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大国崛起:葡萄牙西班牙之十一:兼并
  1580年,西班牙兼并了葡萄牙,葡萄牙的东方帝国、非洲殖民地和巴西也同属西班牙国王菲利普二世,加上西班牙原本在欧洲的领地,在亚洲、美洲的殖民地,由此西班牙成为世界上第一个日不落帝国,势力达到顶峰。
  这次兼并,既是由于西班牙的老谋深算,巧于借势,也是葡萄牙社会急变,国运衰微所致。60年后,葡萄牙重新获得独立,在1580年到1640年漫长的60年中,葡萄牙成为西班牙的附庸。
  1.葡萄牙的衰落。
  葡萄牙的衰落,早在1580年之前就显出端倪。
  首先是让他们富足起来的香料贸易带来了一系列连锁反应,这些反应让葡萄牙始料未及。
  葡萄牙在东方打破了阿拉伯商人贸易网络,成功地实现了贸易控制,垄断了香料贸易。而他们在东方购买香料,大多使用现金交易,有时也以物易物。他们将一些欧洲的产品带到亚洲交换香料,当时亚洲对欧洲的产品也有一定的需要,比如铜、铅、水银、白银和布匹。
  遗憾的是,葡萄牙自己并不出产这些原料,也不想生产这些工业品,而是要到国外去购买。当时开往东方的一艘船上的运货单上显示:船上装载了热那亚的平绒,佛罗伦萨的绯布,伦敦的棉布,还有荷兰的亚麻布。
  香料贸易的终点不在里斯本,而在安特卫普,那里是欧洲香料的集散地。为了处理和北欧国家的贸易,葡萄牙在安特卫普建立了一个商行。船队从那里赊账购买东方贸易所需要的欧洲布匹,等船队运回香料以后再付账。这些贷款的利息很高,大约年利率有25%,而且运输路线很漫长,短时期内无法还债。所以债务越滚越大,到1524年,葡萄牙已经欠下了300万克鲁扎多。
  香料贸易的经营成本也在逐步加大。葡萄牙为了东方的战争需要花钱,为了维持与当地部落的联盟需要花钱。更重要的是,航行到印度仍然充满风险,海上的死亡率极高,一位经常跑这条航线的水手说,有4000人与他一起跑这条航线,但是回来的不到2000人,一些人在海上死了,一些人在印度不适应气候得病而亡,还有一些人永远留在东方,不再返回欧洲。
  每年复活节期间,船队离开里斯本,到达印度后,卸下装载的欧洲货物。装上葡萄牙商行预先收购好的香料。有人算过一笔账:装船时每51公斤胡椒的价格为3个克鲁扎多,加上旅途开销、在印度和里斯本贮存的管理费、海上运输费以及货物在船上的损耗,到达里斯本以后,价值就达到17个克鲁扎多,而由贸易公司批发出售的价格达到了33个克鲁扎多。每年葡萄牙的香料进口达到200万公斤。
  大量的东方香料进入欧洲,导致香料价格下跌。另一方面,原来经营香料的意大利城市不甘心失败。不久,从红海阿拉伯老商路过来的香料在欧洲市场上卷土重来。他们大肆鼓噪说,葡萄牙的香料经过漫长的海上运输,很多都已经变质。
  欧洲人在香料上有了另一种选择,这对葡萄牙人来说不是好消息。很快,香料贸易的收入不能弥补支出,葡萄牙不得不向国民借内债,1528年,葡萄牙发放了利息为6.25%的国库债券,用来支付年利率为25%的外债。到16世纪中叶,内债比外债多了4倍。葡萄牙国内的全部积蓄就这样流到了国外,东方贸易使国家变得日益贫困。
  葡萄牙东方贸易带动了欧洲其他国家如英国、荷兰工业品的生产。葡萄牙人在安特卫普的大批收购,使这些工业品价格上涨。在葡萄牙,很多靠香料贸易发财的人要提高生活水平,不断进口生活用品和奢侈品,从武器、纸张、家具、艺术品、地毯、粮食、马匹、车辆、船只,一直到贴面石、书籍、裘皮、香水,可谓应有尽有。
  但是葡萄牙的致命弱点在于,它的工业生产能力没有提高。在垄断香料贸易的100年中,葡萄牙的工业生产和13世纪没有任何差别,仍然只是一些铁匠铺、瓦窑、土布纺织、制鞋、做马具、纺麻,仅仅是农村生活和城镇生活的补充。城市生活的大量用品都依靠进口。
  这也就是为什么后来荷兰和英国能靠自己的工业品和舰队击败葡萄牙,一旦他们意识到葡萄牙人只是在转手贩卖他们制造的东西,他们就用自己的舰队一步步剥夺了葡萄牙人在远东的据点,自己取而代之。
  1533年,在葡萄牙的埃武拉,一出新的剧目正在上演。戏剧的名字叫《受害者的朝圣》,这是当时的大戏剧家维森特创作的一部构思奇特的杰作。这部戏剧的奇特之处在于,朝圣者游行队伍中的人物是一对一对地出场,每一对人物象征着葡萄牙的一个阶层。
  第一队出场的是农民。剧中的农民说:“如果诞生只是一刹那的事,为什么我的死亡却那样漫长?”葡萄牙因为海外贸易而富裕,但是财富到不了农村,而恶果却转嫁到了他们的头上。教会的地主和贵族地主为了享受城市的高消费,对农民施加压力,想从土地上获取更多的收益。农民不甘心过那种在土地上的贫困生活,他们仰慕城市的财富,便干脆跑到城里来。1521年,葡萄牙发生了饥荒,农民们背井离乡来到里斯本,许多人死在路上。在土地上的农民又面临着非洲黑奴的竞争,到1541年,每年有1万多黑奴进入葡萄牙,他们承担了耕田这样的重活。对葡萄牙农民来说,有三条道路可以选择:进入教会、服侍王室,或者漂洋过海。许多农民和贫困之人为了发迹,纷纷投向教会,因为教会可以收取什一税,接受土地租赁者的地租。到16世纪后期,葡萄牙的修道院从200个增加到400个,入教人数激增。农村自耕农也同样破产了,他们的农场和小块田地,逐渐被因航海发家致富的贵族、官吏和冒险家们看成投资场所。他们收购了土地,将自耕农逼到绝境。自己却摆出老爷的架式,虽然有些人并非是世袭的“老爷”。
  在城市里,随着扩张和快速致富,产生了许多新的国家机构,官吏大量增加,宫廷人员由若昂国王时的200人,增加到曼努埃尔国王时的4000人。在这100年的时间里,葡萄牙的高官,仆人的增加也大致是这样一个数字。贵族拥有万贯家产,却不思进取,庸庸碌碌,吟风弄月,勾心斗角。城市的中产阶级梦想进入宫廷。每年都有数千名青年涌入里斯本,希望找到一个雇佣他们的贵族或者阔太太。当时的一名外来的教士,对里斯本的社会风气大感惊奇,他发现“这些人宁肯忍受一切痛苦和屈辱,也不愿学点技术”。干活是黑人和摩尔人的事,谁有后台,谁就不必干活,谁干活就意味着谁没有本事。
  在航海大发现迅速致富的35年后,维森特的戏剧真实地把葡萄牙海外扩张的后果表现了出来。来自国外的财富促使一个不事生产的阶层的成长,这个阶层如同赘瘤般地吸收国家集体和其他部分的养分越长越大,以至压断了国内劳动者的脊梁骨。
  2.葡萄牙的王位危机。
  危机总是积累出来的,更可怕的是,一边窥视的对手动作极为凌厉。
  始作俑者是葡萄牙的国王若昂三世,1577年,他逝世了。他的逝世给这个国家留下一个未尽的故事,和许多王朝一样,继承王位者的能力和作为仍然决定着这个国家的方向,遗憾的是,这个继承者是他的孙子,一个只有3岁的孩童:塞巴斯蒂昂。王太后在国王年幼的时候摄政,而这个王太后不是别人,正是神圣罗马帝国皇帝查理五世的妹妹卡塔琳娜。这个决定在议会一公布,民众代表就起来反对,他们不希望一个卡斯蒂利亚人主持葡萄牙的国政。
  1562年,摄政5年的王太后放弃了摄政的位置,由前国王惟一活着的弟弟恩里克大主教摄政,等待幼主成年亲政。
  小国王即将面对的世界是一个不一样的世界。
  他的老师告诉他,自从在东方发现了香料,葡萄牙就变成了一个郁郁寡欢的国家。此时葡萄牙的东方帝国已经出现了一系列问题,连摄政的恩里克主教都说,维持对印度的统治,看起来只有依靠上帝的神迹才做得到。
  船只的吨位越来越大,但是海上的风险也越来越多。在亚速尔群岛和里斯本之间,越来越多的荷兰海盗和英国海盗肆无忌惮地抢劫,葡萄牙不得不派出舰队为他们护航,军事费用一路上升。
  而在印度,总督府的设置日现臃肿,人浮于事,许多职务只是为了一些人领取薪水。印度从别的欧洲国家进口了先进武器和葡萄牙竞争,虽然在海洋上葡萄牙人称王称霸,但是在陆地上,他们的要塞始终面对攻击。借着武器的优良,葡萄牙人在正式战斗中常常以少胜多,但在平时驻扎的地方,葡萄牙的部队却不断遭人袭击,在远东的葡萄牙货栈商行也不断受到抢掠。
  到了1570年,葡萄牙人认为,为了贸易,在东方维持一个巨大的军事力量是没有必要的,就是坚持下去,局面也难以持久。这一年,他们开始放弃对东方贸易的垄断,将那里的一些生意出租给商人。因为国家实在拿不出钱来组织舰队维持东方帝国。“印度的烟幕”在16世纪70年代开始消散。
  小国王的视野自小就被带到另一个方向,那就是非洲。
  在印度遇到困难以后,在葡萄牙就有人宣称应该开辟非洲的殖民地代替在印度的殖民地,即在从安哥拉的海岸到莫桑比克的海岸上,建立一个包括整个南部非洲在内的大帝国。这是一个葡萄牙人熟悉的“家门口的帝国”。许多城镇的议员也被这种思想所激励,建议增加在非洲的要塞,增加用于非洲的军费,有的贵族甚至说自己可以承担一部分远征的费用。
  小国王被这种情绪所包围,随着年龄的增长,他朝思暮想的就是征服非洲的异教徒。1568年,小王子开始亲政。10年间,他一个劲地想组织军事行动。1572年,舰队在特茹河口集结待命了,但是一阵风暴就把船只全毁了。
  小国王年轻气盛,两年后偷偷跑到了北非,准备对摩尔人发动战争。临走时留下命令,一旦时机成熟,全国人民都要拿起武器。
  1576年,机会来了。一个摩尔人在土耳其的支持下夺取了摩洛哥的王位。在小国王看来,这是土耳其国王想霸占整个北非,这可是对整个基督教世界来说都很重要的大事。葡萄牙人正好以此为借口发动一场大规模的战争。
  1578年,24岁的小国王统率着他招募来的全部17万人马,杀向非洲战场。一些老将军告诉他不可离开海岸,他就是不听,率领着部队孤军深入,迎击摩洛哥王国的部队。两支军队在阿尔卡塞尔吉比克附近遭遇。葡萄牙军队大败,一半人被俘,另一半人命丧黄泉。
  最不幸的是,小国王也一命归天。虽然当时很多人看见他战死沙场,但作为骑士,没有随国王一起去死是个耻辱,所以谁也不敢说。这个不明不白地战死的国王,后来成了葡萄牙的一种社会迷信的来源,人们一直相信“塞巴斯蒂昂国王没有死,他将回国执政”。这个思潮一直延续了数百年,成为葡萄牙衰落失国以后民众招魂一样的信仰。
  小国王是个单传,没有兄弟姐妹,也没有留下一男半女。葡萄牙的王位传给谁呢?
  3.60年“巴比伦式的奴役”。
  若昂三世这一系没有后代了,与若昂三世平辈处在第二位的就是他的妹妹伊萨贝尔,她是查理五世的妻子、菲利普二世的母亲。因此,西班牙国王菲利普二世无可争辩地处在直接继承人的位置上。
  排在第二位的是若昂三世的弟弟路易斯的私生子安东尼奥,他是克拉土修道院的院长。
  排在第三位的是若昂三世的弟弟摄政大主教恩里克,他是若昂三世国王惟一活着的弟弟。
  排在最后一位的是若昂三世的弟弟杜阿尔特王子的女儿卡塔琳娜女公爵。
  小国王塞巴斯蒂昂死后,若昂三世惟一活着的弟弟、摄政的恩里克大主教当之无愧地登上国王宝座。
  但是,恩里克国王当时已经64岁,身体多病,不可能再有子女。一旦他去世,只能由孙子辈的王储们来继承王位。在孙子辈中,菲利普二世排在第一位,其次才是安东尼奥和卡塔琳娜。
  王位问题在整个葡萄牙成为首要的政治话题。如果选择安东尼奥,则是选择了独立;如果选择了菲利普二世,则是选择了王位的联合。
  在葡萄牙,贵族和上层都倾向于与西班牙联合,因为此时摩洛哥因为释放战俘向葡萄牙索取了大笔的赎金,选择菲利普二世,就是选择了一位大富豪。和西班牙的联合还意味着西、葡的两国边界开放,葡萄牙和东方以及巴西的贸易可以得到西班牙强大舰队的保护。有些人甚至想到可以到为西班牙生产白银的中美洲去发一笔横财。但是手工匠人、渔民和城市平民公开拥护独立,因为他们对贵族不满。
  菲利普二世的首相很早就觊觎葡萄牙的王位了,从他进入菲利普二世的宫廷,他就一直不断地向菲利普二世进言联合王位的重要性。此时,菲利普二世更加咄咄逼人,他在两国边境派驻了重兵,密切关注葡萄牙国内局势的演变。
  恩里克国王为了避免将来诉诸武力,费尽心力强迫未来的继承人服从他的选择,邀请争夺王位的继承人的代表维护自己的权利。但是菲利普二世拒绝宣誓,认为他的地位无可争议。恩里克国王和西班牙国王之间举行了秘密的谈判。但是在表面上,恩里克还是在1579年支持召开议会,决定由教会、贵族和平民各选出10名代言人,在议会上阐述王位应该属于谁。
  就在议会开会的时候,恩里克国王去世了。他的遗嘱中没有提到由谁来继承王位。5位总督临时代管政权。而其中的几位已经被菲利普二世收买了。
  此时,屯集在葡萄牙边境的西班牙军队按兵不动,菲利普二世不想给葡萄牙人民留下入侵的印象。但是,另一位继承人的鲁莽举动却让这位西班牙雄狮顿时跃起。
  克拉土修道院院长安东尼奥获得了民众支持。在1580年6月,瓜尔达主教在布讲词中提到他,称他是王国的保护者,就在这个群情激动的时刻,有人把手帕系在宝剑上,宣布拥护他为葡萄牙国王。几天之后,他回到里斯本,贵族们纷纷逃跑了。五大臣正在锡图巴尔,他们听到这个消息后立刻离开了这里,星夜乘船来到了埃亚蒙特。在西班牙军队的保护下,在卡斯特罗马林签署了宣布菲利普二世为葡萄牙合法国王的文件,并宣布安东尼奥为叛徒。
  西班牙军队越过国境进入葡萄牙,他们没有遇到任何抵抗。安东尼奥想集结兵力反抗,但是很少有人响应他。他只好将黑奴编入部队,在里斯本附近和西班牙军队展开战斗,结果惨败。在亚速尔群岛,他的手下大将兵败被俘,西班牙侯爵残酷地将他脑袋击碎,扔到海里。失败的安东尼奥不得不离开葡萄牙,寻求法国和英国的支持。为了央求英国出兵,安东尼奥不惜向英国割让巴西。
  菲利普二世来到葡萄牙。1581年4月在托马尔召开的议会上,他被拥立为葡萄牙国王。在这次会议上,他公布了他和前国王恩里克密谈时确立的纲领。他保证葡萄牙议会只在葡萄牙的领土上召开,保证一切旧的地方固有的法权、自由、法律不受侵犯。所有总督、省长以及其他重要的高级官员,除从王室提出的以外都应当是葡萄牙人。教会中高级人员的任用也是这样。葡萄牙和西班牙的殖民地应该各自分开,由各自的官员统治。两种币制应当分别存在。和葡萄牙有关的法律案件都不应转离本国去审判。无论菲利普二世在哪里,都要有一个由6名葡萄牙人组成的参议会帮助他处理葡萄牙的事务。菲利普二世保证,两国的关系不过是同一个国王而已。
  正如后来的学者指出的,有两条最重要的内容菲利普二世没有列入,那就是没有保证禁止用葡萄牙的税收支付西班牙的费用,没有保证西班牙不会抽调葡萄牙的陆军和海军力量为西班牙服务。正是这两条后来成为西班牙破坏全部条文的主要方面。
  葡萄牙在哈布斯堡王朝统治下的60年从此开始了。
  4.世界历史上的第一个日不落帝国。
  虽然在名义上是兄弟王国,但逐步地,葡萄牙沦为一个被征服的省份。就两国关系的实际发展来看,从1580年到1620年的这一段时期,葡萄牙政治安定,经济状况得到一定改善,马德里多次负担了东方贸易中的海军护航的费用,新建了一些教堂。但是到了1620年的时候,随着西班牙美洲银矿的枯竭和长期的战争损耗了西班牙的财力。西班牙开始对葡萄牙加重税收。从这个时候开始,葡萄牙人就不断起义反抗西班牙暴政。直到1640年,葡萄牙重新独立。
  在继承葡萄牙王位的那段时间里,菲利普二世仔细观察和了解了葡萄牙的概貌。在里斯本的王宫,他看见了浩瀚的大西洋,他心里很清楚,他继承的葡萄牙已经将他带入了一个全新的世界,以往的地中海世界此时已经平静了许多。他前一段岁月征战的中心,包括世界的中心,也要从这里揭开一个全新的场景。
  兼并了葡萄牙,他面对的是世界上任何一个前辈统治者都没有统治过的辽阔地域,这个帝国从亚洲的香料群岛、菲律宾群岛、印度,到非洲的海岸和许多腹地,还有整个美洲,《托尔德西拉斯条约》所划的界限已经弥合了,两个国家将近100年在东西两个世界的开拓,今天已经全部在一个人的统治之下,比起领有欧洲绝大部分疆土的父皇查理五世,他更荣耀地成为世界的主人。这是世界历史上从未有过的一个日不落大帝国。
  菲利普二世还有什么不能征服呢?他的审慎、勤政和耐心把西班牙带入了黄金时代,但是,这个时代将会随他而去吗?
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1.无助胎儿营养
经过调查发现,在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖,却有94%的胎儿,体重都没有相对增加。有一些孕妇认为要多吃,才能给宝宝更充足的营养,所以妈妈吃宵夜因此体重过重没关系。但事实却是二者并不相等,因为在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖,却有94%的胎儿,体重都没有相对增加。
2.影响睡眠
夜晚是身体休息的时间,吃宵夜之后,容易增加胃肠道的负担,让胃肠道在夜间无法得到充分的休息。因为按照人体生理变化,夜晚是身体休息的时间,吃下宵夜之后,容易增加胃肠道的负担,让胃肠道在夜间无法得到充分的休息。
尤其是有一些孕妇到了怀孕末期,容易产生睡眠的问题,假使再吃宵夜,也可能会影响孕妇的睡眠质量,因而大体上并不建议孕妇吃宵夜。
3.引起肥胖
夜间身体的代谢率会下降,热量消耗也最少,因而容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来,造成体重过重的问题,引起产后恢复能力变差。妈妈因摄入过多的热量,造成母体过胖,可能会引起产后恢复能力变差,无法回复到怀孕前的正常体重,而需要产后减重。
孕妇吃完最后一餐后应该过2到3小时再睡觉,这样才不会影响睡眠,保证睡眠质量。如果孕妇夜间饿了可以喝杯牛奶等流质食物,尽量不要吃油炸的垃圾食品,增加胃的负担。
二、半夜不宜吃的食物
1.胀气的食物
怀孕之后晚上的时候千万别吃胀气食物,比如红薯还有芋头之类的,因为这些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
2.大量牛奶
有些孕妈咪认为牛奶健康又营养,半夜泡杯牛奶来喝最好了。虽然牛奶可以帮助入睡,营养丰富,但是也不能无节制地喝。
有研究报告认为,牛奶中的钙质和色氨酸具有安眠的效果,一旦心理上依赖这些助眠食物,就有可能导致摄入量过多。如果晚上喝了太多的牛奶,不仅会让孕妇半夜跑厕所影响睡眠,同时也有可能让孕妇在睡之前对自己会不会半夜跑厕所产生一定的忧虑情绪,反而会影响睡眠质量。不是不让喝牛奶,而是不要喝大量牛奶,毕竟,怀孕期间睡前喝牛奶是有好处的。
3.重口味的食品
怀孕之后在晚上的时候千万别吃辣咸的食物,比如泡椒凤爪、麻辣笋干。可是这些食物可能会造成胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。而且容易使血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。另外,如果摄入过多盐分,会导致血液中钠的浓度升高,进而导致细胞失水,尿量增加,出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所,影响睡眠质量。怀孕期间本来就容易疲劳,如果睡眠不充足,孕妇自身身体和胎儿都会抗议的。
4.油腻食物
有些孕妈妈觉得半夜醒来说明自身需要加强营养,因此会选择一些油腻的食物,比如猪肉脯。其实这是非常不可取的。
油腻食物含有大量的脂肪和能量,需要相当长的时间去消化,因此身体可能保持长时间的高血糖状态。如果孕妇半夜吃了油腻的食物,第二天起床后可能会有烧心的不适感,因此应当控制油腻食物的摄入量。
三、半夜可以吃的食物
那如果准妈妈们真的饿了怎么办?难道就眼睁睁挨饿到天明吧,当然也不是。
燕麦片、鱼粥、瘦肉粥都是不错的选择,不过注意别喝太多。吃得过饱影响睡眠不说,还会导致器官熬夜工作,不利于身体排毒,导致健康状况下降。
此外,可以准备一些小馒头,面条之类的简单容易做的食物,晚餐之后做点排骨汤,夜里饿了用排骨汤煮一小碗面条,这些食物营养又健康,关键是容易消化吸收,不会对肠胃影响太大,准妈妈可以放心食用。
冬枣的性味中医认为味甘、性平,入脾、胃经;可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒等多种功效。
冬枣的作用功效:
防治心脑血管疾病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病高血压动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
既然冬枣营养价值这么高,孕妇完全可以吃,不仅对孕妇本身有很多好处,也有利于胎儿的生长发育,冬枣虽好,但不能贪吃,尤其是患有孕期糖尿病的孕妇最好不吃冬枣。
一、孕期营养并非越多越好
由于肚子里胎宝宝的生长需要,再加上孕期的妈妈们食欲有所增加也是很正常的现象。因此,没有节制的大口吃喝,就很容易导致孕妈妈营养过剩,从而超重。但是,你知道吗,孕期超重的危害是非常大的。
一般而言,准妈妈从孕中期开始,因为胎宝宝开始快速生长,对能量和营养素的需要量增加,孕妇食欲明显增强,很多孕妇有吃不饱、吃不够的感觉,这些都是正常的生理现象。食欲好,对于准妈妈在孕期摄入足够营养,保证孕期的顺利度过是一个有利条件。但如果饮食没有节制,高蛋白、高脂肪的补汤,含糖量高的水果、点心的摄入,很容易就会饮食过度,造成营养过剩。
尽管如此,但出于一个人吃两个人补的传统观念,许多老人会认为孕妇就应该吃的多、吃得好。但准妈妈如果在孕期饮食无节制,就会使体重增长过快,易引发妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、早产和难产等孕期并发症。同样的,孕期肥胖还会造成围产期胎儿死亡率及致畸率增高,巨大儿风险也相对增加,这些孩子将来更易罹患型糖尿病和肥胖症。
中医学认为,竹笋味甘,性寒,入胃、大肠经,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能,尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便,是孕期一款很好的美味汤。竹笋香菇汤做法
原料:竹笋30克,香菇30克,金针菇30克,生姜8克,葱10克。
调料:花生油10克,盐6克,熟鸡油1克。
1.将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段。
2.锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用。
3.另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。
推荐理由:
中医学认为,竹笋味甘,性寒,入胃、大肠经,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能,尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便,是孕期一款很好的美味汤。
操作要点:竹笋要购嫩点的,滚汤的火要大。
一般不建议准妈妈吃火锅,嘴馋的准妈妈要吃就要注意一下几点了:
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。
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