中国四大名酒是什么，说到名酒大家都是会想起来茅台的,而且说起白酒，大家都会想起很多品牌、地区的白酒。白酒在我国历史悠久，下面看看中国四大名酒是什么及相关资料.
中国四大名酒是什么1
产地：中国贵州省仁怀市茅台镇。
历史：茅台酒的历史可以追溯到公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉。
自1915年“巴拿马万国博览会”金奖后得以扬名世界。
独特工艺：茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，用曲量多于原料。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒的风格：茅台酒是酱香型大曲酒之典型，又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”
产地：中国山西省汾阳市杏花村。
酿酒历史：早在一千四百多年前，已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯劝汝于邺酌两杯”。宋《北山酒经》记载，“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前中国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。
宋代以后，由于炼丹技术的进步，在中国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代中国已有蒸馏酒。中国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。
明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。
汾酒的风格：汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
产地：中国四川省泸州老窖酒厂。
酿酒历史：泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯，系秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒。蜀汉建兴三年，诸葛亮出兵江阳忠山时，使人采百草制曲，以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今。
宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”，据《宋史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋，酤成即鬻，谓之小酒。腊酿蒸鬻，侯夏而出，谓之大酒。”大酒系烧酒。诗人墨客留有赞酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。杨慎曰：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水，流出一池月。把杯抒情怀，横舟自成趣”、张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。
元代泰定元年（1324年）已酿大曲酒。明代万历十三年（1586年）泸州大曲酒工艺初步成型。《泸县志》载：“酒，以高粱酿制者，曰白烧。以高粱、小麦合酿者，曰大曲。”
清代顺治十四年（1657年）前后，“舒聚源糟坊”开业。乾隆二十二年（1757年）增建4个酒窖，其大曲酒脍炙人口。同治八年1869年“舒聚源糟坊”改号为“温永盛糟房”，有大曲酒窖10个，其中6个建于1650年左右，4个建于1750年左右。清末白烧酒糟户达600余家，“民国以来减至三百余家矣。大曲糟户十余家，窖老者，尤清洌，以温永盛、天成生为有名。
酿制工艺：泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙穗为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。
泸州老窖的风格：泸州老窖无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。
产地：中国陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。
酿酒历史：西凤酒原产于陕西省宝鸡、（西府）凤翔、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。
它始于殷商，盛于唐宋，西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。
唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。
酿制工艺：西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方厂。
西凤酒的风格：西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。
中国四大名酒是什么2
中国四大名酒是哪四种
中国四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
名酒一：贵州茅台酒
贵州茅台是酱香型白酒的典型代表
茅台的产地在贵州省仁怀市的茅台镇，贵州茅台、英国苏格兰威士忌和法国科涅克的白兰地并称为“世界三大名酒”。
茅台酒的标志是一个抽象的鹰形，这不仅代表着茅台正以雄鹰的姿态展翅飞翔，同时也隐喻的表达了酒厂名称的英文缩写“M”。
山西汾酒是清香型白酒的.典型代表。
汾酒的产地是在山西省汾阳市的杏花村，所以也被称为“杏花村酒”。
泸州老窖是浓香型白酒的典型代表。
浓香型大曲酒又被称为泸型酒，其中1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”，被列为“全国重点文物保护单位”，“国窖1573”也因此成为了白酒鉴赏标准级的酒品。
名酒四：陕西西凤酒
西凤酒是独一无二的凤香型白酒。
西凤酒古时被称为秦酒 、柳林酒，产地在陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，是当地的传统名酒。起始于殷商，兴盛于唐朝，至今已有3000多年的历史。
中国四大名酒是哪四种，小编已经为大家一一列举出来了。四大名酒能作为中国白酒业的代表它们都是有着悠久长远的历史，也是古人智慧的结晶，也是代表着中国白酒的最高水准，深受国人的爱戴。大家如果对我国的酒文化感兴趣，建议大家可以多去了解。
中国四大名酒是什么3
贵州茅台的标志logo是圆形的，利用了红色和蓝色两种颜色进行对比，从图案上看是一个比较抽象的烟的形状，象征着企业像雄鹰一样展翅腾飞，寓意是非常好的，可以在一定程度上展现出非常强大和雄厚的企业生命力，以及相对比较新年鲜明和厚重的企业形象，贵州茅台距离现在的历史已经非常悠久了，从公元前135年开始，就已经受到了各种褒奖。
贵州茅台在制作的过程当中，主要是以品质比较好的高量为原材料的，用小麦制成高温曲，它的发酵时间相对来说是比较长的，而且是经过多次发酵的，对于制作的工艺相对来说，也是比较独特的，这也是贵州茅台酒风格独特和品质优秀的重要原因之一。贵州茅台酒的酒，看上去是透明的，带有一点黄色酱香味，非常的突出，香味很浓郁，一般来说，贵州茅台走的度数和品种是非常多的。
山西汾酒的图案主要是有五个杏花瓣组成的，象征着企业的五种理念，山西汾酒是我国清香型白酒当中非常典型的一种，主要是以纯正和清香的特点，一般来说，市面上有38度，48度，53度等不同度数的山西芬酒。
在1952年的时候，泸州老窖被确定为我国浓香型白酒的一种典型代表，在1996年的时候被确认为是我国白酒行业当中唯一一个被国家重点保护的，泸州泸州老窖酒是经过国宝窖池精心酿制而成的，所以是现在为止品质最好的一种浓香型白酒。
在传说当中，凤翔是生产凤凰的地方，所以有很多这样的故事传奇特点在里面，因此取名叫做西凤酒。西凤酒的酒液是无色透明的，入口甜润，有一种水果的香味，因此，对于一种对于比较喜欢喝烈酒的人来说，西凤酒是非常不错的一种选择，在制作的过程当中，对原材料，发酵容器，发酵周期等都是有一定的讲究的。
贵州茅台，山西凤酒，陕西西凤酒，四川泸州曲酒等是中国四大名酒，这几种酒的地位和社会影响力相对来说都是比较持久的。很多人平时都有喝酒的习惯，我们在饮酒的时候可以选择这些比较有名的酒，当然过量的饮酒是不合适的。
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