合肥周谷堆批发市场有羊蹄吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-21 09:40 标签： 合肥新周谷堆
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合肥周谷堆惊现“混合肉” 直销烧烤摊
　　图1：记者从市场上购买的羊肉风味串
　　图2：在合肥周谷堆批发市场内一些销售&羊肉卷&的商家。
　　图3：在一露天烧烤摊内，老板正在烤着&混合肉串&
　　近日，随着央视曝光无锡上海等地的&假羊肉&问题，让羊肉话题成为全国的焦点。&挂羊肉卖别的肉&，这一触目惊心的现象是否波及合肥？合肥市场上售卖的羊肉是否为&真品&？昨日，晨报记者对合肥周谷堆市场暗访发现，上海查出的掺有鸭肉的&混合羊肉&，在合肥也是公开销售。
　　&混合羊肉&公开卖最低八块五
　　周谷堆批发市场的冷冻区有上百个摊位，大部分店家都销售羊肉卷和羊肉串。
　　羊肉制品多是袋装成品销售。一家专卖冷冻肉的商铺内，店家从仓库里拎出一袋&热卖品&，9两重的羊肉卷售价为10元。羊肉卷的外包装上清楚注明成分为&90%羊肉、10%猪肉&。
　　&市场里，这种价位的&羊肉&最多，也最好卖。&见记者有些犹豫，店家又拿出一盒简易包装的&羊肉卷&，&这种9元/斤，多买可以更便宜。&店家说，这种羊肉卷的羊肉成分极少。
　　另一家冷冻烧烤原料店内，老板推荐一种&羊肉&风味串，1公斤售价17元，一包有40串，平均每斤只要8.5元。包装袋上标注的主要成分为，羊肉、鸭肉、孜然、味精。
　　记者走访了十余家商铺，销售的羊肉制品大多是10元/斤或15元/斤，仅有少部分商家销售的羊肉是26元/斤。这些羊肉制品色泽暗红，能闻到羊肉膻味，肉品表面有很多调味料附着在上面，包装上标注的成分基本都是羊肉、鸭肉或猪肉。
　　猪肉混羊油以假乱真
　　周谷堆冷冻二区，一家名为&内蒙古风味肉串&的商铺，羊肉卷都是现刨。该店门口的冰柜里放着几大袋羊肉卷。&最便宜的肉卷10元/斤。&老板娘拿出&羊肉卷&，&这不是真羊肉，是用猪肉和羊油混合而成的。&老板娘介绍，由于猪肉中混合着羊油，吃起来和羊肉的口味类似，足够以假乱真。
　　据老板娘的儿子说，还有鸭肉和羊油混合而成，与猪肉制成的肉卷相比，肉质更嫩，价格略贵。&火锅店最喜欢买这种肉。&老板娘透露。
　　担心记者暗访老板关门打烊
　　采访中，记者佯称&开大排档需大量进货&，要求购买低价&羊肉卷&，可是过程却并不顺利。
　　在一家商铺内，记者表示要买羊肉制品，老板告知&都卖完了，没有货。&几分钟后，一名骑摩托车的男子来到该店铺，对着老板喊了句&15元的&，老板从冷库里拎出个大袋子，里面装的全都是羊肉卷。
　　一家批发烧烤原料店的老板见记者坚持要买羊肉制品，索性收拾东西，提前打烊关门，&最近风声紧，老有人来查，还有很多记者来暗访，必须防着点。&
　&混合肉&暴利账 冒充羊肉获利超600%
　　记者从市场上了解到一般的羊肉价格在26元一斤。如果使用&羊肉&风味串可以从中赚取多少钱呢？
　　不愿具名的烧烤店小老板自称，现在羊肉贵，烧烤店都不用羊肉，选择用其它的肉替代。他的烧烤店，都是从周谷堆批发&羊肉&风味串，像17元40根的&羊肉&风味串，属于羊肉串中的大肉串，每根平均价四角多点，经烧烤加工后，出售价为3元。
　　记者粗略计算，一袋15.5元的&羊肉&风味串，里面有40根，加工后可以卖到120元。除去成本和人工，获利达674%。
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北京新发地畜禽蛋品价格09-05
16:17:00　来源：-&&作者：-
品名最高价格最低价格平均价格备注10.0010.0010.0011.4011.4011.4015.0015.0015.00肥20.0020.0020.006.006.006.00带皮15.0015.0015.0018.0018.0018.0029.0028.0028.507.207.207.20散5.005.005.006.005.605.806.606.606.6011.209.2010.2012.0012.0012.0015.0015.0015.0016.0016.0016.0015.6015.6015.6024.0020.0022.0030.0028.0029.0013.0012.0012.5020.0020.0020.0030.0024.0027.0012.0012.0012.009.009.009.0025.0024.0024.5024.0022.0023.0024.0024.0024.0032.0030.0031.0020.0018.0019.0019.0018.0018.5024.0022.0023.0020.0020.0020.0024.0020.0022.0015.0015.0015.0022.0022.0022.009.009.009.0010.0010.0010.0029.0026.0027.5028.0025.0026.5011.2011.0011.1013.0013.0013.0017.0016.0016.50肥60.0056.0058.009.009.009.004.004.004.0026.0026.0026.0018.0018.0018.0019.0018.0018.5026.0024.0025.006.606.606.606.006.006.0015.0015.0015.0010.0010.0010.0026.0022.0024.0032.0030.0031.0022.0020.0021.0015.0014.0014.509.009.009.008.007.007.5013.0013.0013.0016.0016.0016.0023.0022.0022.5010.0010.0010.0022.6022.6022.6018.0018.0018.0024.0024.0024.003.003.003.00个11.0011.0011.0018.0018.0018.00肥14.0013.6013.8018.0018.0018.0016.0016.0016.0010.0010.0010.0017.0016.0016.50肥17.0017.0017.0017.0016.0016.5014.0014.0014.0011.0011.0011.0026.0026.0026.0014.0014.0014.00上一条：下一条：
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