优剪加盟费开店费用需要多少?

为什么要谈优剪呢,那是因为前两天Jammy去享受了一次疫情间的服务。下面附一张Jammy全副武装图。

优剪给我的感受是,卫生,安全,贴心。这身武装都是优剪专门为疫情设计的,最贴心的是这个眼罩,为了防止碎发掉口罩而设计的。全部器材紫外线消毒,座位上还有一次性坐垫。

Jammy剪完发后,不禁思考。为什么优剪的新闻越来越少了?是企业在闷声发大财还是相反?我回去搜集了一下资料。发现优剪的上一次融资已经是2017年7月了,当时得到了经纬中国的数千万的投资。但是从2017年到现在优剪到底怎么样了呢?

优剪A轮融资时只有100家门店,现在已经达到了600家了。优剪的模式正是轻资产杠杆模式。优剪精心设计了一套加盟组合拳,他的优点正如他官网所说的:全托管代运营,省心省力。这对于很多想当甩手掌柜的投资者来说的确是再合适不过了。

对于优剪来说,轻资产杠杆模式有以下优点:

  1. 加盟商全额投资,但是优剪拥有你店铺40%的所有权。相对应的,优剪提供训练过的发型师,帮你运营店铺。这种有点像空手套白狼的模式,能够让优剪以极低的资产换取店铺数量的快速增长。优剪参考的正是国外快剪的发型连锁,像日本有开到700家的QBHouse,欧美有4000多家的Great Clips。优剪的模式的确能帮助他快速的向快剪连锁巨头过渡。
  2. 转嫁风险,开店全资是加盟商的。而却能抽成40%的利润,同时优剪培养的发型师是灵活的能转移的,他的管理体系是可复制的。大大的降低了扩张亏损的风险。
  3. 不一样的定位。优剪首先选择了高频消费的行业,其次又与传统美发行业区分开来。主打快速便捷,更重要的是不会有任何的推销行为。这的确是针对囊中羞涩或者对推销行为不胜其烦的人群的一个细分市场。
  4. 采用了大数据以及线上预约消费模式。既节省客户的排队时长,又省下了收银员等的管理成本。

但是,Jammy再细细品味了一下,后来听了朋友的朋友(加盟了优剪)的经营状况。马上又有了不一样的感受。

这位朋友加盟优剪投资了20万,但是实际每个月才收回2000元,一年才2.4万,差不多10年才回本,这买卖有点亏。优剪的理论加盟费:设备费:2.5万元,装修费:7万元,广告宣传费用:1.5万元,流动资金:9万元,总投资17.12万元。当然不同地区费用会有差别,一线城市大概要投资21.64万元,二线城市大概要投资19.48万元。

以我家附近的优剪为例吧。38元剪发一次,如果加盟商一年要收回10万。以一家店2个理发师来算,基本工资5500加上提成,那么平均每天每个理发师就得服务20个客户。但事实上不是每一个分店都有这种业绩,但是相对于优剪来说这个风险基本为零。

Jammy谈谈自己的想法吧。

  1. 优剪主打快剪,却忽略了服务的本质。作为服务行业,不洗头,不按摩不能给女士做头发。那它的受众是很少的。尤其是在一线城市,本来生活节奏快,好不容易躺下来想理发的时候做个理疗,告别城市的喧嚣。你却又给我加快。受众面太窄决定了其规模很快会到瓶颈。
  2. 如果快和不推销作为他的卖点,那这个卖点就很不符合逻辑了。难道传统理发行业就不能快,而且优剪的价格去传统理发店也足以单剪了。不推销服务这个卖点就更不符合逻辑了,对于推销觉得优惠的就买,不优惠的大可以不要,选择权从来都在客户这边。
  3. 盈利能力。店多并不代表利润率高。刚刚已经算过一笔账了,一天20个客户一个发型师,一年才能加盟商才净利10万,那优剪分得4万。分得的四万要企业内部运营,加上人员培训、调配等管理成本,利润率就太低了。要提高利润,就得提高客单价,但是对于一个纯剪发的服务,客户又能接受多高的价格呢?

不管怎么样,优剪这种轻资产杠杆型模式的确值得我们借鉴。风险低,收益稳定。

两家几乎同时在内地推行快剪模式的美发连锁品牌合并了。

12月6日,快速美发连锁品牌星客多通过微信公众号发布消息,星客多门店已正式与优剪完成合并,并将在12月7日切换使用优剪小程序。合并后,星客多已售服务权益不变。

优剪创始人熊国平告诉界面新闻,7月份左右已经开始和星客多进行洽谈并谈判,随后进行门店和人员系统交接,星客多的运营团队并入优剪。考虑到星客多原有用户体验,星客多现有门店的品牌暂时被保留,北京上海的新开门店则会以优剪品牌呈现。

星客多与优剪都创立于2015年,两个品牌都是日本快剪理发店QB House的中国学生。

1996年出现在日本的快剪理发店QB HOUSE,装修简单,提供10分钟1000日元的短时间、低价格理发服务。因为简单方便、价格低廉,受到消费者欢迎,迅速打开了市场。

台湾人庄威和曾在阿里任职7年的熊国平都看中了这种快剪模式。庄威创立的星客多,早期门店主要开在北京,2017年进入上海市场并放开了加盟;熊国平的优剪初创门店(1.0店铺)则从华南起步。

天眼查APP信息显示,星客多在年间获得5轮投资,融资金额合计超1.5亿元,投资方包括创新工场、顺为资本、黑洞投资、梅花创投等。优剪目前同样获得了5轮融资,最新一轮于2020年4月完成。

星客多融资历程(图片来源:天眼查APP)
优剪融资历程及发展大事记。优剪供图

几乎同时出发,也都拿到了5轮融资,但星客多的开店速度远不及优剪。截止目前,优剪已在深圳、广州、武汉、长沙等地开出了近1000家门店,而星客多门店总数不足70家。星客多小程序显示,其在北京、上海的门店数量分别为36家和26家,此外在重庆、苏州设有6家门店。

在熊国平看来,两个创业起点差不多、模式类似的美发连锁品牌,门店数量之所以相差巨大,除了门店管理模式和发展节奏有运气的成分之外,更主要的原因在于选址不同。星客多的店铺以商场门店为主,而优剪以社区门店为主,商场店铺成本高,有利于品牌传播和塑造,但不利于快速扩张。

一家星多客门店。(图片来源:星客多微博)

目前,优剪仅在深圳就有500家门店,也得益于其紧贴社区选址、输入直营管理的加盟模式,即加盟者投资、寻找店铺,优剪负责管理和店铺运营,小而美的社区店并不难盈利。

熊国平向界面新闻提供了一组数据,一个优剪店铺主要成本包括房租和店铺员工工资,以3个人的小型门店为例,该店月营业额只要达到3万元基本可以实现盈利。

经历了近6年发展期,如今星客多和优剪的服务项目已经不再只局限于剪发一项,开始延伸到烫染、头发护理等业务,剪发的价格也较初创阶段有所提升,公司也设立了自己的没法培训学校做专业人才的培养和储备。

熊国平认为,优剪更重要的优势在于,这个定位“互联网剪发”品牌拥有一套线上系统,消费者预约、员工排班等业务均在线上完成。同时,发型师收入是底薪+提成,发型师的级别和定价与服务数据有关。对理发师最核心的考核指标是服务数量和服务满意度,满意度和相关数据决定了该理发师在系统内的“级别”。

此外,在扩张过程中,优剪尽可能将产品、服务做到标准化,熊国平以3.0版本门店中的染发调色举例,店内不需要手动调色,只需要在APP上按照步骤操作,机器即可帮助理发师调好颜色,这既可避免不同理发师调色不同,也能提升效率。

据美团《2020中国生活美容行业发展报告》,2020年中国生活美容服务业(不含上游美容用品制造行业)的市场规模约为6373亿元,预计2025年将达到8375亿元。其中,美发在美业中的占比57.2%,这意味着美发行业仍有巨大潜力。

据熊国平透露,目前优剪的累计付费用户已有近500万,三个月内回头率达80%,会员年消费次数为8.5次。在他制定的短期计划中,未来3-4年内,优剪将门店拓展到4000家。更具体的规划是“明年开到16个城市(4个一线城市和12个新一线城市),后面3年开到50个城市,多城市扩张有利于拉动开店速度。”

线下开店最大的困难在于多城市组织管理问题。现下,优剪已经形成了一套自己的单店模型以及人员、物料层面的供应链。优剪内部成立了负责一站式开店方案的中台团队,为门店提供从系统到选址、装修、人员招聘、培训相关服务,单店落地运营周期可以压缩到20天左右。这些都将成为其此后进入更多城市开店提供支持。

但传统美发行业是一个多而分散的行业,目前为止还没有跑出一个全国性的连锁品牌,未来优剪如何在多如牛毛的理发店中实现可持续发展,实现自己的拓店目标并非易事。品牌既要把握机会迅速开店,提防竞争者后来居上,也要持续提升自己的服务水平。

在正式宣布被优剪合并之前,星客多的小程序已经“优剪”化了。一位星客多的北京顾客告诉界面新闻,在公众号发布相关消息前一个月,他理发时就注意到星客多预约界面已经变成了优剪。收费形式和优惠方式也随之改变,例如以前星客多的优惠是打包几次剪发给一个价格,现在的优惠则是购买优剪会员卡打折剪发。

尽管品牌合并,他常去门店预约的理发师并没有变。星客多不推销办卡的服务让很多人心理没有负担,发型师服务的也比较专业,但也存在部分发型师因为后面顾客预约时间临近而糊弄当前顾客的现象。另外,关于“星客多吸碎发机器吸得并不干净,如果剪完发回家可能还要再洗一次”的评论也不鲜见。

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