泉水的区别一样，真正影响消费者的关键环节在于渠道、终端环节。对于娃哈哈这样年销售额达六百多亿的巨头企业而言，东北的第一品牌秋林在它面前不是一个等量级的对手。相对娃哈哈成熟的生产工业线，以及每年近百万吨的庞大产能，秋林产能仅为每年几万吨。如果盲目跟风娃哈哈的速度，最终很可能因为战线拉得过长，各环节管理不到位而被自己打败。秋林尚且如此，更别论其它中小企业。“在市场的培育还未完成之时，二线企业的战略制定必须谨慎而行，否则就如同2007年凉茶大战中，众多凉茶企业陷入到盲目扩张的竞争陷阱的困境。”有业内人士认为。格瓦斯产品有特色有卖点，但市场最终做大还缺一把火，现在是占位时机，但并不是最佳的收益期，不论是企业还是经销商运作过程中还是务实一点，跟着趋势走，不要急于冒进。
如果您也对格瓦斯的相关问题感兴趣，欢迎到我们建立的食品行业圈子来吐槽。
您可以直接与《中国食品评介》编辑记者联系，或者拨打免费热线：
400-加入圈子。
也可以关注我们的新浪微博，@ 新食品-中国食品评介，私信我们说说您的看法。
暂时没有评论！[]
新闻报料热线：028-&&&广告服务热线：028-&&&90天使会会员热线：028-&&&
投搞邮箱：&&&&
投诉咨询热线：028-&&&&
投诉邮箱：
成都九石电子商务有限公司 版权所有 &&中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-