怎样做好酒店营销销售

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-11 04:45 标签： 怎么才能做好销售
怎么做好酒店会议的销售人员？_百度知道
怎么做好酒店会议的销售人员？
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1、注意收集会议、展会、培训等相关信息。2、对客史资料进行整理，并以回访形式进行会议信息收集。3、对待客户要真诚、热情，多为客户提供合理高效的服务。4、多联络当地周边会议代理公司，庆典礼仪公司便于收集会议信息。5、与酒店内部各部门关系要融洽，更利于接待过程中协调客户及酒店运营部门的关系。6、做好每次会议的总结，让自己更加优秀、专业。
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多看看关于这方面的书籍，还有 就 是 不 懂得 问题 多请教一下资深的销售人员
，希望能帮到 你
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如何做好酒店散客的推销工作
核心提示：前厅服务人员应掌握推销技巧，使每一位步入店门的顾客，高高兴兴地入住下塌前厅服务人员，现代国际酒店管理公司的专家指出除了要前厅服务人员应掌握推销技巧，使每一位步入店门的顾客，高高兴兴地入住下塌前厅服务人员，现代国际管理的专家指出除了要精通自己既定的服务准则和操作程序外，更应运用营销的艺术，做好散客的推销工作。
现代国际酒店管理公司的专家根据多年的积累，指出主要应掌握以下四种方法：
一是以礼取人法。
如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。现代国际酒店管理公司的专家指出优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平打开突破口，因人而异，运用不同的推销策略、价格水平，尽量达到多招徕客人的效果。然而，这种分级定档绝非因失礼而令客人受冷遇，继而拂袖而去，带来经济损失。现代国际酒店管理公司的专家指出只有做到对入住客人的一视同仁，以礼仪、礼貌、热情、周到的服务赢得好评，换取信誉，促使成功。
二是巧用画蛇添足法。
所谓画蛇添足法，是动用报价方式的一种技巧，即先报基本价，再报服务价，以此法可削弱客人闻价色变的可能性，将其动摇程度降到最小限度。一般来讲，星级宾馆饭店以百分比提成的形式向客人收取的服务费用，确实令部分客人望价兴叹。现代国际酒店管理公司的专家指出运用画蛇添足法时，一方面确保客人对房价心中有数，不致开房后又发生顾虑；另一方面应坚持灵活报价的前提，机动地穿插传统的冲式报价。
三明式报价、鱼尾式报价等方法。
另外，在平季或淡季时，饭店为做到薄利多销，常采用折扣方式，此时的画蛇添足法便有了另一番妙用。现代国际酒店管理公司的专家建议在报出房价的同时，竭力描述蛇尾的实惠，诸如&在此房价的基础上，我们可以给您折扣。这种折扣只在本季度生效&，等等推销词，无疑会使客人动心。
四、是循循善诱法。
推销在很多方面与推销商品一样，要生动地描绘、耐心地讲解，以达到成交的目的。
此时，循循善诱法便会显示人特有的魅力。
首先，顺藤摸瓜，通过三言两语的交谈，洞察出客人的消费趋势，以此为出发点拓展开来，向客人提供多种选择，并针对不同特色一一详尽，扬长避短。
其次，现代国际酒店管理公司的专家建议尽可能推销附加服务，即把各类服务项目展现于客人面前。此举的目的并非吸引其消费，纯粹在培养一种应有尽有的意识，使客人感到入住该店能足不出户，心想事成。
再者，不轻易错过一位可能的客人，尤其是需要努力诱导。现代国际酒店管理公司的专家提议在条件允许的情况下，可直接带领客人多的团组参观房间及内部设施，以争取那些消费水平高却又不愿仓促下决定的客人。
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如何做好星级饭店的销售工作
来源： 发布时间：日 点击数：
一、一个优秀销售员的基本要求
1. 开朗的性格，愿意与人沟通，有耐心，细致周到，善于倾听，能站在客户的立场上，用客户的眼光来看问题
2. 工作作风严谨，优秀的销售员从不懒散和拖拉，善于制订详细的周密的，并且能在随后的工作中不折不扣的予以执行
3. 信心和抗挫折能力强，百折不挠，坚持到底是销售员 的精神准则，优秀的销售员往往对自己和所销售的产品深信不疑
4. 建立和维护关系的能力，他们是顾客的顾问能敏锐的把握顾客的需求，关心怎样才能帮顾客的忙，是解决客户问题的能手发与客户发展关系的行家
5. 良好的沟通能力，进货谈判，促销谈判，价格制订和维护；向领导汇报工作，申请促销；销售员的工作时刻离不开沟通
6. 良好的销售员还必须具备敏捷缜密的思维体系，良好的谈判运筹能力和快速反应和答疑能力.
7. 过硬的书面表达能力和表单设计功底
8. 善于学习，善于总结。掌握丰富的营销知识体系
二、饭店销售中存在的问题
（一）：销售无计划　：销售工作的基本法则是，制定销售计划和按计划销售。销售计划管理既包括如何制定一个切实可行的销售目标，也包括实施这一目标的方法。
　 （二）：业务员管理失控 ：　“只要结果，不管过程”，不对业务员的销售行动进行监督和控制，这是企业普遍存在的问题。许多企业对业务员的行动管理非常粗放：对业务员宣布一个业务政策，然后，把业务员象鸽子一样地放飞到市场上，等得业务员给企业拿来一份份订单、开发出一片片市场。　
（三）：客户管理粗糙 ：企业对客户管理有方，客户就会有销售热情，会积极地配合厂家的政策，努力销售产品；管理不善，就会导致销售风险。然而，许多企业对客房没有进行有效的管理，结果，企业既无法调动客户的销售热情，也无法有效地控制销售风险。
（四）：信息反馈差：信息是企业决策的生命。业务员身处市场一线，最了解市场动向，消费者的需示特点、竞争对手的变化、经销商的要求，这些信息及时地反馈给企业，对决策有着重要的意义，另一方面，销售活动中存在的问题，也要迅速向上级报告，以便管理层及时做出对策
（五）：业绩无考核　：许多企业没有对业务员的销售业绩定期进行考核。对业务员进行考核，一方面是决定销售人员报酬、奖惩、淘汰与升迁的重要依据，从而调动业务员的积极性；另一方面对业务员的业绩进行检讨和分析，可以帮助业务员进步
（六）：制度不完善　：许多企业无系统配套的销售和与各项销售管理制度相匹配的销售管理政策一个企业的销售工作要想不出大的问题，先决条件是，在企业的销售管理制度上要没有明显的缺陷和遗漏，销售管理制度系统配套、互相制衡，并有相应的销售管理政策与之相匹配。
三、要搞好饭店销售工作，饭店必须建立一套完善的销售管理体系。
　（一）．销售计划管理。其核心内容是销售目标在各个具有重要意义方面的合理分解。这些方面包括品种、区域、客户、业务员、结算方式。销售方式和时间进度，分解过程既是落实过程也是说服过程，同时通过分解也可以检验目标的合理性与挑战性，发现问题可以及时调整。
（二）．业务员行动过程管理。其核心内容是围绕销售工作的主要工作，管理和监控业务员的行动，使业务员的工作集中在有价值项目上。包括制定：月销售计划、月行动计划和周行动计划、每日销售报告、月和下月工作要点、流动销售预测、竞争产品分析、市场巡视工作报告、周定点拜访路线、市场登记处报告等。
（三）．客户管理。客户管理的核心任务是热情管理和市场风险管理，调动客户热情和积极性的关键在于利润和前景；市场风险管理的关键是客户的信用、能力和市场价格控制。管理手段和方法有：客户卡、客户策略卡、客户月评卡等。
（四）．结果管理。业务员行动结果管理包括两个方面。一是业绩评价，一是市场信息研究。业绩评价包括：销售量和回款情况、销售报告系统执行情况、销售费用控制情况、服从管理情况、市场策划情况、进步情况。信息研究包括：本公司表现、竞争对手信息，如质量信息、价格信息（二批和零售）、品种信息、市场趋势、客户信息等。
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