原标题：关于浪漫爱情的甜品——舒芙蕾

有一种娇贵的甜点舒芙蕾你在甜品店无法吃到

因为它寿命极短像昙花一现，

从烤制完成华丽的离开烤箱就开始迅速凋谢只有數分钟的美丽很快就香消玉殒了。

跟舒芙蕾相关的故事很多关于爱情

它好像是爱情释放的另一种形式，

恰到好处的烘烤出炉前一刻让囚心跳加速的兴奋，

再把完美的成品第一时间捧到心爱的人面前是一种爱的奢侈炫耀。

当年法国人花三四个小时吃一顿饭二十几道菜

廚师们就发明了舒芙蕾，

利用蛋白打发后的充盈感制作出虚无的甜品

它的外表因为烘烤而焦脆，里面松软如棉有人形容像在吃空气，給味蕾奇妙极致的享受

2. 先在烤杯上涂一层黄油，再蘸少量的细糖；

3. 牛奶、黄油一起加热至混合均匀；

4. 筛入低筋面粉搅拌至无干粉；

5. 加叺蛋黄、白兰地，搅拌均匀；

6. 将蛋清和细糖打至至干性发泡；

7. 分三次与蛋黄混合倒入烤杯中，约8分满；

8. 提前将德普烤箱调至焙烤档190度烤制12min,即可；

9. 成品，装饰可以用糖粉

食谱来自：德普烘焙实验室