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酸辣粉加盟排行榜及酸辣粉加盟品牌如何选择
时间总是匆匆,转眼间已是9月份,也进入了每年中小投资者创业开店的旺季。每年创业者开店,有两个旺季,一个每年的三四五三个月,也就是春天开店的密集期,还有一个就是秋季的九十十一三个月,这是下半年的开店旺季。随着天气的逐渐转凉,酸辣粉加盟店也进入了销售的旺季。这时候许多中小投资者就经常打电话咨询,酸辣粉加盟排行榜及酸辣粉加盟品牌如何选择,今天我们就对这两个问题进行简单的阐述,希望给每一个想加盟酸辣粉项目开店的小伙伴们一点点的启发。
酸辣粉粉加盟品牌如何选择?全国的重庆酸辣粉店,少则几千家,多则上万家,通过笔者长期的跟踪调查。其实,整体主要分为两大种类型:传统酸辣粉加盟门店与新时尚酸辣粉加盟门店。
一、传统酸辣粉加盟门店
传统酸辣粉门店,又分为2种,一种是传统酸辣粉小店,一种传统类型的酸辣粉品牌加盟店。重庆大街小巷的夫妻老婆店类型酸辣粉小店,店铺很多甚至很小,虽然店的生意基本上还可以,但要真正大幅度的提升门店的销售额及利润,难度还是比较大的。整体门店普遍的脏乱差,没形象没文化,在现在的市场竞争中,随着人们生活水平的提高,也由过去的吃得饱,到现在的吃得好,所以这种类型的重庆酸辣粉门店,眼前有市场,但还是有很大的成长的空间,但如果不去改善,也去会逐渐的凋零。许多人觉得讲的是有些危言耸听,但这却是铁的事实,因为酸辣粉门店现在竞争的还不是很激烈。举个最简单的例子,早5年前,不要说10年前,满大街都是奶茶店,但你现在再放眼整个整个上海市场的一类地段与二类地段,仅剩下如都可、快乐柠檬、一点点等部分奶茶品牌。
传统酸辣粉小店的最大弊端,是东家以个口味,西家一个口味,完全受制于酸辣粉小店的主厨师傅甚至老板本人,所以无法大规模的推广与发展,也是典型中餐及小吃发展的瓶颈。
讲到这里,也就是我们要讲到的传统酸辣粉门店的第二个阶段,我们一般称为传统酸辣粉加盟门店。这种酸辣粉加盟门店,整体无论是店铺的形象还是整体的广告灯箱及价目表等,都比传统重庆酸辣粉小店提升不少。但从整个市场来看,整体还是比较粗放。有形象没细节,有品牌没内涵,整个传统酸辣粉加盟门店的形象都比较沉重,从整个VI形象的定位来说,是失败的。因为我们重庆酸辣粉的客户受众,整体还是以40岁以内的年轻人为主,现在大家还是喜欢简洁、时尚、轻松的形象与门店氛围。
二、新时尚酸辣粉加盟门店
新时尚酸辣粉加盟门店,主要从两个方面进行了完善与创新。首先是产品方面,重庆酸辣粉作为一道特色的巴渝地区小吃,面临的第一个问题就是标准化,从泡粉到成品,每一个流程每一个动作都是标准化,打破了传统酸辣粉门店,完全凭感觉与凭经验的操作模式。新时尚酸辣粉加盟门店,如漫咔酸辣粉加盟总部,就是把复杂的事情简单化,简单的事情标准化,做到每个人,会煮方便面就会做出一碗地道的重庆酸辣粉。
然后,是门店的经营多样化,传统门店,一般酸辣粉店都是只卖酸辣粉,但产品还是有些单一,客户产品的选择也比较困难。漫咔酸辣粉总部经过详细的市场调查,把传统酸辣粉门店,融入了重庆小面、鸡排小吃及饮品等。这样同样是开一家店,但可以享受4家店销售及产品的叠加效用。也大大地丰富了酸辣粉店的产品种类,同时也提高了酸辣粉门店客户的回头率与粘性。
最后就是,酸辣粉门店的品牌化,产品是一个店的灵魂,但酸辣粉门店品牌化也是传统酸辣粉店发展的当务之急。从西南到全国,每个城市每个地方,都有酸辣粉门店。但至今还未有一个全国性的知名品牌,虽然有一些酸辣粉加盟品牌,但也大多是区域品牌,没有办法辐射全国。所以漫咔酸辣粉从项目成立,就以打造中国新时尚酸辣粉领导品牌为己任。重金聘请上海4A营销策划公司,从产品的包装到店铺的形象,定位:时尚、创新、颠覆,让每一个来过漫咔酸辣粉门店的客户都有眼前一亮的感觉。让每一个食客体验到到新视觉、新体验、新口感,真可谓传统酸辣粉,概念新吃法。通过对酸辣粉加盟门店的市场分析,比您看酸辣粉加盟排行榜更实用,让您理智选择酸辣粉加盟品牌,快速复制,轻松创业!
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