加入微博，记录点滴，分享感动，握手明星
& 吃喝玩乐 & 正文
1100多家餐饮企业将取消开瓶费、餐具消毒费
昨日，国际会展中心，我市餐饮企业代表在承诺墙上签字本报记者李文彬摄今后你到中高档的餐馆吃饭，可以先看它有没有市消委发的“承诺牌”，以此来判断这家餐馆是否有不合理收费。昨天，市餐饮商会下属1100多家会员单位作出承诺，取消“开瓶费”、“茶位费”等不合理收费项目，并力争在3月1号前，根据餐馆档次不同制定出合理的服务费，且上墙公示。
承诺取消茶位费等自带酒水要收“开瓶费”，使用消毒餐具要收“一次性消毒餐具费”，一些餐饮店甚至还要收取“餐巾纸费”等。昨天，市餐饮商会作出承诺，取消这些不合理收费。承诺包括：不收取酒水开瓶费、茶位费、不设不平等的消费条款。餐饮企业按经营环境和服务档次不同合理收取服务费（含包房费），不得巧立名目重复收取。服务费收取标准要公开明示。目前，市餐饮商会有覆盖全市26个主要区县的1100多家会员单位，他们都将陆续取消不合理收费。根据餐厅档次增加“服务费”名目取消各种费用，会不会变个名目收费，最终转嫁到菜价上？市餐饮商会明确表示，不会。但是，他们要统一增加一项“服务费”。
“服务费是被国际社会承认的，简单明了，而且必须上墙公示。”餐饮商会秘书长张海燕说，他们将根据餐馆的档次不同，制定不同的“服务费”标准。为何要收取“服务费”？餐饮商会有关负责人解释，在国外，有档次的餐饮企业都要收取一定的“服务费”。在国内，不少餐饮企业并没意识到可以收“服务费”，却收取了不少其他名目的费用，给消费者造成了乱收费的感觉。此次统一收取“服务费”，就是与国际接轨。至于“服务费”该收多少，还要根据不同档次的餐馆情况来制定。餐饮商会会力争在3月1号前出台。
挂承诺牌还乱收费可投诉 昨天承诺的这1100多家企业，仅为全市餐饮行业的十分之一。到3月1号，所有承诺企业都将兑现承诺。“通过以大带小的方式，争取在4月底实现整个餐饮行业数万家店都加入到主动承诺中。”市消委会秘书长刘明生说。对于兑现承诺的餐饮企业，市消委会会颁发“承诺牌”。没有兑现承诺或兑现力度不够的餐馆，市消委会会将它们在网络和媒体上公布。如果以后市民到中高档的餐厅吃饭，看到承诺牌却又违背承诺，可立即向当地消委会或餐饮分会举报投诉。相关新闻：
[责任编辑：wyhebe]
(请登录发言，并遵守)
视觉焦点网络热图
精彩推荐评论过往今日
行业信息 区县新闻
Copyright & 1998 - 2015 Tencent. All Rights Reserved南国都市报·数字报刊
004版：重磅新闻
[ 标题导航 ]
[ 版面导航 ]
另行收取一次性消毒餐具纸巾费用，福建一法院判决餐馆败诉，这一判决的“标本价值”引起我省消费者强烈关注
一次性消毒餐具还要收费到何时？
省消协：一次性消毒餐具收费涉嫌变相侵犯消费者权益 省物价局： 强制收费可举报
　　记者调查发现，一次性密封消毒餐具和纸巾都收费。（资料图片）
　　关注理由　　近日，福建厦门市思明区法院对一起餐饮服务合同纠纷案作出一审判决：餐馆向消费者提供符合卫生标准的餐具和纸巾等饮食用品是餐饮行业的法定义务，不得另行收取费用。&因此，餐馆向原告林雷返还多收取的7元费用。　　本报海口12月28日讯（记者&王灿）据新华网报道，福建厦门市思明区法院近日作出一审判决：当地一家火锅店退还多收取的7元费用。这包括一次性密封消毒餐具、纸巾等。法院指出，向消费者提供符合卫生标准的餐具和纸巾等饮食用品是餐饮行业的法定义务，餐饮业服务者应当自行对餐具进行消毒，不得另行收取费用。餐具、纸巾和调料是用餐的必备用品，消费者在餐馆就餐，餐馆应该免费提供符合卫生标准的餐具和纸巾，不得另行收费。&　　该判决经媒体报道，读者议论纷纷，称现在餐饮企业收取一次性密封消毒餐具、纸巾等费用是很普遍的现象。福建厦门市思明区法院的这一判决，能否为市民省去这笔费用呢？　　　　记者调查：　　一次性消毒餐具和纸巾都收费　　　　记者在南沙路和金龙路部分餐馆、酒店看到，一次性密封消毒餐具摆在桌子上，如果客人说不要，经营者才提供自家的餐具。这些一次性密封消毒餐具上标着“开启一元，自愿使用”的字样，但如果吃饭的不是熟人，碍于情面，一般不会让酒店更换免费餐具。打开个别的一次性密封消毒餐具，仔细一看，餐具有破损的地方，让人看了不舒服。　　吃饭间隙，不能不用到纸巾。成包或成盒的纸巾都是收费的，有的收1元，有的收2元。而这些纸巾，成本价不过5毛钱左右。高档饭店则提供消毒毛巾，虽然在结算的时候没计入内，但也已经摊入成本。目前，市场上已少用到成包的湿纸巾。这些湿纸巾，在超市场里销售不过1元/包，但进入酒店后身价倍增，要2元/包。采访中，记者发现，由于现在纸贵，连原来提供免费筒装纸巾的大排档和小餐馆，也看不到免费的纸巾了。　　金龙路一家酒店的领班说，如果不使用一次性密封消毒餐具，他们也可以免费提供餐馆餐具，他们的餐具也是经过高温消毒的。对于提供的一次性密封消毒餐具能否不收费的问题，她说不可能为客人承担这笔费用。虽然使用消毒餐具可以减轻他们餐馆一些负担，但由于现在消毒餐具使用率低，他们洗碗、消毒工作人员并没有减少。至于纸巾，该领班说，如果不单独收费，也是打进菜价里的，他们不可能支出这笔费用。　　据了解，餐具收费背后隐藏的额外利润是致使各饭店使用收费消毒餐具的根本原因。饭店选择提供收费餐具，每套的成本约为0.7元，相对于收取的1元消毒费，饭店还能赚取0.3元的利润，同时节约了大量水费。如果饭店选择自己提供免费消毒餐具，除了消毒碗筷机器需要投入外，还需要支付清洁人员每月几百元的人工成本和相应的水费，规模越大费用越高。　　　　市民说法：　　消毒餐具纸巾等应免费提供　　　　就消毒餐具、纸巾等是否收费的问题，市民众说纷纭。市民刘女士认为，如果酒店卫生合格，就没有必要提供这种收费的消毒餐具，因此餐饮服务行业有义务为顾客提供放心碗筷，消毒餐具费用不应该由顾客埋单。如果这些要收费，是否连盛放菜肴的盘碟也要收费？酱油、陈醋、蒜头、小橘子、味精等也要收费？如果餐馆不提供纸巾，那么顾客要擦在桌布上？　　采访中，记者了解到，尽管许多市民无奈接受并使用了消毒餐具，但普遍认为这1元钱不应由消费者承担。消费者王先生表示，消费者在饭店用餐，饭店理应提供卫生餐具，不多掏钱使用的餐具是不是就不卫生啦？消毒费应该由经营者承担，不应该让消费者埋单。“你说我到饭店吃一碗面条，一般就是3至4元钱，还要另外多掏1元钱的消毒费，另外再花1元买纸巾，这合理吗？”　　　　省消委会：　　涉嫌变相侵犯消费者权益　　　　省消委有关人员表示，根据《食品卫生法》有关规定，饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏钱，才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。如果酒家、饭店强制收取套装卫生消毒费，消费者有权拒绝支付该费用，也可向省消委反映。　　根据去年12月起全国实施的《餐饮企业经营规范》规定，一次性消毒餐具收费已被列为餐饮企业巧立名目重复收费的范畴。中消协也明确表态：餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，不得将此转嫁给消费者。　　有关人士提醒市民，消毒企业与餐饮企业必须在顾客使用收费餐具前明示或告知，让消费者自己选择，如果餐馆没有提前告知，且餐具也没有明显提示收费标志，结账时，顾客可拒绝支付此笔费用。同时，消费者在就餐前可以主动要求餐馆提供免费或是收费餐具，避免在就餐时因忽视收费餐具提示标志而造成纠纷。　　相关法律人士认为，根据《合同法》，顾客到饭店消费，便与饭店构成服务合同关系，饭店的主要合同义务是提供饮食产品和服务，享受服务是顾客的权力，其中当然包括使用消毒的卫生餐具、纸巾等。因此提供餐具是饭店的合同义务的一部分，同时也是附随合同义务，如无特殊说明，餐饮费必然包含餐具成本，如果饭店强行另行收取，消费者可以到消协进行投诉。　　　　省物价局：　　强制收费可向12358举报　　　　据省物价局相关负责人介绍，如果餐饮企业能够保证自家的餐具清洁卫生，大可不必使用一次性消毒餐具。若不能保证其餐具卫生，这笔消毒费用应由餐饮企业自己承担，不应该转嫁到消费者身上。消费者用餐时如遇到强行推销一次性消毒餐具的行为，可拨打1举报电话投诉，相关部门将对这种行为进行查处。
& 海南日报社新闻信息中心制作维护
地址：海南省海口市金盘路30号新闻大厦
电话：1 [] []河南省政协委员连续3年吁取消一元餐具费|一次性消毒餐具|政协委员_新浪新闻
消毒餐具。
　　本报记者 韩俊杰《中国青年报》（日03版）
　　河南省政协委员张朝祥又一次等来了胜利的消息。
　　3月12日，郑州市工商行政管理局发布《关于制止和查处餐饮服务经营者强制或变相强制消费者使用收费一次性消毒餐具的通告》，禁止餐饮服务经营者向消费者强制收取一次性消毒餐具费用。
　　此前，张朝祥已连续3年在河南省两会上提交关于取消一次性餐具强制收费的提案。在张朝祥看来，一次性消毒餐具虽然一人一次仅需一元，但餐厅消费者每年数以千万计，能省下一大笔钱。
　　揪住群众关心的话题不放、连续数年执著提案，张朝祥被媒体评价为“最执著政协委员”。此前，他还曾连续4年提交关于取消郑州黄河公路大桥收费的提案，终于在2012年国庆长假后推动黄河公路大桥从收费变免费。
　　连续3年跟“一块钱”较劲
　　在今年1月召开的河南省政协会议上，张朝祥连续第三年提交提案，建议取消餐饮业餐具收费。
　　张朝祥说：“实施一元餐具初衷本来是想提倡健康环保的理念，提倡这种理念是对的，但不能成为强制性消费的理由，否则就由好的愿望变成了‘霸王条款’，剥夺了消费者自由选择的权利。”
　　张朝祥在提案中指出，中国消费者协会表示，消毒餐具的费用已包括在菜肴价格内，消费者应免费使用，餐饮服务企业以任何形式或借口向消费者收取一次性消毒餐具费用均属违法行为。然而，在郑州大小餐馆、酒店，一元餐具仍然在大范围使用。
　　张朝祥说，对于一元餐具，大多数消费者非常排斥，而且使用一元餐具的饭店已经省掉了雇佣洗碗工人的花费，完全可以弥补餐具产生的费用。
　　据张朝祥了解，截至目前，全国很多地方已经出台文件限制收费，即使在河南省内，新乡、太康两地也已叫停一元餐具。他建议河南省和郑州市的主管部门根据相关法律法规出台措施，叫停餐饮业消毒餐具强制收费。
　　2013年，张朝祥第一次提交该提案，没有得到回复。2014年，他第二次提交该提案，郑州市有关部门回复：已经研究决定，要取消一元餐具收费。然而，直至2014年年底，他也没有见到郑州市发布公告取消收费，“所以，今年只得再次提交该提案”。
　　今年3月12日，张朝祥终于等来了结果。这一天，郑州市工商行政管理局发布通告称：餐饮服务经营者应当向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，不得仅提供收费一次性消毒餐具。经营者一旦违反该规定，最高可罚3万元，该规定将于今年4月15日正式实施。
　　“这是郑州政府部门尊重民意、有所作为、执政为民的体现，是民意的又一次胜利。”3月12日，得知郑州将取消一次性餐具强制收费，张朝祥兴奋地将该消息发布在微信朋友圈里。
　　一位网友对此评论：“对于一元餐具，可能几乎每个人都会碰到，但一直以来，大多数人都反感却无奈地接受。政协委员就应该多和身边的群众接触，听取他们的意见，少些空话套话，多些诤言良言，少些雷人雷语，多些常识之论，你适时建言和发声，全国人民都会为你点赞。”
　　4年“叫板”黄河公路大桥收费
　　除了3年“死磕”一元餐具，张朝祥还曾连续4年跟黄河公路大桥收费“叫板”，在河南省两会上呼吁通行黄河公路大桥免费，加速了这座大桥由收费向公益的转化进程。
　　张朝祥是一个怎样的人？为何老揪着同一个话题不放？
　　张朝祥说，自己认准的事就要干到底，“身为政协委员，就是要敢于直面问题，帮助政府解决问题。”
　　张朝祥的另一个身份是河南省水泵厂有限公司总经理，作为企业领导者，他深知降低物流成本，是影响企业发展的最重要因素。于是，2009年，张朝祥提出取消黄河大桥收费站的建议，但得到的答复却是不取消的理由。此后连续3年的河南省两会上，张朝祥都会提交这份提案，在第二次、第三次提交提案后，有关部门再也没有给张朝祥任何回复。于是，他越发坚定了死磕到底的决心。“既然当了政协委员，我就当一年提一年，一直提，直到权力部门纠正自己的错误行为。”
　　2012年，当第四次提交提案后，张朝祥发现，这件事情受到了越来越多的关注。在接到河南省政府有关负责人的来电后，张朝祥隐约感到：“黄河大桥收费离取消，不远了。”
　　果然，日，他听到了好消息：从日起，被称为“亚洲第一桥”、超期收费16年、违规收费14.5亿元的郑州黄河公路大桥结束收费历史，通行永久免费。
　　“挺兴奋的，4年，终于取消了。”那段时间，他拒绝了70多家媒体的采访。“我不想搞得像炒作。大桥这件事画上圆满句号，我的目的达到了，就行了，不想再多提。”
　　“政协委员就要敢讲真话、善讲真话”
　　“建议取消一元餐具收费”、“建议取消公共交通IC卡押金”、“建议取消食品添加剂”、“建议治理污水河道”、“建议拆除超载检查站公路减速带”、“建议取消二级公路收费站”等，从区政协委员到市政协委员，再到河南省政协委员，张朝祥所撰写的100多件提案，都是人民群众所关心的热点、难点、焦点问题。
　　“政协委员是人民政协组织的细胞，政协履职的主体在委员，活力也在委员。做一名合格的政协委员，就要敢讲真话、善讲真话。”张朝祥说，对撰写的提案和反映的问题要坚持原则、坚持真理，问心无愧、直言不讳地与承办单位交流洽谈。对办理情况不到位的提案，要实事求是地向承办单位讲清利害关系，要把话说透、说准、说到位，保证所建之言可资可鉴，所献之策可行可用。
　　“我关注身边的事情，毕竟都是亲自经历过的，感同身受。也只有具体的，才能成为大局的。”说起自己的提案，张朝祥说：“也许只有我这样‘头脑简单’的人才会写这样的提案。可头脑简单有头脑简单的好处，那就是简单的事情重复做，重复的事情认真做。”
　　在呼吁黄河公路大桥取消收费的过程中，有一个小插曲让张朝祥至今记忆犹新。
　　2009年，他第一次提出相关建议后，收到了河南省交通厅的回复。“它们给了我一个既无单位落款、又无单位公章的回复，内容只是讲了不取消的理由，最后连个署名都没有。”张朝祥回忆道。失望的张朝祥在被要求签署政协委员意见时，签了个“不满意”。
　　河南省交通厅工作人员拿着意见走后不久，又折了回来，要求他把“不满意”改成“满意”。张朝祥对他们说：“我在表达我的真实意愿，我履行我的职责，你履行你的职责。问题解决不了，我就签‘不满意’。”
　　“回想这些年来的参政议政经历，唯有尽职尽责、尽心尽力，方能不辱使命、不负众望、努力做一个合格的政协委员。”张朝祥说。
（原标题：三年“死磕”一元餐具）
更多猛料！欢迎扫描下方二维码关注新浪新闻官方微信(xinlang-xinwen)。
听一个房产中介聊过，他们常以“官员恐慌性抛售”、“房主出国急于用钱”等作为促销噱头，利用信息的不对称和市场混乱，忽悠买房者赶紧下手。但公众为什么对此深信不疑呢？
说起“亚投行”，今天有一条外媒的新闻在网上引起了不少人的关注。据《华尔街日报》消息，在筹建“亚投行”的过程中，中国已主动提出提案放弃其中的“否决权”，以此吸引欧洲主要国家加入
南京一副区长，在女儿的婚礼人，被江苏省纪委的工作人员带走了。本来嘛，纪委抓人，都会被认为是“为民除害”。被抓的人，不会获得同情。但这个新闻出来以后，却有大量的批评论指向纪委人员：难道不能等婚礼结束后再抓人？太没有人情味了吧！
“不怕领导讲原则，就怕领导没爱好”的说法颇为流行，与其说官员毁于爱好，不如说毁于没原则，如果真能坚持原则，也不会被商人所击倒。委和成都、北京、天津、上海等21个城市的消协组织联合发出《致餐饮企业的公开信》，认为餐饮企业不管是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。
&&&&《公开信》明确指出，向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务。消费者到餐馆、酒店就餐，购买的标的既包括食物，也包括餐饮企业的服务。我国《食品安全法》明确规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。”《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等条款也明确了餐饮企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具、确保消费者的健康安全是其应尽的法定义务。
&&&&21城市消协维权组织认为，另行收取消毒餐具费属于强制收费，违反了公平原则。餐具是用餐过程中的必备用品，餐饮企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，是消费者接受用餐的前提，同时也是经营者的法定义务和附随义务。该项服务产生的费用是经营成本的一部分，作为法定义务的承担方，餐饮企业理应承担该项费用，而不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，否则，就是在变相降低与消费者约定的服务标准，变相向消费者转嫁附随义务，这违背了民事合同中的诚信公平原则。（记者 刘佳）
编辑：墨痕
页面功能&&|&&字体：&&&&|&&
精彩靓图 ||
市州新闻 |
[区县] [区县] [区县] [区县] [区县] [区县] [市州]
社会舆论 |
四川房产 |
娱乐魔方 |
新华视川网 ||
发布：03月16日&&[ ]
发布：03月16日&&[ ]
网友论坛 ||
据某电力央企工作的李某透露，单位不是没钱发，而是愁找不到名目 []
对于人类填海造地的争论，自从精卫把第一根树枝丢进海里的那天起始终都莫衷一是 []
温家宝:毋庸讳言，我们现在的社会还存在许多不公平的现象，收入分配不公、司法不公 []
[巴中] [房产] [成都] [遂宁] [交通] [污染]
本网站所刊登的新华社及新华网各种新闻p信息和各种专题专栏资料，均为新华社版权所有，未经协议授权，禁止下载使用。
高校毕业生图像采集:<font color="cc22706
法律顾问:四川中豪律师事务所
律师:易晓钟 蒋大海 电话:152267
制作单位:新华网四川频道 （浏览本网主页，最佳分辨率为）
21城市消协联合建议取消消毒餐具费
新华网四川频道饭店收取消毒餐具费不合理
　来源：　
来源：作者：责任编辑：yfs001
●本报记者李玉娇消费者就餐时，部分餐饮单位会提供一次性消毒餐具，结账时收取1元或2元的费用。这一现象很普遍，很多市民见惯不怪。然而，这样的收费是否合理？近日，记者采访了市消委会、市食品药品监督管理局等部门。被强制收取消毒餐具费市民很无奈一次性消毒餐具在七八年前就开始在梅城的餐饮行业出现，一开始要收取1元至2元的费用，当时不少市民以为这种一次性消毒餐具更卫生，就慢慢接受了这种隐形消费。然而随后不少媒体相继爆出“一次性消毒餐具未必安全”的报道。记者走访发现，如今梅城提供一次性消毒餐具的餐馆正逐渐减少，多数酒店、餐馆都为消费者提供自家清洗消毒的餐具。有些餐馆虽然只提供一次性消毒餐具但不另外收费，但多数提供一次性消毒餐具的餐馆都会向消费者另外收费。对部分餐饮单位强制收取消毒餐具费，市民很无奈。“不可能为了几块钱太认真吧？如果餐馆见消费者抗议，拿出一些没有消毒的碗筷给你用，不是更惨？”市民陈女士认为，遇到这种事多数人会选择忍耐接受。餐馆有提供消毒卫生餐具的义务对于部分餐馆收取一次性餐具费用的情况，记者采访了相关部门。市食品药品监督管理局餐饮科相关负责人告诉记者，餐饮服务企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，确保消费者健康安全是其法定义务。《食品安全法》第二十七条第五款明确规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。另外，《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。同时，市食品药品监督管理局会定期、不定期进行抽检，一旦发现餐饮单位为消费者提供的餐具、饮具不符合卫生标准，第一次处以警告，第二次发现将依法依规进行处罚。市消委会工作人员告诉记者，消费者到餐馆、酒店就餐，购买的标的既包括食物，也包括餐饮企业的服务，餐饮企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具、确保消费者的健康安全的餐具，是餐饮过程中的配套服务项目，是消费者接受用餐的前提，同时也是经营者的法定义务和附随义务。《消费者权益保护法》第七条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求”。《消费者权益保护法》赋予了消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。另行收取消毒餐具费属于强制收费，违反了公平原则。市消委会提醒，经营者另行加收“餐具消毒费”，侵害了消费者的公平交易权，消费者有权拒绝。如消费者觉得自身合法权益受到侵害时，可保存好相关票据后向12345投诉。另外，记者了解到，我国不少省市已明令叫停餐饮行业“餐具消毒费”等价外费用。在部分省市，餐饮服务单位强制收取一次性消毒餐具费用的情况一旦查实，将由当地有关部门依法惩处。
[责任编辑:yfs001]
一周图片排行榜
光明网版权所有