达达跟美团众包哪个好，哪个订单多？_百度知道
达达跟美团众包哪个好，哪个订单多？
我有更好的答案
这两个发展都是在走下坡路吧，我个人反而更看好另一个平台，点我达，点我达的单量和单价都有明显的优势，从新闻报道上得知，跑点我达的骑手拿到每月上万工资的有一大批，而且有许多大企业给点我达投资，说明他们也很看好点我达的发展。
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即时物流有哪些平台？达达众包是抢单吗？美团众包配送员能兼职吗？
最数码小弟
贡献3, 距离下一级还需197贡献
头衔：最数码小弟注册：
&&今天被一送外卖的恶心到了，在美团上点完餐差不多一个小时还没送到，饿的不行，打电话催商家和骑手，都没人接，然后我就申请退单了。过了大概十分钟，他打电话让我去拿外卖，我说我已经退单了，那个美团骑手就发火了，很凶的跟我说那你说你外卖还要不要了，我说不要，已经退了，他就直接把我电话挂了，我超级生气，考虑要不要投诉他们家，投诉这个骑手，真心无语………！！！
最数码小弟
贡献3, 距离下一级还需197贡献
头衔：最数码小弟注册：
&我在点我达跑的有两个月了，比在跑美团的时候赚的多，达达就更别提，自从不送外卖订单后，几乎都没人跑达达了。
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您需要登录后才可以发帖&&众荤之后的清口佳品-美白祛斑麻辣手撕包菜正宗做法/图解/步骤：
1准备1个包菜（卷心菜）。将包菜（卷心菜）最外面一层剥掉丢弃
2一片一片的包菜（卷心菜）剥好后，用清水洗净。再用手将其撕成小片备用
3包菜洗净，大蒜剥好拍碎。生姜切片。花椒和辣椒备用
4锅中倒进2勺油，大火烧至7、8层熟；放花椒粒和干辣椒爆香
5放进大蒜、生姜大火爆一会
6下锅翻炒包菜时旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香。手撕包菜要用快火爆炒，快速起锅，时间久了营养价值就丢失了
7起锅前添加1次醋增鲜提香，增加菜品的酸辣口感。往锅中添加醋的时候，不要直接倒在菜叶上，将醋沿着锅边倒，淋在高温的锅壁上，醋味预热一下就呛出来了；而且香味的散发也均匀了
8最后放进1勺盐、1勺鸡精、半勺白糖即可出锅。这道手撕包菜虽然不起眼；可是颜色鲜亮，爽脆微酸，清甜鲜辣，在视觉和味觉上激发食欲。常常成了节日餐桌上一盘不够还要再添一盘的清新素菜！
小窍门：1.包菜一定要控干水分　　2.下锅翻炒包菜时旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香【手撕包菜要用快火爆炒，快速起锅，时间久了营养价值就丢失了】　　3.最后往锅中添
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紫薯花团包正宗做法/图解/步骤：
1. 把220克紫薯沙搓成22个小圆球，每个十克2. 把除酵母外的所有材料放入面包机3. 程序12进行揉面4. 再一次程序12进行揉面5. 二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位6. 直接在面包机里发酵，一小时后取出7. 分割成16个25克的面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行醒发，每个包入10克的紫薯沙放入8寸的不沾模进行第二次发酵8. 多下来的面团我又平均分成6个小面团也包入了紫薯沙放入了四寸的不沾模具9. 放入烤箱38度进行第二次发酵，发酵时放入一盆热水，维持一定的湿度，四十五分钟后二发完成后刷蛋液，撒椰蓉进行烘烤10. 185度20分钟面包出炉，根据自己烤箱如果上色快则盖锡纸
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美乐蒂饭团便当
把大部分白米饭和△混合成粉红色的米饭，分别包保鲜膜捏出美乐蒂的头和两只耳朵，把脸部的位置稍微捏凹一些
剩下的少量白米饭包保鲜膜捏出脸形状的扁饭团，和1的头部凹陷部分贴起来，包保鲜膜固定
海苔用模具（或直接用剪刀剪）摁出眼睛和嘴巴（完成图没有嘴巴，可以按喜好选择要不要）
两片切片芝士贴起来增加厚度，用牙签划出四瓣花型，中间用吸管摁下掏空，再用同一根吸管摁车打芝士，把摁出的车打芝士塞进去
把吸管稍微捏扁，再摁车打芝士做出鼻子
全部拼起来是这种感觉
把头部饭团装进便当盒，耳朵如图做垂的样子，分别插意面和头部穿起来固定
味融美饭团
大骨汤在家庭饭菜中的作用太广了，所以我家里常备。做法简单，猪腿骨放冷水中至少半小时去血水，放汤锅里，加冷水没过骨头（我加到只要溢不出来），大火烧开后转文火炖三个小时汤变成乳白色。
用大骨汤煮的米饭，一个字，香！两个字，松软！
蒸制米饭的四十分钟里，锅里烧开水，将胡萝卜切小丁放到锅里焯烫，出锅后控干水分，加少许盐巴。如果有黄瓜，加点黄瓜丁更漂亮，只是黄瓜丁不需要焯烫。
将胡萝卜丁和黑芝麻倒进蒸好的米饭。
搅拌均匀。
白菜肉包子
材料1. all purpose 面粉 (3 cups)， 酵母(1 teaspoon)， 温水 (1 cup)2. 猪肉末， 大白菜， 盐， 蒜末， 色拉油做法1.将材料1混和，揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1～2hr。2.将材料2混和，依个人口味加入各种调料。3.将发酵好的面团分成小块，继续揉，切成小剂子，扞成包子皮。4.把和好的馅放在包子皮上，包好。5.将包好的包子醒20min后，上屉蒸，水开后20min即可。6.吃包子。雪菜鲜肉生煎包
材料面团：1：中筋面粉(All purpose flour) 480克（3杯），加泡打粉（Baking Powder）2茶匙拌匀。2：温水310克（大约1又1/3杯+1大匙），糖1大匙，快速发酵粉(fast rising yeast) 2茶匙，中筋面粉1大匙。3：玉米油1大匙。馅料：4：瘦猪肉馅250克（extra lean ground pork）。5：大香菇4朵，水泡软，洗净切小丁备用。6：葱2根切碎，姜末1茶匙。7：盐1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，生粉1大匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，金兰老抽1大匙，香油1大匙，白胡椒1/６茶匙，糖1.5茶匙，绍酒1大匙，水4大匙。8：鱼泉牌真空包装即食雪菜小半包150克.其他：橄榄油4.5大匙。装饰：熟白芝麻1大匙，葱花1大匙。注：1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。以上用量可做24个煎包。做法面团：将2料放入一杯中，搅拌均匀静置10分钟，然后倒入1料中，和成软面团，然后放入1大匙玉米油，揉到光滑，放在暖和的地方保温发酵，我一般冬天放入烤箱内，只开烤箱的灯保温。馅料：取一盆，放入所有的4，5，6和7料拌匀，然后放入8料的雪菜，用一木勺顺一个方向搅拌至馅上劲备用。包子：等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团撒点干面粉揉成长条分成24小块，每份擀成中间稍厚周边薄10厘米直径的皮，加1.5大匙馅料打折包成包子。将做好的包子坯放入铺了层纸巾的烤盘上，放入烤箱内醒20-40分钟（时间长短根据气温不同调整，冬天可开灯保暖，看到包子长大50
清蒸Q弹小南瓜——零失败作品的做法步骤1. 南瓜去皮去瓤，洗净，切成小块，盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥！2. 将捣碎的南瓜泥（热的），面粉和糯米粉倒入搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为每个南瓜的吸水性是不一样的！搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。3. 将揉好的面团分成8份，每份约40克，揉圆（家里成员比较多的话，可以准备2份原材料哦！?）盖上保鲜膜。将红豆沙也分成8份，每份20克，揉圆！4. 将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状，把豆沙馅放进去，收口，收口朝下，整整形，弄圆一点！?5. 用牙签或者刀背压出南瓜的纹路，可以压深一点！压好之后把葡萄干按上去，变成南瓜蒂。（用红枣，胡萝卜什么的也可以哦！?）6. 蒸锅煮开，在蒸屉上抹一层食用油 ，再把小南瓜放上去，盖盖，大火蒸15分钟即可！7. 小南瓜蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，可以吃喽！?萌萌哒的小南瓜出炉喽！
清蒸Q弹小南瓜——零失败作品的做法小贴士南瓜要盖着保鲜膜上锅蒸，防止水汽进去！?红豆沙也是我自己动手做的，想要制作方
鲜虾糯米什锦饭团1.将鲜虾去头、皮、挑虾线，用料理机打成虾泥。2.将角瓜、胡萝卜擦成丝，撒上盐，放置几分钟后会出水，将水挤出。3.糯米淘净，最好是事先泡几个小时。4.将角瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、虾泥混合拌均。5.搓成团放入糯米中，滚上糯米入蒸锅蒸。
小诀窍老姐是用的虾皮做的，被我给换成了虾泥，下次再用虾皮试试。 如果家里有牛排酱，那你就在生菜上倒点牛排酱，把这个糯米丸包上吃，用我们的方言说，没了治了。哈哈，意思就是说什么都比不上！鲜虾批萨1.虾仁洗净去壳，青红尖椒洗净，切圈，准备好玉米粒和豌豆备用．2.将最后饧发好的批萨饼坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞（防止烤时鼓起），边缘不要扎．3.倒上批萨酱（适量多倒一些，味道浓郁），用勺子背4均匀摊开抹匀（边缘不要抹）．4.均匀撒上一层黑胡椒粉．5.再撒上一层奶酪丝．6.将沥干的蔬菜均匀铺在上面，我是先铺的玉米豌豆，然后再铺虾仁和青红椒圈．7.最后，铺上芝士条，烤箱180度预热好，中下层，烤10-15分钟．8.取出，再撒上一层奶酪丝，移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可．鲜虾鬼壳烧1.鲜虾去肠泥用剪刀剪除脚鬚、头、尾，用剪刀从虾背延头尾切开让虾身平坦，每2只鲜虾用金属签串起固定备用。2.热一烤炉，将作法2的鲜虾串放上烤炉，将酱汁以浇淋的方式边淋边烤，重复此动作2~3次。3.作法2的鲜虾串，烤至金属串呈现可转动后表示虾肉已熟，取下鲜虾盛盘。4.将银杏串起放上烤炉烤约上色，摆于作法4盘上即可。鲜虾翡翠炒饭1.菠菜洗净，切小段，先用热开水烫一下去草酸，水倒掉不要，将菠菜放入搅拌机中，打入一粒鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁备用2.鲜虾去泥线，去壳后，用少许生抽腌制3.玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟，沥干水份备用4.白米饭装入一个较大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀5.锅中热油，先倒入绿米饭炒散炒香6.将绿米饭推一旁，放入虾肉两面煎至变色7.最后，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀，即可轻松几招搞定KFC的【鲜虾肉饼盖饭】【鲜虾肉饼的做法】：1，鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后，再用盐抓捏一会儿，冲洗干净后沥干水分，用
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鲜虾鬼壳烧1.鲜虾去肠泥用剪刀剪除脚鬚、头、尾，用剪刀从虾背延头尾切开让虾身平坦，每2只鲜虾用金属签串起固定备用。2.热一烤炉，将作法2的鲜虾串放上烤炉，将酱汁以浇淋的方式边淋边烤，重复此动作2~3次。3.作法2的鲜虾串，烤至金属串呈现可转动后表示虾肉已熟，取下鲜虾盛盘。4.将银杏串起放上烤炉烤约上色，摆于作法4盘上即可。鲜虾肠粉1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，我的什么都没放，最原味！切好细碎葱花备用。2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要小一些，不用完全入味，喜欢的朋友自己可以味精，居然不建议！4、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦！5、蒸盘最好先蒸暖一点，然后在里面涂一层油，这样粉皮容易脱落。6、舀入一小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！加入虾仁，在摊一下，保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚，有些小空洞或者空白的没关系，无伤大雅！马上放入蒸锅，盖盖子。7、等到估计粉皮定型了可以加入葱花，葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！8、然后找一块刮板慢慢卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲下去也可以，快啊！9、就这样重复，很快就可以吃到自己做的鲜美肠粉了！酱料随自己喜欢，甜的咸的辣的！鲜虾爽爽面1。先煸香葱，放入去头的鲜虾煸炒，炒好后取出。2。放入切碎的葱花、朝天椒、杭椒、青泡椒、蒜炒出香味，淋花椒油和生抽，放少许糖。3。塞北雪挂面，100g煮5分钟。4。面条控干水分，和料拌匀，可淋些香油。把虾一起拌入，撒小葱碎。
小诀窍1。面条强烈推荐塞北雪挂面，口感不一样。2。如果吃不了太辣就适当减少辣椒的种类。轻松几招搞定KFC的【鲜虾肉饼盖饭】【鲜虾肉饼的做法】：1，鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后，再用盐抓捏一会儿，冲洗干净后沥干
丹麦面包面团正宗做法/图解/步骤：1. 面团所有材料2. 将材料称好，放入盆中揉成光滑的面团，黄油一并放入（不需要后放黄油）3. 揉好面团就盖上保鲜膜进行发酵4. 一小时后，面团发酵到原来的2～2.5倍大，就发酵好了5. 排出面团内的气体，再放入冷藏室松弛20分钟6. 将裹入面团的70g黄油放入保鲜袋，擀成一个薄片，放入冷藏室一会儿7. 松弛好的面团擀成长度是黄油片宽度的三倍，黄油放入面团中间，先将一边的面盖到黄油上，再把另一边也盖上，然后将面片擀成长方形，再进行三折，之后放入冷藏室20分钟8. 进行三次三折的面片，取出擀成厚0.4cm的面片就可以做面包了
鲜虾仁白果蛋炒饭1、鲜虾放入沸水中煮熟。2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。6、撒上葱花即可装盘。POINT1、鲜虾选用虾身较大的。2、白果过油要透，才能呈现白果的香糯。榨菜樱虾饭团1、榨菜洗净后切细丁；2、再与樱虾、白饭一起混拌均匀；3、然后捏成饭团即可。芙蓉虾腊香饭团1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。2 将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。3 将鶏蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。
小诀窍1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米粘在手套上。3.买不到面包糠的话，用炸粉代替亦可，不过效果不及用面包糠炸出来的漂亮。4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味鲜虾堡1.鲜虾挑去肠泥，剥去去头及外壳后，剁成泥状备用。2.沙拉笋切成细丁状，洋葱切末，并以少许的太白粉将所有材料拌开备用。3.将作法1与2的材料充分混合，揉抓至产生黏稠感时，加入盐及胡椒，再次揉搓均匀，并用手整型数个圆扁型状，最后放入烧热约至180℃的油锅中炸约10分钟至熟透，起锅，沥干油脂即为鲜虾饼。4.将土司约烤1－2分钟至酥脆状时，涂上奶油，铺上美生菜及作法3的鲜虾饼，最后再涂上塔塔酱即可。鲜虾批萨1.虾仁洗净去壳，青红尖椒洗净，切圈，准备好玉米粒和豌豆备用．2.将最后饧发好的批萨饼坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞（防止烤时鼓起），
图老师百科美团众包达达哪个钱多专题提供美团众包达达哪个钱多等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多美团众包达达哪个钱多信息。美团众包达达哪个钱多百科专题更新时间： 01:21:58摘要：在O2O风口下，达达看到了最后三公里即时配送的机会。不到两年的时候，它就聚集了130万兼职的社会“闲散人员”，融资4亿多美元。但随着外卖巨头加入以及快递行业的觉醒，这条路变得危险重重。
达达是这家平台的配送商。一位家厨对南方周末记者表示，达达的人经常不及时送货，很多时候她只有自己亲自去送餐。
一般消费者可能根本没听说过达达，全称为达疆网络科技（上海）有限公司。这家提供同城即时配送服务的众包平台成立不到2年，却聚集了130万兼职的社会“闲散人员”。这百万大军分布在全国40多个城市，为30多万个商家提供配送服务，号称每天配送150万个订单。
他们自称“O2O运力平台”，专注于城市里毛细血管（最后三公里）的配送。服务外卖、水果、生鲜、私厨、超市便利店、鲜花和蛋糕店等商家。在达达的app平台上，一边是发单的商家，一边是等着抢单的百万配送员。
2015年底，达达顺利地完成了D轮融资，估值10亿美元。这一估值水平的公司，也被互联网圈称为“独角兽”。
它的投资人却比达达更有名，A轮投资人是红杉资本中国基金合伙人周逵，最近投资的是俄罗斯DST基金的创办人尤里？米尔纳（Yuri Milner）。米尔纳曾经投资于Facebook、Twitter、京东、小米和滴滴等公司。
达达的野心很大，阿里巴巴说要让天下没有难做的生意，达达则宣称要让天下O2O没有难做的生意。达达方面对南方周末记者表示，阿里巴巴做的是传统电商的水电煤基础设施供应商，达达做的则是O2O电商的水电煤供应商。
不过，摆在达达面前的现实却很残酷。首先，达达的订单依赖美团、饿了么和百度等外卖三巨头，一旦美团和饿了么对达达“断流”，达达的七寸就被捏住了。
这种担忧不是多余的。当达达成立O2O平台“派乐趣”来跟三巨头竞争时，三巨头很快就开始联手绞杀。
其次，京东、美团和饿了么等巨头也纷纷染指物流众包市场。京东创始人刘强东曾说，要让跳广场舞的大妈也成为京东众包的配送员。
▲去年6月上海暴雨时，京东到家配送员划着艇去送货。 &图片来源：网络
按照京东众包给南方周末记者提供的数据，他们已经有了60万注册配送员，在全国21个城市提供服务，这些配送员已经负担起了京东到家（京东O2O平台）八成的订单。另外，在双十一等高峰期，也为京东商城提供服务。
除了巨头入局外，大量小玩家也在跟达达抢夺市场，比如“我快了”和“闪送”等公司。达达方面对南方周末记者表示，过去两年里，达达至少跟几十家创业公司交过手。
对达达来说，手上最大的筹码就是130万兼职大军，以及40万的商家资源。但相应的市场壁垒却没有建起来，在这个大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼的时代，达达手上的筹码还能握多久？
1先合作，再火拼
达达创始人蒯佳祺出生于1983年，他本科毕业于同济大学物流工程专业，拥有美国麻省理工学院（MIT）的物流工程硕士学位。创办达达之前，蒯佳祺先后在麦肯锡做过物流咨询，在安居客做过副总裁。
达达方面对南方周末记者表示，蒯佳祺认为移动中最大的机会在O2O，而在O2O中最大的痛点是物流，所以想到用移动来解决物流的问题。正好当时滴滴正和快的进行补贴的大战，于是就想到要做一个物流业的滴滴。
2014年，蒯佳祺离职。达达的7个创业元老在上海的一个酒店里租了三个房间，用7天时间开发出了达达的第一个版本。
2014年6月，达达正式上线，跟滴滴一样是抢单模式。达达先是说服公司附近的花店入驻达达，但鲜花的配送量不大，支撑不了达达的快速成长。很快达达就把重点转向外卖市场，跟饿了么合作，获得饿了么的一些订单支持。
▲外卖平台的配送员们在快餐店等待外卖打包。图片来源：网络
后来达达开放了自己的平台，美团外卖和百度外卖也开始跟达达合作。但巨头们很快就看到了众包的市场前景，准备自己干。随即，饿了么推出了蜂鸟众包，美团推出了美团众包。
美团外卖配送事业群总裁王慧文对南方周末记者表示，美团做众包的目的，主要是为了将外卖更快地送到消费者手上。有些商户的产品客单价低，单量不太稳定，这个群体对众包有需求。另外，有时候遇到特殊环境，比如极端恶劣天气，众包的价值就凸现出来。
美团在配送上已经形成了自营+加盟+众包的三位一体物流模式，美团会根据具体情况来决定给商户提供众包还是专送服务。美团方面提供的数据是，美团众包在2015年12月上线之后一周，日订单突破10万，目前日订单量稳定在20万单左右。
作为反击，也是一种自救，达达也把触角伸到了外卖巨头们的领地。
2015年10月，达达上线了跟饿了么一样的外卖平台“派乐趣”。达达方面对南方周末记者表示，派乐趣的核心优势是配送速度快，目前80%的订单在30分钟内完成配送，99%的订单在一小时内完成配送。针对优质商户的优质订单，在时限内送不到的话，派乐趣进行赔付。
凭着百万配送大军在送货时发放宣传单，以及前期的“半价”优惠政策，派乐趣在上线6周后，日订单突破了100万。但很快就遭到了外卖巨头们的联合封杀。
一家要求匿名的东北菜馆老板对南方周末记者介绍说，他们店是派乐趣的首批商家，一开始，饭馆确实从派乐趣上得到不少订单。但刚入驻不到半个月，就被美团、饿了么和百度等平台要求停止跟派乐趣的合作，否则集体下架餐馆。
该老板说，他们九成的订单来自外卖三巨头，只能停止跟派乐趣的合作，关闭了接单系统。几个月之后，他又悄悄开通接单系统，发现随着派乐趣补贴的减少，已经没什么人用派乐趣点单了，3月份这个餐馆在派乐趣上拿到的订单只有个位数。
多个入驻过派乐趣的商家都表示，派乐趣贡献的订单很有限。一家陕西面馆的老板告诉南方周末记者，面食外卖订单很少，一般来说，外卖三巨头一天也就贡献一两单生意，但派乐趣一个月才贡献一两单。
一家桂林米粉店的老板则告诉南方周末记者，刚开始的时候派乐趣推出半价优惠，基本上不用商家掏钱，虽然订单少了点，但作为商家还是有油水可捞。后来，开始要求商家分担促销成本。这个老板最后决定不再跟派乐趣合作，转而跟美团和百度外卖合作，尽管这两家要向他收取每单营业额的15%作为佣金，但能带来很多订单。
从今年2月份开始，陆续有一些媒体报道称，派乐趣的一些城市的团队已经解散。不过，达达方面对南方周末记者表示，派乐趣会继续做下去。
2在最后三公里争夺“闲散人员”
▲广州市天河区天娱广场前的立交桥下是配送员们临时休息的聚集地。 &吴小飞｜图
南方周末记者实测发现，要成为达达配送员，从注册到可以接单，只需要一两天时间。最主要的审核环节是两个，一是在线注册的时候，需要手持身份证拍照，二是要参加线下培训，并通过考试，但基本都能过关。
线下培训也很简单。以南方周末记者参加的一次线下培训为例，两个配送员出身的培训老师，在一个麦当劳餐厅给五六个配送员做培训。培训内容基本就是把注册时的文字规范在现场解说一遍。
培训结束并通过考试后，就可以接单了。配送员打开手机，可以看到屏幕上显示有附近的配送订单，配送员抢单后必须在15分钟内到商家那取单，如果迟到会影响收入。取单时，配送员必须用手机拍摄小票并上传到达达，从抢单到完成配送，必须在一小时以内，否则也会影响收入。
南方周末记者抢了一个一公里左右的外卖订单，按时完成订单后，赚了6元，其中达达平台支付配送费3元，15分钟到店奖励1元，商圈餐饮奖励2元。
南方周末采访了多个达达配送员，据他们透露，虽然达达是个兼职平台，但不少人全职在达达上跑单。这些人年龄大都在20-35岁之间，高中及以下学历水平居多，普遍没有一技之长，找不到理想的工作，但又追求自由。还有一部分人过去做小生意，失败后转做达达配送员。
在达达平台兼职跑单的，主要是开摩的和三轮车的、工作量不饱和的快递员、餐馆和超市的送货员、送奶工、送煤气的、送水的和做代驾的。这些人在不仅在达达上接单，也在其他平台上接单。
对达达来说，配送员供应充足。达达的一个高管曾对外表示，一天发展100多个兼职配送员很简单。
达达方面对南方周末记者表示，达达聚焦在最后三公里的配送市场。所谓的最后三公里，并非指绝对距离，而是代指城市里的毛细血管，是一些短距离的配送市场。
过去，这个配送市场的主要需求一直都是餐饮外卖为主。偶尔有一些小区里的超市日用品的上门配送。但一般都是餐馆、超市自己的员工兼职配送。
这几年随着O2O的发展，出现了生鲜、零食和日用品的到家配送服务。其中，外卖的到家配送需要量激增。这就催生了庞大的O2O电商市场。
达达方面对南方周末记者表示，传统电商的特点是，商品标准化，区域性不强，时效要求低，重复购买低，商品品类多。但O2O电商的特点是，商品个性化，区域性强，时效高，重复购买高，商品品类少。比如叫外卖的人，可能每天都会点餐，频率很高，并且期望可以在最短的时间送到。
这一差异造成传统物流快递公司没法很好地服务最后三公里的O2O电商配送市场，因为传统快递公司习惯了服务传统电商公司，以计划性的配送为主，而O2O电商的配送需求往往是即时性为主，要求快速完成配送。
“O2O电商最重要的就是物流，而O2O物流最重要的就是配送要快，达达最核心的能力就是两小时运力，即快速配送能力。”一位不愿意具名的达达的投资人对南方周末记者说。
3最像滴滴，但学不来滴滴
今年1月底，达达又上线了达达商城，销售2380元一台的电动车和一些周边产品，比如头盔和保温箱。此外，达达还把自己的平台对外开放，达达称目前已经有几百个商家入驻。
但达达只是搭建了一个并不牢固的闭环框架。
在王慧文看来，众包模式最核心的就是平台在动态定价等精细化运营上的能力。他认为，美团的众包模式已经在部分地区实现了盈利，这说明美团在众包的核心能力上具备了竞争优势。
相比而言，众多公司依然处在亏损状态，而达达官方则拒绝透露是否盈利。
如何保证兼职人员的服务质量和风险控制，是众包模式的另一个核心。对此，达达方面表示，他们通过大数据分析，对配送员分级，级别低的会逐渐淘汰，级别高的会接到优质订单。但这些手段并不新鲜，也没有太大的门槛和壁垒。
更值得重视的是，快递公司也在变革。中国交通运输协会快运分会副秘书长刘建新对南方周末记者表示，这些年传统快递公司已经把快递服务向小区物业和超市延伸，一些东部沿海发达地区的快递公司，开始提供O2O配送服务。刘建新认为，众包平台很快会遭遇到快递公司的激烈竞争。
达达的高管曾对外表示，达达跟滴滴的模式比较像。但滴滴的成功没那么容易复制——滴滴是通过快速烧钱和跟快的合并，在实现了国内市场的统一之后，才把行业壁垒建立起来的。正是建立起了相当的壁垒，新滴滴才能从容腾出手来拓展新业务，尝试商业化。
达达在众包平台上取得一定市场地位后，同样开始减少对商家和消费者的补贴力度，但却遇到了不少麻烦。
一位要求匿名的达达配送员告诉南方周末记者，第一批达达的配送员每配送一个订单能收取15元的佣金，现在每单佣金只有7元左右。同样，用户在派乐趣上下单，能得到的优惠力度也下降了。
上述配送员透露说，补贴变少后造成一个连锁反应：用户变少、订单变少、配送员收入下降。
很多配送员开始往其它还在大力补贴的众包平台转移。还有的配送员往外卖平台跑，因为有底薪。外卖三巨头自建物流的配送员，底薪都在三千元左右。而且每单还有提成，一个月能赚元。
达达方面对南方周末记者解释说，目前佣金这块是浮动定价，每个城市不太一样，对于优惠力度的调整，每个城市也不一样。但达达也承认，补贴只是战术性的，不是战略性的，长期来看，补贴一定会消失。
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