徐家汇港汇恒隆广场餐厅广场有卖戈雅包吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-17 06:22 标签： 徐家汇港汇恒隆广场

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戈雅·法餐厅 盛大开业 6折钜惠！

（以上优惠服务费除外）

  戈雅法餐厅，是由曾供职于香港米其林三星餐厅的主厨Ken Tsoi执掌，用低温分子料理的烹饪方式，与传统法式制作工艺相结合，打造适合中国人口味的新法餐。

  戈雅的食材，大多选用进口产品，许多西餐厅现仍在用普通黄牛肉，戈雅已全部选用和牛，和牛是“听音乐、喝啤酒、享受按摩”的饲养方式长大，是牛肉中的极品，又称雪花牛肉，其颜色雪白，拥有大理石般花纹，肉质鲜嫩多汁、入口即化。戈雅还甄选西班牙伊比里亚黑猪、法国银鳕鱼、挪威三文鱼、法国总统淡奶油等进口食材，一直坚持做健康美食。

香烤澳洲和牛板腱：甄选澳洲和牛肩胛骨外侧前段，纹理极好，是绝对的肉中臻品，入口，丰富而密实的油脂，鲜嫩的口感，霸道的肉香,诱人声色，足以让你的味蕾久久回味…… 除了主餐，戈雅的甜点也很出彩，所有甜点均由日本大厨研制，保持5星级酒店的选材标准与出品标准，提拉米苏、冷芝士蛋糕、黑森林蛋糕等都是戈雅经典之作，值得推荐。

　　近日，全国连锁法餐品牌“戈雅”亮相天津恒隆广场6层，这是其在中国的第8家分店。一同亮相的，还有戈雅全国首发、全系和牛新菜单，要为天津人民奉献一场岁末大戏，堪称本年度最值得期待的和牛盛宴。试营业期间折扣特惠，12月7日―12月13日享7折，12月14日―12月20日享8折。

　　自天津店首发开始，戈雅长沙、武汉、杭州、合肥等地各门店将陆续引入“全系和牛菜单”，即所有的牛排全部选材于和牛。

　　每款和牛主餐，都“搭载”一套丰富无比的套餐，从前菜、沙拉、汤到主餐、甜点、饮品等，共8道餐，让你多方位多层次的感受法餐的魅力。

　　再科普一下：和牛！

　　如今高档餐厅用的“神户牛肉”“澳洲和牛”，其本源都是日本国宝的黑毛和牛，这名字虽然陌生，但它“听音乐、喝啤酒、享受按摩”的饲养方法，早已深入人心。

　　黑毛和牛的肉就是传说中脂肪分布如大理石花纹般的雪花牛肉，美味的原理是脂肪中不饱和脂肪酸的含量，极品的高达70%，这样的脂肪遇到25摄氏度的温度便可融化。

　　米其林三星大厨料理新法餐

　　戈雅的出品，是由曾供职于香港米其林三星餐厅的主厨Ken Tsoi执掌。Ken Tsoi深谙米其林烹饪的精髓，善于用低温分子料理的手法，打造适合中国人口味的新法餐。

　　传统的法餐注重原味，这对Ken Tsoi来说有点挑战，所以Ken Tsoi在保留传统法餐烹饪工艺上，创新地加入适当的调味，尤其对度的拿捏恰到好处。

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