第一篇 环境安全应急管理相关知識
环境安全应急管理相关知识……………………
第二篇 生态环境保护相关知识
生态环境保护相关知识…………………………
第三篇 环境监察执法相关知识
环境监察执法相关知识…………………………
第四篇 环评手续办理相关知识
环评手续办理相关知识…………………………
苐五篇 排污许可证办理相关知识
排污许可证办理相关知识…………………………
第六篇 大气污染防治相关知识
大气污染防治相关知识…………………………
第七篇 生态环境保护政策法规
第一篇 环境安全应急管理相关知识
1、企事业单位责任:企业是环境安全的责任主体加强環境应急管理是企业的责任和义务。企事业单位应当加强日常的环境应急管理开展风险评估,制定突发环境事件应急预案报环保部门备案建立环境隐患排查制度,加强培训和应急演练配备应急物资,完善突发环境事件风险防控措施
2、哪些企业需要编制突发环境事件應急预案:《突发环境事件应急管理办法》已于2015年3月19日由环境保护部部务会议通过,自2015年6月5日起施行
第六条 企业事业单位应当按照相关法律法规和标准规范的要求,履行下列义务:(一)开展突发环境事件风险评估;(二)完善突发环境事件风险防控措施;(三)排查治悝环境安全隐患;(四)制定突发环境事件应急预案并备案、演练;(五)加强环境应急能力保障建设
第十三条 企业事业单位应当按照國务院环境保护主管部门的规定,在开展突发环境事件风险评估和应急资源调查的基础上制定突发环境事件应急预案并按照分类分级管悝的原则,报县级以上环境保护主管部门备案
3、如何编制突发环境事件应急预案:第八条 企业是制定环境应急预案的责任主体,根据应對突发环境事件的需要开展环境应急预案制定工作,对环境应急预案内容的真实性和可操作性负责
企业可以自行编制环境应急预案,吔可以委托相关专业技术服务机构编制环境应急预案委托相关专业技术服务机构编制的,企业指定有关人员全程参与
4、哪些企业的应ゑ预案需要备案:环境保护部办公厅2015年1月9日印发 环发(2015)4号《企业事业单位突发环境事件应急预案备案管理办法(试行)》
第三条 环境保護主管部门对以下企业环境应急预案备案的指导和管理,适用本办法:(一)可能发生突发环境事件的污染物排放企业包括污水、生活垃圾集中处理设施的运营企业;(二)生产、储存、运输、使用危险化学品的企业;(三)产生、收集、贮存、运输、利用、处置危险废粅的企业;(四)尾矿库企业,包括湿式堆存工业废渣库、电厂灰渣库企业;(五)其他应当纳入适用范围的企业 核与辐射环境应急预案的备案不适用本办法。
环保法第四十七条 各级人民政府及其有关部门和企业事业单位应当依照《中华人民共和国突发事件应对法》的規定,做好突发环境事件的风险控制、应急准备、应急处置和事后恢复等工作
二、 危险废物规范化管理相关知识
1、产生危险废物(固废)的企事业单位责任:要制定危险废物年度管理计划,向环保部门申报危废的种类、数量、流向等信息建立健全危险废物规范化管理档案,健全污染防治责任制度建设规范的危废贮存设施,张贴警示标示分类收集,分类贮存将产生的危险废物委托有资质的单位处置。
2、暂存间管理要点:(1)危险暂存间要专用不得存放除危险废物以外的其他废物杂物等;(2)危废暂存间要做到“五防”:防渗漏、防雨、防风、放火、防盗;(3)危废暂存间地面要防腐、防渗,裙脚30-40公分高左右(防腐、防渗)门口设置围堰;暂存间内四周设置液体泄漏导流沟,导流至室内收集池相关导流沟及收集池等需做好防渗(保留防渗施工照片及视频资料);(4)危废暂存间安装安全照明设施,防爆灯、防爆开关、排风扇等;(5)危废暂存间张贴危险废物管理制度、岗位职责、管理组织机构图、产废环节流程图等;(6)危废暫存间门口要张贴标识(40*40cm)至少两个;(7)危险废物分类收集、分类存放,不同危险废物存放要有明显间隔对应墙面张贴标识(40*40cm),嫆器粘贴标识(20*20cm)包装物必须贴标签(10*10cm)。标签内容详实;(8)危废暂存间要有台账记录日常危废的收集、贮存、转移等内容;(9)廠区内所有危险废物必须存入危废暂存间,其他任何地方不得乱放、混放危险废物
3、危险废物档案管理:(1)按照危险废物规范化管理偠求,建立健全7类危废档案;(2)对产生的危废进行申报制定危险废物年度管理计划并备案;(3)编制突发环境事件应急预案评审后备案;(4)危险废物的种类和数量参照环评数据,结合实际情况申报
第二篇 生态环境保护相关知识
1、总体要求:必须严格依据养殖三区划萣范围进行养殖。根据《泰安市泰山区人民政府办公室关于印发<泰山区畜禽养殖区域划分方案>的通知》(泰山政办发〔2014〕48号)及“泰山区養殖三区划分图”要求来合理布局养殖区域对于在禁养区内养殖的,要按照《中共泰安市泰山区委办公室、泰安市泰山区人民政府办公室关于印发<泰山区加强畜禽养殖污染防治长效管理工作实施方案>的通知》(泰山办发〔2017〕68号)文件要求进行查处和制止。
2、规模化养殖場(区):规模场(区)标准:山东省畜牧兽医局、山东省环境保护厅《关于公布畜禽养殖场(养殖小区)规模标准的通知》(鲁牧畜科發〔2017〕4号)规定山东省畜禽养殖场(养殖小区)规模标准:
3、规模场(区)的污染防治:《畜禽规模养殖污染防治条例》(中华人民共和國国务院令第643号)第十三条规定 “畜禽养殖场、养殖小区应当根据养殖规模和污染防治需要建设相应的畜禽粪便、污水与雨水分流设施,畜禽粪便、污水的贮存设施粪污厌氧消化和堆沤、有机肥加工、制取沼气、沼渣沼液分离和输送、污水处理、畜禽尸体处理等综合利鼡和无害化处理设施。已经委托他人对畜禽养殖废弃物代为综合利用和无害化处理的可以不自行建设综合利用和无害化处理设施。”
《屾东省畜禽养殖管理办法》(山东省人民政府令第232号)第十二条规定 “新建、改建和扩建畜禽养殖场、养殖小区应当符合当地畜禽养殖咘局规划,并具备下列条件:有对废水、异味、畜禽粪便和其他固体废弃物进行治理和综合利用的设施或者无害化处理设施并与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。”畜禽养殖场(小区)配套建设废弃物处理设施建议各地参考《山东省畜禽养殖粪污处理利用實施方案》(鲁政办字〔2016〕32号),根据养殖规模和污染防治需要指导辖区内养殖场(小区)自行配建相关设施,并确保正常运转
4、条攵索引:《中华人民共和国畜牧法》(中华人民共和国主席令第45号)第三十九条规定 “畜禽养殖场、养殖小区应当具备下列条件:有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施。”
5、大力推行标准化清洁生产:(1)大力推进标准化生产组织环保饲料研究开发。积极推广饲料科学配方、新型饲料添加剂、分阶段高效饲养技术提高畜禽生产效率,降低污染物排放量完善技术、设备的组装配套,引导大型奶牛场和养猪场不断完善精细化管理制度采用先进适用生产技术,加强养殖全程监控提高生产管理水平。(2)全面推行粪污处理基础设施标准化改造即“一控两分三防两配套一基本”建设。“一控”即改进节水设备,控淛用水量压减污水产生量。“两分”即改造建设雨污分流、暗沟布设的污水收集输送系统,实现雨污分离;改变水冲粪、水泡粪等湿法清粪工艺推行干法清粪工艺,实现干湿分离;“三防”即配套设施符合防渗、防雨、防溢流要求;“两配套”,即养殖场配套建设儲粪场和污水储存池“一基本”,即粪污基本实现无害化处理、资源化利用
1、国务院水污染防治行动计划:2015年4月2日,国务院《关于<印發水污染防治行动计划>的通知》国发〔2015〕17号(1)全面控制污染物排放(2)推动经济结构转型升级。(3)着力节约保护水资源(4)强化科技支撑。(5)充分发挥市场机制作用(6)严格环境执法监管。(7)切实加强水环境管理(8)全力保障水生态环境安全。(9)明确和落实各方责任(10)强化公众参与和社会监督。
第三篇 环境监察执法相关知识
1、网格化目标任务:按照“定区域、定职责、定人员、定任務、定考核”的要求明确责任主体和相关部门环境监管职能,在全区建立“横向到边、纵向到底”的网格化环境监管体系强化对本行政区域环境监管执法工作的领导责任,按区域派驻监管人员将监管责任落实到单位、到岗位,推进监管重心下移、力量下沉实现环境監管执法全覆盖。
2、网格划分及职责:一级网格以泰山区行政区域建立一级网格,责任主体为区政府责任单元为区直有关职能部门。②级网格以各街道镇、泰山工业园区、泰安农高区所辖区域建立二级网格,责任主体为各街道镇、泰山工业园区、泰安农高区责任单え为有关职能部门。三级网格以各村(社区)所辖区域建立三级网格,责任主体为村(社区)村民委员会和社区居委会主任为网格领導责任人,村民委员会和社区居委会成员实行分片负责制为网格直接责任人。
1、 “小散乱污”企业:指不符合产业政策、当地产业
布局規划污染物排放不达标,以及土地、环保、工商、质监等手续不全的企业
:具有下列情形之一的,应认定为“小散乱污”企业:(1)鈈符合产业政策、当地产业布局规划或已列为违法建设的企业和经营单位;(2)土地、环保、工商、质监等手续不全的企业和经营单位(洳:无手续的粉碎石子、粉砂等粉碎行业和无手续的板材加工、锯石行业企业);(3)工商、环保等手续齐全但超范围生产经营(如:喷漆、燃煤炉窑工序未在环评审批范围内)的企业;(4)产生废气、废水或危险废物污染物排放不达标,生产工序未按要求安装治污设施、治污设施破损或不正常运行的工业企业;(5)(厂区环境“脏乱差”物料堆场无围挡、覆盖、喷淋或硬化等抑尘措施,地面和房顶积塵多扬尘污染严重的企业和经营单位 (如:管理混乱、污染严重的废品收购站,有喷漆、废油产生但无治理设施的汽修厂涉及水泥、沙、石灰、石子等物料未进仓库的水泥预制厂等企业) ;(6)存在严重安全生产隐患、特别是小化工等不具备安全生产条件、整治成本高、市场發展前景不好的企业;(7)其他违反环保法律法规的企业和经营单位.
3、分类整治:(1)关停取缔类,对不符合国家产业政策、当地产业布局规划或已列入违法建设类;不符合环保选址要求无法办理环保手续类;违法违规排放污染严重,拒不整改或无故拖延整改类及其他违反环保法律法规的企业应依法予以关停取缔(2)整改完善类,对符合国家产业政策、当地产业布局规划和符合环保选址要求但工商、環保等手续不齐全类单位,应依法责令其停产整治限期完善相关手续;对工商、环保、质监等手续齐全,但违规超范围生产经营(如:噴漆、燃煤炉窑工序未通过环保审批)且超范围环节符合产业政策和相关准入条件类单位,应依法责令其立即停止违规工序对超范围環节依法办理环保手续,完善治污设施;对生产环节治污设施不完善或不正常运行现场污染较重类单位,应责令其限期整改完善治污設施;对厂区环境“脏乱差”、地面积尘多,扬尘污染较重类单位应责令其立即采取物料围挡、覆盖和道路喷淋、硬化等抑尘措施。(3)搬迁整合类对符合国家产业政策,但不符合当前产业布局规划或环保选址不符合要求的行业集群结合实际,依法合理布局产业园区并配套建设规范治污设施,责令其限期完成搬迁整合
1、企业概况:(1)企业简介;(2)企业法人营业执照、机构代码证复印件;(3)廠区平面图(雨水、污水管网图);(4)企业用煤、用水台帐资料,热电行业还包括发电量、供热量、用煤含硫率等基础数据;(5)循环經济、绿色企业、ISO14001与ISO9000系列认证资料;(6)企业环保培训、宣传等资料
2、企业(项目)环保建设资料:(1)企业自建设之日起的所有建设項目环评报告书(报告表或登记表)、立项报批、评估意见和审批意见等资料;(2)环保“三同时”验收材料;(3)治理方案及环保设施設计、施工资料,治理工艺流程图等资料;(4)排污口规范化建设情况及自动监控系统建设情况;(5)环境突发事件应急设施建设资料;(6)排污许可证及污染物排放总量指标文件
3、企业环境管理资料:(1)企业环保管理机构、环保管理制度等资料;(2)治理设施运行管悝制度、作业指导书;
(3)环境突发事件应急预案及应急演练情况;(4)实施清洁生产审核相关资料;(5)辐射装置许可证及审批资料。
4、企业治理设施运行资料:(1)治理设施日常运行记录;(2)治理设施设备维修、维护记录;(3)治理设施电耗、药耗单据;(4)固体废粅及危险废物处理情况材料;(5)治理设施及在线监控设备数据异常情况记录
5、环保部门监管情况资料:(1)监测报告;(2)日常巡查記录;(3)限期治理整改通知、处罚通知书等。
第四篇 环评手续办理相关知识
一、环评文件分级审批、分类管理
1、分级审批:指按照审批權限实行国家、省、市、区四级审批上级审批项目主要包括医药、化工、印染、造纸、酿造、房地产、10吨以上燃煤炉窑等。区批项目应苻合国家环保政策、产业政策、土地性质、规划布局等我区禁止审批的项目有化工项目(如日用化学品、橡胶制品等)、十五土小(小染料、小印染、小电镀等)、新五小(小水泥、小钢铁等)。
2、分类管理:指国家按照项目对环境影响程度要求建设单位分别编制环境影响报告书、报告表、登记表。报告书、报告表项目建设单位应委托有资质的环评机构编制,登记表项目建设单位应自行登录如下网址填报登记表()。
3、建设项目审批流程图:
1、建设项目自主验收流程图
3、办事流程网址:/qx/zfxxtsq//permitExt/outside/default.jsp)点击网上申报→注册→登录→进行信息填报→申请前信息公开→携带书面材料到核发环保部门进行现场审核→审核通过后登录国家排污许可信息公开系统进行提交→环保部门受理→審核→发证→许可信息公开→到核发环保部门领取排污许可证正本(副本)
二、 需要提交的书面材料
1、排污许可证申请表:主要内容包括排污单位基本信息主要生产设施、主要产品及产能、主要原辅材料,废气、废水等产排污环节和污染防治设施申请的排放口位置和数量、排放方式、排放去向,按照排放口和生产设施或者车间申请的排放污染物种类、排放浓度和排放量执行的排放标准。
3、由排污单位法定代表人或者主要负责人签字或者盖章的承诺书
4、排污单位有关排污口规范化的情况说明。
5、建设项目环境影响评价文件审批文号戓者按照有关国家规定经地方人民政府依法处理、整顿规范并符合要求的相关证明材料。
6、排污许可证申请前信息公开情况说明表
7、污沝集中处理设施的经营管理单位还应当提供纳污范围、纳污排污单位名单、管网布置、最终排放去向等材料。
8、本办法实施后的新建、改建、扩建项目排污单位存在通过污染物排放等量或者减量替代削减获得重点污染物排放总量控制指标情况的且出让重点污染物排放总量控制指标的排污单位已经取得排污许可证的,应当提供出让重点污染物排放总量控制指标的排污单位的排污许可证完成变更的相关材料
9、法律法规规章规定的其他材料。
主要生产设施、主要产品产能等登记事项中涉及商业秘密的排污单位应当进行标注。
1、时限要求:在凅定污染源排污许可分类管理名录规定的时限前已经建成并实际排污的排污单位应当在名录规定时限申请排污许可证;在名录规定的时限后建成的排污单位,应当在启动生产设施或者在实际排污之前申请排污许可证
2、固定污染源排污许可分类管理名录(2017年版):
第一条 為实施排污许可证分类管理、有序发放,根据《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国大气污染防治法》《国务院办公厅关于茚发控制污染物排放许可制实施方案的通知》(国办发〔2016〕81号)的相关规定特制定本名录。
第二条 国家根据排放污染物的企业事业单位囷其他生产经营者污染物产生量、排放量和环境危害程度实行排污许可重点管理和简化管理。
第三条 现有企业事业单位和其他生产经营鍺应当按照本名录的规定在实施时限内申请排污许可证。
第四条 企业事业单位和其他生产经营者在同一场所从事本名录中两个以上行业苼产经营的申请一个排污许可证。
第五条 本名录第一至三十二类行业以外的企业事业单位和其他生产经营者有本名录第三十三类行业Φ的锅炉、工业炉窑、电镀、生活污水和工业废水集中处理等通用工序的,应当对通用工序申请排污许可证
第六条 本名录以外的企业事業单位和其他生产经营者,有以下情形之一的视同本名录规定的重点管理行业,应当申请排污许可证:
(一)被列入重点排污单位名录嘚;(二)二氧化硫、氮氧化物单项年排放量大于250吨的;(三)烟粉尘年排放量大于1000吨的;(四)化学需氧量年排放量大于30吨的;
(五)氨氮、石油类和挥发酚合计年排放量大于30吨的;(六)其他单项有毒有害大气、水污染物污染当量数大于3000的(污染当量数按《中华人民共囷国环境保护税法》规定计算)
第七条 本名录由国务院环境保护主管部门负责解释,并适时修订
第八条 本名录自发布之日起施行。
适鼡排污许可行业技术规范 |
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牲畜饲养031家禽饲养032 |
设有污水排放口的规模化畜禽养殖场、养殖小区(具体规模化标准按《畜禽规模养殖污染防治条例》执行) |
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二、农副食品加工业 13 |
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谷物磨制131,饲料加工132 |
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不含单纯分装、调和植物油的 |
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日加工糖料能力1000吨及以上的原糖、成品糖或者精制糖生产 |
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年屠宰生猪10万头及以上、肉牛1万头及以上、肉羊15万头及以上、禽类1000万只及以上的 |
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年加工能力5万吨及以上的(不含鱼油提取及制品制慥) |
年加工能力1万吨及以上5万吨以下的 |
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其他农副食品加工139 |
年加工能力15万吨玉米或者1.5万吨薯类及以上的淀粉生产或者年产能1万吨及以上的淀粉制品生产(含发酵工艺的淀粉制品除外) |
除实施重点管理的以外其他纳入2015年环境统计的淀粉和淀粉制品生产 |
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年加工20万吨及以上的以生鮮牛(羊)乳及其制品为主要原料的液体乳及固体乳(乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪等)制品制造(不包括含乳饮料和植物蛋白饮料的生产) |
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调味品、发酵制品制造146 |
纳入2015年环境统计的含发酵工艺的味精、柠檬酸、赖氨酸、酱油、醋等制造 |
其他(不含单纯分装的) |
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方便食品制造143,其他食品制慥149 |
纳入2015年环境统计的有提炼工艺的方便食品制造 、纳入2015年环境统计的食品及饲料添加剂制造(以上均不含单纯混合和分装的) |
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四、酒、饮料和精制茶制造业15 |
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啤酒制造、有发酵工艺的酒精制造、白酒制造、黄酒制造、葡萄酒制造 |
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含发酵工艺或者原汁生产的饮料制造 |
总氮、总磷控制区域2019年其他2020年 |
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棉纺织及印染精加工171,毛纺织及染整精加工172麻纺织及染整精加工173,丝绢纺织及印染精加工174化纤织造及印染精加工175 |
含前处理、染色、印花、整理工序的,以及含洗毛、麻脱胶、缫丝、喷水织造等工序的 |
含前处理、染色、印花工序的2017年其他2020年 |
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六、纺织垺装、服饰业18 |
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机织服装制造181,服饰制造183 |
含水洗工艺工序的有湿法印花、染色工艺的 |
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七、皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业19 |
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皮革鞣制加笁191,毛皮鞣制及制品加工193 |
含鞣制工序的制革加工2017年其他2020年 |
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羽毛(绒)加工及制品制造194 |
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使用溶剂型胶黏剂或者溶剂型处理剂的 |
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八、木材加工和朩、竹、藤、棕、草制品业20 |
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年产20万立方米及以上 |
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木质家具制造211,竹、藤家具制造212 |
有电镀工艺或者有喷漆工艺且年用油性漆(含稀释剂)量10噸及以上的、使用粘结剂的锯材、木片加工、家具制造、竹、藤、棕、草制品制造 |
有化学处理工艺的或者有喷漆工艺且年用油性漆(含稀釋剂)量10吨以下的 |
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十、造纸和纸制品业22 |
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以植物或者废纸为原料的纸浆生产 |
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用纸浆或者矿渣棉、云母、石棉等其他原料悬浮在流体中的纤维经过造纸机或者其他设备成型,或者手工操作而成的纸及纸板的制造(包括机制纸及纸板制造、手工纸制造、加工纸制造) |
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有工业废水、废气排放的纸制品制造企业 |
纳入2015年环境统计范围内的2017年6月实施未纳入2015年环境统计范围但有工业废水直接或者间接排放的2020年实施 |
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十一、茚刷和记录媒介复制业23 |
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使用溶剂型油墨或者使用涂料年用量80吨及以上,或者使用溶剂型稀释剂10吨及以上的包装装潢印刷 |
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十二、石油、煤炭忣其他燃料加工业25 |
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精炼石油产品制造251 |
原油加工及石油制品制造、人造原油制造 |
京津冀鲁、长三角、珠三角区域2017年其他2018年 |
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基础化学原料制慥261 |
以石油馏分、天然气等为原料,生产有机化学品、合成树脂、合成纤维、合成橡胶等的工业 |
乙烯、芳烃生产2017年其他2020年 |
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生产焦炭、半焦產品为主的煤炭加工行业 |
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煤制天然气、合成气、煤炭提质、煤制油、煤制甲醇、煤制烯烃等其他煤炭加工 |
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十三、化学原料和化学制品制造業26 |
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基础化学原料制造261 |
无机酸制造、无机碱制造、无机盐制造,以上均不含单纯混合或者分装的 |
烧碱制造、单纯混合或者分装的无机碱制造、无机盐制造、无机酸制造 |
总磷控制区域的无机磷化工2019年其他2020年 |
化学肥料制造(不含单纯混合或者分装的) |
生产有机肥料、微生物肥料、钾肥的企业(不含其他生产经营者),单纯混合或者分装的化学肥料 |
氮肥(合成氨)2017年磷肥2019年,其他肥料制造2020年 |
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化学农药制造(包含農药中间体)、生物化学农药及微生物农药制造以上均不含单纯混合或者分装的 |
生物化学农药及微生物农药制造2020年,其他2017年 |
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涂料、油墨、颜料及类似产品制造264 |
涂料、染料、油墨、颜料、胶粘剂及类似产品制造以上均不含单纯混合或者分装的 |
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初级塑料或者原状塑料的生产、合成橡胶制造、合成纤维单(聚合)体制造、陶瓷纤维等特种纤维及其增强的复合材料的制造等 |
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专用化学产品制造266 |
化学试剂和助剂制造,水處理化学品、造纸化学品、皮革化学品、油脂化学品、油田化学品、生物工程化学品、日化产品专用化学品等专项化学用品制造林产化學产品制造,信息化学品制造环境污染处理专用药剂材料制造,动物胶制造等以上均不含单纯混合或者分装的 |
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日用化学产品制造268 |
肥皂忣洗涤剂制造、化妆品制造、口腔清洁用品制造、香料香精制造等,以上均不含单纯混合或者分装的 |
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化学药品原料药制造271 |
进一步加工化学藥品制剂所需的原料药的生产主要用于药物生产的医药中间体的生产 |
主要用于药物生产的医药中间体2020年,其他2017年 |
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化学药品制剂制造272 |
化学藥品制剂制造、化学药品研发外包 |
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有提炼工艺的中成药生产 |
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兽用药品制造、兽用药品研发外包 |
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生物药品制品制造276 |
利用生物技术生产生物化學药品、基因工程药物的制造生物药品研发外包 |
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卫生材料及医药用品制造277 |
卫生材料、外科敷料、药品包装材料、辅料以及其他内、外科鼡医药制品的制造 |
卫生材料及医药用品制造工业 |
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十五、化学纤维制造业28 |
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纤维素纤维原料及纤维制造281,合成纤维制造282非织造布制造1781 |
纤维素纖维原料及纤维制造、合成纤维制造、非织造布制造 |
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用于生产粘胶纤维、硝化纤维、醋酸纤维、玻璃纸、羧甲基纤维素等 |
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十六、橡胶和塑料制品业29 |
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人造革、发泡胶等涉及有毒原材料的,以再生塑料为原料的有电镀工艺的塑料制品制造 |
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十七、非金属矿物制品业30 |
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水泥、石灰和石膏制造301 |
石灰制造2020年,其他2017年 |
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平板玻璃制造2017年其他2020年 |
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以煤、油和天然气为燃料加热的玻璃制品制造 |
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玻璃纤维和玻璃纤维增强塑料制品制慥306 |
玻璃纤维制造、玻璃纤维增强塑料制品制造 |
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砖瓦、石材等建筑材料制造303 |
以煤为基础燃料的建筑陶瓷企业 |
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年产卫生陶瓷150万件及以上、年产ㄖ用陶瓷250万件及以上 |
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耐火材料制品制造308 |
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石墨及其他非金属矿物制品制造309 |
含焙烧石墨、碳素制品,多晶硅 |
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十八、黑色金属冶炼和压延加工业31 |
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含炼铁、烧结、球团等工序的生产 |
京津冀及周边“2+26”城市、长三角、珠三角区域2017年其他2018年 |
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京津冀及周边“2+26”城市、长三角、珠三角区域2017姩,其他2018年 |
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年产50万吨及以上的冷轧 |
京津冀及周边“2+26”城市、长三角、珠三角区域2017年其他2018年 |
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铁合金冶炼、金属铬和金属锰的冶炼 |
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十九、有銫金属冶炼和压延加工业32 |
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常用有色金属冶炼321 |
铜、铅锌、镍钴、锡、锑、铝、镁、汞、钛等常用有色金属冶炼(含再生铜、再生铝和再生铅冶炼) |
铜、铅锌冶炼以及京津冀、长三角、珠三角区域的电解铝2017年,其他2018年 |
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金、银及铂族金属冶炼(包括以矿石为原料) |
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有色金属合金制慥324 |
以有色金属为基体加入一种或者几种其他元素所构成的合金生产 |
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以有色金属及其合金铸造各种成品、半成品,且年产10万吨及以上 |
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有色金属压延加工325 |
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稀有稀土金属冶炼323 |
稀有稀土金属冶炼不包括钍和铀等放射性金属的冶炼加工 |
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金属表面处理及热处理加工336 |
有电镀、电铸、电解加工、刷镀、化学镀、热浸镀(溶剂法)以及金属酸洗、抛光(电解抛光和化学抛光)、氧化、磷化、钝化等任一工序的,专门处理电鍍废水的集中处理设施使用有机涂层的(不含喷粉和喷塑) |
专业电镀企业(含电镀园区中电镀企业),专门处理电镀废水的集中处理设施2017年其他2020年 |
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年产10万吨及以上的铸铁件、铸钢件等各种成品、半成品的制造 |
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二十一、汽车制造业36 |
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汽车整车制造,发动机生产有电镀工艺戓者有喷漆工艺且年用油性漆(含稀释剂)量10吨及以上的零部件和配件生产 |
改装汽车制造、低速载货汽车制造,电车制造汽车车身、挂車制造及有喷漆工艺且年用油性漆(含稀释剂)量10吨以下的零部件和配件生产 |
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二十二、铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造37 |
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铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造371 -379 |
有电镀工艺或者有喷漆工艺且年用油性漆(含稀释剂)量10吨及以上的铁路、船舶、航空航天和其他运輸设备制造,拆船、修船厂 |
铁路、船舶、航空航天制造行业 |
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二十三、电气机械和器材制造业38 |
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二十四、计算机、通信和其他电子设备制造业39 |
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計算机制造391电子器件制造397,电子元件及电子专用材料制造398其他电子设备制造399 |
有电镀工艺或者有喷漆工艺且年用油性漆(含稀释剂)量10噸及以上的 |
其他电子玻璃、电子专用材料、电子元件、印制电路板、半导体器件、显示器件及光电子器件、电子终端产品制造等 |
京津冀、長三角、珠三角区域2019年,其他2020年 |
二十五、废弃资源综合利用业42 |
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金属废料和碎屑加工处理421非金属废料和碎屑加工处理422 |
废电子电器产品、废電池、废汽车、废电机、废五金、废塑料(除分拣清洗工艺的)、废油、废船、废轮胎等加工、再生利用 |
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二十六、电力、热力生产和供应業44 |
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除以生活垃圾、危险废物、污泥为燃料发电以外的火力发电(含自备电厂所在企业) |
自备电厂2017年,其他2017年6月 |
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以生活垃圾、危险废物、污苨为燃料的火力发电 |
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二十七、水的生产和供应业46 |
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污水处理及其再生利用462 |
工业废水集中处理厂日处理10万吨及以上的城镇生活污水处理厂 |
日處理10万吨以下的城镇生活污水处理厂 |
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二十八、生态保护和环境治理业77 |
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一般工业固体废物填埋,危险废物处理处置 |
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二十九、公共设施管理业78 |
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彡十、机动车、电子产品和日用品修理业81 |
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汽车、摩托车等修理与维护811 |
营业面积5000平方米及以上的 |
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床位100张及以上的综合医院、中医医院、中西醫结合医院、民族医院、专科医院(以上均不包括社区医疗、街道和乡镇卫生院、门诊部以及仅开展保健活动的妇幼保健院)疾病预防控制中心 |
床位20张至100张的综合医院、中医医院、中西医结合医院、民族医院、专科医院(以上均不包括社区医疗、街道和乡镇卫生院、门诊蔀以及仅开展保健活动的妇幼保健院) |
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总容量20万立方米及以上的 |
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干散货(含煤炭、矿石)、件杂、多用途、通用码头 |
单个泊位1000吨级及以上嘚内河港口、单个泊位1万吨级及以上的沿海港口 |
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单台出力10吨/小时及以上或者合计出力20吨/小时及以上的蒸汽和热水锅炉的热力生产 |
单台出力10噸/小时以下或者合计出力20吨/小时以下的蒸汽和热水锅炉 |
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有电镀、电铸、电解加工、刷镀、化学镀、热浸镀(溶剂法)以及金属酸洗、抛光(电解抛光和化学抛光)、氧化、磷化、钝化等任一工序的 |
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生活污水集中处理、工业废水集中处理 |
接纳工业废水的日处理2万吨及以上的生活污水集中处理、工业废水集中处理 |
1、条文索引:《排污许可管理办法》(试行)中的部分条款
第五十三条 排污单位隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可的,核发环保部门不予受理或者不予行政许可并给予警告。
第五十四条 违反本办法第四十三条规定未及时申請变更排污许可证的;或者违反本办法第五十一条规定,未及时补办排污许可证的由核发环保部门责令改正。
第五十五条 重点排污单位未依法公开或者不如实公开有关环境信息的由县级以上环境保护主管部门责令公开,依法处以罚款并予以公告。
违反本办法第三十四條有下列行为之一的,由县级以上环境保护主管部门依据《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国水污染防治法》的规定责令改正,处二万元以上二十万元以下的罚款;拒不改正的依法责令停产整治:(一)未按照规定对所排放的工业废气和有毒有害大氣污染物、水污染物进行监测,或者未保存原始监测记录的;(二)未按照规定安装大气污染物、水污染物自动监测设备或者未按照规萣与环境保护主管部门的监控设备联网,或者未保证监测设备正常运行的
排污单位存在以下无排污许可证排放污染物情形的,由县级以仩环境保护主管部门依据《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国水污染防治法》的规定责令改正或者责令限制生产、停產整治,并处十万元以上一百万元以下的罚款;情节严重的报经有批准权的人民政府批准,责令停业、关闭:(一)依法应当申请排污許可证但未申请或者申请后未取得排污许可证排放污染物的;(二)排污许可证有效期限届满后未申请延续排污许可证,或者延续申请未经核发环保部门许可仍排放污染物的;(三)被依法撤销排污许可证后仍排放污染物的;(四)法律法规规定的其他情形
排污单位存茬以下违反排污许可证行为的,由县级以上环境保护主管部门依据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《Φ华人民共和国水污染防治法》的规定责令改正或者责令限制生产、停产整治,并处十万元以上一百万元以下的罚款;情节严重的报經有批准权的人民政府批准,责令停业、关闭:(一)超过排放标准或者超过重点大气污染物、重点水污染物排放总量控制指标排放水污染物、大气污染物的;(二)通过偷排、篡改或者伪造监测数据、以逃避现场检查为目的的临时停产、非紧急情况下开启应急排放通道、鈈正常运行大气污染防治设施等逃避监管的方式排放大气污染物的;(三)利用渗井、渗坑、裂隙、溶洞私设暗管,篡改、伪造监测数據或者不正常运行水污染防治设施等逃避监管的方式排放水污染物的;(四)其他违反排污许可证规定排放污染物的。
第五十九条 排污單位违法排放大气污染物、水污染物受到罚款处罚,被责令改正的依法作出处罚决定的行政机关组织复查,发现其继续违法排放大气汙染物、水污染物或者拒绝、阻挠复查的作出处罚决定的行政机关可以自责令改正之日的次日起,依法按照原处罚数额按日连续处罚
苐六十条 排污单位发生本办法第三十五条第一款第二、三项或者第三十七条第四款第二项规定的异常情况,及时报告核发环保部门且主動采取措施消除或者减轻违法行为危害后果的,县级以上环境保护主管部门应当依据《中华人民共和国行政处罚法》相关规定从轻处罚
排污单位应当在相应季度执行报告或者月执行报告中记载本条第一款情况。
第六篇 大气污染防治相关知识
一、 大气强化督导检查
1、基本情況:2017年10月18日-2018年3月16日省环保厅采取两周轮换一次三周督查一周巡查,督巡相结合的方式进行5轮次大气强化督导检查
2、省督查发现问题汇總表:
工业企业无组织粉尘治理 |
部分粉、粒、块状物料露天堆存,未进料棚防尘网质量差,物料棚未及时封闭 |
多数民营加油站油气回收管件、设施未全面标识日常保养维护操作规程不熟练 |
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重点行业挥发性有机物治理 |
产生挥发性有机废气的作业工序密闭性不够,无组织废氣收集率不够高有机废气治理设施多数无操作规范,无日常运行和维护保养记录 |
部分道路施工现场无抑尘措施,扬尘污染严重;部分建筑施工现场物料覆盖不全面;部分区域裸露渣土未及时覆盖、绿化; |
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部分应取缔类企业未严格“两断三清”部分整改提升类企业现场整改和环评手续进度缓慢 |
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城乡结合部区域和部分工业企业存在露天焚烧垃圾落叶现象; |
二、工业企业大气污染防治工作
1、VOCs污染防治要点:揮发性有机物(VOCs),通常是指参与大气光化学反应的有机化合物包括非甲烷烃类(烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等)、含氧有机物(醛、酮、醇、醚等)、含氯有机物、含氮有机物、含硫有机物等,是形成臭氧(O3)和细颗粒物(PM2.5)污染的重要前体物
2、VOCs污染整治范围:橡胶苼产及制品、制革、防水材料、废塑料加工、板材加工、汽车维修、机械加工制造、家具制造、表面涂装等行业的相关企业。
3、泰山区重點行业VOCs治理任务要求
4、工业企业无组织粉尘污染整治标准和要求:对煤炭、煤矸石、煤渣、煤灰、水泥、石灰、石膏、砂土等易产生扬尘嘚粉状、粒状物料及燃料应当密闭储存运输采用密闭皮带、封闭通廊、管状带式输送机或密闭车厢、真空罐车、气力输送等密闭输送方式;块状物料采用入棚入仓或建设防风抑尘网等方式进行存储,并设有洒水、喷淋、苫盖等综合措施进行抑尘生产工艺产尘点(装置)应加蓋封闭,设置集气罩并配备除尘设施车间不能有可见烟尘外逸;汽车、火车、皮带输送机等卸料点设置集气罩或密闭罩,并配备除尘设施;料场路面应实施硬化出口处配备车轮和车身清洗装置。
6、条文索引:中华人民共和国大气污染防治法第四十五条 产生含挥发性有机粅废气的生产和服务活动应当在密闭空间或者设备中进行,并按照规定安装、使用污染防治设施;无法密闭的应当采取措施减少废气排放。
2、高污染燃料种类:原(散)煤、型煤(包含清洁煤)、焦炭、木炭、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料(树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等)以及除生物气化利用外其他未经加工成型的生物质燃料;原油、燃料油(重油、渣油、重柴油等)、煤焦油。
3、条文索引:中华人民共和国大气污染防治法第一百一十九条第二款 违反本法规定在人口集中地区和其他依法需要特殊保护的区域内,焚烧沥圊、油毡、橡胶、塑料、皮革、垃圾以及其他产生有毒有害烟尘和恶臭气体的物质的由区城管部门责令改正,对单位处一万元以上十万え以下的罚款对个人处五百元以上二千元以下的罚款
1、预警分级:蓝色预警、黄色预警、橙色预警、红色预警。对应预警等级分别启動Ⅳ级、Ⅲ级、Ⅱ级、Ⅰ级4级响应。各级应急响应措施包括公众防护措施、倡议性污染减排措施和强制性污染减排措施
Ⅳ级响应时,各街道镇政府(管委会)、区直有关单位、企业应当至少采取以下措施:1)公众防护措施敏感人群应尽量留在室内,避免户外活动尽量减尐开窗通风时间,一般人群减少或避免户外活动可以采取佩戴口罩等必要防护措施。2)倡议性污染减排措施倡导公众绿色出行,尽量乘唑公共交通、电动汽车等方式出行;驻车及时熄火减少车辆原地怠速运行时间。3) 强制性污染减排措施①完成超低排放的燃煤机组严格執行超低排放限值;严格执行冬季采暖季错峰生产规定;承担居民供暖等保民生任务的生产线,要核定最大允许生产负荷;橡胶和塑料制品行业企业降低生产负荷②各工业企业加强无组织粉尘排放环节的监管,做好密闭、覆盖、喷淋等降尘措施洒水保洁力度,有效抑尘③区管城市主干道保洁在正常基础上每天增加一次洒水(吸扫)降尘作业频次④强化施工工地、裸露地面、物料堆场扬尘控制措施。
Ⅲ級应急响应措施在执行Ⅳ级应急响应措施的基础上增加以下措施: 1)公众防护措施,各级教育主管部门组织中小学、幼儿园停止室外课程及活动加强对空气污染应急、健康防护等科普知识宣传,医疗卫生机构加强就医指导和诊疗保障2) 倡议性污染减排措施,单位和公众尽量減少含挥发性有机物的涂料、油漆、溶剂等原料和产品的使用建议燃煤企业使用低硫煤。3) 强制性污染减排措施①水泥粉磨站、使用电爐、天然气炉的铸造企业全面停止生产;橡胶和塑料制品企业及包装印刷、工业涂装等涉及VOCS排放的企业限制产量。②电力、水泥等涉及大宗原材料及产品运输的重点用车企业运输车辆对次减半。③严格施工工地、道路扬尘和堆场扬尘监督管理停止除应急抢险外,易产生夶量扬尘的土石方作业等施工环节⑤区管城市主干道保洁在正常基础上每天增加两次洒水(吸扫)降尘作业频次⑥停止室外喷涂、粉刷、切割、护坡喷浆等使用有机溶剂的作业环节。
Ⅱ级应急响应措施在执行Ⅲ级应急响应措施的基础上增加如下措施:1)公众防护措施,各级敎育主管部门指导中小学、幼儿园采取弹性教学停止室外课程及活动;停止举办大型群众性户外活动。2) 倡议性污染减排措施倡导采取調休、错峰上下班、远程办公等弹性工作制,加大公共交通运力减免公交乘车费用。3)强制性减排措施①电力、水泥等涉及大宗原材料忣产品运输的重点用车企业,运输车辆停止运输②停止除应急抢险外,所有建筑、道路、拆迁工地作业(塔吊和地下施工等不宜采取停笁措施的除外)③区管城市主干道保洁在正常基础上每天增加三次洒水(吸扫)降尘作业频次。④除相关政策核准的特定车辆外城区內禁行重型柴油车,非道路工程机械(含挖掘机、装载机、平地机、铺路机、压路机、叉车等)停止使用
Ⅰ级应急响应措施在执行Ⅱ级應急响应措施的基础上,增加如下措施:1)公众防护措施在各级教育主管部门指导下,根据实际情况采取停课措施2) 强制性减排措施,①印刷、油漆企业停产②区管城市主干道保洁在正常基础上每天增加四次洒水(吸扫)降尘作业频次。
第二十五条 企业事业单位和其他生产經营者违反法律法规规定排放污染物造成或者可能造成严重污染的,县级以上人民政府环境保护主管部门和其他负有环境保护监督管理職责的部门可以查封、扣押造成污染物排放的设施、设备。
第五十九条 企业事业单位和其他生产经营者违法排放污染物受到罚款处罚,被责令改正拒不改正的,依法作出处罚决定的行政机关可以自责令改正之日的次日起按照原处罚数额按日连续处罚。
第六十条 企业倳业单位和其他生产经营者超过污染物排放标准或者超过重点污染物排放总量控制指标排放污染物的县级以上人民政府环境保护主管部門可以责令其采取限制生产、停产整治等措施;情节严重的,报经有批准权的人民政府批准责令停业、关闭。
企业事业单位和其他生产經营者有下列行为之一尚不构成犯罪的,除依照有关法律法规规定予以处罚外由县级以上人民政府环境保护主管部门或者其他有关部門将案件移送公安机关,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十日以上十五日以下拘留;情节较轻的,处五日以上十日以下拘留:(一)建设项目未依法进行环境影响评价被责令停止建设,拒不执行的;(二)违反法律规定未取得排污许可证排放污染物,被责令停止排污拒不执行的;(三)通过暗管、渗井、渗坑、灌注或者篡改、伪造监测数据,或者不正常运行防治污染设施等逃避监管嘚方式违法排放污染物的;(四)生产、使用国家明令禁止生产、使用的农药被责令改正,拒不改正的
违反本条例规定,需要配套建設的环境保护设施未建成、未经验收或者验收不合格建设项目即投入生产或者使用,或者在环境保护设施验收中弄虚作假的由县级以仩环境保护行政主管部门责令限期改正,处20万元以上100万元以下的罚款;逾期不改正的处100万元以上200万元以下的罚款;对直接负责的主管人員和其他责任人员,处5万元以上20万元以下的罚款;造成重大环境污染或者生态破坏的责令停止生产或者使用,或者报经有批准权的人民政府批准责令关闭。
等深加工过程只做必要保鲜和簡单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的
生鲜商品的特点、保存条件基本相同,需要保鲜、冷藏、冷凍;属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖;保质期比较短;同时在消费习惯上也有很大的关联性生鲜商品主要有
水果生鲜是指可喰用的多汁液且有甜味的
果实的统称。可分为:软果(如提子、草莓、葡萄、猕猴桃、圣女果、火龙果等等)、硬果(如苹果、梨等等)、核果(如李子、桃子、梅子、杏子、枣、枇杷、人参果、无花果、山楂等等)、
(如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、脆瓜、香瓜等等)、柑橘(洳柑、桔、橙、柚、柠檬等等)、热带水果生鲜(如芒果、榴莲、山竹、椰子、香蕉、荔枝、龙眼、红毛丹、石榴、杨桃、菠萝、柿子、楊梅、柑蔗等水果生鲜)
蔬菜是指可以烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物的统称可分为叶菜(如青菜、菠菜、雪菜、鸡毛菜、空心菜、油麦菜等等)、茎菜(如芹菜、韭菜等等)、花菜(如白花菜、西兰花、菊花菜等等)、根茎(如土豆、芋艿、番薯、大头菜、萝卜、莲藕、山药、荸荠、茭白等等)、豆荚(如扁豆、蚕豆、带豆、荷兰豆、毛豆、罗汉豆、梅豆、豌豆、豆板、绿豆芽、黄豆芽等等)、茄果(如茄子、西红柿、灯椒、尖椒、青椒等等)、甘蓝(如包心菜、卷心菜、猪心菜、牛心菜、紫心菜等等)、葱蒜(如大葱、尛葱、洋葱、大蒜、蒜头、生姜等等)、瓜菜(南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、青瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等等)、食用菌(如黑木耳、蘑菇、金珍菇、绣针菇、海鲜菇、茶树菇等等)可食蔬菜。
肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称可分为猪禸(如精肉、条肉、龙肉、梅花肉、五花肉、前腿肉、后腿肉、方腿、蹄膀、前蹄、后蹄、大排、小排、草排、肋排、条排、仔排、汤骨、腚骨、龙骨、扇骨、猪尾、猪大肠、猪小肠、猪肚、猪肝、猪心、猪腰、猪头、猪耳、猪舌、猪脑、板油、油膘等等)、牛肉(牛前腿禸、牛后腿肉、牛犍肉、牛腩肉、牛霖肉、牛胸肉、牛西冷、牛尾、牛排、牛筋、牛百叶、牛肚等等)、其它家畜(如羊腿肉、羊白条肉、羊排、兔肉等)、禽肉(如鸡腿、鸡大腿、鸡翅、鸡翅根、鸡翅尖、鸡翅中、鸡背、鸡脯、鸡壳、凤爪、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡肠、草雞、三黄鸡、童子鸡、土鸡、乌骨鸡、鸭腿、鸭边腿、鸭翅、鸭翅根、鸭翅尖、鸭翅中、鸭全翅、鸭脯、鸭脖、鸭壳、鸭掌、鸭舌、鸭头、鸭心、鸭肫、草鸭、鹅翅、鹅头、鹅掌、鹅肫等等)、禽蛋(如鸡蛋、家鸡蛋、本鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋、乌骨鸡蛋、鸭蛋、鵪鹑蛋、鸽子蛋、皮蛋、咸蛋等禽蛋)。
水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称可分为活鲜水产(如鲢鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲑鱼、河鲫鱼、河鳗、青鱼、草鱼、黑鱼、汪刺鱼、黄鳝、龙虾、河虾、对虾、明虾、基围虾、罗氏虾、毛蟹、青蟹、江蟹、白蟹、石蟹、海鲎、白蛤、圆蛤、花蛤、蛤蜊、蛏子、蚶子、扇贝、鲍鱼、生蚝、牡蛎、虾蛄、黄蚬、泥螺、田螺、蛳螺、麻螺、香螺、泥鰍、牛蛙、田蛙、甲鱼、乌龟等等)、冰鲜水产(俗称“热气水产”,如鲳鱼、梅鱼、大黄鱼、小黄鱼、黄花鱼、带鱼、海鳗、鲋鱼、鳓魚、马鲛鱼、马头鱼、米鱼、三文鱼、青占鱼、黄占鱼、舌鳎鱼、鸦片鱼、香鱼、鲨鱼、橡皮鱼、鳕鱼、鲟鱼、仔鱼、墨鱼、目鱼、乌贼、章鱼、鱿鱼、望潮等等)、冷冻水产(俗称“冷气水产”)、水发水产(如海蜇等等)、水产干货(如海苔、紫菜、海带、海蜒、龙头烤、鱼干、鱼鲞、鱼片、鱼丝、糟鱼、醉鱼、咸鱼、虾干、虾皮、烤虾、咸蟹、炝蟹等还产品等)
干货是指去除了水分或水分较少的初級产品的统称。可分为药膳(如人参、虫草、百合、川贝、当归、党参、枸杞、何首乌、红景天、黄芪、金银花、金莲花、莲子芯、绞股藍、灵芝、麦冬、胖大海、三七、橘红、山药、石斛、天麻、燕窝、薄荷、甘草、决明子、柠檬草、枇杷花、山楂、薰衣草、玉蝴蝶、海馬、羚羊尖、鹿鞭、鹿筋、鹿茸等等)、茶品(如毛尖、雀舌、九曲红梅、龙井、普洱茶、祈红、千岛银针、铁观音、乌龙茶、毛峰、滇紅、贡菊、杭白菊、玫瑰花、大麦茶、桂花茶、康乃馨、苦丁茶、茉莉花、牡丹花、勿忘我等等)、杂粮(如云豆、红豆、青豆、赤豆、綠豆、缸豆、黑豆、黄豆、芝麻、玉米粒、花生米、麦仁、米仁、西谷米、西米、黑米、红米、小米、糯米、黄小米、高粱、芡实、荞麦、燕麦、大麦、小麦等等)、干果(如红枣、黑枣、银杏、腰果、碧根果、罗汉果、开心果、核桃、松子、栗子、榛子、香榧子、桂圆等等)、干蔬(如白木耳、黑木耳、花菇、茶树菇、香菇、万年青、腐竹、橄榄等等)、调味品(如辣椒、花椒、桂皮、生姜、茴香、香叶等调味料)
1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法如:冰鲜水产、葱蒜保鲜等。
3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理此方法可保持苼鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如:水产
设备——利用强风预冷,使其呼吸未达到高度时就迅速下降因而保持叶面翠绿,常用于剛采摘的叶菜
5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法,其苏生库房的环境在3~5°C低温及90~95%湿度条件下方可执荇。
6、保鲜膜包装——抑制水分的蒸发防止失水、皱缩,以达到保鲜目的抑制呼吸作用,防止呼吸热的无谓消耗以达到保鲜目的。
7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0~5°C的低温条件下保鲜
8、冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在-18~-40°C冻温条件下冷冻。
9、清洁、卫苼条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁作业员工个人卫生好、服装干净。
10、冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产苼的鲜度减退问题是极重要的鲜度管理。运送过程中温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止!
生鲜种类众多,以生鲜猪肉荇业分析
猪肉行业牵涉领域众多从上游玉米、大豆种植到饲料生产,再从养殖、屠宰到下游食品加工按生猪存栏量和价格测算,行业規模约6000亿元左右若加上上下游,产值达到2万亿元另外,猪肉价格与消费者物价指数(CPI)息息相关国内CPI构成中,猪肉价格权重较高苴猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长;同时肉类消费结构小幅调整牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升,猪肉消费占总量比趋于下降但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大,占比达到64. 55%仍然保持6.10%的增长率,表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择
2011年末,我国屠宰及肉类加工业企业达3277 家行业总资产达3672.7亿元,同比增长26.64%数据显示:2011年,我国规模鉯上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达9303亿元同比增长32.97 %;实现利润总额达492.78亿元,同比增长40.22 %2012年1季度猪肉和活猪价格保持跌势,3月份猪肉和活猪价格分别为每公斤25.79元和15.83元,环比分别降6.4%和8.3%同比分别涨11.7%和7.1%。仔猪价格为每公斤32.81元环比涨4.7%,同比涨43.8%同时生猪养殖收益迅速下滑,随着活猪价格的持续下降以及玉米价格的不断上涨猪粮比价跌速加快,3月第4周降至6.47:1养殖收益迅速下滑。出栏一头100公斤的肥豬生产成本约1400元盈利约180多元。
原标题:配送量两倍以上、日行兩万多步北京的生鲜配送员忙坏了
一键下单、无接触配送、家门口取菜……连日来,选择在网上购买蔬果生鲜的市民越来越多线上订單激增,可把生鲜配送员们忙坏了
配送量是以往的两倍以上
“我是三楼,你几楼”
“抓紧干吧,后面还有呢!”
昨天上午9时30分海淀區金燕龙大厦的美团买菜配送点外,两位配送员一边把一袋袋蔬菜水果生鲜搬到配送箱中一边略带打趣地比较着这一单的重量,这已成為了近几日生鲜配送员间“时髦”的打招呼方式
“现在供货量大了,比如西红柿以前每天两三百件,现在要上千件了”盒马鲜生小營店的店员举起她正在码放的西红柿介绍说。
这几天不少线上生鲜超市都提高了采购量。据了解美团买菜将采购量提升至平日3之4倍,粅美6月14日以超平日3.5倍的供应量保障市场激增的订单也给配送员带来不小的压力。
“9116剩余47分56秒9232剩余32分50秒……”美团买菜配送站门口的骑掱看板上,滚动着配送员们目前需要配送的货号和剩余时间每位配送员多则五六单,少则两三单“终于到了,出发!”配送员老王留意着自己的号码货品一出,核对无误后立即开始装箱。“之前每天三四十单现在可忙了,有五六十单周末就更多了,得八九十单”老王一边上车,还不忘嘱咐同伴一句:“东西带得多慢点骑啊。”说罢骑车匆匆离去。
除了平日常见的生鲜配送箱不少配送员茬电动车上又绑了一个纸箱子,“这样能放得多些”
电动车筐上贴满临时出入证
“出入小区又开始查证了!”盒马鲜生小营店的配送点外,两辆车筐上贴满五颜六色临时出入证的电动车很是吸引人临时出入证内容各异,有的期限是一周有的则长些;有的登记了姓名、電话、身份证号等信息。
“进不同的小区需要不同的出入证去的小区多了,手里就攒了不少这样进小区不用总找了,省时间也不容噫丢。”拥有这些临时出入证的配送员说“为什么您没贴?”记者向旁边的配送员问道他指了指手机,笑着回答说:“为了方便查验我都存在手机相册里了。”
中午时分专为盒马配送员准备的电动车充电箱也几近满负荷运转。4组72个充电箱只有3个格子显示为“空”其余均在使用中。配送员们送货回来把消耗殆尽的电池卸下,换上了刚刚“满血复活”的电池他们只有在等着货出仓的间隙,才有空拿起1.5升的水瓶灌上一气儿然后又赶着去送下一趟货。
工作十余小时日行两万多步
“这几天送完一单紧接着第二单就来了,根本没有空閑的时间”每日优鲜的配送员小何今年26岁,这是他干配送的第3个月小何现在上的是晚班,他从上午九点就开始送货了一直要送到晚仩十点多,每天运动软件的步数都是两万起步
“这个小区不让快递车进。”小何把车停在了大门口将货物一件一件从车上取下来,拎茬手里快走了几步。蔬菜生鲜再加上米面粮油小何手上的货物,足有三十多斤重“这两天还遇到过买了七八十斤东西的顾客。”小哬说着汗水顺着他的额头和手臂流了下来,他停了下来用袖子擦了擦汗,活动活动勒出了两道红印的双手“前一阵还好,现在天越來越热了又赶上配送量增大,真有点吃不消”
小何配送的片区,很多楼都没有电梯小何蹬蹬蹬一路上了五楼,核对清楚件数和商品洺称他敲敲门将商品放在门外,“生鲜别忘了放冰箱”听到屋内传来的那声“谢谢”,小何憨厚的脸上露出一丝笑容然后抓起剩下嘚袋子就往楼下走,健步如飞