作为智力支持，旨在发现过去一年里在快消品领域有着卓越表现和创新动力的企业，评选表彰真正以消费者为中心，兼具硬核实力和人文关怀的创新产品案例，为行业发展树立新的标杆，激发产业创新潜能，打造一个创新者们专属的展示与交流平台。

产品创新是品牌成功的根本。Future FMCG年度创新产品榜单旨在表彰基于当前消费升级、消费市场分层化的结构性变化，改变传统思维或应用新兴科技，对产品的功能、设计、审美、场景等方面进行创新和变革，从而满足消费者的品质化、个性化、健康化或体验化需求的优秀品牌及其案例。

20等三个子榜单。截至6月10日，决策者零售研究院征集到400+产品案例，经过初审筛选，共有137个“食饮新风”产品案例，87个“未来美力”产品案例，以及83个“母婴生活”产品案例，总计307个产品案例进入下一阶段的公开投票和专家评审环节。本周将依次公开307个入选的年度创新产品案例，也希望未来涌现出更多积极探索、创新思维的前行者，真正以消费者价值为核心，个性化需求为宗旨，在强竞争的新消费时代坚守初心，实现突破。再次感谢各品牌、TMIC、协会、媒体等业内同行的支持！

食饮新风TOP 20年度创新产品入围名单（上）

这款产品由含有八种必需氨基酸的植物蛋白制成，具有无亚硝酸盐、不含防腐剂、低脂肪、0胆固醇、0反式脂肪酸、高膳食纤维等特性。

富含6倍高蛋白、6种坚果谷物、以及6g膳食纤维，坚果与谷物混合，口感丰富，醇厚香浓；并通过多种营养的科学配比，满足母婴用户更多需求。

为麻辣藤椒口味。这款产品采用了由大豆组织蛋白制成的星期零植物肉，香味来源于椰子油，0糖0胆固醇0反式脂肪酸。此外，这款产品面皮采用澳洲小麦精制面粉，引进韩国薄皮技术，并去除饺子皮重合部分，得到易于烹饪的薄边。

这款椰基植物奶产品采用全新升级的零糖配方，用赤藓糖醇作代糖的椰乳，作为0乳糖植物乳对素食者更友好，不含香精色素。同时，产品采用了200ml的小规格包装，打造一款“无负担，轻饱腹”的小饿加餐时刻专属椰乳。

该款产品共有六种口味，其中椰香咖喱味与果木烟熏烧烤味为全新口味，其余口味为升级后回归。每根蛋白棒含有五种植物蛋白，植物蛋白含量为14.4克/根，热量约为86~118大卡。醇香原味和潮汕卤水味蛋白棒添加2种益生元，其余四种口味添加3种益生元，六种口味均不添加白砂糖。

新品为燕麦原味，原料选用澳洲原麦,经过多道研磨工艺，使用双重酶解技术深度提取燕麦中的葡聚糖成分，不用额外添加蔗糖等糖。产品还添加了豌豆蛋白，每瓶含钙429mg、膳食纤维11g、蛋白质2.3%，且0胆固醇、0蔗糖、0乳糖，适合乳糖不耐受者饮用。

新品每罐添加不少于30%的植物牛肉，高蛋白、富含膳食纤维；产品选用青红尖椒、小米辣、干辣椒搭配紫皮蒜末制成辣酱，不添加蔗糖、人工色素，不含反式脂肪酸。

新品为植物基谷物浓浆饮品，燕麦粉含量≥13%，经过烘烤工艺、酶解技术，带有烤香味和自然清甜。产品0乳糖0胆固醇，对乳糖不耐受人群友好，每100ml热量为65Kcal，可搭配咖啡或红茶等自制燕麦饮品。

蛋白含量是普通酸奶的3.9倍，不添加蛋白粉，配料表只有生牛乳和发酵菌，0蔗糖、0代糖、0添加，共三种口味：自然原味、浓郁原味、丝绒椰子味。

奇趣包里的小料含有海盐扁桃仁碎、优脆乳、冻干红心火龙果丁、跳跳糖，并配备一体化定制勺。相对纯甄巴氏发酵风味酸牛奶，纯甄馋酸奶减糖31%，蛋白质增加35%。

“小可喵儿”0添加、无蔗糖系列冰淇淋

采用三加三减的核心理念，即添加38.5%优质鲜牛乳、添加后生元、添加进口Kiri奶酪，减蔗糖、减代可可脂、减反式脂肪酸及人工色素。在包装方面设置了一个“找不同”的益智的游戏，可以一边食用一边做游戏。

Enjoy系列果感鲜酪酸奶

包含草莓、芒果、香草三种口味，产品均含有不少于10g/100g的果肉果酱（草莓、芒果鲜酪酸奶为20g/100g），同时还含有不少于7.2g/100g的原生乳蛋白（香草鲜酪酸奶为8.1g/100g)。

草原烤奶皮酸奶-燕麦味烤奶皮

乐纯推出一款N300奶奶杯酸奶，灵感来源于内蒙古特色小吃烤奶皮。烤奶皮是鲜奶通过微火烘煮后，奶汁浓缩凝结成的黄色奶饼。该产品中草原烤奶皮拌料添加了燕麦成分，整杯酸奶的蛋白质含量约为10g。

新品精选新西兰奶酪，经过柔性加工处理定制奶酪爆浆球，每杯含15%奶酪球，由果味酱铺底。

“奶香杏仁”宫酪老酸奶

这款产品以宫廷御膳甜品——杏仁豆腐为灵感，仅含6种配料——生牛乳、乳酸菌、果酱、蛋黄液、明胶（来源于牛骨）、白砂糖，采用21道工序酿造，4小时静置凝固，采用先灌装后发酵的工艺制成。

该款奶酪棒的干酪含量≥51%，是国家标准的3.4倍，生牛乳含量≥20%，制作过程中不添加水、不添加香精，钙含量达588mg/100g，钙钠比＞2，还添加了益生元、维生素D和牛磺酸。

新品采用来自全国最大草莓基地丹东的草莓，添加了≥24.5的草莓果肉，采用原切加工，无菌提炼的工艺，经12道工序严格把控，跟酸奶反复配比至最佳口味，不添加蔗糖。

新一代“超6”超滤牛奶

该产品采用超滤工艺过滤，经过0.2秒的超瞬时升温杀菌后，用多倍的生牛乳浓缩生产出高倍的蛋白牛奶。每100ml的钙含量为180mg，脂肪含量为1.5g。

特仑苏与运动软件Keep合作推出“Keep联名定制版”M-PLUS高蛋白牛奶，有高蛋白牛奶与高蛋白低脂牛奶两款产品。据悉，该产品中添加了牛磺酸、维生素A、维生素D与维生素E；据品牌介绍，产品每瓶高蛋白含量为15g，是调制乳国家标准最低要求的2.5倍以上，高钙含量为140mg/100ml。

伊利75℃巴氏杀菌臻浓牛奶上市，运用了75℃巴氏杀菌技术，比普通巴氏杀菌温度更低，保留了免疫球蛋白、乳铁蛋白等5种活性营养成分。此外，新品比国标最低标准多39%的蛋白质100%使用生牛乳制作，口感醇厚。

有轻甜原味与无甜原味两种口味。该款新品与已有产品相比，去除稀奶油，每杯含有10.1g蛋白质，是国标的3.1倍以上，并且100%选用生牛乳。两款口味中，“轻甜味”使用赤藓糖醇与甜菊糖苷代替蔗糖；“无甜味”不含任何蔗糖，口感微酸。

“每日肠态”益生菌风味发酵乳

该产品选用乳双歧杆菌HN019，在肠道内存活率大于80%，每瓶约含有3000亿高数量活菌，能够补充肠道菌群所需、改善肠道微环境。产品配料仅含生牛乳、益生菌和糖，不含果胶、明胶、防腐剂与色素等成分。据悉，该款新品主打随餐及办公休闲场景，主要面向久坐不动、饮食不规律的办公室人群、外卖党 、火锅烧烤等重口味爱好者以及对身材管理有较高要求的群体等。

金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶

据品牌介绍，该产品获得了全球知名国际检验认证集团——必维集团（BureauVeritas）颁发的碳中和核查声明（PAS2060），实现了全生命周期的碳中和，在原料的获取、生产和运输以及产品的生产至废弃阶段完成了温室气体“净零”排放。

本次新品主打低糖、低脂以及更高的蛋白质含量。本次钟薛高“少年”系列新品共有5款口味，包括低糖·小粒咖啡雪糕和低糖·丝绒可可雪糕，两款糖含量均低于5g/100g，低脂·番石榴椰子雪糕，脂肪含量仅为3g/100g，均符合国标GB28050对于低糖、低脂的要求；蛋白质含量较高的玫荔牛乳雪糕和海盐椰椰雪糕，两款蛋白质含量分别达到7g/100g和6.3g/100g。

新品选用澳洲牧场牛奶和进口鲜榨椰浆，不加水不加香精，生牛乳含量≥85%。规格有普通装（370g/盒）和简爱X京东联名款（900g/盒）。

由纯正生牛乳添加嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌发酵而成；并选用整颗带皮干燕麦粒95°文火现煮熬制100分钟以保留更多膳食纤维，使燕麦粒Q弹有嚼劲，口感香浓丰富。此外，该款酸奶采用全新袋装包装，方便饮用和携带。

产品采用15MPa高压均质工艺技术，使冰晶颗粒平均直径小于1微米，使得口感顺滑细腻，且同时满足布丁、冰激凌两种口感要求。包装上，产品采用分体式包装以享受双重口味：香草+芒果、草莓+蓝莓、香芋+酸奶。

NOPA 燃型低脂纤维奶昔、NOPA 晚上好牛奶

前者主打营养饱腹、好喝便捷，以生牛乳为基底，添加黑小麦、澳洲燕麦、抗性糊精，含有德国进口CLA甘油酯，每包250ml的热量为143千卡；后者则主要针对睡眠困难人群，旨在改善睡眠、恢复精力，以生牛乳为基底，每包200ml含有246mg的γ-氨基丁酸（GABA），添加了酸枣仁粉、茯苓粉，不添加白砂糖。

一份冰淇淋包含双支黑白组合。黑巧冰淇淋包含黑巧克力，鲜奶厚乳以及开心果粒，最外层是丝绒黑巧，内层是酥脆巧克力，内芯是开心果巧克力夹心；奶油冰淇淋包含比利时黄油、纯牛奶和稀奶油。

新品包括啵啵啵菠萝牛乳、耶耶耶椰椰牛乳、咖咖咖生椰拿铁。啵啵啵菠萝牛乳由80%生牛乳、菠萝清汁制成，耶耶耶椰椰牛乳由80%生牛乳、马来西亚椰浆制成；咖咖咖生椰拿铁在椰子水、椰浆和生牛乳的基础上，加入了来自非洲和云南咖啡原豆制成的咖啡液。

产品主打“蛋白多 都爱喝”，配方仅含生牛乳、白砂糖、乳酸菌，蛋白质含量为3.1g/100g，比国标多30%，100%生牛乳奶源发酵，口感清甜顺滑、奶香浓郁纯正。

包含可可咖啡、爆破草莓、黄油面包、可可豆碎奶酥、酸橙柠檬五种口味。据介绍，其中酸橙柠檬口味，用纯可可来做基底，融入了橙子精油和冻干橙子，口感酸甜。该系列产品的「巧克力唱片」造型为设计师专利设计，每一款都附赠名牌小卡片。

产品灵感来自诺心蛋糕经典产品，采用巧克力涂层覆盖乐事经典大波浪薯片，包含巧克力松露蛋糕、雪域牛乳芝士蛋糕两种口味。

该款产品外皮中添加胡萝卜汁，汤圆呈现橘黄色。每盒汤圆还搭配一包“酷脆饼干碎”。据悉，这是湾仔码头品牌首款联名产品。

产品在烘焙阶段添加真实牛油果酱，添加量为总原料的5%，每盒添加15g以上的牛油果酱，含有维生素A、B2、D、钙、铁、锌六种营养元素，白砂糖添加量为5g/100g，膳食纤维约6.4g/100g。

新品升级至“8黑”配方——黑芝麻、黑米、黑豆、奇亚籽、黑苦荞、黑麦、黑皮花生，并添加“黑芝麻肽“，达到高钙、高蛋白、高纤、0糖，营养更丰富全面。黑芝麻通过酶解技术提取出黑芝麻肽小分子，更易被人体吸收。

原料精选黑芝麻、黑米、黑豆、奇亚籽、黑果枸杞、黑桑葚、黑藜麦。一颗黑芝麻丸包含黑芝麻外层、巧克力涂层、谷物层以及特调爆浆夹心，并添加易被吸收的“黑芝麻肽“小分子，高纤高钙高蛋白，0蔗糖。

良品铺子推出“Boom!坚果”爆爆扁桃仁，以跳跳糖和巧克力包裹整颗扁桃仁，有“酷黑”和“傲椰”两种口味。这款产品选用整颗进口扁桃仁，除巧克力和跳跳糖外，“酷黑”和“傲椰”两种口味还分别添加了巧克力饼干碎和椰蓉碎。

新品使用了中国传统食材——枸杞，采用雀巢的“专利乳化”技术，将牛奶和枸杞融萃为冻干粉。这款产品包含枸杞、奶粉和维生素E三项成分。

该产品生产用油中99%为橄榄油，采用海藻糖代替甜蜜素与纽甜，且不含反式脂肪酸。

今麦郎推出旗下新品牌「拉面范」，该品牌主打0油炸健康方便拉面产品，目前有叉烧豚骨、番茄豚骨、金汤肥牛等六种口味。该系列产品面体皆采用0油炸蒸煮直面，相较于传统油炸面饼减少了1/3的热量，吸水率达152%，3分钟可快速吸汁复水；此外，该产品采用FD低温速冻技术代替烘干技术，保留了蔬菜风味与色泽。

产品配方纯净，仅有益生菌和益生元。甄选如双歧杆菌B420、嗜酸乳杆菌NCFM、植物乳杆菌Lp-115等6株精英菌株，每瓶含有400亿CFU益生菌，存活率约99%；添加水苏糖、乳糖醇、菊粉等6大专属益生元，定向增殖益生菌，守护肠道好状态。

乐事与泡泡玛特联名推出春季限定薯片，包含三种新口味：樱花虾味、煎松茸味和黑松露味。此外，双方还合作发行了小甜豆 x 乐事樱花虾甜豆手办，限量5000个。

新品有醇正黑巧和奶香白巧两种口味，选用赣南当季优质脐橙，使用AD热风干技术将橙片均匀烘干；选用西非进口可可豆经过6种工艺制成巧克力，加入纯可可脂，0蔗糖、0反式脂肪酸，富含膳食纤维，单片仅有约29大卡的热量。

新品由桂圆、红枣、红豆、宁夏枸杞、红米、玻利维亚红藜麦、山楂、重瓣红玫瑰、红甜菜根这 9 种红色食材配比而成，0添加蔗糖，富含膳食纤维、蛋白质、铁元素、磷元素、镁元素，一餐33g藜麦9红的热量约为112kal，小于一个苹果。

“一块儿果茶块”养生新口味系列

包含木瓜银耳绿、椰子茉莉绿和雪梨桂花乌龙三款。本次新品以“冬季养生”为主打特点，木瓜银耳绿具有米酿风味，椰子茉莉绿综合百香果、椰汁与茉莉花的香气，雪梨桂花乌龙中则添加雪梨果粒。据品牌介绍，该产品采用鲜萃冻干技术，低温封存水果营养与风味，能做到“三秒即溶”。

对比经典版抗糖片，“乐了”做了四大升级。含量升级——每粒含100mg美国进口phase2白芸豆，添加量提高66.6%，抗糖指标α-淀粉酶抑制活性达20000+，约等于其他白芸豆的5倍；配方升级——全新添加法国仙人掌粉、抗性糊精和华熙生物透明质酸钠，促进脂肪分解、减少内脏脂肪囤积、3D立体补水；口味升级——新品有海盐菠啵味和缤纷莓莓味2大口味；包装升级——独立包装、一包两片，随时随地、轻松便携。

新品每瓶产品中鱼肉含量高达98%，DHA含量约94.8mg，蛋白质含量约8.25g。据品牌介绍，该产品选用大西洋真鳕鱼，采用低温锁鲜工艺，配料仅添加少许海盐与核桃油，核桃油原料选用有机核桃，低温萃取，含不饱和脂肪酸。

主打便利店场景的零食品牌「U100」 推出可嚼即食“元气咖啡糖”新品。据悉，该产品有香浓美式、丝滑拿铁、醇香榛子三种口味，添加经过优选并精细研磨成粉的咖啡，无需打磨冲泡，随时随地开袋即可嚼着吃。

新口味为菠萝芝芝和哈密瓜酸奶口味，每支生酮能量夹心棒含优质脂肪约16g，其中包括草饲无水奶油以及C8 MCT，帮助身体加速并进入脂肪功能的生酮状态，脂肪供能比约70%；此外，每支产品可吸收碳水量低至4.0g，产品0卡0糖，甜味来自赤藓糖醇。

该款产品为草本魔法与上海市农科院联合研发，主打“提神、燃脂、养生”的咖啡饮用场景，采用0糖0脂0添加剂配方，12小时滴滤萃取，-40℃冻干锁鲜，获得中、美、欧、日四重有机认证。一条咖啡含150mg灵芝精华，营养约等于9g鲜灵芝。

该款产品为莓果味心形软糖，主打消费者熬夜脱发场景。产品中添加99.8%纯度生物素，每整包添加100000mcg，补充毛囊营养；同时额外添加胶原蛋白肽、西班牙红石榴提取物以及四大营养成分（VC+VE+B6+锌），帮助护发健发。

儿童益生菌即食粉和儿童益生菌咀嚼片

据介绍，WonderLab儿童即食益生菌每瓶添加200亿高活菌数，选用4株进口杜邦菌株，为《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中菌株。配方包含益生菌、益生元、山楂果粉，推荐3-12岁儿童食用（1-3岁婴幼儿也可食用）。

高端黑标绿茶系列甄选春茶中具有代表性4款绿茶：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰和湄潭翠芽，均产自位于“黄金产茶带“（北纬24度-30度）的产茶盛地，分别为浙江、江苏、安徽和贵州。茶包选用玉米纤维可降解材质，通透性强，茶味释放迅速，坚韧环保耐冲泡，让更多追求便捷冲泡体验的年轻消费者品尝到健康、优质的原味茶。

乌江轻盐榨菜减盐30%，含有15种氨基酸和膳食纤维。新品采用浅盐窖藏加香渍制工艺，在减盐的同时保留了风味。同时，通过使用三级线性脱盐工艺、高精度盐度传感器、盐度大数据分析软件和智能控制技术，控制脱盐精度和准确度，使榨菜的营养价值得到保持。此外，在包装设计上，新品将原有包装升级为更具有时尚感的国潮包装，底色采用沉稳浓厚的故宫红，设计上将国粹脸谱文化与中国传统珐琅艺术结合。

该新品有可可豆乳和抹茶红豆两种口味，可可豆乳味威化每盒约含有16.0g蛋白质、10.0g膳食纤维，抹茶红豆味威化每盒约含有15.5g蛋白质、11.5g膳食纤维。新品添加了3%的奇亚籽，不含反式脂肪酸。小根独立包装，便于携带和分享。

有原味和香辣味两种。该款新品含有8种原料，主要原料是鸡胸肉+燕麦，除此之外还有胡萝卜、青豆、玉米、香菇，东北大米和鸡蛋，热量更低。产品包装为自立袋设计，微波前不需要拆开包装，微波三分半钟即可食用。

新品包括日式橄榄虾味、泰式辣柠檬虾味，选用整只鲜虾打浆配合小麦粉制作，0色素、0防腐剂、0反式脂肪酸，每100g的钠含量比普通虾条减少约364mg。

新品选用大米粉、小麦粉、淀粉、玉米粉、鲜鸡蛋等12+种优质食材制作，采用挤压式“脆”科技而非油炸工艺，0反式脂肪酸、0防腐剂、0膨松剂、0转基因，有麦香鸡味、墨西哥味、酱香牛排味三种选择。

两款产品以鸡胸肉为原料。其中，鸡胸肉肠分为黑胡椒味和原味脆骨，每100g蛋白质含量约等于6.5杯牛奶不添加白砂糖、味精、色素、亚硝酸钠，常温开袋即食；鸡胸肉丸为藤椒味，每份热量约等于一个苹果、蛋白质含量接近4.8杯牛奶，低温冷藏、开袋即食。

藤椒口味，需低温冷藏、开袋即食。据「优形」介绍，该新品口感弹嫩酥麻，低脂肪、高蛋白，每份热量≈1颗苹果，蛋白质含量≈4.8杯牛奶。

产品选用低脂高蛋白的0激素白羽鸡胸肉制作，每块肉的蛋白质含量高达26.7g，相当于一次吃5个鸡蛋，脂肪含量仅1.4g，相当于一次吃5个开心果，热量味134大卡，相当于一个半苹果。产品选用九叶青花椒，以超临界萃取工艺提取，配合低温慢蒸烤、滚揉工艺，还原湘味名菜“辣椒炒肉”的浓郁风味。

产品原料鸡胸肉含量≥30%，采用京东研发中心独家工艺，全称非油炸制作，脂肪含量仅为传统油炸薯片的1/4，一包薯片的蛋白质含量约等于4颗鸡蛋或3杯牛奶，0反式脂肪酸，有藤椒味和烧烤味两种选择。

新品主打”药食同源“，采用无糖成型技术制作，不添加糖，不含防腐剂、人工色素、香精。其中，黑麻立方选用黑芝麻、红枣丁、藜麦、椰子油、南瓜子、核桃这6种天然食材，添加了豌豆苗提取物，具有护发、防脱功效；莓颜立方选用扁桃仁、藜麦、腰果碎、椰子油、燕麦片、椰蓉这6种天然食材，添加了蔓越莓，具有美容、养生功效。

产品主打“方便每一餐”，强调使用当季新米、配方无添加，“只有水和米”，产品经过超高温瞬时杀菌、采用无菌包装技术，可常温储存，微波高火3分钟即可食用。

这是德芙在中国市场推出的首款饼干产品。该款产品昵称为“丝滑卷”，一共4种口味，分别是主打可可香浓的醇享原味，带着坚果焦香味道的香浓榛子味，清新的抹茶味以及樱花草莓味。每个口味均使用100%德芙牛奶巧克力注心，为进口可可。

新品选择了恒天然牛奶蛋白MPC70，搭配德国进口乳清蛋白WPC80与非转基因大豆分离蛋白SPI90，不添加蔗糖、无饱和脂肪，提供持久饱腹感。新品蛋白质含量为25g/瓶，约等于7个鸡蛋白。此外，新品还选用德国嘉利达专利成分胶原蛋白肽，每瓶添加5000mg胶原蛋白肽，加速脸部胶原蛋白的自生成，促胶指数UPI。

新品包括日式咖喱鸡肉控卡饭和台式香菇卤肉控卡饭。新品经过两次真空泵脱油，每100克里不超过3克脂肪，达到国际低脂标准；在热量上，参考中国营养学会安全热量缺口，“每餐帮你少摄入56%热量”；控糖方面，选用黑米饭、燕麦、玉米等六种升糖指数低的谷物，有助于减脂。同时，新品还含有18.0g蛋白质，约等于2.7个鸡蛋、10.5g膳食纤维，约等于610克菠菜；并且采用四重锁鲜和高阻隔商业无菌包，0添加蔗糖、防腐剂、反式脂肪酸。

这款复合调味料混合了柠檬、百香果、青梅、山楂这四种水果，还添加了红二荆条，以传统盐渍工艺激发天然辣味，实现酸辣口感，可用于制作凤爪、花螺、虾等多种冷泡美食。

产品每包含有5小粒，2粒呵护基础营养搭配——含有海藻钙与镁的钙片、含有19种维生素矿物质的女维矿片，另外 3 粒进阶精准营养，用户可根据年龄段与营养需求自行选择购买——30+女性的是茶氨酸蓝莓片、胶原蛋白片、谷胱甘肽丸，40+女性的是鱼油胶囊、鸡蛋壳膜提取物、谷胱甘肽丸，50+女性的是鱼油胶囊、辅酶Q10胶囊、更年期健康丸。

以上为食饮新风TOP 20年度创新产品入围案例上篇，敬请期待下篇发布。

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