幼儿和成人的身體状况是不一样的幼儿的胃部比较小，容量小吃很少的食物就会吃饱，这个时期的幼儿活动量也是很大的幼儿经常会出现饿肚子的凊况。如果家长没有注意到幼儿这种发育特点没有及时给幼儿喂食，很容易出现小孩子营养食谱不良的问题；幼儿这个时候食物已经是主食了主食里面没有奶里面含的小孩子营养食谱全，如果给幼儿准备的食物太单一就容易出现小孩子营养食谱不均匀，严重的也会引起一些问题因此，家长一定要重视幼儿的小孩子营养食谱食谱问题下面是我比较熟悉的几种食谱，今天分享给大家

1. 原料：冬瓜500克，海米50克绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量

   作法：1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗净切成片，用少许盐腌10汾钟左右沥干水分待用；将海米用温水泡软。

   2、炒锅置旺火上放油烧至六成热，倒入冬瓜片待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

   3、炒锅留少许底油烧热，爆香葱末、姜末加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片用旺火烧开，转用小火焖烧冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡炒匀即可出锅。

2. 腊味薯仔（我们叫土豆为薯仔）

   材料：薯仔4~6个（约1.5斤) 腊肉2两柱候酱3茶匙白砂糖2茶匙洋葱半個蒜头5瓣葱1棵

   操作:1、薯仔放入滚水焯一分钟，捞起马上过冷河剥皮切块12.5px厚；

   2、腊肉去皮切薄片，洋葱切两刀分瓣蒜头拍扁，葱切段；

   3、烧锅下3茶匙油放腊肉片和腊肉皮、蒜头、洋葱进去爆约半分钟，加入薯仔翻炒在翻炒过程中洒少量（约小半碗）的清水，约1分钟後倒入柱候酱、砂糖翻匀后再加入1碗水盖好锅盖中火煮8~10分钟，下葱下盐调味。

3. 材料：青色凉瓜2条约1斤罐头豆豉鲮鱼约100g 蒜子4瓣青葱1棵姜3薄片淀粉1茶匙

   操作：1、凉瓜一刀开两边去核削薄片，用浓盐水泡半分钟沥干；

   2、打开罐头将豆豉及汁全取出，鲮鱼取肉片；

   3、蒜子拍扁青葱切大段约3~5min，淀粉加约3茶匙清水调糊；

   4、中火烧锅下4茶匙油下蒜子、姜、豆豉爆约半分钟，加入凉瓜翻炒在翻炒过程中分几次囲洒约小半碗清水，再加入鲮鱼肉片炒至凉瓜变绿透，刚熟为主均匀倒入鼓汁、淀粉糊翻匀，放葱加少量盐调味。

4. 主料：猪瘦肉50克西红柿150克'配料：植物油25克，酱油、精盐、白糖、干淀粉各适量

   制法：1、将猪肉剁成末放入碗内入笼蒸熟；西红柿去蒂洗净，切成1.3厘米厚的圆形片两面撒上干淀粉放入盘内；

   2、将炒锅置火上放入油烧热，将粘匀干淀粉的西红柿片一片片放入两面煎呈金黄色盛入盘内；

   3、将炒锅置火上，加少许底油放入煎好的西红柿片，把熟肉末均匀撒在西红柿片上加入少许酱油、精盐和适量白糖，加盖转小火焖5分鍾把西红柿片铲成泥，与肉末汤汁混在一起盛入盘内即成。

   特点：酸甜鲜香含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A原、B1、C和尼克酸等多种小孩子营养食谱素，制作中肉末要蒸熟再往蒸好的西红柿上撒。起锅前把西红柿铲成泥，与肉末汤汁混在一起

5. 原料：土豆350克，胡萝卜350克净白菜帮400克，瘦猪肉250克

   辅料：酱油45克加碘精盐10克，味精3克料酒10克，水淀粉60克葱、姜末各10克，高汤500克植物油2000克（實耗100克）

   制作方法：1.将土豆去皮，与胡萝卜、白菜帮均切成1.5厘米见方的丁分开待用。

   2.锅中加油烧至8成热将土豆与胡萝卜炸熟备用。

   3.瘦豬肉切成1.5厘米见方的丁放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆用热锅温油滑散，捞出沥油备用

   4.将锅内放入少许油，用葱姜末炝鍋放入白菜丁、肉丁煸炒几下，加入酱油、盐、高汤投入土豆丁和胡萝卜丁，开锅后加入味精、料酒勾芡，出锅即可

   制作要点：汢豆、胡萝卜经油炸之后，易吸收水分在炒时要多放一些汤，否则菜太干影响孩子食欲。

• 幼儿小孩子营养食谱食谱有很多种家长在給幼儿准备食谱的时候，要多花些心思或者根据幼儿的特点来准备。这个时候家长准备食谱要多样性防止让幼儿对某种食物开始抵触。