超市理货员工作总结如何对自己所管辖的货架进行盘点

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理货员岗位职责及流程
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内容提示:我们先一起学几个名词 ? 端架(头):货架两端的位置,也是顾客在卖场回游经过。频率最高的地方。。量通过的地方。。理货员的工作(二)。开店前准备工作(一)。开店前准备工作(二)。4、如缺价格牌,到电脑室打印出价格签。。开店前准备工作(三)。补满。 7、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认,将结 果上交资讯课登记。大店根据类别进行周期盘点,小 店按货架盘点。初盘结束后,理货员必须和课长及课。长助理一起,检查有较大差异的盘点单品。。商品更换价签的方法。4、差价由管理区域的理货员赔偿。。如何清洁、整理商品及卖场环境(一)。
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如何快速准确核对好盘点表
盘点相关介绍一、 全店盘点人员编组职责与功能:(一) 盘点总指挥:店长或指定人员责任:1、 督导盘点全程(前、中、后)之计划、教育训练、人力编组、行政支援等工作有效实施;2、 发布盘点开始及结束时间;3、 巡视全店督导盘点作业之正确进行;4、 负责全店盘点作业程序、文件流程、结果准确之成败责任;(二) 楼面负责人:由楼面主管担任责任:1、 负责楼面区域划分、排面编号、各区域负责人之确定;2、 编制“楼面区域划分及排面编号平面图”;3、 盘点人力(含支援)编组、工作分配、盘点计划、教育训练、巡视及督导盘点工作正确进行;4、 负责本部门所有盘点作业程序、数据确定之成败责任;5、 根据“楼面区域划分及排面编号平面”制作盘点表,并对盘点表编号平面图编号后发放盘点表;6、 负责本部门盘点所需各项表单、作业文具的申请、准备、分配使用与回收控管。7、 监督电脑录入作业并抽查列印报表核对商品数据。(三) 组长责任:1、 负责本区域各排面货架编号确认及进行负责在货架上帖好编号。2、 盘点人员编制,有效控管人力平均分配及秩序维护。3、 巡视本区域盘点,确保“无预先注记商品数量”情形发生,确保同一货架商品初盘、复盘皆为不同人员进行。4、 负责本区域之盘点工作之正确、有效进行,并即时解答问题与指导。5、 负责本区域内各项表单及作业所需文具准备、分配使用、回收控管。6、 负责核对一盘表、二盘表,若各商品货号数量相同,则在右下栏对栏签上姓名,并交给主管汇整,若有不同时,则安排第三人实施盘点,直到盘点结果确定为正确的。(四) 盘点员:由各组(含支援)人员组成
责任:依区域负责人所交给记载有货架编号的盘点表到指定区域和排面,按下列程序实施盘点。1、 依盘点单左上方所指定排面号码到排面位置,并核对排面上货架号码和盘点表所注记的货架号码一致。2、 严格按照从左到右、从上到下逐一盘点并力求准确记录在盘点表上。在下方签名以示负责。3、 盘点结束将盘点表交回区域负责人处登记、核对,盘点员须对所属区域盘点单负责正确,不可遗失。(五) 电脑操作员:由店长安排运用电脑纯熟的电脑部人员以及其他部门的员工。责任:对盘点表数据进行录入,打印出报表并签名。(六) 稽核员:对一盘表和二盘表进行按一定比例进行抽盘。二、 盘点计划:(一) 盘点纪律:1、 员工如正常轮休正值盘点日,则取消休息,换以补休,除特殊情况外,所有人员盘点期间不准请假。2、 盘点的开始和结束时间由店长决定,参加人员不得提前开始或提前离开卖场。如有紧急情况需书面申请,主管、店长签字后方可放行。3、 主管要安排好盘点当天的和盘点第二天人员的上班情况。(二) 盘点前准备工作:1、 盘点部门在盘点之前对商品进行整理工作:要求:(1) 商品大组按区域存放,商品按品类、品牌、规格分开码放,严禁同一堆位混杂存放多种商品。(2) 理货员严格检查条码、价签、POP牌是否与商品一一对应无误。(3) 收银员收集因条码问题产生的散货要报部门主管。(4) 退货区商品要及时退换货,并做清理。(5) 不盘点的商品要标注(联营商品、赠品不参与盘点或未收货不盘点)。(6) 对携出单、报损单、收货单以及放行单进行核实处理。(7) 清理未结帐商品,如款不能在盘点前收回,此类商品要根据单据录入盘点。2、 依据盘点计划,制定具体执行方案:A、 盘点所需用品品项、数量、申领计划呈报及领用。B、 制作“区域划分及排面编号平面图”和“盘点人员安排表”。(落实到每条货架由谁来盘点)(三) 盘点施行作业:(1)区域、货架、排面之划分与编成力求达到全面有效书刊号地盘存货,有必要将存货依楼面划分为区域—货架—排面(2)表单配发:领用足够的盘点表,并依据货架排面编号事先在表单上注明编号,配发至各区域供盘点时使用。(3)人员编组:依工作性质及工作量,做任务分工及人力配置。(4)教育训练:通过讲解与演练确保所有参加盘点人员了解并遵守盘点步骤与规划。(5)库存区域盘点:原则上盘点当日停止进货,但生鲜除外。(6)销售区域盘点
以上六步骤实施内容如下,1、 排面、货架编号定位(生鲜为01食品为02百货03仓库为09)2、 部门实况规划3、 表单、文具准备4、 排面、货架编号书写5、 依任务需要指派人员6、 协调确定名单7、 培训各区域负责人8、 培训盘点员9、 培训电脑录入员,稽核员10、 仓库、货架区整理定位11、 停止进货12、 仓库盘点13、 收、退货区盘点14、 盘点架盘15、 人力配置三、 盘点流程1、 领取盘点单(1)确认排面货架编号(2)盘点单使用控制表签名(核对排面货架编号)2、到指定的排面货架编号位置3、计算货架内的商品数量,由左至右,由上至下,盘点表上所填的商品顺序必须与货架商品陈列的顺序一样。4、 盘点完后在盘点单左下方盘点员框格上签名,以示负责(须正确、不可遗失)。5、 将盘点表交回组长处。二、注意事项:1、盘点员在拿取及交回盘点单时,要有秩序并保持安静。2、填写盘点单时,货号及数量要用正式的阿拉伯数字填入,不可留白。3、若有数字写错,应将数字整行划掉。4、盘点员有任何疑问则立刻停止动作,请示主管。5、盘点以实际陈列之商品计算数量,填写名称、货号,切勿直接抄价签。6、若须于中途离开盘点区域,须事先报告组长
盘点流程 七、
盘点流程  盘点分为准备、初盘、复盘、抽盘、整理盘点表、录入数据、打印报表等。(一)
盘点的准备工作1、
盘点日期、盘店负责人及盘点方案的确定:2、
所有盘点人员的培训工作;3、
区域划分(总仓库、内仓、卖场)及编号、堆头、端架、货架编号;4、
盘点表的制作:在盘点前三天用手持终端(盘点枪)逐个货架、逐个商品进行扫描,然后分区、分货架打印盘点表,并让营业员进行核对,有无遗漏、错误、条码不清晰;5、
所有参加人员统计及分配,初盘要本着“谁负责谁盘点”的原则;6、
盘点所需文具的准备。注意事项:1、
盘点负责人设盘点总指挥及稽核总指挥各一人,稽核总负责人由财务部人员担任;2、
盘点为公司的重要工作,分店的所有人员全部参加;3、
盘点必须在第二天开店前完成。一者不影响营业,二者不影响盘点的准确录入。4、
所有参加盘点人员在盘点当日,必须参加盘点,不得休息。(二)
盘点具体操作A、
商品的整理1、
划分区域,同一条码、同类商品集中陈列;2、
如货架顶上有非正常陈列商品,应与其正常陈列相对应;3、
卖场整理应从盘点日下午开始,将商品整理成最易盘点之陈列,同一条码商品摆在一起,价格签统一放在商品的左下角。在关店前要收回被顾客遗留的商品。B、
配送中心(总仓)的盘点1、
盘点当日,停止对供应商收货,对分店进行发货。如有特殊情况,必须收货,则需按特殊处理:先按规程进行手工收货,将所收商品放在另外一边,不予以盘点;且不录入收货资料,不打印收货验收单,待盘点结束后方可录入。2、
按规定根据盘点表逐个货行从左到右,从上到下进行初盘,初盘结束后,进行交叉复盘,然后由稽核人员进行抽盘。如复盘、抽盘结果与初盘不同,则应找初盘人一起再盘,然后填入正确的数据,并由主任签字将错误的数据更正过来。注意:盘点数量一律计算到最小销售单位,如:以箱销售则按箱计,以袋(瓶、支、盒等)销售则按袋(瓶、支、盒等)计。3、
签名:初盘、复盘、抽盘结束后,必须在盘点表上签中文全名,且字迹清晰可辩。4、
整理盘点表,查看有无漏盘,初盘、复盘、抽盘数据是否有不一致,且未予以核实更正,如有则需找责任人重新盘点,直到正确为止。
盘点表核实无误后,按货行从上到下、从左到右收好盘点表,同一货行放在一起,然后交给稽核人员审核无遗漏盘点表后,安排相关人员录入。6、
如某个分店未盘点完毕,禁止发货。7、
处罚:盘点错误率达5%,按每个单品2元处罚;未按规定签名,或字迹潦草不可辨认,按每张表5元处罚。C、
分店内仓的盘点1、盘店之日,除冷冻食品外,一律禁止收货;2、盘点开始,需备好卖场所需货量,禁止再从仓库出货;3、
盘点日营业时间按已经打印好盘点表进行初盘、复盘,由指定财务人员抽盘无误后,整理盘点表,检查有无漏盘商品;4、
将整理好的盘点表交给稽核人员,由其审核无遗漏盘点表后,统一安排录入;5、
盘点结束后,即行封库,不允许商品出入。6、
更正、签名与处罚:同配送中心(总仓)。D、
卖场的盘点1、
盘点前整理好商品,将所有商品一一归位,以免漏盘。2、
按货架贴好盘点表,使之与所属区域对应。3、
按盘点表顺序,从上到下,从左到右,以BAY为单位进行盘点。如在盘点过程中发现盘点表上没有的商品,可按盘点表的格式,补写在盘点表或另外的表上。4、
初盘、复盘交叉盘点。5、
如需更正,由店长签名。6、
处罚:同配送中心(总仓)。7、
稽核人员抽盘结束后,营业员整理盘点表,确认无漏盘,初盘、复盘、抽盘均数据一致,按货架顺序收好盘点表,交给稽核人员审核无遗漏盘点表,送录入人员录入。E、
注意事项:1、
盘点日前一天,除冷冻食品及外阜供应商到货,收货部做紧急收货之外,一律不予收货。采购人员或订货人员应提前通知供应商。2、
紧急收货不做电脑录入,盘点时也不盘入。该批货等盘点结束后才做电脑录入,故应事先告诉供应商,该批货的到货日期以电脑录入日期为准,请款数量以电脑录入为准。3、
为保证盘点的准确性,盘点前三天起不允许做排面调整,但必须保证卖场有足够的货量销售。4、
配送中心(总仓)、内仓、大宗购物未结帐的商品,退货未录入的商品,须全部盘入。5、
散装食品可用目测法进行盘点,盘点前应确立标准。对单价较高的商品必须准确盘点。6、
盘点表上没有的商品、没有条码的商品或条码不清晰的商品,应按货架予以手工制作盘点表,按相应程序盘点。盘点结束复印一份交给商品部,跟踪尽快处理。7、
破包、破损等不能作为正常销售单位的商品,不列入盘点。若可以退货的商品则应盘点,盘点结束应尽快联系供应商退换。8、
填写数字书写工整明确,避免造成电脑录入错误。9、
盘点时管理人员应注意协调本部门的盘点进度及人力需求,确保在要求的时间内完成。10、卖场盘点结束后,必须进行补货、清洁、整理排面等工作。八、
盘点录入  录入人员接到盘点表后,按系统先进入大分类(配送中心(总仓)、分店),在具体到货行、货架,根据盘点表准确、快速录入。录入后在盘点表上签名。九、
盘点复核  盘点录入后,确认盘点有效,打印漏盘报表。根据报表进行核实该单品是否库存为零。如有库存,则应手工制作盘点表,按100%进行初盘、复盘,再补录进电脑。十、
盘点差异处理  盘点结束后,打印盘点差异表(第一次盘点不能打印此表),审查差异。一般情况,盘点结果有盘亏、盘盈两种,其实质,只有亏没有盈。(一)
差异原因:1、
错盘、漏盘2、
计算错误3、
收货错误,帐多物少5、
报损商品未及时处理7、
变价(负毛利销售)8、
退换货商品未及时输入电脑9、
内部调拨未通过正常手续(电脑进出货)10、大宗购物未经过收银台且未正常调整库存(二)
发生重大差异应采取的措施1、
根据漏盘报表查看是否漏盘2、
检查收货,有无大量异常进货3、
检查退货,有无大量异常退货4、
检查库存更正及清货、变价单5、
检查退换商品的更正情况6、
检查大宗购物的商品资料,是否与放行条上一致7、
重新计算十一、
对游离商品的处理(一)
三无商品:无条码、无品名规格、无生产厂家地址1、
有条码无品名或错误品名原因:货号错误,已淘汰但串号销售2、
有品名无条码原因:条码脱落,无据可查;自采商品,没有编码3、
无品名无条码原因:自己包装商品,条码脱落,未经允许自行引进(二)
处理程序1、
能确认的,输入电脑2、
不能确认则应列出清单,或及时由相关采购确认处理3、
采购无法确认的商品1)
退回供应商2)
店长酌情作清仓处理3)
对未经许可自行引进的商品,则追究当事人责任5)
不能将不合格或过期、变质商品销售给顾客十二、
库存调整若盘点结果,根据盘点差异表核实后,的确有差异,则由领班(带班)填写库存更正表或库存更正申请,经主管副主任(副店长)签名,交主任(店长)批准后,由IT部或相关人员进行电脑库存调整。十三、
盘点结果分析盘点结束,需要分析以下几种结果:1、损溢情况:损耗率,损耗金额2、利润情况:毛利率,毛利额3、库存情况:库存天数,库存金额库存天数=实际库存/当月日平均销量
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全;五、拖车使用注意事项;1、商品一定要放在栈板上,不能直接放在叉车上,不;2、放置商品时要按照上小、下大、上轻、下重的原则;3、拖车使用:;放货:扳手放于最上位置,车叉下降到底,将车叉插至;升起:放满货后,扳手放于最低位置,反复压拖车把手;运输:扳手放于中间位置,以保证板车处于固定状态;注意:板车行进时不要撞到顾客,速度以正常步行为标;使用完毕将拖车放回指
全。 五、拖车使用注意事项1、商品一定要放在栈板上,不能直接放在叉车上,不能超高超重,超过视线。2、 放置商品时要按照上小、下大、上轻、下重的原则放稳商品。3、 拖车使用:放货:扳手放于最上位置,车叉下降到底,将车叉插至栈板底部,商品一定要放在栈板上,不能直接放在叉车上,不能超高超重,超过视线。放置商品时要按照上小、下大、上轻、下重的原则放稳商品。升起:放满货后,扳手放于最低位置,反复压拖车把手―升起栈板―确保拖车上升时商品的安全。运输:扳手放于中间位置,以保证板车处于固定状态。确保运输途中的安全,是拉,而不是推 。注意:板车行进时不要撞到顾客,速度以正常步行为标准,严禁高速跑动。 放置:把栈板放在一个适合的位置,扳手放于最上位置,车叉下降到底。
拖车只能用于工作运输用,严禁做站在拖车上滑行等危险动作,使用完毕将拖车放回指定位置,六、登高车的使用规定:1、 对卖场高货架进行的补货、卫生等工作时使用。2、 登高工作时,必须将登高车车闸合上,确保安全。3、 移动登高车时,必须下车,严禁载人行走。4、 严禁用登高车运送商品。5、 使用完毕将登高车放回指定位置市场调查一、 什么是市场调查市场调查就是在部门安排下,对一些调查对象如:竞争店、商圈居民、机关单位等进行某项指定内容的调查,并作出市调报告。二、常见的市场调查:竞争店商品价格的市调、TOP1000商品市调、竞争店商品品项市调、顾客与商圈的调查、各种调查问卷等。三、常用竞争店商品价格市调的方法:1、 现场抄写法2、 录音法3、 电话沟通法4、 记忆法四、市场调查报告与市场调查报告提篮的填写。(培训时拿实物表格)1、 市场调查报告格式
见付表2、 市场调查报告的填写注意事项A、商品信息要全面,如编码、名称、售卖单位、售价,必要的解释等。B、 市调日期、市调人等都规范填写。C、 内容要真实,对不确定的信息要确认后再写。D、 书写工整、清晰。3、 市场调查报告提篮格式
见付表4、 市场调查报告提篮的解释和填写注意事项A、 市调商品总数:指从竞争店采集到的有效商品总数。B、 新品数:我店没有的,市场上新出现的单品数量。C、 重合单品数:竞争店有的单品,我店也有的单品数量。D、 售价高于竞争店单品数:重合单品数中我店高于竞争店价格的数量。E、 售价低于竞争店单品数:重合单品数中我店低于竞争店价格的数量。F、 售价持平单品数:重合单品数中我店和竞争店的持平的数量。G、 (以上各项)百分比:指(以上各项)占重合单品的比例百分比。 H、 我店提篮:重合单品数中我店单品售价之和。I、 竞争店提篮:重合单品数中竞争店单品售价之和。J、 差值:以上两者之和。K、 百分比:差值和我店提篮的比值。盘点流程及相关规定一、什么是盘点: 定期对卖场的商品实际商品数量进行清点,并和和帐面商品库存数量做对比,找出差异和差异原因的过程。二、理货员盘点要求1. 全员参与盘点2. 全品项盘点3. 全场封闭式盘点三、盘点范围卖场内本部门商品、自管库区商品、库区内待整理的退货区内商品由理货员盘点。四、盘点方式:1、实物盘点、前台POS机扫码录入方式2、手工填写盘点单盘点方式(1)卖场内货架存货区商品。(2)10部门烟、高档酒。(3)11部门高档单品及精品柜内商品。(4)30部门玻璃制品、陶瓷制品。(5)31部门文件柜、小柜台商品。(6)32、37部门商品。(7)33部门自行车、家具、保险柜、床垫等大件商品,不宜进行实物前台POS机扫码录入的盘点单品。(8)13冷冻食品采用手工填写盘点单盘点方式五、盘点时间:每月27日(如遇特殊情况于盘点日前7日另行通知)六、 盘点过程盘点人员构成:理货员、促销员做为初盘人员,防损员工进行监盘,由总部和其他部门人员进行复盘。(一)盘点准备:1. 由课长每月盘点前三天对所有员工进行盘点流程的现场演示培训,使员工在盘点操作技能上得到熟练和提高。2. 在盘点日前一天由课长将盘点人员进行区域、货架划分,将区域、货架分布图及人员安排公布于每位员工及促销员,使其分工、责任明确。处长跟进其分工是否明确。3. 盘点日中午12:00后不再进行任何有关收、换、退货的作业。4. 库区盘点前,卖场应备足货物,将一切所需办理业务在规定时间(盘点日中午12:00前)内办理完毕。5. 各部门根据各部门特点在盘点前对本部门所属商品(卖场、所属库区)进行整理,合理安排商品存放位置。各部门(库管及拥有营业自管库部门)所属库区商品以供应商或商品分类规划固定位置进行管理,在货架明显位置张贴商品所在位置和库存数量。门店索赔库及部门退货区商品进行封箱分类定位管理。货架区域非整件商品及非原包装箱商品进行封箱管理并贴有放货单。按照划分区域将商品整齐摆放,相同商品应集中存放,不可混杂,以便补货和盘点6. 在盘点前由课长组织员工及促销员对所在区域商品的整理,以达到熟悉商品的目的。处长跟进其落实情况。7. 门店营业各部门、收货课(外埠店收货处仓管课)需在盘点日前三天将本部门涉及可拆分售卖的单品库存进行整理统计(如:可口可乐355ML单听装与可口可乐355ML*6联包),发现问题及时解决、上报。门店营业各处长及客服处(外埠店收货处)处长跟进落实情况。8. 门店各部门在盘点前需将本部门所管理的赠品与商品分开整理(涉及已捆绑好赠品进行售卖的商品需单独设立区域存放并注明赠卖方式)完毕。由门店收货课(外埠店库管课)管理的商品库区由其负责人负责对库区按要求进行整理。9. 当晚盘点开始前,营业人员负责将商品归位、归类、整理。在闭店清场前任何部门不得进行盘点工作。营业各处处长及部门复盘总负责人跟进落实情况。10. 门店各部门在闭店清场后需对卖场弃货进行回收后方可进行盘点。非本部门商品应第一时间送回相应部门。营业各处处长及部门复盘总负责人跟进落实情况。(二)卖场商品的盘点过程:1. 盘点日晚20:45广播闭店词,21:00闭店清场。2. 21:15,网络组安排POS机进入盘点状态,并由客服课按部门分配POS机,并广播。3. 21:15时,门店营业各部门盘点人员对卖场商品进行归位及整理。4. 21:30时,门店盘点人员、复核人员准时到达盘点岗位,开始盘点。5. 盘点的商品顺序一定要按照依排面从上到下,从左至右的顺序进行。6. 盘点过程中,对于手工填写盘点单,复核人根据复核要求比例进行盘点单抽查,确认后签字。对于贴盘点标签商品,复核人跟进盘点过程,并要求比例对标签所标注数量进行盘点抽查,确认。7. 初盘人盘点完所负责排面后,每辆小车的复核人应随同盘点人一起到前台监督收银员录入。签字。8. 初盘人手工填写盘点单复核完毕后,持盘点单和复核人一起到前台监督收银员录入。9. 录入完毕后,根据小车中的商品包装袋上注明数量,抽查打出的小票是否正确。确认后签字,盘点结束前,录入完的小车应放于POS机前所属区域,作好已录入的标记,不进入卖场,防止重复录入。10. 盘点过程中,对盘点过的排面,应作好标记,避免重复盘点及漏盘。11. 如扫不上码的单品,记录数量交与课长进行后台处理。12. 盘点结束,将所有小车中的商品上的盘点标签撕掉,退回卖场上架,整理排面,恢复盘点前的陈列状态。13. 盘点结果第二日交于营业各部门,由课长安排对有问题商品进行核对盘点,核对的结果交课长进行处理。(三)、盘点过程中注意事项:1) 盘点时以最小销售单位作为计数依据。2) 打出的小票,必须经盘点人、复核人双方签字认可。3) 盘点过程中,盘点单书写清楚。盘点标签为价枪纸,在盘点标签写的数字下画横线。4) 盘点过程中,盘点的商品顺序一定要按照依排面从上到下,从左至右的顺序进行。 包含各类专业文献、专业论文、应用写作文书、文学作品欣赏、中学教育、幼儿教育、小学教育、57理货员基础等内容。 
 章 第 6.1 节 第1章 超市理货员职业道德规范第1.1节 超市理货员职业道德树立良好的职业道德意识是遵守职业道德规范的前提,也是不断提高工作水 平的重要基础...  理货员基础知识、职责理货员基础知识、职责隐藏&& 理货员基础知识培训怎样做好一个超市理货员, 怎样做好一个超市理货员,超市中的理 货员看似工作较简单、普通...  理货员应该明确超市理货员的工作职 责并在此基础上按照超市理货员的工作职责去开展工作, 这样能够便于超市进行 规范化管理。接下来便是超市理货员的工作职责的...  将直接影响到公司的生意和声誉, 所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力, 才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地,因此员工的基础知识培训非常重要。...  2、 2、 尽快进入角色,为顺利走上工作岗位打基础。理货员岗位培训教案 超市行业知识及相关术语教案培训目的:通过学习,使员工 1、 1、 通过学习,了解有关连锁...  将直接影响到公司的生意和声誉, 所以只有不断地提高理货员的素质和业务 能力, 才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地, 因此员工的基础知识培训非常 重...  理货员管理制度_经管营销_专业资料。理货员管理制度 理货员管理制度一 管理制度...口腔执业医师实践技能复习资料 中医护理学基础重点 执业医师实践技能考试模拟试题文...  因此员工的基础知识培训非常重要。 在卖场中理货员是不直接与顾客进行直接交易的销售人员,卖场的商品接收、商品清洁、商 品标价、商品整理、商品补充等重要性工作都...  将直接影响到公司的生意和声誉, 所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力, 才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地,因此员工的基础知识培训非常重要。...医药超市理货员岗位职责_百度文库
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