湖南常德在湖南的地位人怎么样 探寻湖南常德在湖南的地位的历史和文化？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-04 07:45 标签： 湖南常德人怎么样

常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，历史悠久，闻名三湘。2016年，常德米粉的制粉工艺，被列为湖南省非物质文化遗产。2020年，“常德米粉”获国家地理标志证明商标。来到常德，怎能不去“嗦”碗常德米粉呢~
壹德壹暖心支持本次“德马”比赛，参赛选手凭号码布可以在比赛现场享用到美味的壹德壹米粉！
壹德壹
常德市壹德壹食品有限公司成立于2003年，距今已经20年了，是一家以经营常德米粉为主的特色小吃连锁企业。企业秉承“品质为重、口味为王、匠心做粉”经营理念，拥有原汁、红烧、麻辣、牛杂、牛排、牛骨、牛肉粉、炖粉等系列。
红烧牛肉粉
近些年，壹德壹不断发展壮大，得到了省市各级主管部门的肯定与支持，也被全国多家知名媒体采访和报道，其中CCTV2、湖南经视频道、常德公共频道等都有专题播出。先后荣获多种荣誉称号：2015年荣获上海基尼斯“最大炖粉锅—壹德壹天下第一炖粉锅”，2016年获得中国烹饪协会“中国快餐50强企业”称号，2016年壹德壹常德米粉制作技艺被评为湖南省省级非物质文化遗产，2018年获得中国烹饪协会“2017年年度中国早餐优秀企业”，2019年获得世界米粉大会-影响力品牌”，2020年荣获中国饭店协会“2020中国粉面餐饮品牌TOP50”2020年、2021、2022年荣获中国国际食品餐饮博览会金奖”，2023年获中国国际食品餐饮博览会最受消费者喜爱品牌奖。
精品和牛粉
目前，壹德壹共有直营店铺28家，其中常德市25家、长沙市2家、株洲市1家，年营业额合计过1亿元。现有企业技术骨干及员工人数358人，主要分布在长沙和常德两地。公司绝大多数门店、商铺生意兴隆，门庭若市，十分火爆。2020年，壹德壹走进长沙，在长沙韭菜园米粉一条街拥有了自己的壹德壹，结合长沙当地人口味及特点推陈出新，让韭菜园壹德壹在长沙米粉一条街火爆开来。
红烧牛杂粉
每年壹德壹都有很多慕名而来的外地游客，是外地游必备的打卡地，得到了来自各方面的好评与认可。
筋筋牛肚粉
多年来，为保证常德米粉的那一碗老味道，壹德壹的产品多以师傅手把手传授为主。为满足不断增加的客供需求，2021年将建设壹德壹现代化高标准中央厨房与配送中心。满足米粉等产品的生产、加工、冷链配送一体化。
干腌肉丝粉
发展也需要传承，以壹德壹为代表的常德米粉制作技艺2016年被评为省级非物质文化遗产，壹德壹总经理李发明为其非物质文化遗产传承人，副总经理黄淑萍为区级非物质文化传承人，所以壹德壹始终秉承“传承、保护、发展、创新”的发展理念不断壮大自己，让常德米粉影响更多人的餐桌。
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供 稿丨壹德壹
编 辑｜Bin 斌
责 编｜汤 汤
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在教师招聘考试中，教学设计是试讲的一个重要环节，一个好的试讲离不开一篇好的教学设计，然而，在实际备考过程中，许多考生对教学设计感到很迷茫，不知道如何下手，不知道教学设计到底应该包括哪些环节。因此，今天中公教育的老师特意为大家准备了《走中国特色社会主义文化发展道路》这一框题的教学设计，希望对考生有所启发，有所收获。一、教学目标【知识目标】1.明确马克思主义传入中国，是中华文化由衰微走向重振的重要转折点;2.知道中国共产党始终代表中国先进文化的前进方向;3.理解中国特色社会主义文化的含义;4.明确文化自觉和文化自信的含义。【能力目标】通过学习，自觉运用马克思主义的观点和方法，坚持走中国特色社会主义文化发展道路。【情感态度价值观目标】了解中国文化的发展历程，增强对中国共产党的热爱之情，树立民族自尊心和自豪感，坚定地走中国特色社会主义文化发展道路的信念，树立高度的文化自觉和文化自信。二、教学重难点【重点】中国特色社会主义文化的内涵，我们的文化自觉和文化自信。【难点】文化建设为什么坚持走中国特色社会主义文化发展道路。三、教学方法媒体教学法、情景设置法、案例分析法、讲授法。四、教学过程环节一：导入新课材料：2017年10月18日上午9:00，中共十九大在人民大会堂举行。大会取得了重大理论创新成果，形成了新时代中国特色社会主义思想。新时代中国特色社会主义思想明确中国特色社会主义事业总体布局是"五位一体"、战略布局是"四个全面"，强调文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强。没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。要坚持中国特色社会主义文化发展道路，激发全民族文化创新、创造活力，建设社会主义文化强国。设置疑问：在当代中国，要怎样建设文化强国呢?(进而引出本课内容)在当代中国，发展中国特色社会主义文化，建设文化强国要走中国特色社会主义文化发展道路。环节二：新课讲授过渡：中国特色社会主义文化发展道路的内涵(是什么)?学生阅读P98"五个视点"，老师指导总结。视点一：这是一条建设先进文化之路：(方向)建设社会主义先进文化是中国特色社会主义文化发展的前进方向;建设社会主义核心价值体系是中国特色社会主义文化发展的根本任务;视点二：这是一条科学发展之路(主题)：坚持科学发展是中国特色社会主义文化发展的根本方针;视点三：这是一条强基固本之路：大力弘扬和培育中华民族精神，为中华民族的生存和发展强基固本;视点四：这是一条以人为本之路：坚持以人为本是中国特色社会主义文化发展的价值旨归;视点五：这是一条改革创新之路：坚持改革创新是中国特色社会主义文化发展的强大动力;坚持博采兼容是中国特色社会主义文化发展的创新之道。(一)中华文化复兴的必然选择1.中国先进文化的求索多媒体出示课本P95页综合探究素材："全盘西化"论与"文化复古主义"，你能用"取其精华、去其糟粕"和"推陈出新、革故鼎新"的道理分析上述观点吗?学生探究，老师指导点拨，形成结论。结论：在文化建设中，必须处理好继承、借鉴与发展的关系。奉行"全盘西化"论和"文化复古主义"都不能产生中国的先进文化。2.马克思主义的传入是中华文化走向重振的转折点从中国近、现代史看，是哪次运动实现了中华文化的历史转折，使中华文化由衰微走向复兴?为什么这么说?学生思考，老师总结归纳。结论：李大钊在《新青年》发表的《我的马克思主义观》陈独秀和青年毛泽东马克思主义在中国的传播;马克思传入中国，是中华文化由衰微走向重振的重要转折点。3.中国共产党始终代表中国先进文化的前进方向中国共产党自成立以来，就以马克思主义为指导思想，肩负起实现中华民族伟大复兴的历史使命，而民族复兴必然伴随着文化复兴。在实现中华文化复兴的征途中，中国共产党始终代表中国先进文化的前进方向。(1)新民主主义时期：新民主主义文化成为该时期名副其实的先进文化。(2)发展当代先进文化：中国特色社会主义文化①中国特色社会主义文化的基本内涵(是什么)指导思想：马克思主义。基本特征："三个面向"，民族的科学的大众的文化。本质和核心：社会主义文化。②发展中国特色社会主义文化的意义(为什么)只有坚持和发展中国特色社会主义文化，才能把继承中华优秀文化传统和吸收人类文化优秀成果结合起来，使悠久的中华文化焕发新的生机，实现文化强国的梦想。(二)建设社会主义文化强国的必由之路1.探究"必由之路"的原因多媒体出示课本P95页综合探究素材："四个视角"，建设社会主义文化强国，为什么必须走中国特色社会主义文化发展道路?学生探究，老师点拨归纳。结论：是由我国社会制度、发展道路和党的性质决定的;是由继承和创新中华民族优秀历史文化的要求决定的;是由我国文化自身发展规律和人民群众根本意愿决定的;是由增强国家文化软实力的现实需要决定的;2.明确中国特色社会主义文化发展道路和建设社会主义文化强国，是路径和目标的关系。(三)我们的文化自觉和文化自信过渡：多媒体呈现并讲解思维导图讲解思维导图，并强调树立高度的文化自觉与文化自信的原因。即：走中国特色社会主义文化发展道路，向着建设社会主义文化强国宏伟目标前进，关键是增强全民族文化创造力。为此，需要树立高度的文化自觉和文化自信。(必要性)过渡：呈现十九大习近平总书记"坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛"部分的视频片段，并设置疑问：到底习近平总书记所所说的文化自信是什么?教材中的文化自觉又是什么?它们各自有什么表现?学生阅读教材回答，老师归纳总结。结论：1.文化自觉和文化自信的含义表现：含义：文化自觉，是对文化地位作用的深刻认识、对文化发展规律的正确把握、对发展文化历史责任的主动担当;文化自信，来自于对时代发展潮流、中国特色社会主义伟大实践的深刻把握，来自于对自身文化价值的充分肯定、对自身文化生命力的坚定信念。表现：这种文化自觉和自信，表现为对中华文化发展前途充满信心、对中国特色社会主义文化发展道路充满信心、对社会主义文化强国目标充满信心。老师强调：文化自觉主要指一个民族、一个政党在文化上的觉悟和觉醒，包括对文化在历史进程中地位作用的深刻认识，对文化发展规律的正确把握，对发展文化历史责任的主动担当。文化自信是一个国家、一个民族、一个政党对自身文化价值的充分肯定，对自身文化生命力的坚定信念。文化自觉是指人们在文化上的觉悟和觉醒以及对文化的地位、作用、发展规律和建设使命的深刻认识和准确把握。文化自信则是人们对自身文化价值的充分肯定以及在此基础建立起来的对自身文化发展的坚定信心。文化自觉是文化自信的基础，只有高度的文化自觉才有坚定的文化自信，文化自信是文化自觉的表现。只有建立在高度文化自觉基础上的文化自信，才具有坚定的文化发展的使命感和责任心，才能遵循和把握文化发展规律，坚定地推进文化发展及文化指导下的人类社会能动地发展。因此，文化自觉和文化自信是相互联系、相互影响、相互促进的。2.怎样增强文化自觉和文化自信?学生阅读教材回答，老师指导：以高度的文化自觉和文化自信，发展具有中国特色、中国风格、中国气派的社会主义文化，最重要的是用中国特色社会主义理论体系武装头脑、指导实践、推动工作。环节三：巩固提高多媒体展示练习题，组织学生抢答。课堂练习：1.我国是文化古国、文化大国，但还不是文化强国。要大力实施"文化兴国"战略，扎实推进社会主义文化强国建设，就必须( )。①把文化建设作为我国当前的中心工作②坚定不移走中国特色社会主义文化发展道路③全面吸收西方文化，改造传统文化④激发全民族文化创造活力，树立高度的文化自觉和文化自信A.①② B.③④ C.①③ D.②④解析：我国以经济建设为中心，①观点错误;我国要吸收和借鉴西方优秀文化成果，改造落后传统文化，③说法错误。②④正确，故选D2.中国著名社会学家费孝通先生认为，"文化自觉"是指生活在一定文化历史圈子的人对其文化有自知之明，并对其发展历程和未来有充分的认识。换言之，是文化的自我觉醒、自我反省、自我创建。这一思想启示我们，在当今树立高度的文化自觉( )。①是建设社会主义文化强国的必由之路②要对民族自身文化价值充分肯定③应担当发展中国特色社会主义文化的历史责任④必须正确把握文化发展规律A.①③ B.②④ C.①② D.③④解析：中国特色社会主义文化发展道路是建设社会主义文化强国的必由之路，排除①。文化自信，来自于对时代发展潮流、中国特色社会主义伟大实践的深刻把握，来自于对自身文化价值的充分肯定、对自身文化生命力的坚定信念，②不合题意;文化自觉，是对文化地位作用的深刻认识、对文化发展规律的正确把握、对发展文化历史责任的主动担当，③④正确，故选D。环节四：小结作业多媒体呈现知识框架，带领学生回顾本节内容并板书。作业：观看纪录片《将改革进行到底——第五集：延续中华文脉》，写观后感。五、板书设计
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悠久的历史孕育了湖南灿烂的文化，民俗多姿多彩，湘绣、滩头木版年画、皮影戏、江永女书等99项民俗艺术被列为国家非物质文化遗产目录，花鼓戏、昆剧、湘剧、祁剧和常德丝弦等民间歌舞享誉中外；湘西苗族的巫傩文化、德夯苗寨风情、以茅古斯和摆手舞为特色的土家情调等民俗别具一格；湘菜源远流长，早在汉朝就已形成菜系，是汉族八大菜系之一。下面本文maigoo编辑从湖南省的民俗文化、传统戏剧、曲艺、技艺、建筑以及宗教文化等方面，为大家介绍湖南特色文化。
湖南方言比较复杂，大方言有湘语，西南官话、赣语、客家话4种，另外还有湘南土话、沅陵乡话等。历史造就了湖南的多方言“割据”局面，又在不同方言地区之间形成一些过渡地带，处于这种地带的方言往往带有某种程度的混合特征，致使在判定方言分区时会遇到困难。至于山川阻隔、相对闭塞的湘南一带所流行的土话，由于更为特殊的历史背景，方言混杂的程度更甚，划定方言系属的难度更大。【了解详情】
湖南的饮食习俗丰富多彩，既有逐步融汇的趋同性，也有相对明显的地域特征和民族特色。主食皆以稻米为主，佐以红薯、玉米、小麦等杂粮；菜食多以猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等肉类及四季鲜蔬为原料；烹饪口味以辣味、酸味为重，辣椒在湖南人的饮食中有着非同寻常的分量；经过长期的烹饪实践，菜肴的制作逐渐形成了湘菜系列；茶、烟、酒是各地均较普遍的大众市饮嗜好，嚼槟榔则主要流行于长沙、湘潭、株洲一带，呈快速传播势态。
湖南名吃：剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、永州血鸭、湘西外婆菜、毛氏红烧肉、湘西酸肉等。【了解详情】
节日是人类群体在社会活动和生活生产中约定成俗的。湖南有多个民族聚居，各民族都有自己的节令习俗。但各城市的重大传统节日还是以中国重大传统节日为主，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。但各地区在这些重大节日中却又保留着各地区独特的习俗。此外湖南省还有少数民族节日，如调年会、赶鸟节、土地会、赶清明、看龙场、四月八、六月六、赶年等。【了解详情】
旧时，湖南省民间的男娶女嫁，遵从“父母之命，媒妁之言”。男女婚姻多由父母包办，媒人说合。选对象，讲究门当户对。男选女，重品德和容貌；女选男，重产业、人品和才干，俗称“会选，选儿郎；不会选，选田庄。”湖南民间迎亲的礼仪习俗繁琐，人们总是把祝福的美好愿望与信仰的习俗心理糅合在一起，各地区、各民族就形成了风格不同的迎亲礼俗。
传统结婚流程：六礼→提亲→相亲→合庚→定婚→请期→过礼→哭嫁→亲迎→拜堂→闹新房→回门。【了解详情】
禁忌或忌讳是指在一些特定的文化或是在生活起居中被禁止的行为和思想；如对孕妇的禁忌：孕妇不宜爬楼梯，不宜看新屋动土奠基、上梁，谓“怕撞煞气”；不看宰猪、杀鸡等，所谓不视恶色，不听邪声；忌食兔肉，免生缺唇婴儿等；节日禁忌：忌说不吉利的话、忌吵架打架、忌看病吃药、忌向外倾倒垃圾、忌打碎碗盏器皿、忌责打小孩等等。【了解详情】
湖南境内各地各民族的服饰习俗，主要体现在日常衣着、佩饰、容颜修饰、肢体修饰、礼仪服饰及服饰禁忌等方面。不论衣服、冠戴、鞋袜、佩饰、修饰、禁忌等，长期以来，大多服分男女，时分冬夏，老少有别，并有常服、礼服、官服、丧服之分。各地各民族的服饰习俗，古时差别甚大，近代以来，随着地域间、民族间政治、经济、文化交往日益频繁，渐呈相互融合之势，土家、苗、侗、瑶、白等少数民族聚居区，仍然保持着较为明显的民族特征。
旧时湖南省丧葬仪式大致包括送终、招魂、停尸、报丧、入殓、吊丧、出殡、下葬等程序。其中殡葬禁忌颇多，如死者未入殓时，要防止猫、狗等生肖动物接近尸体。死者入殓时，亲属泪水不可滴入棺中，否则后人不能与死者圆梦。孕妇和行经妇女不宜进入孝堂，俗有“热血临丧，家败人亡”之说。未满60岁而凶死者不准埋葬祖山，中青年无子而死亡的，不能在上午出殡。人死后未满49天，妇女不得在家分娩。停柩期间，全家禁止娱乐活动，不举行婚礼等。
TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容 湖南省其他著名传统戏剧：侗戏、荆河戏、巴陵戏、辰河高腔、常德高腔、辰河目连戏、侗族傩戏、沅陵辰州傩戏、梅山傩戏、临武傩戏、湖南皮影戏、邵阳布袋戏、湖南杖头木偶戏、张家界阳戏、上河阳戏、桂阳昆曲等。
湖南省其他著名民间文学：孟姜女传说、土家族梯玛歌、盘瓠传说、苏仙传说、盘王大歌等。
湖南省其他著名传统音乐：青山唢呐、土家族民歌、新化山歌、靖州苗族歌鼟、澧水船工号子、土家族打溜子、酉水船工号子、湘西苗族民歌、花瑶呜哇山歌、土家族咚咚喹、侗族芦笙、洞庭渔歌、浏阳文庙祭孔音乐等。
湖南省其他著名传统舞蹈：棕包脑、南县地花鼓、汝城香火龙、九龙舞、芷江孽龙、城步吊龙、土家族撒叶儿嗬、瑶族长鼓舞、桑植仗鼓舞等。 湖南省其他著名传统曲艺：常德丝弦、鼓盆歌、祁阳小调、湖南渔鼓等。传统体育游艺河北省其他著名传统体育、游艺：吴桥杂技、安头屯中幡、正定高照、沧州武术、杨氏太极拳、武氏太极拳王其和太极拳、沙河藤牌阵、八卦掌、形意拳、鹰爪翻子拳、满族二贵摔跤、左各庄杆会、苏桥飞叉会、戳脚等。 湖南其他著名传统美术：踏虎凿花、花瑶挑花、宝庆竹刻、益阳小郁竹艺、菊花石雕、沅洲石雕、凤凰纸扎等。
土家族织锦技艺
湘西酉水流域土家族织锦技艺主要分布于永顺、龙山、保靖、古丈四县的土家族聚居区。湘西土家族织锦技艺历史悠久，自成形以来已有一千五百多年的历史，体现了中国少数民族织锦技艺体系的基本特征。其主要有打花铺盖（土家语西兰卡普）和花带两大品种。其中西兰卡普最具代表性和典型性，它采用“通经断纬”的挖花技术，分为“对斜”平纹素色系列和“上下斜”斜纹彩色系列两大流派。2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】
浏阳花炮制作技艺
浏阳花炮源远流长。浏阳花炮生产原是传统技艺，全靠手工制作，有12道流程、72道工序。随着现代科学技术的发展，从业人员已研制成功安全可靠无公害的无烟烟花、冷光烟花、日观烟花、室内和舞台烟花等高科技新产品，达到世界领先水平。花炮燃放也可由传统的手工点火改为遥控点火，燃放程序全部由电脑编排操控。 浏阳现已成为我国最大的花炮产销地。2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】
醴陵釉下五彩瓷烧制技艺
釉下五彩瓷是湖南醴陵独创的技艺，具有悠久的历史。醴陵釉下五彩瓷从原料到成品要经过近一百道工序，全部靠手工完成。制瓷填料、釉料和颜料均选用本地优质原料制作而成。其彩绘图画采用自制釉下色料，运用双勾分水填色等技法将画面溶于釉下，使其平滑光亮，具有饱满的水分感。醴陵釉下五彩瓷烧制技艺是我国瓷器的一大发明，对世界陶瓷装饰方法产生了很大影响，具有较高的科技和历史文化价值。2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】
长沙窑铜官陶瓷烧制技艺
长沙窑铜官陶瓷技艺是我国著名的民间工艺，在铜官有着深厚的群众基础，沿湘江两岸，十里陶城绵延不绝，焰火不止。主要有拉坯成型、捏坯成型、雕塑成型、贴花、画花、制釉、制泥、烧成等多项技艺。长沙窑铜官陶瓷技艺对唐代以后的陶瓷生产产生了巨大影响，传承至今。长沙窑铜官陶瓷技艺，反映了先民们的创新精神，其制作堪称绝技。2011年被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】
土家族吊脚楼营造技艺
湖南省永顺县土家族吊脚楼建造技艺是土家族人民在长期社会生活中创造的具有民族特色的传统手工技艺，被专家学者称为古建筑的“活化石”。转角楼的形式多种多样，主要有单吊式转角楼、双吊式转角楼、四合水式转角楼等，具有无坎不成楼、无瓜不成趣、不转不成楼等建筑特征，是中国建筑艺术史上的杰出代表。2011年被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。【了解详情】
株洲攸县“打铁水”起源于明末清初，攸县农村民间请补锅匠在自己的厅堂或坪院里“打铁水”，民间为祈求平安、幸福，又意为辟邪。后来县城地区民间会请各乡的补锅匠集中在体育场(老衙坪)集中“打铁水”，象征着节日的喜庆，并确定为每年的八月十五日晚上，为节日活动日期。鼎盛于清代至新中国成立初期，至今已跨越了三百多年的历史。项目的神奇之处在于“打铁水”者能用手掌直接接触1500℃以上的铁水打出铁花，铁水抛上空中时就像天女散花，散落地上时就像泼金撒银。
湖南其他著名传统技艺：蓝印花布印染技艺、苗族银饰锻制技艺、蔡伦古法造纸技艺、滩头手工抄纸技艺、侗锦织造技艺、茯砖茶制作技艺等。 TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容各城市传统文化

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