重庆涛浔餐饮培训 | 重庆小面培训哪家好呢？有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。　　在进行重庆小面培训之前，大家可以先了解一下哪一家重庆小面培训机构会比较好，选择培训机构并没有大家想的那么简单。
大家可以先了解一下市面上能够进行重庆小面培训的机构到底有多少家，因为餐饮在市场上受欢迎的程度比较高，所以绝大多数的机构都是可以进行重庆小面培训的，大家可以先将这些能够培训餐饮的机构名单记录下来，一定要多多进行考察，多方面的考察以后，才能够决定到底选择哪一家重庆小面培训机构。重庆小面 1、找认真做培训的　　这个认真简单说就是培训机构的专业度。但是作为一个用户，我们在选择的时候，判断专业度的标准是什么呢？可能最开始我们只能从招生老师那里得知。因为招生老师的知识专业全面与否，代表了一个培训机构是否重视课程，重视内部人员的培训。对方是个什么水平，是江湖名气大过于实，还是名不虚传，货真价实，你的心里应该有数了。2、名气大不一定就是好的　　各行各业的“套路”何其多，各种获奖，各种上市，各种合作，看起来都来头不小。这个时候，你就要拆解套路了，这些都是表面，我们要看背后的实质。那就是从这里毕业的学生到底怎么评价，这里老师怎样，这里教学服务怎么样，可以选择去实体店考察，试吃等。3、承诺不要轻易相信　　如果一个培训机构的老师跟你承诺所谓“包会”“全退费”，那你一定多长几个心眼，这种轻易承诺的机构，也不怕那天搬起石头砸了自己的脚，胆子倒是蛮大的，心就未必细了。承诺会让人一时丧失理智，希望你保持清醒。0添加评论分享收藏别让重庆小面品牌砸在培训乱象上|重庆|重庆市_凤凰资讯
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别让重庆小面品牌砸在培训乱象上
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说起重庆小面，得提到“123台灯”。他是央视纪录片《嘿，小面》中的“重庆第一面痴”李杰平。说起目前重庆的小面培训市场，他也忧心忡忡。
原标题：别让重庆小面品牌砸在培训乱象上“重庆第一面痴”李杰平。胡惠。重庆晨报记者 苑铁力 摄昨天，路明穿上了厨师服，开始了第二天的培训。他的重庆小面培训已经上了正轨，但他来重庆学做小面的遭遇（本报19日9版《谁能教我煮一碗地道的重庆小面》）却引起了更多人的关注。重庆市餐饮行业协会副会长、副秘书长张正雄说，今天，由市餐饮协会组织的关于重庆小面技术规范的征求意见会将在市商委举行。重庆小面培训市场的现状如何，是否急需制定相关的标准，如何保护好重庆小面这张名片。我们来听听面馆老板、业内人士以及专家的看法。谁能教我煮一碗地道的重庆小面 后续>重庆晨报深度报道记者 肖庆华“惠氏抄手”老板胡惠：选徒弟像选儿媳妇我们这个面馆的技术是上一辈传下来的，20多年了，一直在较场口，麻辣鲜香，味道没有变过。2000年央视报道过，之后好多人抱着钱来学，我基本上都拒绝了。不是我吝啬技术，而是我很珍惜辛苦创下的这个品牌，想做成台湾、香港那种百年老店。百年老店都是不会乱开店，乱传技术的。所以，这么多年，我就教过4个徒弟，他们在北京、成都开店，都做得不错。最近一年，来学技术的人又多起来了，现在每天都有上门来学的人。但我选徒弟很挑剔，就像挑儿媳妇一样。首先是要有眼缘，面善，看得顺眼。其次是看品行，要心地善良，能吃苦耐劳；再次是看天赋，味觉是不是足够灵敏；最后是你学成后打算开店的地方，能不能买到符合我的标准的正宗的原材料。这些条件缺一不可。小面培训市场现在很火，好多面老板都在找快钱，不讲质量，这样会砸了自己的招牌，也会损坏重庆小面的品牌。想跟那些学做小面的人说说，不要把小面看得那么简单，也不要想靠小面发大财。这是一个赚辛苦钱的行业。学成以后开店，也要用心。特别是对原料用心，做面馆也是做良心。食客123台灯： 面老板们教徒弟 就不要有保留说起重庆小面，得提到“123台灯”。他是央视纪录片《嘿，小面》中的“重庆第一面痴”李杰平。说起目前重庆的小面培训市场，他也忧心忡忡。重庆晨报：重庆小面在全国小吃界是怎样一个地位？123台灯：重庆小面在全国小吃界可以说是一个传奇。短短2年时间，红遍大江南北，火得一塌糊涂。重庆小面吸引的投资，全国应该在10亿以上。但大家对它不够了解，在全国小吃界的位置相当尴尬，餐饮行业内都处于观望中，这对重庆小面行业来说很不利。重庆晨报：重庆小面的培训市场现状怎样？123台灯：培训市场很乱。大家各自为阵，急功近利。去年来渝学习小面的有上万人，这个市场太大，所以很多面馆都在做这个事。培训价格一般从1000元到3万不等。培训方式有家庭式教学，培训学校和公司以及实体店。我推荐去实体店学习。重庆晨报：你的面店老板群有多少人？大家主要交流些什么？对这些做培训的面店老板有哪些忠告？123台灯：有180人左右。面老板们都不愿意深入交谈和技术交流。建议搞培训的面老板们，用心教好你们的每一个徒弟，不要有技术的保留。重庆晨报：对全国的小面爱好者有哪些建议？123台灯：要想了解重庆小面，不是吃几碗就能够了解的，应该多了解重庆的生活习惯，位置、气候、地域、历史文化，这样你才能知道重庆小面口味如何形成，如何定味等。我在网上发了个帖子，全国重庆小面现状调查，有这方面的介绍。“煮打哥”创始人杨军：关键是创业输出杨军是“煮打哥”的创始人，80后，同济大学高材生。重庆小面培训火与乱重庆小面培训用两个字来说就是：火和乱。火主要表现在2个方面：一是宣传火；二是开店火。所以我们看到重庆小面店从东北到山东，从华北到江浙遍地开花。过火的结果必然就乱。但不会一直乱下去，优胜劣汰的原则会发挥作用，最后留下来的肯定属于有品牌、有口碑的从业者。乱表现在3个方面：1、开展培训的机构类型复杂。2、教学乱，缺乏基础标准。3、口味乱。这容易让外界对重庆小面产生误解。要解决这个问题，离不开政府的引导和规范。创业输出是关键我认为重庆小面培训应该是创业输出，而不仅仅是技术。绝大多数人学重庆小面，是要开面馆，其实质就是要创业。作为创业，就不仅仅局限于技术。技术好决定了味道好，但味道好是否就等于创业成功呢？创业是否成功还和选址、品牌、、服务等因素息息相关。技术层面，技术是根本；品牌层面，要树立品牌意识；营销层面，应该要有一套行之有效验证过的营销输出；服务层面，学习过程应该有让学员参与到店面经营的环节。以上是几个重点的方面，我认为都应该是培训教学的内容。如何选择学习地点对外地学员如何选择靠谱的重庆小面，我有几点建议：1.教不教核心技术？有的地方会教技术，但核心的东西不教。比如小面的核心是红油，这个不教，学习就没有意义。2.有没有实体店？没有实体店意味着所教学的味道没有得到市场的检验，没有经过市场检验，就无法判断行不行得通。同时，也就不能通过实体店了解顾客的评价。3.有没有系统教学？好师傅不一定能带出好徒弟。因为教学质量的高低除了取决于师资力量，还取决于教学方式。零散的教学会让学员混淆。科学系统的教学则让学员事半功倍。4.教学时间怎么样？学习时间太短的，一般都学不会。即使很便宜也不要去学。专家中式烹饪高级技师、中国烹饪大师、重庆烹饪大师，餐饮业国家一级评委潘恋40%的重庆人，每天早上都是从一碗小面开始的。小面确实是重庆人最喜爱的美食。但目前重庆小面处于一个没有相关部门管理，也没有相关行业协会规范的阶段。导致鱼龙混杂，环境设施差，食品卫生安全问题存在；从业人员素质需提高，缺乏专业的小面技术培训师，传授技术完全是凭经验。比如辣椒的选择，品种品质；做辣椒油的火候等等，都缺乏标准。引导的力量不够，导致小面在培训市场上良莠不齐，这是在给小面抹黑。今天，市餐饮协会将组织一次关于重庆小面技术规范的征求意见会。将对小面的原料，煮制时间等做一定的规范。我作为评审组的专家，也会参加。
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重庆小面50强实体店小面培训
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苏州重庆小面培训学校哪家好北京小吃是北京人津津乐道的一项北京特色，北京除了故宫、颐和园这样的人文建筑，大抵#可以吸引人的就是这北京小吃。延续至今的北京小吃有些已经流传有近千年的历史。由于北京作为都城，先后有不同民族的统治者，所以北京小吃又融入了汉、回、满各族特色以及沿承的宫廷风味特色。在小吃烹调方式上更是煎炒烹炸烤涮烙样样齐全。舒乙以四个字概括北京小吃：“小吃大义”。这样才有好人缘。烧烤加盟店要打造属于自己的 亲和力 才行。
4、顾客需要的是被尊重的感觉
顾客到烧烤加盟店消费
北京小吃可 以参 考：豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠、白水羊头、茶汤、它似蜜、萨其马、一品酥脆煎饼、干锅鸭头……过去经营小吃的基本都是家族单传，各有独特的风味，字#也是食品加姓的命名方式，例如爆肚冯、羊头马、年糕杨、奶酪魏等等。但建国后这些个体手工艺者无法在#环境下生存，基本公私合营或兼并而消亡。2013年，经营小吃风味比较正统的是南来顺、护国寺、北海仿膳、牛街#小吃#。还有：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚、冰糖葫芦。其实如果生财设备的增加
以上就是小编分享给大家的瓜豆传说自助烤肉加盟店应该如何运用服务技巧吸引更多顾客的详细解答，相信你看完之后也知道了瓜豆传说自助烤肉加盟店如何吸引顾客了吧。
徽菜是#八大菜系之一，仅仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽州，今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽州因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。当然徽州小吃也非常的美味。成都小吃成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。闻名来到公司总部从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。多方面的了解信息即能够激发人们的创新意识和灵感
苏州重庆小面培训学校哪家好山西太原因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。2013年，这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。栲栳、刀削面、揪片 疤饼，碗托，荞面河捞,焖面,荞面鱼鱼,太谷饼,平遥牛肉,过油肉,羊杂碎,凉粉,猫耳朵。在结账的过程中也是一个很好的销售机会。
四、在高峰期时留住顾客
在高峰期时西安小吃：牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔、 奶汤锅子鱼、烩羊杂、搅团、鱼鱼儿、油饼、油糕、哨子面、麻什、荞面饸饹、石头馍、凉皮、米皮、擀面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌汤包、肉丸胡辣汤、杨凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麦饭、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子饼，南瓜盖饼等。1、羊肉泡馍：在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的 　2、黄桂稠酒：先秦 3、荞面饸饹：元代 　4、灌汤包子：元末明初 　5、陕西凉皮：从唐代冷淘面演变而来 　6、泡泡油糕：上溯至唐代 　7、岐山面：汉代 　8、葫芦头：源于唐代 　9、肉夹馍：起源于战国。 　10、饺子宴：唐代。店铺的选择是决定未来是否能长远发展的关键。那么在哪些地方开烧烤加盟店会更有价值呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看华飞烧烤加盟总部的以下解析吧！
创业准备多并且也复杂
定位如果不准确，纸包鱼加盟店就没有生意，所以我觉得这是开店的重中之重。而且纸包鱼加盟店经营者需要特别重视的有两点
苏州重庆小面培训学校哪家好南昌小吃街众多，近几年南昌瓦罐汤是紧跟着沙县小吃、兰州拉面后兴起的小吃,南昌还有著名的黎蒿炒腊肉这一道名菜很多人都喜欢吃,#有名的还是江西米粉,每个南昌人早上都要吃,南昌人的早餐标配就是一碗凉拌粉加瓦罐汤。瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。注意仪容仪表。
2、仪容仪表美是一种江西南昌民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水#为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。山东小吃：水煎包、煎饼、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤，济南草包包子，油旋、瓦罐小吃、朝天锅、临清烧卖、福山拉面、聊城呱嗒、曲阜熏豆腐、青岛锅贴、商河老豆腐、芝泮烧肉。这样海鲜烧烤加盟店的生意就会越来越好。
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哪些问题是开海鲜烧烤加盟店需要注意的
如何大众化经营海鲜烧烤加盟店
12、25%的顾客在犹豫之际，会因为一个吸引人的店招绝对是否进店用餐；
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因为做特色餐饮重庆面学习，包括后期的一些很多的材料问题，市场选购，佐料调制，还有就是一些技术问题、一些选址，还有一些价格的定位问题，都是需要和师傅进行商榷的，所以说我们最好是提前去和师傅进行说明，在合同里就要讲清楚仔仔细细的，把所有的问题都在合同里面显现，这样未来也可以通过合同进行一个维权，出现问题也可以参照合同进行解决。
当然作为创业者来说，激情斗志，自信执着是非常重要的，所以当你选择创业之势就要全力以赴冲刺！
责任编辑：caijing