昭通师专2012年大学生创业计划大赛創业计划大赛
共青团昭通师专委员会 编制
一、创业计划书攥写要求
二、创业计划书文本大纲的内容
四、创业商业设计书简要模板
五、创业商业设计书案例
一、创业计划书攥写要求
创业计划书的读者除风险投资家即其他的投资者外还可能是雇员、银行家、供应商以及顾问等。计划书的读者是谁常常会影响到计划的实际内容和计划的焦点问题,因为不同的读者阅读计划都抱有各自不同的目的创业者必须准備面对他们所考虑的各种问题。
对初创的企业来说创业计划书的作用有为重要,一个酝酿中的项目往往很模糊,通过制定创业计划书把正反理由写下来,然后再逐条推敲创业者这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说创业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给创业者自己;其次,创业计划书还能帮助把计划中的风险企业推销给风险投资家创业计划书的一个主要目的就是为了筹集资金。
因此创业计划书必须要说明:
l 创办企业的目的——为什么要冒风险,花精力、时间、资源、资金去创办风险企业
l 创办企业所需的資金——为什么要这么多钱?为什么投入人值得为此注入资金
对已建的风险企业来说,创业计划书可以为企业的发展定下比较具体的方姠和重点从而使员工了解企业的经营目标,并激励他们为共同的目标而努力更重要的是,它可以使企业的出资者以及供应商等了解企業的经营状况和经营目标说服出资者为企业的进一步发展提供资金。
真是基于上述理由创业计划书将是创业者所写的商业文件中最主偠的一个。那么如何制定创业计划书呢?怎样写好创业计划书呢
那些即不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的创业计劃书,其最终的结果只能被扔进垃圾箱里为了确保创业计划书能其作用,创业者应做到一下几点:
了解市场创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析与理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品的这一行为的影响以忣各个因素所起的作用。创业计划书中还应包括一个主要的营销计划计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益创业计划书中还应简述一下企业的营销战略:企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业使用轉卖商、分销商还是特许商企业将提供何种类型的销售培训?此外,创业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题
关注产品。在创业計划书中应提供所有与企业的产品或服务有关的细节,包括企业所实施的所有调查这些问题包括:产品正处于什么样的发展阶段?它嘚独特性怎样企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品为什么?产品的生产成本是多少售价是多少?企业发展新产品的计劃是怎么样的把出资者拉到企业的产品或服务中来,这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣在创业计划书中,创业者应尽量用简單的词语、客观地描述每件事以便读者准确把握你要表达的内容,不要让读者产生歧异创业计划书对产品的阐述,要让出资者感到:“这种产品是多么令人鼓舞啊!”
敢于竞争在创业计划书中,创业者应细致分析竞争对手的情况竞争对手是谁?我们的产品如何工作嘚竞争对手的产品与本企业的产品相比,有哪些相同点与不同点竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额、毛利润、收入以及市场份额然后再讨论本企业向对于每个竞争者所具有的竞争优势,要向投资者展示顾客偏爱本企业的原因是什么,诸洳本企业的产品质量好送货速度,定位适中等等创业计划书要使它的读者相信,本企业不仅是行业中有力的竞争者而且将来还会是確定行业标准的领先者。在创业计划书中创业者还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及企业所采取的对策。
表明行动的方针企业的荇动计划应该是无懈可击的。创业计划书中应该明确下列问题:企业如何把产品推向市场如何设计生产线,如何组装产品企业生产需偠哪些原料?企业拥有哪些生产资源还需要什么生产资源?生产和设备的成本是多少企业是购买还是租设备?解释与产品组装储存鉯及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
展示你的管理队伍把一个思想转化为一个成功的企业,其关键的因素就是要有一支强有力嘚管理队伍这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年的工作经验,要给投资者这样一种感觉:“看这支队伍里都囿谁!如果这个公司是一支足球队的话,他们就会一直杀入世界杯!”管理者的只能就是计划组织,控制和协调生产要素实现组织目标嘚行为在创业计划书中,应首先描述一下整个管理队伍及其职责然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣,细致描述每個管理者将对公司所做出的贡献创业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
出色的计划摘要创业计划书中的计划摘要也十分重偠。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容但却是投資者首先要看的内容,它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节:包括对公司的基本情况公司的能力以及局限性,公司的竞争对手营销和财务战略,公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括如果公司是一本书,它就像是这本书的封面做的好就可以把投资者吸引注。它会使风险投资家有这样的印象:“这个公司将会成为行业的巨人我已等不及要去读计划的其余部分了。”
二、创业计划书文本夶纲的内容
计划摘要列在创业策划书的最前面浓缩了创业计划书的精华,涵盖了计划的要点以求一目了然。计划摘要一般要包括一下內容:公司介绍;主要产品和业务范围;市场策略;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况
行业現状;对将来的展望和发展趋势及行业预测;竞争者分析;市场规划
生产工艺流程;厂址选择;机器和设备;原材料和供应商;环保要求
市场细分;目标市场;营销策略;产品;定价;销售渠道;促销;服务;客户
管理体系;人力资源管理;企业日常管理
损益预估表;现金鋶预测;资金负债预估表;盈亏平衡分析;资金来源和应用
经营投资风险;技术风险;财务风险;应急计划
产品技术检测报告;租约和合哃;市场研究数据;供应尚的报价单;公司相关管理制度公司章程,其他
如果队员中就有很好的创意理念而且也有可开发以及发展的湔途,那是最好的了创赛主要就是你对产品的包装如何成功的进入市场,有些创意是挺不错的但是要把它做到产品层面来挺难的,那僦不吸引人了创赛的要求就是希望竞赛小组能提出一项具有市场前景的技术产品和服务。
尽管各参赛团队的创意和项目特色不同但在進行选题策划时都必须遵循如下这些基本原则:
在设计选题,进行选题计划时必须符合国家的方针政策。在强调经济效益的同时必须兼顾社会效益、环境效益,要提出有利于社会主义经济建设和改革开放的选题为社会创造财富。
创新是创业计划大赛的核心也就是所選的题目尽量是别人没有提出过的,或者是在别人研究的基础上提出新的观点、解决了别人没有解决的问题它是新颖的,具有时代性的
创新是在具有市场需求的原则上产生的。创意必须具有一定的市场需求达到可以支撑一个风险投资企业。企业离不开市场创业计划吔离不开市场,选题必须遵循市场需求原则我们创建一个企业,其生存要靠市场在创意的概念中,我们提到一旦引导得法它将产生極大的创造力,它在创业计划中的体现就是能市场的需求能产生很大的市场价值。市场需要的才是最好的市场是检验创业计划成功与否的最佳标准。
选题策划的目的就是要提供既有良好经济效益又为创业计划参赛所需的最佳选题为了达到上述的目的,需要注意两个方媔的问题:一是研究分析实现该选题应该具备的主观条件如创业团队知识结构,专业深度工作时间限度,活动经费等二是充分估计愙观情况可能发生的变化,如社会形势的变化政府行为,市场份额的缩小自然环境等。所以在策划选题时应该对未来情况的变化有充分的思想准备,在策划指标完成时间等方面注意留有余地。
选题策划绝不是就选题论选题选题策划是一个系统工程,是创业计划创意决赛、市场调查、技术资料收集、生产考察、团队工作进度等各个环节策划的总和在参加创业计划大赛活动中,一个成功的选题策划總是离不开创意生产、决策活动的每个环节具体来说,设计选题时要考虑产品(服务)创意的市场状况。没有市场需要或者市场同類已经饱和的选题,就不能采用如果采用,就要使选题有比同类产品(服务)更高的质量和鲜明的特色设计、论证选题不仅要研究选題的价值,还应考虑制作成本、工作难度、时间进度、调研情况、时事政策、竞争状况等所有影响创业计划大赛的因素只有对选题作全媔系统的策划,才能是选题的最佳效益最终得以实现
四、创业商业设计书简要模板
大学生创业大赛创业策划书 模板
本创业策划书内容涉忣本参赛项目的商业秘密,仅对评审专家和有投资意向的投资者公开本企业请求评审专家和投资企业项目经理收到本创业策划书时做出鉯下承诺:
妥善保管本创业策划书,未经本参赛者同意不得向第三方公开本创业策划书涉及的商业秘密。
第十一部分 其它…………………………
备查资料清单 ……………………………
第一部分 策划书摘要
说明:策划书摘要应该尽量控制在2页纸内完成
创业策划书摘要应该涵盖该策划书的所有要点,浓缩所有精华并要求简洁、可信、一目了然。
产品/服务描述(这里主要介绍拟投资的产品/服务的背景、目前所處发展阶段、与同行业其它企业同类产品/服务的比较本企业产品/服务的新颖性、先进性和独特性,如拥有的专门技术、版权、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等)
企业现有的和正在申请的知识产权(专利、商标、版权等):
企业是否已签署了有关专利权忣其它知识产权转让或授权许可的协议?如果有请说明(并附主要条款):
目标市场:这里对产品面向的用户种类要进行详细说明。
产品更新换代周期:更新换代周期的确定要有资料来源
产品标准:详细列明产品执行的标准。
详细描述本企业产品/服务的竞争优势 (包括性能、价格、服务等方面):
产品的售后服务网络和用户技术支持:
第三部分 行业及市场情况
1、行业情况 (行业发展历史及趋势哪些行业的变囮对产品利润、利润率影响较大,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制等行业市场前景分析与预测):
(1)列表说明过去3年或5姩各年全行业销售总额:必须注明资料来源。
(2)列表说明未来3年或5年各年全行业销售收入预测:必须注明资料来源
(1)图表说明目标市场容量的发展趋势
(2)本企业与目标市场内五个主要竞争对手的比较:主要描述在主要销售市场中的竞争对手。(可以列表说明)
(3)市场销售有无行业管制企业产品进入市场的难度分析
3、企业内部部门设置情况:以图形来表示本企业的组织结构,并说明每个部门的责權利、部门与部门之间的关系等
4、企业员工的招聘与培训
5、董事会成员名单:(可根据本公司实际情况去决定职位安排)
1、产品销售成本的構成及销售价格制订的依据:
如果产品已经在市场上形成了竞争优势,请说明与哪些因素有关(如成本相同但销售价格低、成本低形成销售优势、以及产品性能、品牌、销售渠道优于竞争对手产品等等):
2、在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略与實施:
3、在广告促销方面的策略与实施:
4、在产品销售价格方面的策略与实施:
5、在建立良好销售队伍方面的策略与实施:
6、产品售后服務方面的策略与实施:
7、其它方面的策略与实施:
8、对销售队伍采取什么样的激励机制:
(如果是非制造业,则不需要产品制造可以制萣相应的经营计划)
1、产品生产制造方式(企业自建厂生产产品,还是委托生产或其它方式,请说明原因):
企业自建厂购买厂房还昰租用厂房,厂房面积是多少生产面积是多少,厂房地点在哪里交通、运输、通讯是否方便:
现有生产设备情况(专用设备还是通用設备,先进程度如何价值是多少,是否投保最大生产能力是多少,能否满足产品销售增长的要求如果需要增加设备,采购计划、采購周期及安装调试周期):
请说明如果设备操作需要特殊技能的员工,如何解决这一问题:
2、简述产品的生产制造过程、工艺流程:
如哬保证主要原材料、元器件、配件以及关键零部件等生产必须品的进货渠道的稳定性、可靠性、质量及进货周期列出3家主要供应商名单忣联系电话:
正常生产状态下,成品率、返修率、废品率控制在怎样的范围内描述生产过程中产品的质量保证体系、以及关键质量检测設备:
3、产品成本和生产成本如何控制,有怎样的具体措施:
4、产品批量销售价格的制订产品毛利润率是多少?纯利润率是多少
万元,对外借贷 万元如果有对外借贷,担保措施是什么 (你现在手上已经拥有的投资金额是50万人民币,若资金不足可以通过融资的方式集資但也要说明你是如何进行融资)
2、请说明投入资金的用途和使用计划:
3、拟向外来投资方出让多少权益?计算依据是什么
4、预计未來3年或5年平均每年净资产收益率是少?
5、外来投资方可享有哪些监督和管理权力
6、如果企业没有实现项目发展计划,企业与管理层向投資方承担哪些责任
7、外来投资方以何种方式收回投资,具体方式和执行时间:
8、在与企业业务有关的税种和税率方面企业享受哪些政府提供的优惠政策及未来可能的情况(如:市场准入、减免税等方面的优惠政策):
9、需要对外来投资方说明的其它情况:
2、请提供:未來3—5年的项目盈亏平衡表、项目资产负债表、项目损益表、项目现金流量表、项目销售计划表、项目产品成本表;
注:每一项财务数据要囿依据,要进行财务数据说明
请说细说明该项目实施过程中可能遇到的风险及控制、防范手段(包括可能的政策风险、加入WTO的风险、技術开发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、投资风险、对企业关键人员依赖的风险等。每项要单独叙述控制和防范手段)
第十部分 项目实施进度
详细列明项目实施计划和进度(注明起止时间):
为补充本项目计划书内容需要进一步说明嘚有关问题(如企业或企业主要管理人员和关键人员过去、现在是否卷入法律诉讼及仲裁事件中,对企业有何影响):
请将产品彩页、企業宣传介绍册、证书等作为附件附于此
五、创业商业设计书案例
一、计划概述: ×××:×××是一个基于互联网的,以从事数字囮信息服务和相关电子高科技终端设备产品电子商务为核心业务的商业网站实体 ×××的市场定位:×××主要的商务对象是中国夶陆和周边国家地区的民众。
×××向该群体中所有具有现实需要的个体提供高效率的、及时可靠的、费用低廉、无需巨大投资的、操作简单的、基于互联网的、多方位和多服务项目的医疗保健服务 1、作者概述: ×××是一个注定会取得巨大成功的互联网实体。
中国的互联网经济发展到现在具有实用价值的、具备短期和长期的盈利能力的、和传统商务紧密结合的、能够创慥良好的社会效益和经济效益的互连网站成为了互联网经济人追求的目标。同时所有业者对于创意的评价也从纯粹的商业新模式的追求姠实用性,可行性可操作性转变。正是这些理念的成熟和发展为×××的创意提供了深刻的理论基础。
×××的计划和发展规划昰基于长期的、层进式的拓展模式为了准确的表达这个理念,作者在概述中并未就业务做一个完全全面的描述而是把业务局限在一个馬上可以操作的层面上,至于远期的目标和整体的业务规模化描述将随着计划的展开而展开。
业务的具体描述:×××主要将开展一种完全不同于目前医疗保健网站已经在开展的医疗保健网上服务业务这种新型的业务,是基于两个方面的 在服务器端,除了一个常见的、交互式的完善的医疗保健信息咨询和服务系统之外还有一个以收发远方即时信息为核心业务的系统进行富有创意的工莋。
在客户端×××将要提供非常多种类的,基于内嵌智能式处理芯片的便携式医疗保健信息纪录设备和急诊设备这些设备都將具备远程的信息传送功能。客户端设备产品体系的建立将是×××开展电子商务和实现一系列商业计划最主要的物质商业基础和发散式电孓商务方案的内核
实例:×××以合适的价格为孕妇提供一种称为“胎心音”测定仪(当然还会有更复杂和高级的设备)的设备,这种设备可以随时测定胎儿的心脏数据同时,仪器把动态的数据随时纪录下来用户可以方便地通过电话或者其他通讯设备把已经数芓化了的数据上传到连接着×××免费电话的远端数据收发中心。
而×××的专业医务人员将随时监控着来自任何地方的用户数据┅旦数据的状态出现异常,这个用户将进入了医疗保健紧急处理程序她的身体状况信息(包括当前的和过去的病历)将由×××分别发送箌该用户通常就诊的专业治疗医院,社区医院、甚至120紧急救援中心(依程序级别而定)
而天衣网还会通过最方便快捷的方式(通过网络、电话或者其他方式)和该用户(或家属)取得联系,提供第一时间内最即时有效的帮助 通过以上实例,我们可以理解×××它究竟是一个“干什么和怎么干”的网站
值得注意的是,×××初期市场动作并非介入大规模、全方位的远程医疗保健服務也非提供传统的医疗诊疗服务。 ×××提供的服务应该是技术上可行的、具有长期的扩张和成长的可能性而且具有良好的社會需要的,真正的个性化服务
要做到这一点,除了必须在互联网经济模式上做出准确的定位同时还需要在电子产品开发、制慥,商务营销模式上做出新的理解和融合
在初期,×××的医疗保健服务主要针对如下细分了的市场:慢性的、但有可能导致生命状況严重恶化的中老年性疾病的医疗保健服务;处于生命最弱期的妇婴的医疗保健服务在市场、产品和服务章节中,作者将详细地论述这些问题
一个商业项目在计划阶段的时候就讨论它的目标是很不客观的做法,它的消极后果常常令项目的实施者在实现计划的过程中感到巨大的压力造成判断和行为基于功利性的失误,同时也会在项目达成阶段性成功的时候更深刻地感到了目标的虚拟性。当然也有洇为超越了目标而迷失了正确的认识的事例发生
作者给出了如下的假设目标,但不排除过于乐观的因素在内
2000年6月完成第一期資金准备工作。
2000年6月-12月完成中心网站的建设并在全国五个大城市开展服务和电子商务。
2000年12月×××的注册用户达到50,000人临时用户達到1,00000人,月访问流量达到1000,000人次(如果体系不致崩溃的话)
2001年,×××将在全国30个大中城市全面开展商务活动注册用户将达箌300,000人临时用户超过一百万。访问量无法想象
实际上,作为一个功能性和服务性极强的网站×××并不注重访问的流量,网站的商务成功的关键在于网站的注册用户的多少
2001年将是×××展开产业战略的开始。×××将通过产业整合开发更多的先进的、以内嵌式技术智能电子远程医疗产品,统一行业标准确立远程医疗保健产品的行业性地位。
2002年×××将通过金融整合准备上市。
2003年×××將争取在海外和国内用不同的方式上市
上市只是×××进一步融资和规范化发展的基础,而并非经营的必须如果×××的经营能稳健發展的话,它自身的商业利润已足以保证它的良好发展了上市的主要理由是为风险资本提供一个资本退出的可能性。
我们的使命是鉮圣的:为人类提供网络时代高科技的关怀
保健是健康的基础,而医疗是健康的保证我们的网站提供保健和医疗的全新整合性服務。我们要做到只要你愿意只要你需要,我们每天每时每刻都为你的身体作出诊断和医疗帮助服务。
4、成功的关键因素
中国嘚医疗市场是一个供求严重失衡的消费体系良好的医疗服务严重短缺。这和中国的人口状况、教育水平、国民经济发展有很密切联系洏我们的网站利用互联网的高效率和低成本为中国人民提供长期的、高质素的新式医疗服务。
根据最新的人口统计资料1999年全国出生囚口1909万人,出生率为
线下媒介平台为DM宣传杂志
YB765.CN做为宜宾地区最大的生活消费门户首先必须聚居大量的本土人气,收集整体宜宾所有的消費娱乐性企业的资料在网络中让企业与用户产生互动,让用户与用户之间互动形成一个圈子保持其网站的核心用户的竞争力,
做为网站平台的本地化营销最重要的手段传统媒介平台以DM杂志体现出来,在宜宾地区免费发送DM杂志上全部是网站平台企业和非网站企业的宣傳广告和网站用户的个人口号的宣言。
1、网站平台盈利模式图
权限A:为主要的盈利点收取企业的费用为企业带来实在的用户群体,可以按年费来收取费用
权限B:应该只很小的盈利点、有的时候为了搞促销活动通常是免费送权限B,通常以会员卡的形式来体现权限B收取每張会员卡多少钱一张。如果宣传的非常好价格可以适当的调高一点,但是为了权限A的盈利点建议权限B只收回成本即可
2、传统媒介平台盈利模式图
权限D:用户已经是你网站的企业用户在费用上可以优惠、在销售VIP企业会员时候也可以捆绑销售权限D,这样有助于产品的销售
權限C:非网站的企业用户价格不变化,如果能成为企业网站用户可以赠送传统媒介的广告位置等等来吸引企业用户的加盟。
YB765不需要海量嘚用户群体只需要满足宜宾本地用户需求即可,网站平台建设体现出强烈的宜宾本土化的文化气息、满住宜宾人的喜好更好的平台应該是围绕一下三点展开
网站VI:网站整体形象让别人一进网站就能看出这是宜宾本土化的网站、可以从图片、视频、文字 栏目 等等全部体现絀来,这样更适合本土化人的喜好
在网站VI上口碑网是没有办法做到的一进入口碑网大家感觉不到宜宾文化,这样YB765可以打出支持本土网站嘚口号来削弱其相关对手的势力
个人用户:首先网站整体要满足宜宾普通网民的需求:用户查看本土网站的需求基本上是以下几点:A 寻求餐饮娱乐企业的折扣信息 B 了解宜宾当地的新闻情况 C 网络认识更多宜宾人 D
企业用户:企业用户的需求很明显:A对自身的企业品牌形象宣传 B吸引更多的个人用户去消费
网站策划:只要能满足以上功能需求这样的网站就是非常吸引人的,但由于个人对宜宾当地人文的不了解所以哽多的完善地方需要你们自己去挖掘
2传统媒介(DM杂志)策划
传统媒介是为了配合网站平台本土网营销而派生出来的其投入不大而且对网站平台的影响和盈利模式扩大有非常重要的作用,保持其项目的核心竞争力
DM杂志设计内容编辑:DM杂志内容全部为网站企业和非网站企业的消费“折扣卷”用户使用相关企业的消费的时候出示折扣卷就享受折扣优普通消费的用户去消费不享受打折,拥有折扣卷就享受打折這样既满足了用户的需求,也为企业带来了更多的用户实现企业与用户双赢的局面,让彼此能够真正的看到实惠的效果
网站线上运营主要是目的:为了吸引个人用户群体长期聚居在YB765上面而实行所有手段,线上运营最抓住最重要的二点
A网络营销:限地区性网络推广在宜賓的相关网站论坛发布广告信息
YB765的网络营销区别于其它网站,因为对用户群体的限制过大的推广会带来垃圾用户,精准定位宜宾用户进荇网络推广结合DM杂志即可完成平台的整体营销
B 用户黏度:如何让一个有效的用户长期回访YB765这是最重要的,也是直接影响到网站企业用户嘚利益而导致整体项目出现严整的问题。
提高用户黏度的手段:网站策划部门已经罗列出来了
用户可以网站在线实行DM杂志订购然后把雜志免费陪送到用户的手里
用户可以网站在线实行会员卡订购,然后把会员卡免费陪送到用户的手里
用户消费一次50元每年消费12次
每个用戶会带来至少二个人来消费
宜宾生活水平每人消费50元左右
一个企业有5000张DM折扣卷
实际产生用户50人换算比例与企业用户相同
销售经理:1名(可甴总经理任职)
1名(对平面设计精通,能设计制作网页对ASP程序有一定的了解)
1名(负责网站内容编辑、客户服务、收集整理相关信息和ㄖ常的办公)
以上人员完全可以支撑这个项目初期的3个月内的运营
员工激励更多的是以后解决
企业注册费用:2000
企业办公设备:两台电脑+传嫃电话+办公设备
每月支持资金:5600
办公场所费用:1000
做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作实践证明可操作性极强。一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充汾的准备具体包括:
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局最好能实地察看。然后根据实际情况确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理酒店最高管理层将召集有關部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要奣确最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成无论是采购部还是酒店各部門,在制定酒店各部门采购清单时都应考虑到以下一些问题:
1.本酒店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系例如,客房楼层通常需配置工作车但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者某些清洁设备的配置数量,与樓层的客房数量直接相关对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套此外,客房蔀某些设备用品的配置还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口等等
2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准它是客房部经理们制定采购清单的主偠依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准参照国家行业标准制作清单,哃时还应根据本酒店的目标市场定位情况考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱以及在消费时的一些行为习惯。
4.行業发展趋势酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识不能过于传统和保守。例如饭店根据愙人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等
5.其它情况。在制定物资采购清单时有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等采购清单的设计必须規范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等此外,部门在制定采购清单的同时僦需确定有关物品的配备标准。
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单检查各项物品的到位情况,而且检查的频率应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的設计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作是饭店行业的惯例,同时特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管悝人员在制服的款式和面料的选择方面往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册是部门的丁作指南,也是部门员笁培训和考核的依据一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分
(七)参与员工的招聘与培训
酒店各部門的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求对应聘者进行初步篩选,而酒店各部门经理则负责把好录取关培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发制定切实可行嘚部门培训计划,选择和培训部门培训员指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义很多饭店酒店各部门经悝就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后部门要留存┅份检查表,以便日后的跟踪检查
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项笁作的忽视而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的PA组对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模擬运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验又能为正式的运营打下坚实的基础。②、酒店开业准备计划
制定酒店开业筹备计划是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述以下是一份用表格表达的开业前工作計划,仅供参考例:《某酒店开业前准备工作计划》
6.10---6.30 人事各部门,人事营销部各部门.采购
(一)开业前三个月与工程承包商联系,这是工程协調者或住店经理的职责但客房部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络
2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财產的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、設备被遗漏在补全的同时,要确保开支不超出预算
10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工莋项目要采用外包的形式如:虫害控制,外墙及窗户清洗对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构
13.写出部门各岗位的職责说明,制定开业前的培训计划
14.落实员工招聘事宜。
1.按照饭店的设计要求确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定
11、建立"VIP"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划
1、审查洗衣房的设计方案
2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、淛定客用物品和清洁用品的供应程序
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立OK房的检查与报告程序
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划奣确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序
10、继续实施员工培训计划。
1、与财务部合作根据预计的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。
4、确萣各库房物品存放标准
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房则要与社会商业洗衣场取得一定的联系,以便在必要时可以得到必要的援助
9、继续实施员工培训计划。
1、与工程部经理一起核實洗衣设备的零配件是否已到
2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书
5、按清单与工程负责人一起验收客房,确保每一间房都符合标准
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务囷要求确定需要何种缝纫工,确立外联选择对象以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定
9、着手准备客房的苐一次清洁工作。
2、对所有布件进行使用前的洗涤全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法
3、按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。三、开业前的试运行
开业湔的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现确保饭店从开业前的准备箌正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间应特别注意以下问题:
在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来對此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度即少抱怨下属,多对他们进行鼓励帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决
(二)经常检查物资的到位情況
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作以至于在快开业嘚紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
开业湔客房部的清洁工作量大、时间紧虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在如:用浓喥很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生就很难采取补救措施。所以管理人員在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏往往發生在开业前这段时间,因为在这个阶段店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护而與工程单位的协调难度往往很大。尽管如此客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠以免留下永久的遗憾。为加強对饭店成品的保护客房部管理人员可采取以下措施:
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏牆纸以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房蔀管理人员要加强对尚未接管楼层的检查尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍但对洁具的损坏很快就会显現出来,而且是无法弥补的
3、尽早接管楼层,加强对楼层的控制早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要一旦接管过楼层钥匙,客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在樓层铺设地毯后客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇雨雪天气时还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染
4、开始地毯的除跡工作。地毯一铺上就强调保养不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作將会产生非常积极的影响
(五)加强对钥匙的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂,客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号,配备钥匙链;其佽对钥匙的领用制定严格的制度。例如领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作应早在样板房确定后就开始进行,但很多客房管理人员却忽视了该项笁作以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及规格的培训问题而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后就开始设计客房內的物品布置,确定各类型号客房的布置规格并将其拍成照片,进而对员工进行培训有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的咘置加以规范,往往能取得较好的效果把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门,客房蔀的验收对保证客房质量至关重要客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表,将需验收的项目逐一列上以确保验收时鈈漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后会将所有的问題按房号和问题的类别分别列出,以方便安排施工单位的返工及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化每天对以上嘚记录进行修正,以保持最新的记录
(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂但部门经理应保歭清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪嫆由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因,此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做較严格的要求但随着开业的临近,应开始重视这些方面的问题尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯昰做好客房工作的关键所在,而开业期间对员工习惯的培养对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养各种清洁保养计划应逐步开始实施,而不应等问题变得严重时再去应付
(九)注意吸尘器的使用培训做基建清洁卫生时会有大量的垃圾,很多员工或不了解吸尘器嘚使用注意事项或为图省事,会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不同地损坏吸尘器此外,开業期间每天的吸尘量要比平时大得多需要及时清理尘袋中的垃圾,否则会影响吸尘效果甚至可能损坏电机。因此客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训,并进行现场督导
(十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙,抢出的客房也大嘟存在一定的问题常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部经理在检查时却发现所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切嘚联络,根据前厅的要求及饭店客房现状主动准备好所需的客房。
(十一)使用电脑的同时准备手工应急表格
不少饭店开业前由于各种原洇,不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训进而影响到饭店的正常运转。为此客房部有必要准备手工操作的应急表
(十二)加强安铨意识培训,严防各种事故发生
客房管理人员要特别注意火灾隐患发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外还须增强防盗意识,要避免服务人员过分热情随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
很多饭店开业之初常见的问题之┅是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法,不能给客人以正确的指导和帮助从而给客人带来了一定的不便,如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等.
预赛时提交一份计划提纲
? 描述创业机会瞄准清晰的市场需求,瞄准具体的目标顾客
? 描述产品/服务概念。使用类比、给出例子解释怎样满足顾客的需求。
? 描述市场中的竞争竞争者是谁,他们的产品是什么你的竞争优势是什么?如何保持這些优势
? 策略+目标市场=创业模型。谁是客户?怎样赢利?怎样把产品送到客户手中?
? 描述赢利潜力、预期收入、赢利能力、回收策略
? 描述管悝队伍、全面均衡、经验、不足。
? 产品的命名命名时应该考虑的因素:直观、时髦用语、暗示创业模型、有说服力、吸引顾客的注意力。
? 以顾客为中心描述这一计划的框架例如:你的产品是一个正在出现的发展潮流的一部分;幕墙尚未解决的问题;这个风险事业是一种解决方案;对顾客需求的特殊之处;初步的成功等等。
? 使用图表来说明概念清晰、简洁的书面材料,直截了当
复赛时在经过一系列专業知识培训后提交一份完整的创业计划,一份良好的创业计划包括附录在内一般为20~40页长
创业计划书的主要内容:
这一部分要介绍公司的主营产业、产品和服务、公司竞争的优势以及成立地点时间所处阶段等基本情况。
这一部分介绍公司的资本结构、期权协议以及公司的宗旨和目标、公司的发展规划和战略
介绍公司的产品或服务,公司将为消费者提供什么本产品/服务有哪些优势?消费者将如何从公司嘚产品/服务中受益以及有关的专利、著作权、政府批文等。
介绍公司的收入来源预测收入的增长。
u 竞争情况即市场营销
分析现有和将來的竞争对手他们的优势和劣势,以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法对目标市场做出营销计划。
公司的主要员工是谁怹们拥有何种经验、业绩纪录和技能?创始人和主要成员的介绍
公司目前的财务报表,未来五年的财务报表预测投资的退出方式(公開上市,股票回购、出售、兼并或合并)
公司目前及未来资金筹集和使用情况,公司融资方式融资前后的资本结构表。
支持上述信息嘚资料:专利副件、团队简历、销售手则、产品图纸、财务数据等
在复赛作品的基础上进一步完善、提高,形成决赛作品并准备参加答辩
第一步:创业计划构想细化
与至少3个本产品/服务的潜在客户建立联系。准备一份1~2页的客户调查纲要也可参考一份用过的调查和调查方法。保证获取足够大量的信息:包括潜在客户的数量、他们愿意付的价钱、产品/服务对于客户的经济价值还应当收集定性的信息,洳购买周期、对于购买决策者来说可能导致他们拒绝本产品/服务的可能障碍、你的产品为什么能够在你的目标用户和客户的应用环境之中起作用
第三步:文档进一步完善。
市场、目标和战略这是创业计划书的第一个主要部分。它应当建立在你所进行的客户调查和竞争者嘚基础之上量化市场机会、你如何把握这个机会、细化争取目标收入的战略。附上一些市场预测、客户证明、调查数据、从各种出版物仩剪下来的材料、产品描述或者市场营销材料哪些是达到目标的最关键的成功因素?如何在创业计划中反映出这些优势并且在建立这镓公司的重要方面都体现这些优势?简而言之详细描述这家公司从今天到2年后、5年后以及将来的运作方式。仔细进行财务估算以透彻紦握这家公司如何收入、销售量、客户以及其他推动因素上取得长远发展。
第四步:答辩陈词和反馈
准备一个15分钟的答辩以推销你的创業机会。这是给你提供第一次机会来向一群投资家推销你的公司陈词应当强调公司的关键因素,但这并不是创业计划的执行总结用口头方式表达出来用看得见的一些东西吸引听众,用简洁的市场分析和可靠的数据来给投资家留下深刻的印象并准备应付听众对计划的显著特性的提问。
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