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湖南质监局：湘西5批次食品抽查无一合格
　　北京超市食品信息将即时播报
　　不合格食品公示、食品安全新闻、食品选购小常识，这些与食品安全相关的信息，北京市民将可通过商场超市的电子信息屏幕了解实时信息。
　　昨天，北京工商部门推出的“流通环节食品安全电子信息公示系统”开始在当代商城等78家大中型商场、超市亮相启用，将即时播报不合格食品安全信息。
　　昨天，首批“流通环节食品安全电子信息公示系统”出现在海淀当代商城的地下超市入口处，一块电子屏幕上正通过文字、漫画、视频等多种形式，对食品安全法规、公告、不合格食品下架信息、食品安全常识知识等内容，告知给现场的消费者。
　　海淀工商分局负责人介绍，以往食品安全信息都要靠口头告知、手工粘贴的操作方式，不但浪费资源，而且也不及时，改由互联网系统发布更新，内容更直观，全天实时不间断地滚动播放，消费者可以多渠道、多角度地了解食品安全信息，更好地维护自身权益。
　　据介绍，这种“流通环节食品安全信息电子公示系统”要先在66家大型商超及12家农副产品批发市场中推广使用，消费者到超市、商场等购物时，在门口留心瞧一会儿电子屏幕就能获得实时更新的食品安全信息。
　　北京市工商局副局长张风平表示，系统还向社会反馈真实的食品安全情况，及时辟除关于食品安全事件的谣言，首批在78家大中型商场超市市场启用后，下一步还将逐步扩大范围，分阶段在全市食品经营者范围内推广。(新京报)
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　　重庆校园食品将统一配送 保障安全
巴南区，工商部门对实行统一配送的校园食品超市进行检查。 巴南区工商分局供图
　　今后校园食品安全事件将有望得以有效抑制!昨日，重庆工商系统流通环节食品安全监管工作会传出消息称，巴南区工商分局联合区教委，创新实行指定公司进行校园食品统一配送，工商部门全程介入监管、维权的模式，不仅促使该区校园食品质量抽检合格率由85%提升至99%，价格也较市场价低5%~10%。据悉，这一模式将在全市进行推广。
　　校园食品将实行统一配送
　　“如今，巴南区校园食品都是统一配送，进货审查更严格，溯源有了保障，还降低了经营者经营成本，价格也比市场价便宜，为6万多名中小学生筑起了食品安全保障线。”巴南区工商分局副局长王中表示，自2009年，该局在全区全面实施校园食品统一配送工程以来，实行食品配送的112所中小学未发生过一起群体性食物中毒事件。食品抽检合格率高达99%，价格也较市场价低5%~10%。
　　王中称，以往校园食品质量监管难度大，加之学生识别能力弱，校园食品安全事件时有发生。通过实行“校园食品统一配送工程”，即指定巴南区教委下属的普教商贸公司在中小学校园内设立直营超市，对其他个体商户，包括食堂、超市食品定点配送、定点采购，工商部门在此基础上对该公司进行更严格的监管，管一家就起到了管百家的作用。
　　据了解，目前，市教委正在牵头，设立渝教科贸有限公司，在石柱、彭水、秀山等区县分设配送中心，推广巴南区这一模式。中央和市财政将投专项资金建立校园配送基地。各区县工商局也将会同教委等有关部门积极探索这一模式，尽快将其在全市推广。
　　定期价格监控防止垄断
　　将校园食品安全的重担放置一家公司肩上，一旦发生事故将更为严重，且市场也容易出现垄断，这应如何避免?王中说，首先工商部门对该公司销售配送的食品监控审查更加严格，要求公司建立电子台账、严格按要求使用“一单通”等，一旦发现问题食品，也可做到有源可溯。
　　其次，指定配送公司采购食品将采取招投标形式，工商部门每两个月到新世纪等大型超市等进行食品价格采样，要求公司售价不得高于市场价，从而防止垄断。
　　此外，公司采购规模较大，已成为部分知名品牌食品的一级经销商，减少了中间环节，价格也更便宜。
　　大型超市将纳入电子监管
　　下一步，工商部门还将与超市建立电子监管平台。据悉，利用该平台，各大商场、超市、集贸市场、批发企业的在售食品、库存食品等信息将与工商部门监管平台联网互通，进行实时监管。“哪些食品快到期，哪些已过期，通过电子平台就能看到。”吴刚表示，该平台有望在明年建成。
　　“两年内，力争建成三级快检体系，”吴刚表示，工商系统会将多功能食品综合分析仪以及专用检测车配备至工商所，在市、区、镇(街道)形成三级快检体系，全面有效监管食品安全。（重庆商报）
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　　上海市食药监局公布一批抽检不合格餐饮单位
　　中秋、国庆两节即将来临，9月27日，上海市食药监局曝光一批抽检不合格的饭店。其中，位于西藏中路180号5楼的上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司人民广场店内，被抽检的三文鱼蔬菜色拉检出金黄色葡萄球菌、菌落总数超标。而位于淮海中路138号上海无限度广场商场303室的上海市卢湾区近又餐饮店内，被抽检的甜虾检出金黄色葡萄球菌。对于检出不合格食品及餐具的饭店，食药监局依法进行立案查处。
　　食药监局相关负责人昨天透露，中秋、国庆期间已要求所有饭店，特别是大型宴席承办饭店，要严格熟食专间温度控制，熟食卤味应当餐制作当餐食用，外购熟食必须重新烧熟煮透。
　　抽检不合格单位及地址
　　上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司人民广场店西藏中路180号5楼
　　上海市长宁区采香庭酒家长宁区剑河路240号
　　上海伟略餐饮管理有限公司公园路店青浦区盈浦街道公园路532号1、2层
　　上海祺丰实业公司海鲜酒家浦东新区东方路920号
　　上海市卢湾区近又餐饮店淮海街道淮海中路138号
　　上海无限度广场商场303室
　　上海柏慈餐饮有限公司万航渡路889号
　　上海龙群度假村有限公司崇明县建设镇秀林路218号
　　上海市杨浦区香滋园饭店杨浦区安波路541、545号
　　上海金阳葱企业管理咨询有限公司第二十四分公司兴业路123弄6号3楼327-1C室及327室
　　上海市嘉定区新成街道鸿生面馆嘉定区新成街道仓场路号(上海市政府网)
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　　湖南质监局：湘西5批次食品抽查无一合格
　　9月27日，湖南省质量技术监督局公布2012年第9批次食品抽检结果，菌落总数和添加剂问题，仍是主要原因;另外，还有一些食品，添加了国家明令禁止添加的添加剂。其中，湘西自治州的5批次食品接受抽检，无一合格。
　　本次抽查，共抽查食品772批次，其中合格701批次、不合格71批次，平均抽查合格率为90.8%。记者查看不合格名单发现，本次抽检的不合格产品主要存在菌落总数超标问题，比如，益阳市资阳区雪怡食品厂生产的“曦雯”老北京雪糕、益阳赤山泉纯净水有限公司生产的“赤山泉纯净水”、湖南简老大食品有限公司生产的“简老大”麻辣干子等，都被检验出菌落总数超标准100多倍。细数之下，不合格的袋装熟食有31款，其中，有21款是在长沙生产。
　　从地域来说，位列榜尾的是湘西自治州：抽查食品5批次，合格0批次，合格率为0。
　　长假即将到来，湖南大学教授吴海龙建议市民，出行时，尤其是自驾游时，尽量自带一些易于保存的可靠食物。选择购买当地特产时，要选择当地信誉强、品牌响的老店，注意观察是否有“QS”标志、生产日期、厂址等。(潇湘晨报)
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　　浙江官员：对食品安全问题容忍就是对百姓残忍
　　“我们认为，对这些东西的容忍，就是对老百姓民生的残忍。”27日，浙江省工商局局长郑宇民在接受该省人大常委会委员询问时，对当前食品安全问题予以回答。
　　27日，浙江省十一届人大常委会第三十五次会议举行了食品安全专题询问会。12位人大常委会委员向食品安全办公室、卫生厅、农业厅、工商局、海洋渔业局、食品药品监管局、公安厅、商务厅等部门相关负责人进行了询问。
　　本次询问会上，人大常委会委员们就如何水产品污染、生猪屠宰、食品添加剂、地沟油、惩治食品安全犯罪等问题，向职能部门负责人询问。
　　在谈到临近保质期食品的监管时，郑宇民用眼花缭乱、层出不穷来形容当前浙江省流通领域内的食品现状。对于食品市场的安全监管，郑宇民又用了两个成语：侥幸取胜，出了问题是大吃一惊。
　　郑宇民表示，浙江省共有36万户食品经营户，有29万种食品;网络市场上还有20万种各类食品。
　　对于流通领域的食品安全监管，浙江省工商部门的做法是从源头准入一直抓到临质期的严格准出。
　　去年，浙江省工商局针对燕窝进行了1320次检查，最后得出结果，所谓的血燕，都是人工制作的，对人体是有害的。至今，该省市场上都没有血燕的踪影。
　　全程的的监管、追溯外加定向检查以及技术封锁，在多个环节上走在中国前列的浙江工商也令郑宇民有底气在询问会上表示：浙江省的食品安全在全国是比较好的。
　　“本次询问会增设了随机提问，作为应询人来讲，必然要对监督工作非常熟悉，才能随机加以应答。”会议主持人吴国华表示，从结果来看，大家应答都非常到位。
　　当天的询问会上，徐润龙是最热门的应询问人。他以浙江省卫生厅副厅长、食品安全办公室副主任的双重身份共接受了人大常委委员们的4次询问，有两次是在随机提问里，被连连询问。最后，徐润龙自我调侃道：“这个食安办副主任不好干啊!要面对这么多的问题。”
　　“压力肯定有，我也是第一次经历。个人更觉得，压力其实是更好的动力。”会后，徐润龙在接受记者采访时如是表示。
　　徐润龙认为，人大询问会说明社会对食品安全广泛关注，“我希望各个方面越关注越好，虽然关注会给我一定压力，但是接下来，对我的支持，对我的推动，对我的促进力度也会更大。”
　　在应答完12位人大常委会委员们的讯问后，浙江省副省长龚正表示，今天12位委员所提出的问题，更多是从建立长效机制上方面提出一些要求，未来工作要着眼长效管理机制、监管机制的建立。
　　龚正还提出，政府职能部门在食品安全管理中，往往是食品对人体有害了，才倒过去追查相关法人和自然人，“我应该转变观念，从由事及人转变为由人及事，从自然人和法人诚信经营、违法严惩方面入手，倡导大家诚信经营。”(中新网)
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　　黑龙江将实现重点食品品种可追溯
　　只要将食品包装上的条形码在食品信息查询机上一扫，厂家名称、生产日期、生产许可证、经销商、监管部门等信息便一目了然。黑龙江省工商部门全力构筑流通环节食品“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”的监管链条。目前，黑龙江省已加入监管信息化平台的食品批发户4276户，占总数的三分之一，安装信息查询机的食品零售户31822户，占总数的五分之一，录入各类食品信息22万余条。明年全省有望实现对重点食品品种的可追溯管理。
　　按照《食品安全法》规定，工商部门重要监管职责之一是通过对流通环节食品经营主体和食品品种的监管，实现食品安全问题的可追溯。目前，我省有食品批发业户1.2万户，食品零售业户14.2万户;小仓买和食杂店经营的食品品种数以千计，大商场超市数以万计。面对这样庞大的监管群体，要对所有的食品品种监管做到来路清、流向明，发生食品安全案件时在最短时间内加以控制并及时溯源，仅靠建立手工进销货台账和传统的人海战术是难以实现的。
　　去年以来，黑龙江省工商局着力破解传统监管手段效率低、效果差的难题，并与中国电信黑龙江省分公司合作，把市场运作作为依托保障，在监管机制上实现突破。一年来，在没有政府经费投入的情况下，初步实现了流通环节食品安全由传统化监管向现代化监管的转变。
　　食品安全监管信息化平台主要由票证通系统、食品信息查询机和移动执法终端三部分构成，形成四个节点，构筑了流通环节食品“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”的监管链条。第一个节点是由批发商在“票证通”系统中录入所有品种信息，建立起进销货台账，同时将数据传入信息化平台的数据库，为实现食品安全的可追溯奠定了基础;第二个节点是零售户将批发商出具的“票证通”单据装订成册保留两年即可，减少了开支，规避了责任;第三个节点是给消费者以知情权。通过在食品零售地安装食品信息查询机(12315消费投诉举报电话)，消费者可以通过即时查询知晓购买的食品是否来自规范的销售渠道，实现明明白白消费;第四个节点是提高了执法人员的监管效能。执法人员用信息查询机或移动执法终端，录入或扫入食品条形码即可查证监管食品是否已经进入监管范围。目前，齐齐哈尔、七台河、鹤岗等市工商部门采取以批发户带动零售户，以查零售户倒逼批发户的做法，基本形成了对本地流通环节食品安全的全程可追溯。
　　从黑龙江省工商局了解到，明年我省有望实现对重点食品品种的可追溯管理;五年内力争全省所有的批发业户和90%以上零售业户纳入信息化平台，实现全省流通环节食品安全的可追溯。(黑龙江省人民政府网站)
（编辑：梁晓东）
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各地热点排行河南首个“食品电子备案查询系统”将试行_新华社视频专线
河南首个“食品电子备案查询系统”将试行
日 18:15:04
　来源：新华社
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&&&&食品安全事关每个消费者的身体健康和生命安全。从７月１日起，商丘市将作为河南省首个试点城市，安装启用“食品电子备案查询系统”。届时消费者只需将食品包装上的条形码对准设在经营场所的触摸屏扫描端口，并按动查询键，即可获取食品生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，辨别其真伪优劣。
&&&&“食品电子备案查询系统”是以电子计算机网络为平台，把进货查验、购销台账、工商监管、消费者查询予以信息化处理。它具有上传备案信息、网上审核备案、信息查询、预警提示等功能，由“查询机”、　“诚信通”、“票正通”三个系统组成。大型商场（超市）设立“查询机”，供消费者进行食品质量信息查询；食品批发商或代理商实行“票证通”，由批发商或代理商录入票证信息，以票证发货，进货商无须再索要证照，同时系统自动生成进销货台帐。食杂店使用“诚信通”，享受票证通的所有信息，把商品备案、商品查询、固定电话、１２３１５投诉、短信接收等多功能集为一体，可以代替进货台帐。
&&&&“食品电子备案查询系统”启用以后，消费者可以在超市商场设置的商品信息查询台进行查询，充分享有了对商品的知情权和选择权，此外，还解决了商家手工备案复杂性，避免了手工开票的弄虚作假。一旦发生突发事件，供货的批发商也可以通过电子台帐，精确地查询到“问题”食品的流向，快速召回。今年年底，商丘市所有食品销售点都将纳入食品电子备案查询系统平台。
&&&&新华社记者张彩霞、摄像杨琳河南商丘报道。
（责任编辑:陈杰）淮海晚报数字报纸平
第02版：重点·最需知
从“大海捞针”到“精确制导”
　　晚报讯&在楚州一所学校校园商店里，记者随手拿起一包方便面，在柜台上的“诚信通”系统扫描仪上一扫，随即语音提示：您购买的商品已经备案，请放心使用。去年，由市电信公司捐赠的“食品放心通”设备已经全部安装到楚州区的校园里，所有商品只有经过备案才能进入校园商店销售。　　然而就在一年前，楚州区149所中小学校的111户校园商店中，无照经营达17户。由于学校场所相对封闭，食品消费群体多为本校学生，加之校园商店基本实行一年一招标，造成经营户更换频繁，不仅给监管带来难度，还使标底愈抬愈高，不少学校已将其作为一大创收来源，而校园食品经营户则存在“捞一把就走”的短期行为，以致店内食品过期、价格偏高、假冒伪劣等现象屡见不鲜。据了解，在该区工商部门对校园食品进行的抽检中，12个批次的商品竟有9个批次不合格，本该是最安全的校园商店却成了最令人担忧的场所之一。　　去年3月16日，楚州区“百所校园食品安全工程”启动，对校园商店的环境卫生、食品质量安全等多措并举、严格把关。截至目前，全区学校投入资金100余万元，对经营场所进行改造升级，全部达到标准。今年，该区又专门引入了“票证通”系统。该系统依托远程监管平台，由供货商在送货前在网上开具“票证通”凭证，打印后随货同行，进入校园后粘贴在专用的台账上。票据上有供货单位、日期、商品名称、数量、价格、保质期等内容。而供货商在开具票据前，必须履行查验商品质量的义务，向生产厂家索取相关凭证并录入系统。目前，该区所有校园供货商、校园商店均已加入这一系统，各类商品信息在网上就可一览无遗。执法人员在网上只要输入商品名称或条形码就可即时查到是哪家供货、哪家在销售该商品，对问题商品实现了由“大海捞针”向“精确制导”的转变。为防止校园商店私自进货，执法部门还加强巡查，对未经备案经销商品的行为予以坚决打击。　　（李培娟&张皓&李大伟）　　楚州“百所校园食品安全工程”打造最安全的校园消费环境迷你打印机打票证通用什么软件_百度知道
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