&&&&& 痛风是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。
1.碳水化合物可以促进尿酸排出每餐以馒头、面条、玉米为主，以利尿酸排出。
2.蛋白质可按理想体重0.8-1.0g/kg进食，以牛奶鸡蛋为主肉禽煮汤后有50%的嘌呤可溶于汤内，所以病人可以吃少量煮过的肉类，但不要吃嘌呤含量较高的鸡汤、肉汤。适当限制脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，并发高脂血症者要把脂肪摄入控制在总热量的20%－25%以内。
3.少吃火锅。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
4.一旦诊断为痛风病，茶、咖啡、肉、鱼、海鲜都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。还要下决心戒酒。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终身疾病。
5.大量饮水。每日饮水毫升，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。
6.限盐每日2--5克。
7.避免过度劳动、紧张、湿冷，穿鞋要舒适。
8.含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋类、米、面、玉米、马铃薯，各种蔬菜如萝卜、洋葱、番茄及水果等。
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请扫描分享到朋友圈痛风病人的饮食注意事项 痛风患者宜吃哪些蔬菜
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　　痛风病人的饮食注意事项有哪些?痛风患者宜吃哪些蔬菜?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!
　　一、痛风病人的饮食注意事项
　　1、多吃碱性食物，碱性食物虽然听起来范围比较小，但是包含的食物却是非常多的,各种蔬菜水果基本上都可以叫做碱性食物，农产品等等，碱性食物可以很好的排出患者体内多余的尿酸，对病情有很好的帮助。
　　2、多吃低嘌呤食物，这类食物是患者只能吃的食物，因为食物除了低嘌呤食物就是高嘌呤食物，如新鲜蔬菜，水果等等都是低嘌呤食物。
　　3、营养食物，这种食物患者吃了可以大补身体,但是很多肉类,部品都是属于嘌呤较高的食物范畴,所以患者不要多吃,不过还是要吃,只是应该合理的控制一个量!
　　4、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
　　5、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
　　6、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
　　7、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。
　　8、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。
　　9、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。
　　10、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。
　　11、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。
　　12、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。推荐阅读：
　　二、痛风患者宜吃哪些蔬菜
　　1、芹菜：有水芹与早芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用;早芹性凉，味甘苦，也有清热、祛风、利湿之功。所以，无论水芹、早芹，对急性期痛风患者都很有好处。据研究，芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废的排泄，净化人体的血液，而且芹菜基本上不含嘌呤，这对病风血尿酸偏高者有益.能有效地防止由高尿酸血症发展为痛风。所以.有痛风家族史的人，应当充分认识到芹菜的价值。
　　2、花菜：又名花椰菜，属于甘蓝的一种变种蔬菜，它的维生素c含量特别丰富，而嘌呤的含量很低，每100克克花菜的嘌呤含量在75毫克以下。不仅如此，花菜性清凉，能清热.又能通利大小便。所以，痛风患者宜常食之。
　　3、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素c、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以.痛风患者宜多吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：&黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。&这对痛风之人血尿酸偏高者，通过&利热利水&作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。
　　4、青菜：俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌吟的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素c和钾盐，而且还属一种碱性食物。中医认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的攻效。《淮南本草》还说它能&利小便&，所以，痛风患者一年四季均宜常吃多吃。
　　5、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品同时几乎不含有嘻吟物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风患者经常食用。
　　6、卷心荣：俗称包菜.又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它&补骨髓.利五脏六腑，利关节，通经络中结气&。因此，卷心菜亦届痈风患者宜食之物。
　　7、萝卜：性凉，味辛、甘。唐&孟洗说：萝卜&甚利乡节。&《食性本草》认为萝卜能&行风气，去邪热。&《随居息饮食谱》也说它能&御风寒&。痛风一症，仍属于中医的&痹症&范畴，由此可见，萝卜适宜痛风患者食用。由于萝卜属碱性食品，又含有大量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少，所以，痛风患者应多吃萝卜。无论生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
　　8、马铃薯：是一种碱性食品，同时还含有大量的维生索c和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。不仅如此，马铃薯基本上不含嘌呤，所以，凡痛风患者，皆宜食用马铃薯。
　　9、甘薯：属薯预科植物甘薯的块茎，区别于旋花科植物番薯，全国各地均有栽种。甘薯是基本不含嘌呤的食物，故痛风患者可以之代粮，常吃多吃。推荐阅读：
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痛风患者饮食注意事项
高尿酸血症不一定需要药物干预，只有每年痛风超过两次，体内有痛风石沉积，或者已经出现尿酸性肾结石病，这时才需要用药物降低尿酸水平。
高尿酸血症不一定需要药物干预，只有每年痛风超过两次，体内有痛风石沉积，或者已经出现尿酸性肾结石病，这时才需要用药物降低尿酸水平。此外，尿酸在体内的代谢有一个峰值，出现时高时低还是不可掉以轻心，应及时调整生活方式，多吃蔬菜多运动，不要发展到高尿酸血症才进行干预。痛风患者饮食注意事项1、保持理想体重，超重或肥胖就应该逐渐减轻体重。2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。5、大量喝水，每日应该喝水200毫升至3000毫升，促进尿酸排除。6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。7、禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。8、少用强烈刺激的调味品或香料。9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。10、养成良好的运动习惯，每周保持两到三次运动，每次至少半个小时。
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痛风病人不能吃什么
08:29  作者：admin  来源：未知
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痛风病人不能吃什么，饮食禁忌。食以味为先&调味品是一日三餐不可缺少的辅料。但是当人患有某种疾病时，民以食为天。调味品就不能依个人口味随意食用了否则会使病情加重或复发。
咖喱：胃及十二指肠溃疡病人忌食。
酒糟：关节炎患者忌食。
表示为口渴烦躁、发烧)病人忌食。 辣椒：急慢性胃炎、食管炎、胃及十二指肠溃疡、胃黏膜脱垂、肠炎、伤寒病、口腔炎、牙周炎、痔疮、红眼病、气管炎、哮喘、肺气肿、肺炎、肺结核、胰腺炎、痛风、关节炎、脂溢性皮炎、发烧、各种皮肤病、癌症(热盛型。
蒜：癫痫、癌症(热盛型)眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖肿者忌食。
表示为发热心烦、咽干口苦、心烦多梦， 花椒：糖尿病、癌症(湿热型。或身黄、目黄、舌红苔黄)病人忌食。
芥末：眼病患者忌食。
胡椒：发烧、糖尿病、痛风、关节炎、儿童多动症、癌症(热盛型)支气管哮喘病人忌食。
八角：支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症(热盛型)病人忌食。
小茴香：支气管哮喘、糖尿病、痛风病人忌食。
姜：支气管哮喘、眼病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
桂皮：支气管哮喘、糖尿病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
食醋：支气管哮喘病人忌食。
味精：胃及十二指肠溃疡病人忌食。
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