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德国Lebenswert（乐博维）“中国有机产品认证授牌仪式在第十三届CBME孕婴童博览会上举行
　　日上午10点，德国Lebenswert（乐博维）获“中国有机产品认证”授牌仪式在第十三届CBME孕婴童博览会上隆重举行。Lebenswert（乐博维）中国区首席运营官孙冉女士作为代表接受了杭州万泰认证有限公司授予Lebenswert（乐博维）的“中国有机产品认证”证书。　　在授牌仪式上，中国最具权威性的第三方认证机构――杭州万泰认证有限公司副总经理卢振辉先生介绍了有机认证的情况。万泰公司曾先后两次派遣专家组远赴欧洲，对Lebenswert（乐博维）的专属有机牧场的大气、水质、牧草、土壤、奶牛等进行了严格的检测，对Lebenswert（乐博维）的生产流程、包装、及质量管控等进行了严密的审核，所有认证程序及认证指标均符合中国有机产品的各项严格标准，Lebenswert（乐博维）是真正的、名符其实的有机食品。　　孙冉女士在仪式上也作了重要讲话，强调Lebenswert（乐博维）只专注于婴幼儿有机食品的研发与生产，在获得欧盟有机认证、德国有机认证的基础上，此次又获得”中国有机产品认证“是顺理成章的。Lebenswert（乐博维）致力于把更多高品质的婴幼儿有机食品带给中国的宝宝们。　　德国Lebenswert（乐博维），0添加的有机，更营养、更安全、更健康！
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中国有机食品发展趋势报告时间： 　　来源：本网原创
点击：一、综合概述
1、诞生背景
随着世界各国有机农业的不断发展和国际国内市场对有机食品的不断需求，中国作为一个农业大国自然也不能远离有机农业的发展潮流。目前中国三分之二的土地存在着水土流失问题，化学农药和化肥制品的使用已经影响了中国可持续发展进程。无锡蓝藻事件、淮河治理和08年奶粉事件等环节和食品卫生为题，是中国有机事业发展的迫切性日趋增加，在09年的中央1号文件中已经明确提出要大力发展绿色农业和有机农业。在这一背景下，有机农业和有机食品将迎来前所未有的发展机遇。
2、中国有机农业发展回顾
纵观中国有机发展史，有机食品的概念于20世纪90年代初进入中国，1994年，中国第一家认证机构南京国环认证中心（OFDC）在南京成立，其后又有多个国际认证机构进入中国成立办事机构，并有多家国内认证机构成立，其中较大规模的包括北京中绿华夏认证中心(COFCC)，杭州万泰认证中心（WIT）。2006年中国有210万公顷农田经认证成为有机农田，从而使中国在经认证的有机农田数量上排行世界第三，仅次于澳大利亚（1180万公顷）和阿根廷（390万公顷）。此外，还有200多万公顷野生采集面积获得认证。在中国有机产业发展的初期，95%以上的中国有机产品都通过贸易商出口到北美欧洲和日本，直到2005年中国第一版的有机食品国家标准GB/T 19630发布，同时发布了中国国家有机标志，至此，所有在中国销售的有机产品必须持有认可的认证机构颁发的有机证书才可以在市场上销售。而2009年，在全球经济危机的背景之下，内需代替出口这成为中国经济发展的发动机；同时，国内有机食品市场的启动也成为了中国有机农业发展的核心动力。研究表明，当人均GDP达到800美元、恩格尔系数降到40%左右时，食品产业会出现一个持续快速发展的局面，且这个发展期一般能持续20到30年左右。当前，我国人均GDP已达1700美元，城市恩格尔系数为37.1%，农村为45.6%（数据来自新华网），这说明我国正处于食品产业发展的黄金时期。目前，食品产业全球年销售额已超过3万亿美元，位居世界第一大产业。深入调研发现，众多品牌的有机茶、有机鸡蛋、有机米、有机水果已经在北京、上海、深圳等市场销量持续增长。据不完全统计，在上海年收入超过10万元以上的消费群体超过100万（消息来自网络新闻中心），有机食品将成为未来30年中国中产阶层消费者，尤其是在沿海发达地区，选购的主要食品的种类。
二、中国有机食品发展现状和问题
1、有机行业整体发展状况
中国有机产业发展正式起步至今，已经形成一定规模，截止2007年底：
全国约有2512家有机生产企业，总共有机面积358.6万公顷；转换面积15.82万公顷；合计约374.42万公顷；
种植业：企业1241家，面积25.4万公顷，产量134.4万吨，国内销售27.1亿元，国外销售1.2亿美元；
畜牧业：企业62家，351.2万头(只)，放牧面积60.36万公顷，产量2.1万吨，国内销售2.1亿元。国外销售1970万美元；
水产：企业107家，面积29.7万公顷，8.3万吨，国内销售5.7亿元，国外销售5000万美元；
蜂产品：企业35家，6.3万群，1.3万吨，国内销售3.1亿元，国外销售2270万美元；
：企业23家，面积8.9万公顷，产量7042吨，国内销售1.2亿元，国外销售1480万美元；
加工：企业478家，150.8万吨，国内销售收入15.5亿元，国外销售2120万美元；
野生采集：企业64家，野生采集面积149.4万公顷，产量6.1万吨，国内销售6.6亿元，国外销售2000万美元。
我国有机产业总体呈现快速发展态势，发展潜力巨大。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&如图：&
2、中国有机认证分析状况
目前通过国家认监委注册的有机产品认证机构有27家，除此之外还有来自国外的有机认证专业机构6家。分别是Ecocert,BCS,IMO,Ceres,JONA,OCIA, 其中Ecocert已经获得认监委批准可以同时开展国内有机认证项目，其他机构以有机出口企业做国际认证服务为主营。在国内认证中，中绿华夏、南京国环、万泰认证、杭州中农4家机构占领了有机认证市场的绝对份额。认证机构受到国家认监委的统一管理。值得注意的是，一些小型认证机构缺乏相关专业背景人员，并且在认证费上无序竞争，造成了一定的不良影响。
3、有机农业技术和有机产业协会
在中国每年有为数众多的有机认证/有机检察员培训班，而有机农业技术的培训却是屈指可数，从事有机农业技术研究的学术机构非常有限，其中中国农业大学和南京农业大学分别成立了有机农业研究所，杭州的中国茶叶科学研究所则专注于有机茶叶方面的研究。
中国有机的标准和标志在认监委的监督和管理下已经公布了数年，但中国没有统一的政府机构来向国民宣传有机标准和有机食品的概念。
目前为止，中国还没有成立任何有权威性的有机产业的行业协会。多个机构和公司成立的协会或者联盟或无疾而终或无所作为：在2009年，将会有新的协会和NGO成立，而其能否凝聚中国有机农业和有机食品行业的人气，成为有机产业的推动力，我们拭目以待。
4、有机产业市场总体发展特征
●中国有机行业，是一个高速发展，但仍然处于市场教育期的新兴行业；
●中国有机行业，依然存在众多误区，这正在严重制约有机行业的健康发展；
●中国有机行业，各区域发展水平不一致，核心经济区域及优势农产区竞争力较强；
●产业整合与促进消费多元化正在成为有机行业的整体趋势；
●有机产业正处于从弱竞争向过度竞争转变的过程，市场处于混乱状态；
●有机产品销售途径相对单一，对消费者的教育和促进作用有限；
以上因素制约了有机产业获得快速高效的发展。
5、有机企业发展现状
●有机企业尚无主导品牌
从理论上可以说有机化可以深入到几乎所有的衣食住行的生产和消费中去，面对这样一个庞大市场，现在规模型、龙头型的有机企业屈指可数。虽然国家上市公司譬如福州超大，新疆屯田，北大荒，茅台酒业，伊利股份等都不同程度的打出了有记牌，但其宣传意义大于实际意义；且有机产品只占其总销售额非常小的部分。而专业做有机的企业虽然发展很快，但无论从资产、营业额和知名度上都还是非常小的企业。在世界有机行业内出现的合并和兼并浪潮还没有在中国开始，但随着主导品牌的建立和资本更多的关注，这种趋势也是可以预见的。
有机农业规模化、产业化、差异化、品牌化开发的空间还非常大，在这个领域诞生百亿元产值的企业是可预期的。
●有机企业产业链发展脱节，对市场需求缺少了解
对上有资源的管控，是做好有机的根本，目前绝大多数有机生产企业把精力用于有机认证和基地开发中去，希望也能成为德国迪米特农场那样行程完善的自然动力农业，但是忽略了对市场的开发和教育，导致部分有机农产品一上市就滞销的现象发生。根本原因是许多企业把其作为对传统农业的升级项目来开发，殊不知，后端的渠道和消费者推广等环节缺少配套的话，再好的产品也会无人问津，现在做有机的从业人员有很强烈的有机情结，认为自己生产销售的产品是品质最好的、最安全的，对目标市场缺少必要的了解，对渠道开发和品牌营销一知半解，导致产销脱节值得关注。
有机行业在产供销业务链层面上，缺少整合与创新，区域化发展特征极其明显，北京、大连、南京、上海、万载、溧水、寿光、齐齐哈尔、云南、新疆等地发展较快，但产业结构和种植品种存在一定问题，以江西万载为例，该地区在当地政府的推动下，是中国有机农业发展最早，有机种植比列最大的县市。但是以往产品多为德国小葱、有机生姜产品、有机草莓等供应出口外贸，随着金融危机的到来，当地企业开始进入国内销售市场，但除了种植品种和产业化越少比较优势外，国内销售渠道的规律和对产品的要求都与外销非常不同，企业的进一步发展面临瓶颈。建立完善的产业链刻不容缓。
如图：整合有机农产品流通加值链结体系&
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●有机企业缺少系统运营模式
在农业走可持续发展道路，生产生活方式发生重大变革的时期，各个有机企业和个人能看到有机是一个具有无限前景的产业，但中国有机发展目前确实有效的核心模式。所以各个企业根据自己条件摸索着有机食品行业的商业模式；而这些模式受制于各种因素。有的被一些从国外带来的即有模式所局限着，有的错误的估计了消费者的认知和消费能力；有的缺乏资金；有机迷信资金。于是，在过去几年内，我们看到数个曾信誓旦旦的企业关门而去。中金投资旗下的汇天然食品超市在09年5月关闭了其在上海的三家门店；在北京曾经在人民大会堂召开发布会的奥绿特，号称打造中国最大有机供销基地的绿厨都已经了无声息。即便是目前中国最大的有机天然食品专业连锁店的乐活城，也在1年多的苦苦支撑后，关闭了其在上海的两个门店。而在生产方面，在每年有为数众多的企业退出有机生产，有机认证的保持了和发达国家成熟市场相比低了很多，也就是说，很多企业在不了解情况下贸然进入，黯然离开。
作为一个改变大众生活方式的新兴行业，有机食品发展需要营销创新，需要从整体到细节的梳理和整合，适合本土的市场和消费文化，方能走出一片新天地。
三、市场机会及潜力分析
1、上游的农业种植整合的机会
保证有品质稳定、产量稳定，能够获得更多优良种植基地，已经成为目前许多有机企业关注的领域，尤其一些从事金融和房地产的企业，携带大量资金，寻找大面积的有机种植农场进行收购。对中国传统低效率、低附加值、低产能的农业进一步升级改造，成为现代新型有机农业。
这种模式在葡萄酒、乳业、矿泉水等很多行业都可以找到很多类似的例子，不断圈地，控制上游稀缺资源，从而在根本上获得竞争优势。
2、渠道呈现专业化、多元化的机会
目前的有机食品消费还主要集中在靠近高端社区和外国人的大卖场，有机专卖店，进一步将会在较高端商场，旅游度假区、高端会所、网络直销、电话直销配送等多种模式同时展开。
中国是个地域宽广的国家，不同地区的市场都有其自己的特性，销售渠道的多元化是必然的趋势。除了本文第四部分将要介绍到的主要渠道外，我们海已经看到了有机食品和药店的结合；有机食品和保健品销售的结合；有机食品和母婴销售渠道的结合&&
3、市场容量不断变大的机会
只有整块蛋糕被做大的时候，才有可能切到更大的一块 。
根据目前的形势来看，在保持总成本领先的情况下，进一步扩大有机的外延。因为目前的有机消费主要集中在食品，具体一些就是集中在蔬菜、水果、粮食、杂粮等方面，而且这样的消费，基本上是在自然的市场增长情况下进行的，基本上所有的有机企业都没有作深度的有机文化和概念的传播。从将来的消费趋势来看，消费者不关注在哪里购买有机产品，更关注有机产品的品牌形象、品牌内涵、品牌文化、品牌价值、品牌故事。这一点我们可以从更香茶楼、淳牌有机鱼头的品牌营销和事件营销中初见端倪。
总体来说，要形成领导性品牌尚需时日。在市场格局尚未明显确定的时候，抢占先机、大力发声将是迅速在消费者头脑中形成认知、建立形象性地位的好机会。成为&有机生活专家&，或者&有机生活的创导者&，拉开与众多竞争对手的距离，就要开发和销售其他类型的有机产品，奠定在有机行业领导者的地位。
4、健康自然的生活被消费者逐渐认可
从消费者角度来看，在选择各类消费品的时候，已经开始将环保绿色、无污染的产品作为重要考虑对象，例如无磷洗衣粉不但是因为国家强制标准而广泛使用的，也和消费者觉醒有密切关系。
从行业角度来看：有机行业是最环保、最健康、最接近自然的行业，是永远的朝阳产业，正好迎合未来的需求方向。
从国家角度来看：太湖无锡的蓝藻事件，欧盟美国对中国食品的&安全门&事件，已经让国家认识到环保、节能、可持续的重要性，在全国上下关注食品安全问题的时候，正是有机农庄大有作为的时候，因为最安全的食品就是有机食品。
我们可以看到，从家庭环保概念来说，许多行业的许多环保产品得到了消费者的认同，因此再在消费者心目中谁最先树立最安全食品品牌印象，信任感也会较高。从大环保概念上来说，以环保为传播理念的品牌将得到消费者的心理认同，快速建立起品牌好感度。
因此，有机品牌发展之路，必须结合纯正、环保、安全、健康等关键点进行生动化的诉求和社会责任感的突破，抓住机会，深度开发，未来五年将实现有机行业的高速发展，有机企业中诞生新的百亿企业不是梦想
四、中国有机食品渠道现状及特征
目前世界有机农业各种销售渠道的销售额构成如下：超级市场占25%-50%、有机农产品专卖店占25%-40%、直销占10%-40%。国内有机产品销售渠道呈现以下态势：
中国零售市场主要为几个国际零售集团所垄断，家乐福（Carrefour），沃尔玛(Wal-mart)，麦德龙(Metro)，乐购（Tesco）已经在中国完成了全国主要市场的布局，易初莲花（现更名为卜蜂莲花），吉之岛，百佳等也已在中国数个局部站稳了脚跟。而中国内资超市，除了华润万家超市已经在全国范围类布局外，大都是分别在局部市场进行扩张，譬如上海的农工商和世纪联华，江苏的苏果超市和时代超市，北京的物美超市，深圳人人乐连锁超市。
家乐福虽然在国际市场上远远落后于沃尔玛，但依靠灵活的制度和较早进入中国市场的优势，牢牢占据着中国外资零售市场的头位，特别在上海，北京等北方大城市，家乐福更是优势明显。
同时，家乐福也是第一个将有机食品引入超市的零售企业。目前，在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜，中国国内销售额排行前几位的有机公司，譬如北京有机农庄科贸有限公司，北京青圃园菜蔬有限公司，上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商。沃尔玛则已经在中国开始有机产品的贴牌生产，产品主要包括杂粮和蜂蜜。
也许是来自德国的缘故，麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家，他们有销售有机的肉制品，同时你还可以在其自己进口的贴牌产品中发现有机的意大利面等来自德国的进口有机产品。
相对于本土超市，外资超市销售更多的进口食品品种，这些进口食品一般由位于上海，北京，深圳的进口食品公司进口和进销，属于最大众，价位较低的进口食品。
传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位，在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。同时，在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下，大型连锁超市对供应商的要求越来越高，而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业，能够真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。同时，大型连锁超市追求更多的是低价格和大销售量，并且同时摊派到供货商上高额的销售费用及各种莫名的开支；而目前很多中国有机生产商或者进口商所经营的高档有机食品，在价格上和供货上的缺陷，决定了他们无法进入大型连锁超市进行销售。
2、有机零售专卖店
2005年，中国第一个有机食品专卖店Ostore在上海开业,Ostore是由美籍华人和台湾人投资的，其中销售产品中有很大比例的进口有机产品包括德国注明品牌Rapunzel，他们完全自己进口。同时，他们设有咖啡厅和餐厅，并开展了上海市的家庭配送。然而，有机食品在中国供应链的不完整，导致Ostore销售产品价位惊人，门店销售一直不理想。进口产品部分在没有其他销售渠道的支撑下也无法真正正常运作。Ostore的运营者在意识到这个问题后，开始更多的把自己的产品（包括自己进口的产品）推到上海其他的高档超市，渐渐转行为经销商，然而在2007年因为股东分歧，Ostore仍然以关门而告终。
在Ostore出现在中国之后，在上海，北京，深圳甚至其他中国城市，陆续有有机食品店开业，然后真正成功的少之又少；目前依然坚持着并不断发展的主要有乐活城和海客乐。
乐活城于2006年成立于北京，目前在北京有8家门店，深圳，面积从40到400O不等；其在北京的零售网络已渐渐成规模，可以做到盈亏平衡；乐活城在初期也以针对外籍人士为主，并吸取了Ostore的经验，在销售有机食品的同时，依然销售天然和绿色产品，以补足有机食品供应上的不足。同时，乐活城在初期并没有开始自己开展进口，而是更多通过现有的供货商，在门店数量不断增加的时候，乐活城适时的推出了自由品牌&乐活氏&，贴牌了有机蜂蜜，奶酪等多种产品，并开始自己直接从国外进口有机食品，进口的产品包括干果，果酱，果汁等。收到经济大环境影响，乐活城在08年关掉了在上海的两家门店，计划在09年重新进入上海市场。可以说乐活城在成立的三年后，在不断的调整之下，渐渐找到了自己的位置和经营模式，09年乐活城开放加盟市场是其发展过程中的里程碑，我们拭目以待乐活城在未来的表现。
海客乐有机食品连锁店是上海同脉食品有限公司投资的。目前在上海有14家店面，店面面积以100平米左右的小型专卖店为主，原定在08年底在上海开业20家店的计划也同样因为经济形势的影响而暂停扩张。不同于乐活，同脉基本全部销售获得认证的有机产品，同时，海客乐进口食品所占比例较少，也主要因其目标客户群主要为中国人。海客乐也进行了简单的贴牌，但没有自己开始进口。
来自台湾的无毒之家则是立足于广东市场，目前已经在深圳开了3家店面，并且珠海和江门店也即将开出。相对于乐活城和同脉，他们更早的把来自台湾的加盟方式引入国内。但国内有机行业产业链的不完整性，将是有机店加盟的最大难题。
3、传统高档食品超市
高档食品超市目前是进口有机食品的主要销售渠道，这里所说的高档食品超市包括两类：一类是以进口食品为主的针对在华外国人为主的连锁超市，如北京华联BHG marketplace,北京的婕妮路连锁超市JennyLou,上海的是城市超市Cityshop,松坊超市Pine Marketplace；另一类是大型高档购物场所配套的高档食品超市，如北京的太平洋百货，郑州的丹尼斯百货，温州的丹露百货，上海的久光百货，南京的金鹰商厦等。
其中上海的城市超市，松坊超市和北京绿叶子超市等也自己进口，特别是城市超市，占据上海市场进口食品的半壁江山，同时他们在世界各地均有代理商，帮助他们寻找最新最流行的产品，但其并不是和生产商直接发生联系。所以，在城市超市中，有专设的有机食品柜台，可以看到很多各国最新的有机食品，譬如德国的Bionade饮料，美国的Newman&s Organic, Amy&s Kitchen等，但同时，这些生产厂家，并不知道他们的产品已经在中国国内进行了销售。
其他所有高档食品店一般由进口食品代理商对其进行供货。 目前中国也有专门的有机食品进口商和代理商，譬如上海石翼贸易和南京茂生源科技。
4、网上销售及目录销售
网上销售在中国所占比例虽然还很小，但发展速度惊人。虽然食品并不是网上销售的主要产品类别，并受制于食品快递中的保质问题，但结合了家庭配送系统的网上有机食品销售，在过去的1年内可谓风起云涌。各类超市，包括有机食品连锁都有自己的线上销售系统；同时很多有机供应商也建立了自己的网上销售和目录销售系统，譬如北京有机农庄，香港点点绿和上海崇本堂。
我们在这里主要介绍几个没有实体店的网上宅配和销售系统。
沱沱有机源（）是九城集团（NASDAQ：NINE）于2008年全力打造的专业从事有机食品销售的B2C平台，目前已经在北京和深圳开始销售，并计划进入上海。
红孩子（Redbaby）是中国最成功的母婴销售公司，以目录销售配以网上销售为主开展业务，在全国各处设有分公司并有仓库物流系统。健康天然食品是其食品销售的重头，目前多个有机食品公司通过红孩子进行销售。
易果网(YiGuo)是中国最有名的水果网上配送公司，在上海和北京开展业务，公司目前已经把产品拓展到其他高端食品，包括有机食品，并主要以包装食品为主。
上海禾乐康（Helekang）成立于2008年上半年，目前在上海地区进行有机及天然食品配送，并有可能在未来几年中拓展到周边城市，产品主要以日常用品为主，预计年销售额500万元以上。
北京博扬（Ofood）位于北京，是中国最早最全的有机食品线上销售系统，除了有自己网站，还主要通过淘宝网进行销售，可以配送全国，目前推出博扬系列有机产品，目前在向供货商方向转型。
另有家里购物，阿凡提，绿领公社等网站也在2008年进入网上有机销售的行列。所有的专业网上销售公司，目前都没有自己的上游渠道而是通过供货商进行采购。
5、餐饮服务
中国有机餐饮行业还没有真正的开始，目前在上海，北京和深圳已分别有打着有机旗号的餐厅出现，其中比较有名的有北京的善斋日本料理，上海的齐民有机火锅店等；但起真正的原料使用无从考证，也不可能做到100%的有机。同时，传统素食餐厅倒是渐渐的越来越多的使用了有机食材，北京的静心莲，上海枣子树等都是和佛教理念有关的素食餐厅。
有机原料在餐饮服务行业的最大机会则是来自中国大城市类的高端酒店和餐厅。在上海，Ostore是第一个向五星级酒店推荐有机原料的公司，早在2006年，他们就和Westin大酒店联合在周末的中午为酒店的客人推出有机自助餐，现在上海数个五星级酒店都或多或少的使用部分有机产品，主要包括有机鸡蛋，有机牛奶和酸奶等。
在中国的高端和涉外餐饮服务行业中，很多的原料都是使用进口原料，因为国产原料在品质上没有能够达到他们的要求，其中最明显的就是咖啡，奶制品，面粉和肉类（羊肉，牛肉）。在08年，已经有澳洲有机牛羊肉的出口商来到上海寻求出口的机会。目前中国并没有专门做餐饮渠道的有机供货商，但有几个传统的餐饮配送公司是开始在供应产品中加入和有机品种，譬如北京阿罗科咖啡有限公司。另外，香港点点绿有机食品公司的母公司在北京，上海，广东都有分支机构，主要经营的就是餐饮配送业务。
红酒为独特的一类产品，要求进口商有专门的酒类进口许可证。目前红酒进口商多为专业红酒进口商。除了餐饮服务行业外，大型国际超市如麦德龙和家乐福也是红酒的主要销售渠道。
6、礼品团购市场
礼品团购市场是有机销售的重要渠道之一，这里礼品团购市场又分为商务礼品和福利礼品。很多有机食品生产企业的产品甚至不进入流通领域销售，而是完全依靠其所在地的团购市场。团购市场较高的利润和相对较少的销售成本使很多生产企业也推出了有机产品的礼品包装。
同时，多个流通领域的公司也把团购作为主要的销售渠道。有机食品团购一般以礼盒的形式，最常见的为有机蔬菜礼盒，有机杂粮礼盒，有机月饼礼盒，有机蜂蜜礼盒等；这类团购主要集中在每年的下半年，很多传统的礼品销售公司纷纷把有机礼盒加入其销售名单，从而也出现了专营有机礼品的有机品牌，如乡土乡亲。另一种模式则是规模较大的企业通过发行礼品卡来平衡全年的销售，譬如正谷（北京）农业发展有限公司，充值卡和定制卡的形式完好的满足了客户的需求，同时可以让配送的工作量在年度中均衡分布。同时，多数的有机零售企业都退出了储值卡，可以作为礼品销售，销售的情况则取决于其在团购销售上的投入程度。
7、农村直营和生态旅游市场
有机农场是整个有机食品行业的核心，一个有活力的有机市场里必然少不了周边有机农场的存在。而农场除了生产外，可以衍生出各种不同的市场活动。有机农场提供的各种服务能很好的加强有机食品企业的消费者粘度。在大城市周边的有机农场，无论它是属于做大型超市的供应商，还是属于有机连锁超市的配套农场，大都开展了生态旅游和农场配送或团购，有的还进入了餐饮市场。譬如北京留民营生态农场，上海的百欧欢有机农场，属于南京普朗克有机连锁的普朗克农场，属于乐活城的之万有机纪念农庄。同时，还有很多传统的农家乐和私人农场也开始按照有机进行种植和做市场营销，譬如北京的意大利农场。这种生态旅游农庄以北京周边为多。&&
同时，有些民间组织和私人农庄还开始了城市居民家庭包地种植的项目，可以算是中国社区支持农业（CSA）的先驱。&&
农夫市场是国外有机产品的销售的一个重要渠道，但遗憾的是，中国还没有正真意义上的农夫市场，在北京和上海有一些组织和房地产开发商组织了小型的有机食品市场，但参与的大都不是生产商，譬如上海的Eco Desigh Fair上的有机食品市场。同时，在一些地区还有一些政府为主导的农业嘉年华和农产品展会，某种程度上来说可以算是农夫市场的一种。
五、有机食品消费者行为研究
中国是一个地域面积很大的国家，各地有不同的消费习惯和消费风俗，从地域上，国内有机市场完全可以分为几块不同的消费市场。同时，不同层级的消费者特征不同，从初级有机食品消费者到有机食品的忠诚发烧友，有机企业必须在日常的营销策略和销售推广中，不断的给潜在和即有的消费群 做深度沟通和教育，使之不断进行消费额度和消费行为上的升级，针对不同级别的有机消费群提供不同的服务，改变消费观念成为有机食品，乃至该有机品牌的忠诚消费者和口碑宣传者。因篇幅原因，我们无法深入介绍中国有机食品消费者行为研究，对这方面感兴趣的朋友可以联系上海劲释咨询有限公司，他们已经做了大量的 相关研究和统计。
简而言之，随着中国消费者的购买力增强，以及对食品安全，营养健康意识的提升，有机食品的发展将呈现多样化、个性化、时尚化、功能化、品牌化方向发展，有效保护环境，增加民众健康福祉的和谐自然的中国将通过有机产业的蓬勃发展得以实现。
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