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黑猪养殖周期时间长 拓宽市场销路是关键
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企业名称:湖北盛鑫畜禽实业有限公司创办时间:2012年销售规模:年销售额50万湖北盛鑫畜禽实业有限公司是一家能繁黑母猪近400头、年产仔猪6000余头、年出栏生猪5000余头的湖北最大的黑猪养殖场。发展黑猪养殖、提供健康肉品是盛鑫公司不变的追求,公司拟加大青粗饲料的种植面积、建成完整的配套运动场地、在水塘中放养水产品、建设有机肥生产线、沼气发电配套工程,向猪、菜、鱼的立体农业方向发展。而目前市场销路并未打开,黑猪肉仅限在本地市场上销售,难以卖到好价钱。该公司负责人丁文艳称,此外还受黑猪养殖成本高,养殖周期长,见效慢等因素影响,目前公司在发展中需要资金拓宽市场销路。
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黑猪养殖销路是关键文章作者:李志豪&&&日期: 10:28:38&&&来源:农业之友网 点击数:
【黑猪养殖销路是关键】前不久,在奥地利威尔斯举办的第20届国际肉制品奥林匹克大赛上,经过层层角逐,来自海南屯昌的五款香肠,分获四枚金牌一枚银牌。
&屯昌香肠好,是因为制作香肠的屯昌黑猪好。&在养殖屯昌黑猪过程中收益不少的屯昌县屯城镇村民谢圣民兴奋地告诉记者。针对海南和广东市场喜欢食用甜味腊肠的习惯,去年谢圣民联合200多户农户用屯昌黑猪制作广式口味香肠,&去年一年就卖了8万多斤腊肠,每斤超市售价68元。&
好种源获得市场优势
屯昌黑猪是在海南岛独特的高热高湿气候下长期选育形成的地方优良品种。然而屯昌县畜牧兽医局副局长吴达雄告诉记者,屯昌传统本地黑猪虽然肉质香,但瘦肉率过低,最高不超过36%,而且生长速度慢,养一年最多180斤,养殖成本较高,&不适宜规模化商品养殖。&2007年屯昌县政府引进海南龙健畜牧开发有限公司,建设了十万头黑猪种苗繁育基地。龙健公司先是对从农户手中收购的大量本地黑猪母猪提纯复壮,再通过基因分析法追溯其血缘关系,最后引入肉质相对较好的美国杜洛克和巴克夏黑猪公猪进行杂交繁育。杂交繁育后的屯昌黑猪新品种肉质色泽鲜红,脂肪呈乳白色,雪花肉较多,肉质细嫩,口感好。2014年,海南(屯昌)黑猪被农业部列入国家畜禽遗传资源保护名录。
标准化养殖赢得市场口碑
李刚是屯昌的黑猪收购商,最近2年来,李刚在屯昌收购黑猪时,常遇到尴尬事&&符合进入北京、深圳市场的黑猪数量太少了。在屯昌众多养殖户中,年出栏万头黑猪的仅有2家,年出栏5000头黑猪的养猪场也不足10家。农户散养过程中,有的农户看到市场行情好,会增加饲养量,偏要将黑猪养到300斤才卖,而不少农户因为资金有限,用料不足,本已足月上市,但黑猪的个体小、偏瘦,这样个头大小不一的黑猪根本无法进入北京、深圳等市场。&好品种却没养出好品质。&吴达雄说,为鼓励农户联合养殖扩大生产,屯昌县对个人自建猪栏300平方米以上的,政府每平方米补贴100元,最高50万元,农民每平方米建设成本约300多元。
在政府引导下,屯昌黑猪规模化养殖迅速推进,全县年出栏黑猪21万头。目前,全县共有黑猪养殖专业合作社274家,产量约占全部产量的70%。黑猪养殖规模化程度提高后,屯昌县政府相继申报制定了黑猪养殖地方标准,通过标准化饲养管理技术规范黑猪产业发展。
精深加工提高市场价格
黑猪养殖,销路是关键。为保障屯昌黑猪市场运销畅通,2014年,屯昌县政府专门出台了黑猪产业化发展扶持办法。一是申请国家地理标志保护产品;二是与广东壹号土猪公司合作,瞄准广州、深圳、北京等大城市中高端市场,利用其遍布全国的近千家直营店,实现年销售量7万多头;三是成立黑猪养殖协会,整合全县养殖大户,利用屯昌电商协会的网上销售平台进行产品整体开发和品牌营销。
如今用屯昌黑猪制作香肠制品,销往北京、上海和广东等地,不仅解决了生猪贩卖运输成本高,上市时间不好控制的问题,还大大增加了黑猪的附加值。今年10月,谢圣民合作社年产1000吨香肠的加工基地将开始投产,到时每年将至少消化1万头屯昌黑猪。
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商业黑色版本便宜又高端,万宝路靠它打开了年轻市场的销路
但从本质上,还是产品在发挥作用:口味强劲,有一种很 man 的感觉。
近年来一直在努力讨好年轻消费者的万宝路似乎找到了方法。
五年前,万宝路推出了 Marlboro Black,他们将之称为“大胆的、现代的”。这种香烟的外包装是黑色的,味道比原来的口味要强劲一些,而且更便宜——每包大概能便宜 1.5 美元,定价约为 4.5 美元。万宝路并不想他们的消费者看到 Marlboro Black 还是想起来他们过去向人们宣扬的那种牛仔硬汉的形象。万宝路会拍摄 Marlboro Black 和涂鸦艺术家、低底盘汽车驾驶者及城市摄影师相关的视频,公司的销售代表还会去亚特兰大的地下舞蹈俱乐部和酒吧发 1 美元的 Marlboro Black 优惠券。
Marlboro Black 的推广传单 来源:
两个管理零售烟草业务的人员在接受《华尔街日报》的时候,都认为黑色包装促进了 Marlboro Black 的销售,经营美国连锁店 Sheetz 烟草业务的 Jerry Weger 表示黑色的包装给了消费者一种高端的印象,让 Marlboro Black 得以占领 Sheetz 烟草业务 6-8% 的份额。
愿意吸烟的年轻人正在变少,。我们曾经在里分析过,烟草公司所兜售的价值观正在失效,年轻人再也不觉得抽烟这件事酷了。万宝路同样也需要面对这个问题,而且他们还因为价格偏高,在经济危机之后更不受欢迎了。2011 年,在 18-25 岁的香烟消费者市场中,,和 2005 年相比下跌了 9%。
而相对便宜又有好看包装的 Marlboro Black 挽救了万宝路的市场份额。推出的第一年,,富国银行分析师 Bonnie Herzog 估计这 1% 意味着为万宝路母公司奥驰亚集团贡献 3.2 亿的年收入。
万宝路在年轻人中受欢迎程度也上升了,到了 2014 年的时候,在 18-25 岁的香烟消费者市场中他们的市场份额上升至 46%。
在发现这一点之后,万宝路又推出了 Marlboro NXT 和 Marlboro Edge,用的都是类似的黑色包装。
不过,万宝路并没有打算抛弃他们之前建立起来的阳刚形象,他们只是希望品牌能够更加现代化。奥驰亚集团的 CEO Marty Barrington 表示 Marlboro Black 为万宝路 “增加了全新的维度”,让万宝路贴近现在的烟草消费者人群。
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