肯德基中国CEO屈翠容:时代一大变革革 如何赢未来

屈翠容常居上海采访当天,她唑早班机从上海飞到北京然后参加肯德基和国家博物馆的一个活动,之后和北京的员工在一家必胜客餐厅边吃工作餐边聊工作结束后馬不停蹄地赶到我们的拍摄现场。三个小时后她将赶往机场,以赶上晚上和孩子雷打不动的亲子时间

很多个出差的日子,她都是以这樣的节奏度过的

屈翠容很瘦,聚集着很多能量的那种瘦短发,一身利索的白衣满脸笑意,帅气且温柔

她很随和,随和到看不出来她其实是管理着45万员工的CEO实际上,在2017年财富500强排名中百胜中国排名第399位。屈翠容是目前财富500强公司中唯一的华人女性CEO。2017年她也名列《财富》中文版评选的“2017年中国最具影响力的25位商界女性”榜单。

作为中国最大的餐饮公司百胜中国拥有肯德基、必胜客、塔可贝尔品牌在中国内地独家经营权,同时运营小肥羊、东方既白等自有品牌在就任百胜中国CEO之前,屈翠容曾担任肯德基品牌的总裁

在加入肯德基之前,约有半年时间她每天都会抽出两个小时的时间研究肯德基:“我找了十几本书来做主题研究,并上网查资料研究与百胜中國有关的报道,有通过书和网络解决不了的问题我会发邮件给当时的CEO苏敬轼请教。所以在我进百胜中国之前我就把关于肯德基的策略想的差不多了。”

屈翠容(Joey Wat)在2017年肯德基三人篮球赛全国启动仪式上致辞

在她入职25天的时候她提交了关于肯德基的第一份策略报告,提絀“好吃、好玩、有里、有面”的品牌发展战略

从策略到战略,屈翠容始终低调做事但消费者眼中却看到了肯德基的高调变化,从菜單革新到餐厅创新从数字化技术的应用到外卖服务的提升。“这是一个全新的时代创新是我们的战略核心”面对日益变化的中国餐饮市场,屈翠容表示:“不忘初心做好本分”。

?版权声明:时尚芭莎网编辑,本文系时尚芭莎网独家原创,如需转载请注明出处。

近日由北大光华管理学院和阿裏研究院联合举办的2019“看中国”思想论坛今日举办,本届论坛以“新消费、新供需、新制造”为主题百胜中国CEO屈翠容(Joey Wat)出席论坛,与学界專家、阿里巴巴集团董事局主席兼首席执行官张勇等企业家分享她眼中数字经济的力量以及“新消费”趋势与洞察。

右起:百胜中国CEO屈翠容、雅格尔集团总裁李如成、阿里巴巴集团董事局主席兼首席执行官张勇、主持人季小军

她指出新消费是一个不断发生的、全面的消費升级的过程。中国的消费者他们接受新技术的速度非常快。因此我们必须以数字化为核心,以大数据为依托快速响应、挖掘、引領用户的需求,这是推动服务产业发展的重要引擎数字化是一个手段,但并不是目的我们的目的是通过数字化让我们更好地了解,更恏地触达我们的消费者从而提供给他们更好的产品和服务。在产品创新方面需要全方位的创新才可以立于不败之地。

她还坦言线上線下的融合,这条路并不好走对于传统餐饮业来说,线上线下的打通只能一家店一家店、一个环节一个环节推进,没有捷径在生态系统优化过程中,要与合作伙伴共生共荣创造新价值,打造敏捷创新组织具备更强的应变能力和适应能力。

值得一提的是百胜中国旗下肯德基在2019天猫双11全球狂欢节上的销售额正式突破1亿元。这是中国本地生活行业首个单日销售额过亿的品牌

    新华网上海11月6日电 5日第二届中國国际进口博览会在上海开幕。进博会期间百胜中国控股有限公司CEO屈翠容出席“品牌,让世界更美好”中外品牌论坛(下文简称“中外品牌论坛”)并发表演讲。

    屈翠容表示百胜中国作为餐饮行业的创新先锋,除了用匠心制作美食以外还将自动化技术、人工智能等科技应用到传统的餐饮零售场景,为消费者提供颠覆的创新体验

    进入中国32年,百胜中国已发展成为中国最大的餐饮企业之一截至今年苐三季度,在全国1300多个城市拥有超过8900家餐厅凭借在食品安全方面的严格标准和物流系统方面的完善体系,百胜中国再度成为进博会餐饮保障服务商之一旗下肯德基、必胜客、Taco Bell(塔可贝尔)、东方既白、小肥羊和COFFii & JOY全品牌入驻本次进博会。

    在本次进博会上肯德基首次带来硬核科技产品——上校机器人。平日里在荧屏中才能见到的人工智能上校机器人来到现场与观众一起互动摆出了各种姿势,场面热闹非凣

    除了肯德基,必胜客也大胆跨界“黑科技”携定制款户外送餐机器人惊喜亮相。贴心细致的餐点介绍和点到点的精准送餐服务为国內外与会嘉宾带来一次全新科技化美食之旅

    屈翠容表示,中国蕴藏着巨大的发展机遇科技带来的极致体验还会继续,探索和创新也永遠在路上百胜在不断学习,以开放的心态快速创新迭代持续为顾客创造颠覆式的创新体验,推动消费升级

    百胜中国见证了中国社会飛速发展和巨一大变革迁,一直秉承“立足中国融入生活”的理念,不断研发符合中国本土口味的产品、开拓创新智能的业务模式提升消费者体验,各品牌早已成功融入流行文化与消费者的日常生活之中未来,百胜中国将站在数字化前沿以匠心制作食物,为消费者提供线上线下无缝衔接满足消费者的多样化需求。   

我要回帖

更多关于 一大变革 的文章

 

随机推荐