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2015年暂停收寄货物公告
2015年暂停收寄货物公告
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　　春节临近,茶窝网（）和（）接到合作快递物流公司暂定的暂停收寄货物通知，具体情况如下：
　　德邦物流快递：
　　德邦放假时间：2月10号到28号
　　2月7号后停止发货：上海，北京（6号后），浙江，贵州，四川，重庆，广西，广东，深圳，陕西，湖南，福建。
　　2月9号后停止发货：广东，四川，重庆。
　　中通快递：2月10号停止收寄
& & & &2月9号中通部分网点停收：陕西，甘肃，宁夏，青海，西藏，新疆，内蒙，辽宁，吉林，长春等县级区域停收！&
　　顺丰快递：2月12号停止收寄
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& 正文2015最全茶叶产业化调研报告精选3篇已有.人查看过本文标签：2015,茶叶,产业化,调研,报告,精选,3篇100%好评2015最全茶叶产业化调研精选1篇XX年，新昌县人大工作研究会组织人员深入乡镇、村和茶叶、茶机生产企业开展调查研究，并在形成调研报告初稿后进行专题研讨，最后形成调研报告《兴一方茶业 富一方百姓》送县领导参阅。新昌县委书记楼建明、县长马永良(现任平阳县委书记)、副县长柴理明作了批示，对调研报告给予充分肯定。XX年3月，新昌县人大工作研究会组织会员以 兴一方茶业，富一方百姓 为主题，对回山、双彩茶叶产业的发展情况开展了先期调研，然后完善了调研方案，4 5月，7个组分别到其余的13个乡镇(街道)(新林乡没作实地调研)和中国茶市开展调研，召开了23个有乡镇(街道)领导，相关村主职干部，茶叶、茶苗生产大户，茶叶生产合作社、茶商、茶叶企业代表，茶叶专家等共158人次参加的座谈会，走访了部分茶场、茶叶及茶机生产企业。各乡镇(街道)提供了茶叶产业发展情况的介绍材料。调研结束后，各组分别写出了调研报告。形成总的调研报告初稿后，新昌县人大工作研究会召开理事会进行专题讨论研究，现将调研情况综合如下：新昌县茶叶产业发展历史茶叶，一片古老而神奇的树叶，人们将其视为沟通天地的生命。新昌，东汉时已开始种茶制茶，六朝时高僧名人纷纷入剡，饮茶已成风尚，唐朝时越茶、剡茶等名茶声誉雀起 从古至今，新昌人的命运已经与茶叶连接在一起，融会在一起。新昌的农民，因茶叶而殷实;新昌的文化，因茶叶而丰富;新昌的形象，因茶叶而增色。在茶叶培育上。建国初期，全县共有茶地1.23万亩，多为丛植，零星分散，粮茶间作。1953年，原遁山乡大枫树村首建20亩条播密植专用茶园，推广后，茶叶培育由丛植变成了条植，间作茶地变成了专业茶园。1958年，毛主席号召 以后山坡上要多多开辟茶园 ，新昌县新茶园连年新增，1974年达到4.4万亩，并逐步推广新品种，在上个世纪60年代后，引入 福鼎大白 等品种，到80年代末，引进 乌牛早 龙井43 等无性系茶树良种，良种茶园覆盖率明显提高。1999年开始实施首轮茶业扶持政策，县政府每年拨出100万元以上的专项基金，大力支持推广无性系良种茶。镜岭镇1999年建立的浙东良种茶树繁育基地，引进培育、自繁自育优良品种，发挥了重要作用。现全县无性系良种率达66.4%。茶叶品种的不断更新换代，为确保茶叶品质提供了必要条件。在茶类变化上。清代前期，以烘青为主，道光后，盛行外销，改制珠茶。1984年，新昌县珠茶质量达到了顶级水平，被誉为 绿色珍珠 ，生产的 天坛牌 3505特级珠茶荣获第23届 世界优质食品评选会 金奖，成为全国三大珠茶出口基地县之一。随着茶叶市场的放开，出口竞争加剧，传统珠茶生产跌入低谷，茶农们纷纷尝试寻找新的出路。1982年，全县第一只卷曲型名茶 望海云雾 诞生;1986年，中国茶科所炒茶工人王长根师傅到红旗茶场、雪溪村传授龙井茶炒制技术，同年夏，杭州西湖区人事局干部丁明松邀请西湖区农业局领导和两名茶叶科技人员，来到自己的家乡安山村指导龙井茶的炒制。1987年安山村丁良法买了茶锅，将炒制成功的茶叶带至省农业厅评鉴，得到肯定。至此，茶叶成品完成了从圆到扁质的飞跃。当时，新昌炒制的龙井茶在杭州可卖100元左右1斤，而同期珠茶2元多1斤，价格翻了几十倍。炒扁形龙井能卖高价的消息迅速传遍全县，茶农纷纷效仿。县政府顺应形势，果断决策，提出了 圆改扁 的战略举措。从1991年起，全县大力推广龙井茶炒制技术，多次有组织、有计划安排炒制龙井茶的技术培训和 茶王赛 ，为 大佛龙井 的发展打下了技术基础。针对消费群体的多层次需求，县委、县政府审时度势，提出了 绿加红 的发展战略。20XX年县农业局组织雪溪茶场、红旗茶业等企业赴江苏宜兴、福建武夷山学习工夫红茶制作技术，并根据当地实际，制定研发方案，试制成功了名优红茶 天姥红。20XX年7家红茶厂投入批量生产。在茶叶销售上。1992年，回山镇雅里村建立了茶叶交易市场，随后，回山、镜岭安山等5个茶叶交易市场相继建立，方便了茶农就近投售，畅通了茶叶销售渠道。然由于受地域、交通、设施等条件制约，辐射功能较小，无法适应茶叶产业的迅猛发展。1995年，浙东名茶市场应运而生，市场设有200多间营业房、200余个交易摊位。市场一开张，客商纷至沓来。2015年，浙东名茶市场被中国茶叶流通协会评为全国最大的龙井茶交易市场。2015年，交易量达6500多吨，交易额7亿多元，成为全国著名的龙井茶集散地。随着交易量的不断攀升，原有市场已难以容纳，县委、县政府决策新建茶叶市场。2015年3 月，浙东名茶市场搬迁到中国茶市，第二期也在20XX年10月开业，二期有营业面积10万平方米，商铺800间，交易摊位500个，检验检测，电子商务、管理服务等设施比较完备，功能较为齐全。20XX年交易额达到35.3亿元。20XX年9月中国茶市电子商务平台开通，网上交易额达到8000万元。电子商务平台的建立，实现了有形市场和无形市场的同步推进。随着生产形势的变化，青叶交易量逐年增加，儒岙儒一村、王渡口村及其它乡镇的一些地方青叶交易点已自发形成。在茶叶市场从无到有，从小到大的发展过程中，一大批茶商在成长、成熟，在全国20多个省、市开出350多个直销网点，有的已走出了国门。在品牌创建上。珠茶时期，品牌单一。圆改扁后，镜岭、回山、大市聚等地相继创建了 安山碧玉 回山峰芽 西山碧芽 十九峰 等名茶品牌。因区域局限性较大，难以形成强大的影响力。随着龙井茶生产规模的不断扩大，没有统一的、响亮的品牌，弊端开始显现，市场竞争显得势单力薄。县委、县政府决心通过运营区域品牌对全县的茶叶产业进行管理经营。鉴于新昌境内有历史悠久的 江南第一大佛 、茶与佛因缘深长，1995年，新昌名茶协会注册了 大佛玉龙 商标，推出了具有文化内涵的 大佛龙井 作为全县扁型绿茶的公用品牌，2015年， 大佛 证明商标成功注册，进入原产地域保护时代，2015年开始入围全国茶叶区域公共品牌十强之列，20XX年，品牌价值达到27.9亿元。20XX年，红茶打出了 天姥红 品牌。2015最全茶叶产业化调研报告精选3篇。在茶机开发上。茶叶制作历来靠手工，劳动强度大，劳动效率低。70年代中后期，全县珠茶炒制基本实现机械化，并逐步改用电能制茶。圆改扁后，珠茶机械束之高阁。手工炒制一斤龙井干茶要4 个多小时。随着龙井茶的迅速发展，炒制矛盾突出。在春茶采摘季节，茶农们采茶、炒茶、卖茶，几乎24小时连轴转。1996年，回山镇柘前村木匠师傅丁水芳，动起了制造龙井炒茶机的脑筋，经过3年时间艰苦研发，1999年第一台龙井炒茶机成功问世。2015年， 天峰茶机 在此基础上略有改进后正式投产，极大地解放了生产力。因受产品需求的刺激，全县茶机企业迅速发展到200多家，质量鱼龙混杂，经过三年整治和规范，目前有农机推广鉴定证书企业14家。一些茶机企业注重科技创新，质量在提高，产能在扩大，市场在拓展。如澄潭镇的恒峰茶机厂研发智能流水线茶机，可年产8000台炒干机;南明街道的德力凯机械有限公司生产的 远东牌 自动茶机，除国内市场外，还销往印度、越南、孟加拉等国家。茶机的发明与发展，在解放劳动力，提高茶叶生产标准化水平中发挥了重要作用。在宣传推介上。 大佛龙井 是新昌区域内的共享品牌，仅靠茶商单枪匹马宣传推介，很难形成气候。为此，县委、县政府策划了一系列重大公关宣传推介活动。1995年9月，回山镇在北京海淀区开设 绿茶世界 窗口，县长、县人大常委会主任等领导赴京参加开业仪式，多家媒体对 县长带领茶农进京城 作了宣传报道，影响力很大。随后，相继组织了国民党连战主席在北京 老舍茶馆 的 品大佛龙井 、礼赠俄罗斯总统普京等十多个国家元首大佛龙井 慰问北京鸟巢建设者、先后在北京、上海、广州、济南、兰州、香港组织举办或参与了上百次的 大佛龙井 展示展销或 万人品茶 等活动。凡是在外举办的重大活动，县主要领导或分管领导亲临现场，鼓劲造势。1996年，举办了新昌首届国际茶文化节，并先后举办了8届茶文化节或茶叶大会，广邀各地茶商考察了解新昌，品尝认知大佛龙井，并邀请茶叶专家考察新昌，推介新昌，邀请新闻媒体采访、采风，制作专题片，宣传推介新昌的茶叶产业与茶文化。与世界茶王 天福集团 、北京 老舍茶馆 、吴裕泰公司、霍氏茶业建立合作关系，提高知名度。政府搭台，企业唱戏， 大佛龙井 品牌的影响力在传播，在扩散，在渗透。2015最全茶叶产业化调研报告精选2篇积极接轨杭州茶都努力打造淳安 茶乡我县是浙江省的产茶重点县，茶叶也是我县农村经济的传统骨干产业，产茶历史悠久，鸠坑茶唐代既为贡品，我县也是国家 十大茶种 之一 鸠坑种 的原产地。我县所产茶叶品质优异，在国内外市场享有良好声誉，是国家无公害农产品生产示范基地县。全县有茶园面积14.5万亩，其中采摘茶园面积12万亩，2015年全县茶叶产值实现2.69亿元，全县农民人均年茶叶收入达到690元。茶叶产值占农业总产值15.8%，茶叶产业真正成为我县农村经济的支柱产业，成为我县农民重要的收入来源。年以来，杭州市委市政府启动实施 茶为国饮、杭为茶都 战略，积极把杭州创建成为中国茶叶展示中心、茶叶信息中心、科技创新中心、茶叶贸易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我县是杭州的后花园，也是杭州地区最大的产茶县，茶园面积占杭州市的32.4%，产量、产值分别占杭州的12.4%和26.4%，在实施 茶为国饮、杭为茶都 战略中，我县的地位举足轻重。我们应积极响应和主动接轨这一战略，充分发挥我县茶业资源优势和千岛湖生态环境、旅游优势，进一步发展壮大茶叶产销规模，积极实施 千岛玉叶 品牌战略，努力引进培育茶加工企业，拉长茶产业链，强化千岛湖鸠坑茶文化宣传，开发茶叶生态观光游，把我县建设成为杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地，真正实现 杭为茶都，淳为茶乡 。确立新战略 杭为茶都、淳为茶乡 这一战略的提出和付诸实施，需要有新的理念、新的机制、新的措施、新的探索，可谓任重而道远。一要统一思想，营造氛围。思想是行动的指南，全县上下各级政府、各相关部门、茶叶协会要围绕打造 淳安茶乡 这一目标，切实统一思想，提高认识，积极做好全面接轨杭州 茶为国饮、杭为茶都 战略的准备，综合各方力量，不仅要做好茶产业领域的文章，还要在旅游、文化、休闲、市场等诸方面相互协调、相互促进，充分营造 茶乡 氛围;二要科学规划，合理布局。在深入调查研究、专家研讨的基础上，对涉及茶乡打造的各方面进行科学的规划。首先要全面规划，茶乡的打造，不仅涉及茶产业的发展，还包含茶工业、茶旅游、茶文化等诸多方面，农业、供销、旅游、城建、计划、经贸、宣传等多个部门要密切配合，形成合力;其次要科学规划，合理划分茶园基地、茶叶加工、茶叶销售的重点区域，对产茶自然环境优越、生产基础扎实的区域实施重点扶持，在城镇、旅游设施建设进程中，应充分考虑茶馆、茶休闲购物等茶叶休闲区的规划，同时，利用我县一流的生态旅游环境和茶文化遗存，科学规划好1~2条茶业旅游线路;第三要建立健全规划执行监督检查制度，强化规划的强制性、严肃性和一贯性;三要强化领导，协调发展。 接轨杭州茶都、打造淳安茶乡 工作是一项复杂的系统工程，为保障该项工作的顺利开展，成立以县委、县府主要领导亲自挂帅，农办、农业、供销、旅游、城建、计划、文化、财政、茶协等部门主要领导参加的领导小组，下设各部门经办人员组成的工作协调小组，对茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地的建设等方方面面工作做好协调，促进各项工作的顺利开展。夯实茶基础没有规模就没有竞争力，没有规模就没有希望。一要继续扩大无性系良种茶的发展。无性系良种在名茶生产中发挥的效益已日益凸现。通过发展，力争使良种茶园所占的比例五年后增至60%。同时在发展的过程中，强化新建基地的标准化，品种选择上要合理搭配，注重早生与高质的协调格局;二要加大老茶园改造力度。我县茶园总面积14万亩，其中经省级认定的无公害茶园7.1万亩，获得有机茶认证的茶园近千亩。因自然条件、培管水平的差异，尚有2万亩地势环境较好的茶园处于荒芜和半荒芜状态，急需对这些茶园进行改造，提升茶园基础水平。同时强化无公害、绿色、有机茶认证;三要全面推进茶厂的优化改造。利用浙江省实施茶厂优化改造项目的契机，积极开展我县的茶厂优化改造工程。整合现有资源，鼓励扶持有条件的茶叶生产大户进行茶叶加工厂无公害标准建设和改造。并通过标准化加工厂的示范带动，推动我县茶叶生产的无公害标准化进程，培育茶叶加工大户和企业。强化茶开发一是强化普通茶类的多种类开发。在全面提升千岛玉叶、千岛湖银针、鸠坑毛尖等现有名茶质量的基础上，并积极适应市场发展趋势，适时地进行适合机采名茶的开发，以实现全面应用机械化生产，降低生产成本，提高名茶质量，增加茶叶生产效益;二是积极招商引资。利用千岛湖的知名度、优质的一级水体工业兴县 的浓厚氛围，依托鼓山、坪山等工业园区等载体，积极引进、扶持有实力的企业进行蒸青茶、花茶、茶饮料、茶食品、茶保健品等方面的茶叶深加工开发，拉长茶叶产业链，提高茶叶原料的利用率，促进茶叶经济的增长;三是抓好地方特色茶开发。我县的黄金茶、苦丁茶很有开发潜力，要有意识地利用区域和山地资源优势，积极培植特色茶基地，创新开发机制，做足特色茶文章，提高山区茶农收入。加强茶研发首先要强化合作，建立茶叶研发中心。2015最全茶叶产业化调研报告精选3篇文章出自，转载请保留此链接！。利用淳安县委、县政府与中国农科院茶叶研究所签订合作框架协议的契机，全面加强与在杭 国 字号茶叶科研、学术部门的交流与合作，依托我县丰富的茶叶资源、优越的生态环境、浓厚的文化积淀，建立茶叶研发中心，力争在茶叶生产、深加工利用等方面走在前列;其次，要健全茶叶科技推广网络。我县茶叶在这几年取得长足发展，离不开全县茶叶科技推广队伍为提#from 2015最全茶叶产业化调研报告精选3篇来自 end#高全县茶叶生产技术水平所做的努力。县财政要设立茶叶技术推广专项资金，用于茶叶新品种引进推广、标准化生产示范、加工新工艺研究、无公害技术示范等方面，确保茶叶科技推广的顺利实施，使茶农、经营者能有效地将先进科技应用于生产;三是要建立国家级茶叶科技示范场。以县茶叶良种试验场为基础，以实施农业部项目 茶树良种科技示范场建设 为契机，切实增强场内的基础设施建设，配备相应的生产、教学设备，将其建设成为国家级的茶叶科技示范场，为全县茶叶科技的试验、示范、应用推广提供支持。激活茶贸易我县的茶产业是市场主导型的产业，要进一步激活茶贸易，重点要抓好三方面工作。一要完善市场网络。抓好新千岛湖茶叶市场的建设，努力将之建设成为功能配套、设施齐全、管理规范集茶叶交易、茶叶休闲于一体的省内一流茶叶市场，全面提升市场的档次和品位。同时以此为基础，扶持乡镇产地市场、茶叶龙头企业的建设，加强管理，促进 企业+基地+农户 市场+订单+农户 经营模式的形成，搞活茶叶流通;二要加强信息网络建设。加强与淳籍在外茶叶经营者和外地茶叶市场的联系，收集市场信息和营销经验。利用电视、报纸、网络等媒体开展广泛宣传，并在互联网上设立千岛湖茶的网站，加强信息网络体系建设，掌握可靠、及时的市场信息，更好地指导茶叶生产;三要鼓励经营者在外开设茶庄、门店。对在大中城市开设茶庄、门店，销售千岛湖茶的经营进行奖励扶持，充分发挥他们的积极性，来宣传推销我县的茶叶，提高千岛湖茶的市场占有率。打造茶品牌品牌是一个产品能经久不衰的源泉，没有品牌的支撑，产业的发展很难健康长久，茶叶产业的发展，品牌的作用尤为明显。一是要统一思想，突出重点。 千岛玉叶 经过全县上下的共同努力，历经十余年打造，已是浙江省著名商标，对我县茶叶产业发展意义非凡，各乡镇、部门、企业要切实统一思想，集中力量打响 千岛玉叶 品牌，将之打造成为淳安的地方品牌、千岛湖茶的 金名片 和淳安的 蓝宝石 ;二是要加大宣传促销。依托杭州茶都这一龙头，利用千岛湖的生态旅游优势，扩大宣传，积极促销。县财政应逐年增加茶叶品牌宣传资金，用于千岛湖茶的品牌宣传促销。利用各种机会在我县组织各种茶事活动，吸引外地客商、茶人、企业来淳，积极参与外地举办的茶事活动，加强交流，全面推介千岛湖茶;三是要强化品牌管理。要以茶叶产品推行QS认证为契机，联合有关部门，加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理。弘扬茶文化我县产茶历史悠久，茶文化源远流长、丰富多彩，要积极接轨杭州茶都，充分挖掘我县茶历史、文化遗存，积极筹建三大中心：茶艺表演中心、茶文化展示中心、千岛湖茶推介中心。组建茶艺表演队，寻找一套适合千岛湖茶特点的品茗茶艺，在茶艺表演中心，充分展示千岛湖茶的风采;挖掘、收集整理我县茶历史、文化遗存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介绍我县茶叶文化，提升千岛湖茶文化内涵;建立千岛湖茶推介中心，精心设置推介载体，向外推介我县茶资源、茶产品、茶企业、茶贸易，提升我县茶业知名度和影响力。发展茶旅游我县拥有举世闻名的千岛湖，为发展茶文化、茶旅游提供不可多得的平台，我们要借助这个平台，做优做强茶旅游文章。一是要开发茶旅游产品，制作开发适合旅游销售的茶叶产品及相关纪念品，创新营销模式，与旅游紧密结合，即促进茶产品的营销，又提升旅游内涵;二是要开辟1~2条茶旅游观光线路，依托千岛湖强大的旅游优势，在茶叶生产、茶文化氛围浓厚的地方，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路，吸引游客关注茶叶，宣传茶叶;三是开发休闲观光茶园，选择交通较便利、茶园景观秀美之地，配套相应的供游人采制设备、品茶休闲场所，积极拓展茶园休闲观光游;四是推进茶馆业的兴起，千岛湖镇作为 休闲度假胜地 ，要科学规划建设一批文化味浓、品味高、富有特色的茶馆，增添城市休闲内涵，延伸旅游产业链，促进茶文化、茶旅游、茶产业的和谐发展。2015最全茶叶产业化调研报告精选3篇竹林草阁会俗客，赏兰煮茶似神仙 。随着经济的发展，人民生活水平的提高，茶楼在临安也逐渐兴起并得到迅速发展。人们在茶楼里不仅可以品饮到各地不同特色的茶，还可以得到精神和文化的享受。近年来，我市经工商注册的茶楼已有77家，其中锦城城区63家，每2015人拥有一家茶楼，青山、於潜、昌化等14家，如果把兼营茶品的酒吧和其他乡镇的茶楼算在内将有近百家之多。经营面积达3500平方米，从业人员达1000余人，2015茶楼业年经营额达5000万元左右。如此可见，无论从数量还是经营额上，临安茶楼已在我市休闲业中独领风骚，发挥着主力军的作用。临安茶楼业的现状分析我市具有现代意义的茶楼业发端于上个世纪90年代的中期。1995年，天堂鸟酒廊的开张，成为临安市第一家以品酒、茗茶为主要休闲功能的休闲业;98年一品阁茶楼、老残茶艺馆、一棵树等茶楼的相继开业，临安茶楼业逐步形成。2015年后闲云堂、满庭芳、情之语、润古轩等各式茶馆、茶艺馆、茶楼、茶苑、茶艺中心骤然兴起，它们分别在锦江路休闲特色街、西苑路、黄金水岸等繁华地段开设茶座，装修豪华，设备精良，在设计格局上具有闹中取静的特色，并以此成为人们休闲消费的场所。很多商界人士则把一些 上档次 的茶楼、茶艺馆作为以茶会友，商贸联络谈判的一个重要场所。 近百家的茶楼先后崛起，使临安茶楼业得到迅速发展，并已经成为推动我市经济发展和文明建设的重要窗口。然而我们在对临安茶楼在发展和经营情况进行分析时发现，临安茶楼也还存在一些亟需加强和提高的问题。一是市场竞争激烈，经营效益参差不齐。2015年后，临安茶楼开业数量明显增多。表象繁荣的同时，存在着同一个市场层面上的茶楼竞争越来越激烈的现象。激烈的市场竞争，迫使行业开始细分。城区各家茶馆纷纷提升装修档次、强调品位，开设茶道表演，同时在服务质量上有了较大程度的提升。从某种意义上说，竞争推动了消费者与茶楼经营者的同时成熟，并提升了临安茶楼业的行业层次。许多茶楼开始在茶点上做文章，推出自助式茶点经营模式。有的走实惠型路线，每人15-20元的最低消费标准，也很受市民的喜爱。激烈的竞争使临安茶楼业开始经受考验，茶楼业开始分流。那些打出牌子、规模较大、档次较高的茶楼一路走红，经营较好，如闲云堂、润古轩、老残等周末和黄金周基本爆满;而一些地段较偏、环境较差、规模较小的小茶楼经营状况欠佳;至于那些以不正规的经营手段如茶楼内打牌、搓麻将等为主的小茶楼越来越没有市场，濒临关门转业。茶楼经营是个特殊行业，在创造商品价值的同时，又生产文化价值，承担着弘扬中华茶文化的重任。但从我市茶楼来看，除极少数茶楼有一定的文化特色，如闲云堂以徽派文化为主，润古轩以良渚陶文化为主，吴越茶楼以吴越文化为主题，在一定层面上找到了自己的定位。而大部分茶楼传统文化主题不明，且传统文化与时尚文化相混合，定位不清，风格不太统一。茶文化的欠缺，导致消费群体中以实惠居多，而真正品茶者，追求优雅环境的消费者向咖啡屋流动，长此下去，将不利于茶楼业的进一步发展。三是茶楼业经营水平低，从业人员素质不高。我市茶楼中有从业人员上千人，而真正掌握茶艺、茶道者屈指可数。茶楼业的整体素质有待于提高。目前，茶楼对员工培训的重要性缺乏认识。茶楼工作人员比一般餐饮服务人员有更高的要求，除了具备一般服务行业的要求外，还必须了解和熟悉有关茶的知识，茶文化的知识以及各类冲泡茶的方法。但目前有的茶楼员工大都是初中文化水平，招来就上班，缺乏统一的培训，对茶的知识一问三不知，把此茶当作彼茶的笑话很多。由于现在尚未实行茶楼持证上岗的要求，出于经济上的考虑，部分业主就免去了员工培训的工序，顶多找个一知半解的人来辅导一下，然而做得好的一些茶楼还是非常注重员工培训的，员工素质高，茶楼的客源自然也就多了。这些情况的出现，主要是因为业主本身素质不高。据了解一些业主开过小店，摆过小摊，看到人家茶楼生意兴隆，于是随心所欲挂出茶楼招牌，其实业主自己根本不懂 茶 为何物，只能导致经营惨淡。四是本土茶系在茶楼中影响力较弱，缺乏我市特色。发展任何业态，必须突出自身特色。茶楼业也概莫能外，作为休闲胜地临安，其茶楼业不仅要吸引本市消费者，更要吸引外地茶客。临安系茶叶以 天目青顶 为主打产品，据对我市几家大的茶楼经营分析，天目青顶只占茶楼茶饮料中的20%左右。作为以饮绿茶为基本生活习惯长大的临安消费者来讲，本市主打绿茶 天目青顶 在消费者心目中的地位还不如安吉白茶、碧螺春等外地名茶，更何况外地品茶者了。临安茶楼业经营与发展的思考对茶楼业的引导、规范、发展，以贸易局为主的政府部门已做了一定工作。一是对全市茶楼业的基本情况进行了调查摸底;二是开展了十佳特色茶楼的评选活动，推动了茶楼业的品位上档次;三是加强从业人员的培训，一定程度提高了技能水平。但就目前的情况来看，我市茶楼的经营发展还应从以下几个方面加强：打造临安茶楼鲜明的临安文化个性。作为民族文化汇集之地的茶楼，因地域文化的不同形成了不同的鲜明的个性特色。杭州茶楼的 雅 ,上海茶楼的 洋 ，苏州茶楼的 巧 ，四川大众茶楼的 俗 ，广州茶楼的茶点结合，北京的茶楼独有的京师文化特色。正是这些多姿多彩的地域文化，塑造了不同特色的茶楼。2015最全茶叶产业化调研报告精选3篇。从我市茶楼的发展趋势来看，临安茶楼应树立 风 的个性特征。领略田园之风，山林之风，吴越之风，独揽风情、风格、风味。以乡土文化为主的自然文化与以钱王文化为主的吴越文化相结合彰显临安茶楼的个性特征。从装修风格上参照本土的建筑风格，充分利用本土资源如空山核桃壳、小竹、石头等装点山村之风;以包厢命名、布局及服务员服饰等突出吴越文化之风;以笋、土豆、红薯等茶点经营田园之风，在弘扬山村之风、吴越文化之风、田园之风中，树立临安独特的茶文化风情、风格、风味。不断提升茶楼管理水平。在茶楼业竞争越来越激烈的今天，茶楼的有效经营管理显得越加重要。一是要抓货源管理，茶叶、茶具的品种、质量、价格都不可忽视，在经营传统品种的同时，还可以结合本土特色，推出更多口味上乘的新特茶品;二是要抓人才管理，只有具备相对稳定、训练有素的茶艺队伍，才能保证茶楼的服务水平，树立长期良好的形象;三是要抓品牌管理，品牌是企业的无形资产，它的建立靠的是过硬的品质、服务以及独特的文化理念，在树立品牌的同时，实现标准化管理，开展连锁经营模式，能够扩大影响，使品牌深入人心。四是做好茶点的文章，分析探讨客人的需求，经营自己有特色的茶点。如每到一个特定的时辰，就会有专职服务员给每位客人送上一份茶楼自制的特色点心和风味小菜，紧紧抓住茶客的喜好做文章，注意捕捉茶客的口味动向，这种服务一定很受客人欢迎。这些茶点、茶食有当地的特产，有按茶的特性选制，对茶起点缀、烘托作用，可以赢得人气，促进我市茶楼经济的发展，同时，由于茶楼能巧妙地将我市茶叶、笋干、山核桃三件宝结合在一起，也可一定程度提高我市土特产知名度，促进我市土特产经济效益。茶楼应加强茶文化的宣传。茶楼是弘扬中华茶文化，振奋民族精神的重要场所。茶楼在肩负倡导茶饮为国饮、推行中国茶德、推广中国茶道、普及茶文化、振兴茶叶经济的同时，也应该起到改善社会风气、协调人际关系、维护社会稳定以及形成新的价值观念和道德规范，从而促进精神文明建设的作用，这已日益为业内人士所共识。要承担好这样的重任，必然要以独特的文化品位为依托。需要注意的是，确立独特的文化品位主要是根据消费者实际水平和需求，营造适合的文化氛围、健康的休闲环境，并对公众消费起到一定的引导作用，只有这样，才能避免曲高和寡的尴尬，从而更积极有效地提高公众对于传统茶文化的认知和欣赏水准。饮茶不仅是一种习俗，更是一种艺术，而且成为社会交往、礼法教育、道德修养的特殊形式。在经营过程中，将传统茶文化的精髓有机地结合，以消费者喜闻乐见的形式加以呈现，不失为一种有效的方式。政府应加强对茶楼的规范管理。在杭州市委、市政府提出的 杭为茶都、茶为国饮 的大杭州茶馆业发展中，我市茶楼业是一个新兴的行业，如何融入大杭州茶楼业，政府应积极发挥引导作用，比如如何练好内功，包括开业前的规划设计、员工的上岗培训、规章制度的建立、茶楼的经营管理等都有待进一步的探讨;又比如如何引导茶楼的规范管理，包括制定有关的政策、法规、制度等也有待于进一步研究。当前应着手抓好以下几件事情：一是要树立一批示范性茶楼。通过十佳茶楼、十佳茶艺师的评选，进一步推动茶楼向高品位高档次发展，起到示范性引导的作用。二是加强茶楼业从业人员的培训。茶楼员工应经过培训持证上岗，这是提高员工素质和茶楼整体业务水平的重要环节。并及时组织茶楼业主外出考察，开阔眼界，提高茶楼业主的经营能力和综合素质。三是做好与旅游接轨的文章。树立 小茶楼干出大名堂 的理念，弘扬茶文化，促进茶旅游，发展茶产业。四是打击茶楼违规、违法经营行为，坚决打击利用茶楼场地进行赌博等不良行为，维护茶楼业的良好形象。临安茶楼业的发展契机与展望临安人杰地灵，山水资源丰富，地理位置优越，是连接杭州与上海以及长三角地区的一颗绿色明珠。随着我市城市定位与城市运营层次的提升， 森林中的城市 品牌正在被逐步打响。临安的现代化服务业将进一步得到发展的机会。外来客商会越来越多地被临安的本土文化所吸引。临安要牢牢抓住杭州市的旅游西进、大杭州茶楼业举措的契机，乘势而上，顺势而进。另一个方面，随着临安经济的发展，人民生活水平的提高，文化素养的提升，临安本土消费能力也在不断增长，对质优品高茶楼的需求将日益提高，因此，对我市茶楼业而言可谓是前景远大，市场广阔。然而 机遇只偏爱那种有准备的头脑 ，广大茶楼业主如果认识到这一点，有意识地练好内功，打响品牌，不断提升茶楼核心竞争力，那么他们不但能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，而且定能在竞争中做大做强，从而成为我市现代服务业发展中的一支重要的生力军。调研报告：看完本文，记得打分哦：很好收藏到文集马上分享给朋友：?知道苹果代表什么吗实用文章，深受网友追捧比较有用，值得网友借鉴没有价值，写作仍需努力各类报告相关文章：网友评论本类热门写作联盟48小时热门