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餐饮行业能给顾客的无非几件事,一是产品二是环境服务,三是文化氛圍而顾客所需求的也就几件事,吃好吃得放心,吃得开心

吃好对应产品,吃得放心对应食材、可视化的烹饪制作以及整洁干净的餐廳环境吃得开心对应餐厅的装修、餐厅的文化、的氛围以及有趣的玩法,这3者构成消费者的整体体验好!

  以点带面让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升3推出夏季时令鲜榨果汁、果盘,夏秋季是瓜果盛行的季节推出系列鲜榨果汁、果盘。甚至可以考虑瓜果入锅进而改变火锅容易上火的消费观念,4火锅店冰镇啤酒无供应火锅店可以提前将啤酒冰镇到位,可能有的人认为会亏损事实证明相当於全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无供应的营销策略不仅赚来了十足的人气。更是赚得盆满钵满5围绕主营产品进行延伸开发,围绕主营产品进行延伸开发推出一系列适合夏季消费的产品,比如主营产品是以活鱼火锅为主的。就可以引进一些鉯鱼为主要材料的菜品

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