山西汾酒 百年得顺20年 53度一箱多少钱?

抛开价位谈好喝就是耍流氓,茅台80年咱也没喝过,但也知道肯定不会差。五粮液60年、汾酒50年等酒能不好喝?

评“最好喝的白酒”得有个价格限制,把这理解为同价位白酒里,哪个最好喝更合理些。不然上来就是汉帝茅台,谁也说不出毛病来,因为没人喝过。

对普通人来说,玻汾也许就是好喝的酒,而对身价几十亿的富豪,茅50、五粮液60年才是不错的酒。

因而,我按价格升序来列,基本上每种酒都算是同价位里比较好的选择。

大家也可以关注一下我的公众号“知酒僧”,经常会写一些白酒文章。

一般都是指绿牛二,清香型的那一款,电商价格在8块钱左右一瓶,价格公道,童叟无欺,上得厅堂下得厨房。

当然,也有人喜欢喝白牛二,液态法浓香型白酒,虽然很多人看不上液态法白酒,但考虑到低价口粮,绝对是款良心酒。价格也很便宜,十多块钱一瓶,大口闷也不心疼,赶上做活动了,价格更便宜。

西凤绿瓶长脖子酒,凤香型白酒,有46°和55°两款,看自己喜好,有盒装也有网兜装,电商价格40块钱左右,赶上活动价能做到20块或更低,性价比无敌的口粮酒。

有红盖和黄盖两种,度数不一样,红盖是42°,黄盖是53°,相对来说黄盖更经典,更值得推荐。

另外还有出口玻汾,和黄盖玻汾基本一致,价格也相差不大。黄盖玻汾和出口玻汾电商价格通常都在40多块钱,活动价比较便宜,赶上活动30出头肯定能买到。

如果想要升级一下外包装,乳玻汾也很好。

在低价口粮酒里,牛二、西凤、玻汾有着压倒性的优势,这两年红星二锅头也越来越受欢迎,作为牛栏山二锅头的爸爸,红二蹉跎了岁月,没能抢占先机。

再往上就是百元档的酒了,其他的百元以下口粮酒真的打不过牛二、西凤、汾酒三巨头,比如茅台迎宾、洋河大曲、泸州老窖头曲、银质习酒等,除非个人有特别的喜好,不然都不是特别建议,因为这些酒稍微再加点价,就有更好的选择了。

双沟作为老八大名酒,被严重低估了,尤其在洋河收购后,双沟沦为苏酒集团里洋河酒的补充品,失去昔日荣光。

但双沟酒风韵尤存,在百元档的浓香型白酒里很能打。君坊远强于如今同门师兄弟洋河大曲乃至海之蓝。

君坊有低度和高度两个版本,正常电商价格都在120块钱左右,赶上活动了也能做到90以下,这个价还是挺值的。

其实浓香型在这个价位里,选择很多,但能打的真的不多,古井贡酒古5、海之蓝、金剑南、国缘淡雅都差不多是这一档的,君坊和金剑南是我觉得比较优秀的。

如果你能喝得惯清香型白酒,百元档依然是汾酒的天下,老白汾战斗力惊人,一清到底的汾酒直到青花20都是同价位里的佼佼者。

唯一美中不足的是汾酒这两年提价丝毫不手软,你要是能赶上电商活动或线下经销商在百元以下的价格,是可以入手的,汾酒除了汾50,都主打性价比。

我把酱香型白酒设了几个标杆,有小标杆,也有大标杆。

之前我在我的公众号“知酒僧”里写过:酱香型白酒高端酒的守门员是习酒1988,只要超过这个酒,基本就可以视为高端酱香酒了;飞天茅台是顶级酱香的守门员,酒质能胜过飞天茅台的,就是顶级酱香型白酒。

而金质,是我理解的酱香型白酒门槛,低于金质的酱香型白酒不是说不好,不然我这得罪人的架势得叫人给喷死,而是低于金质的酱香型白酒没多大意思,还不如喝其他香型的同价位白酒。

金质习酒就已经有了典型的习酒风格,温润如玉,比起金典的漆味,金质要柔雅许多。

普郎以前停产过,市面上还有流通的1898郎酒和1956郎酒都被后来恢复生产的普郎所取代。

但重新面试后的郎牌郎酒不复往昔荣光,郎酒是私企,产品线比较简单,大家比较容易分清他们到底有哪些酒,这是好事,但他们的酒质稳定性和品控做的不是很好。

作为口粮酒,普郎还是很不错的。

当时我也提到了西凤华山论剑20年,如果是常价400多买入,那华山论剑20年是不值这个价的,但如果200多能买到,做口粮还是很扎实的。

华山论剑不是典型的凤香型,这款酒为了迎合其他地区的口味,风格变化挺大。放眼全国,真正对凤香型眷恋颇深的只有老陕了,说真的,西凤酒厂连年作妖,根本对不起老陕的厚爱。

泸特,同价位无敌。很适合一帮人聚在一起喝,层次感也很丰富,绝对是良心好口粮。无须多说。

同样的,还有很多地方名酒或小众酒其实也是可以作为口粮的,比如伊力小老窖、景芝酒、鸭溪窖、四特酒、开口笑、彩陶坊等……河北的衡水老白干也很不错,喜爱高度酒的朋友可以试试。

赖茅,不管是传承蓝还是传承棕,口感风格都是一致的,就是瓶身颜色不同。赖茅口味偏重,爱的人爱死,不喜欢的人讨厌死。包装方面做的很精致,如果你喜欢茅台飞天的风格,赖茅传承算是破产版的飞天风格,入口比较粗鲁,层次感不如汉酱。

这里也要说一下汉酱,赖茅是偏茅系风格,而汉酱是典型的习酒风格,两者各有所长,但基本都是一档的酒,口粮里的佼佼者。

之前的回答里也写过,汾酒青花20,在低价市场里,汾酒是王者,清香型白酒出酒率高,汾酒作为曾经的汾老大,品牌也深入人心。

清香型白酒有个特点,就是不常喝的人会觉得有股酒精味,在玻汾和老白汾身上体现的比较明显,而在青花20身上这种感觉也随之而去,青花20在很多场合都很适用,不会嫌弃档次低,酒质也很过硬。

价格方面这两年也有所涨价,之前两百六七的价格有点难买到了,好价300左右也可以入手的。大家也可以看一下我的公众号“知酒僧”,之前有整理过各种白酒的好价表,可以对照参考着买。

如果是泸特是同价位无敌,水晶剑则可以傲视同档选手:一个能打的也没有。

赶上价格不错的时候,囤点水晶剑慢慢喝,对大多数人来说,这个档次的口粮也算是绰绰有余了。

舍得酒,立意深远,有舍方有得。作为舍得入门款的品味舍得我一直觉得有点缺陷,味寡,不饱满。

智慧舍得就摆脱了这些缺点,酒体层次比较丰富,富有立体感,黑色瓶子看着也很大气。

美中不足的是,舍得酒相对来说性价比不是特别高,400以内都很不错,以前350的活动价格应该是比较难了,非活动好价不建议入,这酒基本上也是追着剑南春去的,定位方面与水井坊各个系列能够对得上。

馥郁香型酒鬼酒紫坛,性价比极高的一款酒,从价位来说,与其他香型的习酒1988、智慧舍得等较为接近,但如果好价入手,是非常值得的。

入口浓酱清三味一体,浓香与酱香容易察觉,而清香则要细细体会。酒体厚重丰满,入口平顺柔滑,令人愉悦。

在我个人看来,喝酒鬼酒,就得紫坛起步,至于红坛和黄坛,不如选同价位的其他白酒。

习酒窖藏1988,是我非常推荐的一款酱香型白酒,君子之品,温润如玉。

此酒最大的特点就是内敛,香气不外放,因而入口不如茅台那么浓烈绽放,甚至劲爆程度不如隔河相望的郎酒红花郎15,但优点也在于此,诸味协调。

习酒1988适合独饮,或者三五好友小聚。关于习酒,可以看一下这篇文章:

能到珍藏剑这个级别的酒做口粮,都是大户人家了。

珍藏剑入口干净,香气足,酒体醇厚,富有层次感,川酒的凛冽绽放,比起小弟水晶剑,全方位升级。

剑南春算是所有白酒里价格最硬的,市场价定的不高,平时也很少做活动,随时买都不算是吃亏。

之前有人问过我,说你给酱香型白酒定过标杆,那浓香型白酒呢?什么级别的浓香型白酒可以算作是高端守门员?我说浓香型白酒很难,酒企多、市占率高,酒水的品类更是多如牛毛,很难选择。

但硬要说一个,我觉得就是老版水井坊典藏大师,61°的那款。或者上面提到的珍藏剑,也堪堪可以胜任。如今水井坊典藏大师都是52°,虽然还属高度酒,但也失去了不少韵味。

不过水井坊典藏大师如果能以好价入手,做口粮还是非常牛的,瓶子漂亮,背面的霸气狮子头光看着都能勃发豪迈之情,多喝二两不成问题。

从青花郎开始,大凡是喝酒频率足够高,能用这些酒做口粮的差不多都是土豪了。

郎酒是酱香酒里的老二,在任何一个行业,老二都是很憋屈的存在,而像酱香酒市场里老大和老二差距这么大的,也是不多见。郎酒一直想追赶,奈何郎有情、妾无意。

内参这玩意,虽然销量不行,但价格还是蛮硬的,900以内差不多可以入手,要是偶尔赶上七八百的价,多买点儿准没错,酒质硬得很。

我在公众号“知酒僧”里刚写过一篇酒评,内参实属一气化三清,酱香、浓香压住了清香,但细细感受、品味,丝丝缕缕的清香从鼻腔涌出,很见功力。

泸州老窖这些年的路,走得很坎坷。

与茅台一直想“国酒”而不得,“国窖”二字泸州老窖用的是心怀大畅,实打实的老窖池让人无法反驳。

作为浓香典范,国窖1573的单粮穿透力很强,香气虽然比不了五粮液那么炸裂,但回味顺畅甘甜,丝丝柔柔。

价格这块没啥可多说的,前两年动不动就能开一趟600-620的车,现在连700左右都不太好找了,只能各随其便。

五老二,除了茅台,就属他最硬。

保守点说,七成以上的中国人应该都知道五粮液,没喝过也听过。

如果预算足够,且爱浓香酒,那用五粮液做口粮可以说是生活妙无边。

这两年茅台走热,飞天茅台的价格一飞冲天,摁都摁不住。

要说酒有多好,我也不好多评价什么,顶尖酱香酒的守门员,只要能跨过飞天茅台,说明这款酱香酒是真的厉害了。

我接触的人里,喜爱茅台的人多,但也有很多人表示普茅难喝。无论如何,飞天茅台目前就是白酒市场最硬的通货,寻常场合拿瓶茅台出来那真是给对方面子。

拿这个做口粮的人,我见过蛮多的,无一不壕!

哪哪都没毛病的一款酱香酒,习酒15年,这款酒在我的酒评榜里,略胜普茅一小筹,可见实力之强。

郎酒市售的第二高端酒,仅次于老大哥青云郎,这酒其实也不常见,和青云郎一样,大多都在资深酒友间流通,对普通人来说,可能还不如青花郎好使。

习酒30年,习酒厂市售的最高端的酒,色泽微黄,入口顺滑,酒体醇和,香气怡人经久不散,在口中含三秒,满嘴回甘,香味、甜味持续良久。

市场价应该是4000多,但正常2000多就可以买到了,这款酒也是限量供应的,也大多在资深酒友间流通。

瓶子一看就高端大气,郎酒的巅峰之作,价格不菲,说多了都是白瞎,酒好,略费钱。

剑南春的经典之作,剑30,一红一蓝,剑南之气凄凛。

这酒之所以放在这里,倒不是说比上面的青云郎高级了,这种跨香型对比不太合适,但浓香型白酒里,我觉得剑30、五粮液80和国学这三巨头真是杨过、张三丰和扫地僧。

当然了,价格更邪乎的五粮液60年我也没喝过,不做评价。

国学,我非常喜爱的一款浓香型白酒,功力深厚,虽然单粮的香气有点吃亏,但硬是靠着雄浑内力再上一层楼,有股偏向险峰行之气概。

其他的好酒还有很多,比如刚提到的五粮液金牌80,以及汾酒的顶配版汾50,都是很牛的酒,价格也贵。土豪们想做口粮自然是随意为之。

茅台年份酒,酒质比起我没有提到的小批量、珍品、陈酿等有着不小的提升,在我看来,茅15是茅台高端酒里性价比最高的一款,建议不差钱的土豪可以用作口粮。

到了茅30这种级别的白酒,已经不需要多说什么了,能拿这个做口粮的人,只能感叹一声:有钱真好!

茅50做口粮的人,我还没见过真人、活人……

爱酒如我者,也就只能极其偶尔试试,因为确实贵,两万左右的酒,即便你很有钱,即便你有好渠道,也得是一万好几一瓶,没什么特别的事是真舍不得开。比茅50还高级的就更不用说了,现实酒局里还没见过有谁开茅80的。

本篇回答里,我提到的所有酒,都是自己尝试过的,所以应该还是有一点点说服力的。

在目前的环境下,自饮的话,选自己喜欢的,也是自己能接受的酒就好。至于应酬场合,选大品牌的硬货,比如你拿茅台去,基本不会出错,哪怕对方并不喜欢茅台,也不大可能见怪于你。

除了我提到的这些,其他的还有一些小众或地方名酒,也都很出色的,比如珍酒、彩陶坊、衡水老白干、今世缘、武陵酒、鸭溪窖、四特酒、口子窖、古井贡酒等,我推荐的还是以全国名酒为主。

白酒这块,只有合适的酒,没有最好喝的酒,每个人对每种香型的喜好都完全不同,高度、低度的接受度也不一样。尽量试一试,找到自己最喜欢、最合适的酒,实在喝不来,也别勉强。

也欢迎大家关注一下我的个人公众号“知酒僧”,经常会写一些白酒的文章。

所谓经典白酒,就是经过几十年的市场洗礼存活下来的真正的干货,是各大小厂家开发新品的基础款,更是获得*大名酒称号的看家货。

先说清楚为什么是七大名酒,很多厂家都说自己是八大名酒之一,有的说是十三大名酒之一,到底该信谁的呢?其实自建国以后,八大名酒评过5次,大约每十年左左右评定一次,每次评出的名酒都不相同,一共评定出了白酒品牌17个:

茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒

具体评酒过程请见这篇回答:《》

有人对上面的地方性白酒不熟悉,但是如果我说,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒;五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在四次被评为名酒,这就明白了选八大名酒该怎么选了吧,实际上长盛不衰的是七大名酒,今天就为说一说七大名酒中的顶梁柱和基础款,告诉大家买酒该买什么酒——少花钱、买好酒!

先说茅台大家应该不会有意见吧?

茅台酒,酱香型,以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次加沙、八次发酵、九次蒸馏,生产周期八九个月,再陈贮三年,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年。

优先推荐久经考验的三款:飞天、王子、迎宾。

茅台的顶梁柱——飞天茅台,白酒中的硬通货,是快速消费品、是奢侈品、也是收藏品,收藏属性特别明显,我刚写这篇回答时53°飞天的价格是899元,4年多时间就涨到了今天的3500元(期间涨价多次,逼得我回来改价格),收藏收益可观,想卖了也很容易出手。所以飞天茅台是送礼首选,我多次说过,飞天的性价比很高,自己喝绝对奢侈+浪费,但是对于求人办事来说,只要礼到、话到,基本八九不离十了。

送礼也好,收藏也好,要分清楚酒精度,飞天酒精度数主要有2种:53度和43度,上面说的是53°的飞天,43°的没人稀罕,所以价格才能差2倍多。如果预算不足,没这么多钱,宁可选52°五粮液也别选43°茅台,就算是选国窖1573也比43°飞天强。

送礼一定要讲究知名度,既然钱都花出去了,那就一定要让人家瞥一眼就知道你花了多少钱、你的诚意有多少。只有舍不得花钱的才弄没人能说清楚价格的呢,我在一个回答里写了5款适合送礼的酒,《》,有送礼需求的可以看看。

备注:如果距离茅台机场近的话可以坐飞机去买,1499元/瓶,限量2-6瓶/人,比在线上买合算。

茅台王子酒,中端酒,是茅台酒厂为了解决飞天供不应求的局面而推出的一款酒,纯正的坤沙工艺,和飞天一样,只是产地、调味用酒、基酒存储时间有区别。现在已经形成了一个系列,在酒质上,生肖王子﹥传承1999﹥酱香经典=珍品王子﹥酱门经典﹥金王子﹥传承2000﹥黑金=酱色﹥蓝王子≈普王。

目前普王的价格是1688元/箱,而金王子1788元,只差100块钱的情况下我更推荐金王子;有条件的就上珍品、生肖。

茅台迎宾酒,茅台集团的低端酒,工艺上很多人说是翻沙酒,实际上翻沙、坤沙都用,分别生产出两部分酒、单独存储,然后按比例混合调酒而成。

迎宾是茅台就里面最基础的一款酒,除了迎宾外,基酒储存时间、工艺和王子酒一样,调酒也相似,具体参见我的回答:《》,这里就不细说了。

茅台股份(注意是茅台股份,不是茅台集团)出的酒口味都还可以,不过价格涨的厉害,尤其是2021年1月份时,飞天全线下架,有些地方售价超过1499元的立即没收,搞的过年买不到茅台,顺便王子、迎宾也在网络上下架了,当时意识到可能要涨价,所以囤了几箱王子、传承棕,年后果然全线涨价,贵州大曲70年代也从1200元直接涨到了2200元/箱以上。

涨价的不止茅台一家,各大酒厂都在涨价,只是涨价幅度、涨价频率不一样而已。如果想喝性价比高的酱香酒,珍酒是一个很好的选择,我一直把珍酒叫茅台的亲儿子,确实是老茅台酒厂的前辈们留下的酒厂,而且很多人在珍酒厂成立时留了下来,平时涨价少、或者涨不动的酒我专门写过一个回答,这里就不多少说了,见链接:

茅台、王子、迎宾是茅台业绩提升的三家马车(提供利润最大的还是茅台系列),现在的茅台又丰富了产品线,高端就是茅台系列,系列酒包括一曲三茅四酱:

  • 汉酱、仁酒、王子、迎宾

其中市场认可度高的包括赖茅系列、汉酱系列、贵州大曲系列,具体就不聊了,这里主要说核心产品,具体可以看这篇文章,同时了解一下其他酱香型白酒:《》

泸州老窖推荐三款——国窖1573、特曲、头曲,曲酒级别排序如下:特曲>头曲>二曲>三曲;按产品排序,大致上国窖>窖龄>特曲>头曲>二曲,之所以是大致上,原因是窖龄系列有3个产品,本别是90年、60年、30年,意思是酿酒的酒窖使用时间分别是90年、60年、30年,而低端窖龄酒质上低于特曲。

由于窖龄系列出的时间不算长,且这里只推荐经典款,所以就只有国窖、特曲、头曲了。如果老酒来对应,国窖1573相当于五届名酒时期的特曲,现在的特曲相当于那时期的头曲,现在的头曲则相当于原来的二曲。

回答开头说到泸州老窖特曲五次获得名酒称号,浓香酒里面也只有泸州老窖做到过。但是,如今的特曲不再是五届名酒时期的特曲了,选如今能代表泸州老窖酒质的当属国窖1573。

国窖1573中的“1573”出自始建于明朝1573年的古窖池。像泸州老窖这样的浓香酒不同于酱香酒,酱香酒讲究12987的生产工艺,而浓香酒讲究的是窖龄,窖池使用年份越长酿出的酒质就越高,现在像国窖1573、五粮液的老窖池很多都是100年以上的。由于窖龄有时间限制、又有酒质验证,所以不好造假。

泸州老窖是单粮原窖工艺的代表,酿造原料只使用高粱,而多粮浓香则会用到大麦、玉米、大米等其他谷物;加之使用原窖分层酿酒工艺(本窖的发酵糟醅经加工后仍然放回原来的窖池内发酵,分层投粮、分层发酵、分层堆糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛)。所以泸州老窖的特点是窖香纯正,有陈香味,醇厚,有回甜,空杯有窖泥味。

特曲也是一款涨价幅度很快的酒,我记得2016年底130元就能买到,现如今已经涨到了400元以上。这让我想起了我写什么酒适合收藏时说过的话——只要是不是三精一糖勾调出来的酒,都有收藏价值,都能增值,时隔5年,100多元处理库存的董酒国密都上千了。

上面的这个回答说了怎么存酒,买哪类酒,没有数据支持,但看着不伤脑筋,通俗易懂。想要数据分析,那就看下面这篇,数据巨多,点开前请准备好你的大脑。

最近想写一篇300-400元之间的酒,结果发现差不多就是我写过的200元的那一批:《》,所以现阶段有活动就屯酒吧,至少到2025年前白酒的价格掉不下来,像茅台、泸州老窖1573、五粮液这几年价格还能接着往上涨。

头曲系列从定位上看,精品头曲>六年窖>头曲=625ml头曲。六年窖原来叫六年陈,由于六年陈容易造成误解——错误理解成使用老熟6年的基酒,所以改名叫六年窖了。六年窖头曲,意思就是用连续使用6年的窖池酿制的头曲酒,所以酒质上肯定好于普通头曲。

有些话语权的经销商会要求某款酒给优惠,这个优惠很多最后反映在了终端售价上,就是比别人卖的便宜,这样容易造成市场定价混乱。厂家是不会同意的,又不能得罪大经销商,所以推出了容量上不一样的,比如:泸州老窖特曲有375ml版,头曲有625ml版,迎宾有红瓶也有蓝瓶,其实酒质是一样的,买的时候哪个便宜买哪个就行。

汾酒是中国最早的蒸馏酒,汾酒酿酒工艺影响了大半个中国,号称“酒魂”,很多酒厂工艺都来源于汾酒,比如:黄鹤楼酒原名叫汉汾酒,西凤酒的地缸+新窖泥就来源于只使用地缸的汾酒。

汾酒有个特点,任何一款酒在同等价格里都值得买,聊性价比少了谁都不能少了汾酒。原因就是汾酒不会讲故事、不会宣传,明明自己的荣誉,白纸黑字写着呢都能让别人抢去。汾酒也不会做营销,你打开汾酒的官方网站就明白了,核心价值观、关心贫困户、服务社会……酒放在了最下面,而且只占了一小块。

1915年最高奖项是“大奖章”,唯一的白酒品牌就是高粱汾酒,其余的只写高粱酒、没有品牌名

说他什么好呢?其实也挺好的,因为有便宜酒喝。具体请见我的回答:《》

汾酒属于清香型,饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。

酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。

和泸州老窖相似,能代表汾酒酒质的是高端的青花系列:分为20、30、50三种,20、30常见,适合送礼、宴请,土豪可以考虑自饮,这几年涨价挺快,但性价比仍然很高,因为以前涨的少。

重喜欢纯正的清香口感的推荐青花20,因为青花30价格更贵,酒质也更好,但是青花30的豌豆香有点重,还带有较多的抹茶香,不太符合一般大曲清香的特点,香气表现上更为艳丽;口味上青花30有点偏甜,整体上舒适度、饱满度更好。

而清香型白酒的突出特点是一清到底——乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气,从这个角度讲,青花30确实不如20:清香纯正,有青苹果的复合香气,香气协调;酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净、利落。

老白汾10使用10年的年份酒勾调而成,清香醇正、醇厚香甜,老白汾也在涨价,相比近几年的泸州老窖、茅台相比,属于小巫见大巫,老白汾10从2016年底的99元涨到了165元,属于长得比较少的。

老白汾是几十年的老产品了,看着瓶子就老,酒瓶不好看,因为这款和玻汾都是多年前就打下市场基础的,贸然换瓶会影响市场销量,还落得变相涨价或者其他罪名,干脆就不换了,一直以来就用这个略显老旧的瓶子。

经典的黄盖玻汾来了,不换包装是汾酒的传统。这两个系列共有3款酒,分别是:黄玻汾、红玻汾、出口汾,价格大体相当。黄玻汾透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌;出口汾略贵,酒质上也略好一点,香气上属于面粉、青苹果、豌豆的复合香味,口味纯净,没有杂味,但是由于度数较高,这两款酒辣喉严重,建议买后放几年再喝。如果不想存酒买来就喝建议买42度的红玻汾,入口绵软,微甜,入口辣感不强烈。

说起清香型白酒,很多人都只能想起汾酒来,实际上清香型白酒很多,像二锅头、老白干、青稞酒、金门高粱酒都属于大清香系范畴,具体品牌、工艺特点、不同品牌酒的口感区别请见我的文章:

五粮液是除了茅台外最硬壳的高端酒,高端白酒市场份额达到了35.3%。高端酒主要用于宴请、送礼,送礼选酒时,茅台和五粮液是唯二不需要多想的,都是高净值人士排名前列的酒,不管对方习惯酱香、浓香、清香、芝麻香还是其他香,送茅台、送五粮液没有不高兴的。至于选哪个,有多大事送多大礼+自己预算,自己选就是了。

胡润发布的2019年酒类消费白皮书截图(对高净值人群分析)

有人纠结选泸州老窖还是五粮液,价格都差不多,我的建议是不知道对方喜好的情况下选五粮液,知道的那就选他平时喝的类型,具体原因在这里:《》

五粮液是多粮跑窖工艺的代表,其成名的核心原因是明代留下的16个窖池,经过了几百年的连续使用和不断维护,成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,五粮液一直使用至今。截至现在,百年以上的老窖池有1618口,所以推出的一款酒质高于五粮液的酒就叫1618,但是名气小,买不上价去。五粮液几款高端酒的区别,详见《》

五粮液定位高端市场,不惜代价管控原料,采用不惜成本坚守传统工艺。结合小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食的均衡配比,形成了独特的喷香风格。在所有的白酒中,只有五粮液属于喷香(其余的酒最多算是放香),细闻有粮香,香气丰满,味道醇厚,入口甘美,落喉净爽,口味协调。

五粮液的经营遇到了问题,集中反应在酒的价格上,高端的五粮液能涨涨价,但定位中端的特曲、五粮春依旧是中端,次高端(300-700元价位)里就没有个有代表性的酒,原因就是五粮液涨价太快,而剩下的4+4(4个全国+4个区域)价格上没有跟上进度。所以五粮春、特曲、五粮醇、尖庄都算是性价比很高的酒。

五粮春是五粮液的嫡系,但是又不是正统的嫡系,起初是贴牌酒,做的风生水起后收归嫡系门下,花了几个亿做出了“名门闺秀五粮春”的广告,主打性价比。香气上,窖香、糟香和花果香明显,有蜜甜味,曲香略淡。入口顺滑,不辣喉;前段甜柔,香味舒适,中端纯净,没无杂味,但后段收口有点快。

2021年五粮春被收归嫡系,并推出了第二代,酒质有所提升的同时价格从258元提到了358元,建议趁第一代有库存囤一点,两者区别见我的文章:

五粮特曲也是款好酒,是五粮液2013年重点推出的中端白酒,在五粮液一贯的酒体饱满、各味谐调的基础上,具有前味醇厚,中味全面,后味甘甜的复合口感。

尖庄是个老产品了,曾经五粮液酒厂只有两个子品牌:五粮液和尖庄,什么春醇曲,统统都是为了弥补市场空白开发出来的。现在尖庄高光191不到80块钱一瓶,在100元价位以下的七大名酒里,知名度高、好喝、价格便宜的只有汾酒、剑南春、五粮液了。

浓香酒的原料、工艺与口感请见我的回答:

我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。

酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎,要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55~69%,未通过的为8~10瓣,整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35~40%,未通过的占一半。

西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳,但辅料投产之前必须采取筛选清蒸,以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。

风格独特,口味绵柔,具有“清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头”的独特风格。

凤香经典系列凤香明显,名副其实,是在凤型工艺基础上发展、创新而形成的具有自身的独特工艺和独特风格的白酒,是典型的凤香型复合型。这款酒把传统西凤酒中凤香的“冲劲”调和了,口感更协调,易入口,真的不错,不过目前已经停产了,目前能买到的都是存货。

防伪墨瓶西凤,纯凤香型西凤酒,非常经典的一款。现在我们能见到的墨瓶西凤酒为防伪改良以后的新产品,所以一般都正规的称为防伪墨瓶西凤酒。用纯凤香型陈年基酒调制而成,口感清纯甘洌,具凤香型西凤酒典型风格,是高度凤香型西凤酒爱好者的珍爱。

另有绿西凤当地销量不错,其他省外市场丢的差不多了。但是现在西凤好像有复兴趋势,今年春节前后主推红西凤,现在主推绿瓶西凤,正在推免费饮用活动,到一些饭店里点菜,只要消费超过一定额度就免费送,推荐尝尝。

董酒本身比较小众,风格独特,酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

董酒共有九个系列,分别为年份系列、特级国密系列、国密系列(主打系列)、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中,国密系列是公司的主打产品,是历次评为名酒的利器。

畅享版54度500ml 299元(两瓶价),有时候价格会329,等促销活动就行了,董酒经常搞活动,另有老贵董,89元,纯粮酿造,口感尚可,比较适合大众消费。

董酒所有的酒都使用纯粮酿制,百草入曲,名曰董香型,戏称药香型,所以有点中药味,比较小众,但5次评选4次进入名酒行列也足以见证其实力了。年间够拼的,经常搞促销,现在也经常有活动,有空了可以到旗舰店看看,618、双十一价格还算给力。

古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。含有适量的醇类和高级脂肪酸酯,这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满,并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛,其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。

香醇似幽兰,色清如水晶,是老古井贡酒的特点。幽兰--------这个比喻恰当,若有若无的悠长香气,确实有点兰花的特点。

古井贡的主打产品是年份原浆系列,喝过8年原浆,有中原酒的韵味,让人喝后回味,不会很浓、很烈,第二天感觉很舒服。原浆5年 50度500ml 198元,原浆8年50度500ml 439元,原浆16年50度500ml 669元,原浆20年50度500ml 788元。

年份系列口味不错,但我觉得,老酒更有风味,色泽微黄,酒花密、小,闻着舒适、没有酒精味,口感不刺激,香气明显。总体而言,老古井还是不错的,与其花二三百买瓶所谓的年份原浆,不如花三四百元买瓶老酒。

用了两天时间,终于把七大名酒说完了,上面提到的都是各个酒厂经典名酒,总体上官方旗舰店价格略高,上面标的价格大部分参考的旗舰店,其他渠道实际买到的价格可能会更低,京东有时优惠幅度也很大,至于哪家价格最低,那就要看谁家搞活动了,这个没有规律,多看看、多比比吧!


上面只说了七大名酒,很多没有写在上面的酒也不多,甚至没有入选过名酒的也有好酒,篇幅限制这里就不多说了,想了解的可以看看我下面这个回答,主流酒都谈到了。

还要这个,聊的酒品牌更多,至少名字多。

自己想买点酒存起来收藏,选择什么样的酒比较合适?酒质、品牌、度数、香型等等,怎么选择?

老酒一定就比新酒好喝吗?

首先想探讨一个问题:古话常说,酒是陈的香。老酒就一定比新酒好喝吗?白酒独特香气的来源主要是乙醇和乙酸发生化学反应生成的乙酸乙酯。一般来说,储存的时间越长,生成的乙酸乙酯就越多,所赋予的香气就越浓郁。而相比来说,新酒中的乙酸乙酯含量就比较少,不仅香味不浓,可能还会有生、涩、苦、辣等口感。老酒陈香,体现在其香味口感上,陈味持久、酒香优雅、舒适谐调。

这也是很多高端白酒价格高以及近年来年份酒概念兴起来的原因之一,很多高端白酒除了用不同年份的基酒勾调之外,可能还会存放几年再销售。

再比如近几年比较火热的酱香型白酒,正宗酿造工艺的酱香型白酒从酿造到销售,大概要5年时间。

收藏什么品牌的白酒好?

说到收藏白酒,可能很多人第一反应是茅台。但是说实话茅台一是价格高收藏相应的资金需求也比较大;二是高价格高利润带来的其他负效益,使得有时候部分产品对一般人来说真伪难辨。

初期可以从一些非热门品牌入手。市场公认的名酒,主要的判断依据来自1952年以来的五届全国评酒会。共评选出了茅台、五粮液、汾酒、古井贡酒等在内的17种名酒和53种优质酒

以上是历届名酒品牌和53个优质酒品牌,虽然其中部分白酒品牌发展大不如前,但都是获得过专家认可和市场验证的品牌,在口感、酒质等各方面都独具特点,收藏上可以从这些名酒的嫡系品牌系列入手。

从酒质上来说,收藏肯定是高品质优先于中低品质的白酒。主要是指在酿造工艺上,以固态酿造法酿造的纯粮食白酒为先

白酒酿造工艺及原料要求

20世纪50年代以前白酒的质量是以酒精度为衡量标准。符合规定的酒精度即质量合格,达不到的则为不合格或假酒。如清香型白酒酒精度规定为63度,浓香型白酒酒精度为60度,酱香型白酒为53度。1952年,第一届全国评酒会开幕,当时酒厂选送的样品,度数均在60度左右。再后来开始提倡降低白酒度数。

一般从收藏的角度来说,酒的度数越高,长时间存储变质的可能性就越小。一般是建议在45度以上为佳,53-65度之间最为合适

因为白酒长时间存储自然老熟后,在口感上酒精度数会降低,如果度数过低,酒的成分发生变化,口感上容易略带有酸味。

最早在白酒的香型上是没有明确的划分的。从1979年的第三届评酒会开始,才逐渐根据白酒的不同工艺和口感风格等,按香型做划分。不同香型代表了不同白酒在口感上的特质,开始作为白酒类型和特点的一个衡量标准。

比如几个常见的香型在口味上所代表的显著特点:

酱香型老酒:色泽微黄透明、酱香突出、陈香明显、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、陈味持久:
浓香型的老酒:窖香浓郁、浓香优雅、陈香突出、粮香舒适、绵柔圆润、丰满醇厚、香味谐调、酸甜爽净、层次丰富:
清香型老酒:色泽清亮透明、清香纯正、陈香优雅、入口柔和、清纯无瑕、清雅醇和、绵爽干净、一清到底。

发展到现在细分已有十二种香型白酒,其实不难发现各种香型白酒与地域性是密不可分的。因为独特的自然环境和地理环境是生产好酒的必不可少的条件之一,典型的如茅台酒只能在茅台镇酿造,换了其他地方品质就比不上。

此外,各个香型的白酒口味也不是一成不变的,存放时间久了香味也会发生特别的变化。如兼香型的湖北名酒白云边,存放十年后变得酱味更足。此外,浓香型的白酒长时间存放后也会有酱味,独具特别的口感。

所以相比香型来说,更看重香型与地理的联系性。比如贵州的酱香型白酒、四川江苏安徽的浓香型白酒、广西的米香型白酒、江西的特香型白酒、湖北的兼香型白酒、山西的清香型白酒、山东的芝麻香型白酒、陕西的凤香型白酒。

也就是说把香型和地域特色文化相结合考虑,选择收藏有地域特色、本十文化底蕴风格的优质白酒。

白酒的品相,主要包括几个方面:酒瓶、酒标、酒盖、酒液。一般从收藏价值上来讲,必须要保证品相完好。

想要长时间储存的话,说说几点需要注意的。

一是储存环境,需要选择干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,环境湿度不宜太高,不然容易引起瓶盖霉烂。
二是温度,环境温度不宜超过30℃,长时间在高温环境下,会影响酒的口感,还会有一定的火灾隐患。
三是必要的措施防止漏酒和“跑酒”。比较常见的方法是拧紧瓶盖,先用保鲜膜封一遍,再用透明胶带缠紧,最后再用食用蜡密封。

到目前为止,一共进行了5次评酒会,分别是1952年(四大名酒)、1963年(老八大名酒)、1979年(新八大名酒)、1984年(13名酒)、1989年(十七大名酒)

第二届和第三届都是八大名酒,不同之处是第三届西凤酒和全兴大曲换成了剑南春和洋河。

所以广义上八大名酒可包含以下十个品牌,分别是:茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、董酒、西凤酒、全兴大曲、剑南春、洋河

以下这10个品牌分别推荐一二。

在白酒里,茅台的地位毋庸置疑的。茅台的话首选是53度飞天茅台,但是一直是一瓶难求。市场上原件单价已经超过了3000,作为个人收藏,在能保证正品的前提下,其实也还好。

其次的话可以考虑茅台今年新出的茅台1935,产品定位上用于不足茅台自己在千元左右的产品线。长期来看是很有潜力的一个新的大单品。

尽管香型不同,但是五粮液总是被拿来和茅台比较。五粮液的产品体系主要为“1+3”和“4+4”。

“1”就是核心大单品—第八代经典五粮液(五粮液普五),“3”分别是超高端五粮液—501五粮液(明池、清池)、80版经典五粮液、全新39度五粮液。
四大全国战略性大单品:
、五粮醇、五粮头特曲、尖庄
四个区域性品牌:五粮人家、百家宴、友酒、火爆酒

只选一种的话肯定是五粮液普五。

清香型白酒的代表之作。汾酒主要产品可分为三大系列:低端玻汾,中端老白汾、匠心系列,高端青花系列。选一的话青花20.

泸州老窖最为人所知的当属国窖1573和泸州老窖特曲两个品牌。其中国窖1573算是高端白酒里除了茅台、五粮液外最具认可度的单品之一。

古井贡酒为徽派浓香型白酒的代表之一,具有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格。其代表产品是年份原浆系列。

董酒酒液有一种独特的腐乳香,是“药香型”或“董香型”的典型代表。酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。其代表系列是国密系列。

剑南春为四川六朵金花之一。曾经有“茅五剑”的说法,中端畅销单品:剑南春·水晶剑。

陕西白酒和凤香型白酒的代表品牌。比较受欢迎的是华山论剑系列。特别是华山论剑20年,在中低端里比较受欢迎。

洋河开创的绵柔浓香型在浓香型白酒里算是独树一帜。其主打的蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝、梦之蓝也为人所熟知。

全兴大曲相对来说算是老名酒里发展不尽人意的品牌之一。其推出的高端品牌水井坊现在已经属于外资品牌帝亚吉欧,而全兴大曲本身也已被上海糖酒集团收购。

各主要白酒品牌系列: │ │ │ | | │ │ │ │ │ │ |

各个价格区间的白酒购买推荐: | | │ │ │ │ │ | |

我是爱好三杯两盏淡酒的谈九,专注白酒品牌价格追踪与推荐。

我要回帖

更多关于 百年汾酒53度475ml价格 的文章

 

随机推荐