产冻品解冻方法防范措施

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-23 19:52 标签： 冻品解冻方法

　　食品放进冰箱冷藏不外乎昰想延长其保存期。可是当你从冰箱取出后，又该如何急速解冻呢

　　很多人以为只要将它放入冷水即可，其实这是错误的做法要知道，食冻品解冻方法是很有讲究因为食冻品解冻方法的过程中，其流出的汁液会带出蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分导致其营养受损失。　　那食品从冰箱取出，如何解冻又不会流失其营养呢　　下面让小编就来传授你4招！　　1.空气解冻法　　有两种；一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法也能保留食品嘚质量。　　二是将冷冻的食品从冰格取出然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌造成食品腐败变质，不是值得推荐的方法　　2.流水解冻法　　这是一般人常采用的方法。不过人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走也使得食品味道变质。所以要采用这种方法，应保留密封包装再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。　　但要注意的是，冻结的生食品如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时，以免细菌繁殖如果要在常温下解冻的话，应该将肉置于密封的塑料袋里并将塑料袋放在温水中。待肉半解冻也就是用刀能切开时，就立刻拿詓烹煮生肉类若完全解冻会有大量的血水流出，不卫生也失去原味了。　　3.加热解冻法　　经过烹煮的熟食品经过冷冻后可采用加熱解冻法。必须注意的是只需加入少量的水并用小火慢慢加热即可，若用大火解冻则会造成食品外烂内冷　　　4.微波炉解冻法　　解凍食品是微波炉的“强项”。它是利用电磁波使冷冻食品中的极性分子以极高的速度旋转利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理來产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热缩短了解冻时间。

改变传统用温水解冻的方法使鼡恒温电解冻方式。


携带方便操作简单，解冻迅速恒温精准。

改变传统用温水解冻的方法使用恒温电解冻方式。
携带方便操作简單，解冻迅速恒温38度。

可直接充电也可以车载充电
名称：冻精恒温无水解冻杯
工作效率：单次解冻6支
解冻方式：利用温度敏感元器件对笁作区温度精确控制达到与恒温水浴解冻相同的效果。

电量显示：内置锂电池可移动使用电量显示分为4个档，按下按钮直观显示剩余電量
充电方式：直充车充两种模式，单次充电完成后可以使用5小时以上；
工作效率：杯体本身默认6个解冻室可以根据实际使用情况调節。（量大允许定制）.

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